新教材选择性必修3-【易错大全】备战2023年高考生物回归教材易错判断与点拨（新教材）含答案

新教材选择性必修3-【易错大全】备战2023年高考生物回归教材易错判断与点拨（新教材）新教材选择性必修31.最初通过实验将酵母菌与发酵联系起来的科学家是法国微生物学家巴斯德。()(P2“科技探索之路”)

2.20世纪70年代以后，基因工程、细胞工程等的发展，使发酵工程进入了定向育种的新阶段。()

(P3“科技探索之路”)储存的水果不会自然发酵变成酒。()(P4“教材”)

4.腐乳具有易于被人体消化吸收，且便于保存的特点。()

(P5

“教材”)

5.乳酸链球菌和乳酸杆菌、酵母菌都是单细胞原核生物。()

(P5“教材”)

6.泡菜制作的菌种主要是醋酸菌。()(P6“教材”)

7.乳酸菌只能进行无氧呼吸，且呼吸类型与人体细胞的无氧呼吸类型相同()(P6“教材”)

8.制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少。()

(P6

“教材”)

9.制作泡菜时，盐水煮沸后可以立即使()

(P6“教材”)

10.泡菜坛的选择、发酵过程中坛沿要注满水都有利于泡菜的无氧发酵。()(P6“教材”)

11.泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件。()

(P6“教材”)12.泡菜腌制方法、时间长短和温度高低不会影响亚硝酸盐含量。()(P6“进一步探究”)13.用新鲜水果发酵，只能将水果发酵成果酒，不能发酵为果醋。()

(P7“教材”)

14.葡萄糖即可作醋酸菌的碳源，也可作能源。()(P7

“结果分析与评价2”改编)15.将豆腐漫入含有乳酸菌、芽抱杆菌等微生物的卤汁中发酵，此过程中乳酸菌和芽抱杆菌不存在竞争关系。()

(P8

“概念检测T1”)

16.用豆腐制作腐乳过程中用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生了乳酸和C02。()

(P8“概念检测T1”)

17.微生物发酵产生了不同的代谢物使得该臭豆腐具有特殊的味道。()

(P8

“概念检测T1”)

18.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵。()(P8“概念检测T2A")

19.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶。()(P8“概念检测T2B”)

20.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精的原理。()

(P8“概念检测T2C”

21.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸的原理。()

(P8“概念检测T2D”)

22.用白萝卜制作泡菜的过程中，添加已经腌制过的泡菜汁或向容器中通入无菌空气都可缩短腌制时间。()

(2021

.浙江卷，T10BC)

23.防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。()(9“教材”)

24.微生物在任何适宜培养基中生长，可形成肉眼可见的菌落。()(P9“教材”)25.微生物只有在固体培养基表面生长才可形成菌落，在固体培养基内部生长不能形成菌落。()(P9“教材”)

26.维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的主要营养物质。()(P1“教材”)培养霉菌及细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。()

(P10“教材”)

28.牛肉膏和蛋白胨来源于植物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。()(P10“相关信息”)

28.“①培养微生物用的培养基、②培养微生物用的培养皿、③玻棒、试管、烧瓶和吸管、④实验操作者的双手”。①②③④中①④需要消毒，②③需要灭菌。()(P11“资料卡”改编)

30.用巴氏消毒法对污染的牛奶消毒，可以杀死牛奶中的全部微生物细胞和芽孢。()(P11“教材”)

31.用高压蒸汽灭菌时，当高压锅内压力为100kPa，温度为121C时

立即取出灭菌物品，即可达到良好的灭菌效果。()(P11“教材”)

32.将灭菌物品放入干热灭菌箱，当温度上升到160~

170C时，即可达到灭菌的目的。()(PI1“教材”)

33.平板划线法中每-次划线后要将接种环灼烧。()(P12

“探究.实践”改编)34.倒平板时，应将打开的皿盖放到一力，以免培养基溅到皿盖上。()(P12“探究.实践”改编)

35.可采用平板划线接种培养的方法分离酵母菌。()(P13“教材”改编)

36.在醇母菌的纯培养实验中，未接种脖母菌的培养基上肯定不会出现菌落。()(P13“结果分析与评价1”)

37.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利。()

(P14

“概念检测T1”)

38.消毒和灭菌的杀菌程度存在差异。()(P14“概念检测T1”)

39.微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物。()

(P14

“概念检测T1”)

40.高通量筛选技术筛选的菌株只能是诱变产生的菌株。()

(P15“拓展视野”)41.高通量筛选技术只能应用于微生物菌种的筛选。()

(P15“拓展视野”)

42.选择培养基只允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他相类定种类的微生物长。()(PI6“教材”)43.以尿素为唯一氮源的培养基是选择培养基。()(P16“教材”）

44.脲酶能催化尿素分解产生N2,N2可作为细菌生长的氨源。(）（P6“教材”）45.稀释涂布平板法能分离细菌，也能计数。()

(P18“教材”)

46.显微镜直接计数法是一种常用的、

快速直观的测定微生物活菌数量的方法。()(P18“教材”)

47.分离相同土样中不同的微生物时采用的稀释度相同。()

(P19“资料二”改编)48.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量时可选用相同的稀释范围。()

(P19“资料二”问题）

49..一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征。()(P19“教材”)

50.分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低。()

(P19“教材”改编)

51.将涂布器从酒精中取出后，应立即放在火焰上灼烧，以免被空气中微生物污染。()

(P19“教材”改编)

52.活菌计数技术广泛应用于食品卫生、水源污染度的检验和土壤含南量的测定等方面。()(P20“到社会中去”)

53.啤酒生产中只能使用基因工程改造的啤酒酵母。()

(P22

“教材”)

54.发酵工程中应在接种后及时对培养基和发酵设备灭菌，以避免杂菌污染。()(P22“教材”)

55.发酵工程中应先选择原料制备培养基，再确定菌种。()

(P23“教材图”)56.发酵工程可以利用原材料中含有的菌种。()

(P23“教材图”)

57.菌种选育是发酵工程的中心环节。()

(P23“教材图”)

58.在青霉素生产过程中如果污染了杂菌，某些杂菌会分泌青霉素酶将青霉素分解掉。()(P23“教材图”)

59.发酵工程中只需对发酵罐中的培养基灭菌即可防止微生物污染。()

(P23“教材图”')60选择发酵工程用的菌种时不需要考虑制备培养基所需的成本。()(P22

“思考.讨论”T1改编)

61.选择发酵工程用的菌种时应尽量选择不易变异、退化的菌种。()(P22“思考.讨论”TI改编)62.发酵工程的发静过程中，需要对道度、H、溶解氧等发酵条1件进行严格控制。()

(P22“思考.讨论”T2改编)63.传统发酵技术获得的产物-般是单一的组分。()(P22“思考，讨论”T3改编)

64.发酵工程中，产物的初分离和纯化所用的方法相同。()(P2“思考，讨论”T3改编)

65.在进行发酵生产时，排出的气体和废弃培养液等可直接排放到外界环境中。()(P22“思考.讨论”T4改编)

66.谷氨酸的发酵生产在酸性条件下容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。()(P23“教材”)

67.发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富等特点。()

(P24“教材”)68.发酵工程生产条件温和、原料来源丰富，但废弃物对环境污染很大，不易处理。()(P24“教材”)

69.生产柠檬酸需要筛选产酸量高的乳酸菌。()(P25“教材”)

70.目前，已经可借助发酵工程让微生物大量合成紫杉醇、青蒿素前体等化合物。()(P26“教材”)

71.酶制剂只能通过发酵工程生产，不能由动植物生产。()

(P26

“教材”)

72.以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵可获得单细胞蛋白。()

(P27“教材”)

73.单细胞蛋白是指通过发酵获得的微生物菌体。()

(P27“教材”)

74.发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵,()(P28“概念检测”)

75.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。()(P28

“概念检测”)

76.在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。()

(P28

“概念检测”)

77.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白。()

(P28

“概念检测”)78.所有的细菌检测培养都需要进本)度稀释。()(P30“'复习与提高T2”）

79.1902年，哈伯兰特通过实验验证了细胞全能性的理论。()

(P32

“科技探索之路”)

80.土壤农杆菌Ti质粒的发现和应用，促进了植物细胞工程与分子生物学技术的紧密结合。()

(P32“科技探索之路”)

81.在生物的发育过程中，所有的细胞都表现出全能性。()

(P34“教材”)

82.植物体的任何细胞都具有全能性，也都能表现出全能性。()(P34

“教材”)83.已分化植物细胞所具有的特有结构和功能不会再失去。()(P35“教材”)已分化了的植物细胞在结构和功能上都比较专一，失去了发育成完整植株的潜力。()(P35“教材”)

85.脱分化和再分化是植物组织培养的重要过程。()

(P35

“教材”)

86.组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的浓度、用量的比例等会影响细胞分裂、脱分化和再分化，但不影响植物细胞的发育方向。()(P35“教材”)

87.在植物中，一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以再分化为具有分生能力的薄壁细胞。()

(P35“教材”)

88.愈伤组织是植物细胞经脱分化和再分化后形成的一团薄壁细胞。()

(P35

“教材”)

89.在对外植体消毒时，消毒液的浓度越大效果越好。()

(P36

“教材”)

90.在植物组织培养时，对外植体要进行灭菌处理。()

(P36“教材”)

91.菊花组织培养中，将外植体插入诱导愈伤组织的培养基中时应注意插入的长度和方向。()

(P36“教材”)

92.诱导生芽的培养基和诱导生根的培养基完全一样。()

(P35、

36“教材”)93.菊花组织培养的脱分化和再分化阶段，每天需对愈伤组织进行适当时间和强度的光照。()

(P37“教材”)

94.菊花组织培养过程中，待试管苗长成后应立即移裁入土。()

(P37

“教材”)95.一般来说，容易进行无性繁殖的植物也容易进行组织培养。()(P37“进一步探究1”)

96.植物细胞的细胞壁对植物细胞的杂交起阻碍作用。()

(P37“教材”)97.利用物理法或化学法去可以直接将两个植物细胞进行诱导融合。()(P37“教材”)98.物体细胞杂交技术的目的是获得杂种细胞。()

(P38“教材”)

99.植物体细胞杂交利用了植物组织培养技术。()

(P38“教材”)

100.用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体失去了全能性。()(P38“图2-4”改编)

101.植物体细胞杂交过程中，再生出细胞壁是原生质体融合成功的标志。()(P38“图2-4”改编)

102.植物原生质体融合的原理是植物细胞的全能性。()

(P38“图2-4”改编)

103.利用植物“微型繁殖技术”我们可以在短时间中获得大量的优质种苗。()

(P39“教材”)

104.通过微型繁殖技术可打破生殖隔离实现种苗的大量繁殖。()

(P39“教材”)105.快速繁殖本质上是一种无性繁殖。()(P39“教材”)

106.由植物茎尖组织培养获得的脱毒苗不会被病毒侵染。()

(P40

“教材”)

107.作物脱毒可提高作物的产量和品质。()(P40“教材”)

108.单倍体育种和多倍体育种过程都需经过植物组织培养技术。()

(P40

“教材”)109.单倍体育种是通过花药离体培养获得单倍体植株的过程。()

(P40“教材”)110.与传统杂交育种相比单倍体育种可明显缩短育种年限。()

(P40

“教材”)

111.通过突变体可以获得蛋白质含量高的小麦、生产胰岛素的大肠杆菌等。()(P41“教材”)

112.对植物组织培养过程中的培养细胞进行定向诱变，就有可能产生产生突变体，进而培育新品种。()

(P41“教材”)

113.利用组织培养技术能实现植物细胞产物的工厂化生产。()

(P41

“教材”)114.次生代谢物在植物抗病、抗虫等方面发挥作用，也是很多药物、香料和色素等的重要来源。()

(P41

“教材”)

115.紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，是初生代谢物，具有高抗癌活性，现在已被广泛用于乳腺癌的治疗。()(P41“教材”)116.用花药培养得到单倍体植株需要用到植物组织培养技术。()

(P42“概念检测T1”)

117.细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢物的含量。()

(P42“概念检测T1”)

118.取茎尖分生组织进行组织培养可培育香蕉脱毒苗。()

(P42“概念检测T1”)

119.体外培养动物细胞一般使用的是人工合成的固体合成培养基。()

(P44“教材”

)与植物细胞培养相比，动物细胞培养检测所用的培养基一般是液体培养基，并加入动

物血清。()

(P44“教材”)

121.动物细胞培养与植物组织培养依据的原理都是细胞的全能性。()

(P44“

教材”)

122.动物细胞培养过程中通常在培养液中通入5%的C02刺激细胞呼吸。()(P44“教材”)

123.动物细胞培养和植物组织培养过程中都要用到胰蛋白酶。()

(P45“教材”)

124.对原代培养的细胞分瓶培养前需用离心法收集细胞，再制成细胞悬液，分瓶培养。()(P45“教材”)

125.造血干细胞主要存在于成体的骨髓、外周血和脐带血中。()

(P46

“教材”)

126.已分化的T细胞、B细胞能被诱导为iPS细胞。()

(P46

“相关信息”)

127.小鼠的镰状细胞贫血是基因突变引起的，应用诱导多能干细胞可治疗小鼠的镰状的细胞贫血。()

(P46

“教材”改编)

128.干细胞将在再生医学、药物安全性与有效性检测等领域发挥大作用。()(P47“教材”)

129.动物细胞培养的培养环境中需要02,不需要C02。()

(P47“概念检测T1”)

130.动物细胞培养要经过脱分化形成愈伤组织。()

(P47

“概念检测T1”)

131.动物细胞培养液中通常含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清。()(P47“概念检测T1”)

132.动物细胞培养培养瓶中的细胞需定期用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖。()

(P47“概念检测T1”)

133.干细胞是从胚胎中分离提取的细胞。()(P47“概念检测T2”)

134.造血干细胞可以分化为各种血细胞。()(P47“概念检测T2”)

135.不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的。()(P47“概念检测T2”)13.由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用。()(P47“概念检测T2”)

137.运用植物体细胞杂交技术，可以跨越不同种植物之间生殖隔离的屏障，培有出新的作物类型。()

(P48

“教材”)

138.动物细胞融合的基本原理是细胞膜的流动性。()

(P48

“教材”)

139.细胞融合技术已实现了种间、属间、科间细胞融合，但动物和植物细胞间的融合不能实现。()

(P48“教材”)

140.与植物原生质体融合相比，动物细胞融合特有的诱导因素有聚乙二醇(PEG)、灭活的病毒。()

(P48“教材”)

141.二倍体动物细胞融合后的杂交细胞仍然是二倍体细胞。()

(P48

“教材”改编)142.灭活会使破坏病毒或细菌的抗原结构，使其失去感染能力。()

(P48“相关信息”改编)

143.为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射多种抗原。()(P48“教材图”)

144.杂交瘤细胞进行体内培养，是为了获得能产生单克隆抗体的胚胎。()(P49“图2-16”改编)

145.将能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内，就可以从小鼠脾脏中提取出大量的单克隆抗体。()（P49“图2-16”改编)146.利用细胞毒素的特异性，将细胞毒素和单克隆抗体结合后可高效地杀伤肿瘤细胞。()(P50“思考.讨论”资料2)

147.动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理都涉及细胞膜的流动性。()

(P51“概念检测T1”)

148.动物细胞融合与植物体细胞杂交都可以用电融合法或PEG融合法诱导融合.()(P51“概念检测T1”)149.动物细胞融合主要为了获得细胞产品，植物体细胞杂交主要为了获得杂种植株。()

(P51“概念检测T1”)

150.动物细胞融合与植物体细胞杂交融合前都需用纤维素酶或果胶酶处理细胞。()(P51“概念检测T1”)

151.利用SARS病毒的核衣壳蛋白为抗原制备的单克隆抗体可以诊断是否感染SARS病毒。()

(P51“概念检测T2”)

152.体外培养已感染SARS病毒个体的单个B淋巴细胞可以获得针对SARS病毒的单克隆抗体。()

(P51“概念检测T2”)

153.将等量B淋巴细胞和骨髓瘤细胞混合，经诱导后融合的细胞即为杂交瘤细胞。()

(P51“概念检测T2”)

154.将纯化的SARS病毒的核衣壳蛋白反复注射到小鼠体内，从小鼠血清中分离出的抗体为单克隆抗体。()(P51

“概念检测T2”)

155.可以利用动物细胞融合技术培育多倍体胚胎，研究其发育机制，甚至可能培育出新的物种。()(P51

“拓展应用"改编)

156.利用动物细胞融合技术培育多倍体胚胎可能带来伦理方面的问题。()(P51“拓展应用”改编)

157.目前利用动物细胞融合培育多倍体胚胎的技术还不成熟，存在融合率低、胚胎死亡率高等问题。()

(P51“拓展应用”改编)

158.单克隆抗制备过程中通常将分离出的浆细胞与骨髓瘤细胞融合。()

(2021

.山东，T15B)

159.动物体细胞核移植的难度明显高于胚胎细胞核移植。()(P52“教材”)

160.去核的卵母细胞是去除了纺锤体一染色体复合物的减数分裂II中期的卵母细胞。()(P52“教材”)

161.重构胚具有发育成完整个体的能力。()(P53“相关信息”)

162.体细胞核移植技术与诱导iPS细胞相比有相似之处，但两者的过程是完全不同的。()(P54“思考.讨论”T3)

163.去除卵母细胞的细胞核只能采用显微操作法。()

(P54

“相关信息”)

164.克隆动物的性状与供体动物完全相同。()(P54“教材”)

165.应用体细胞核移植技术可以加速家畜遗传改良进程。()

(P54

“教材”)

166.应用体细胞核移植技术建立的转基因体细胞系可作为生物反应器生产医用蛋白。()(P54“教材”)

167.在治疗人类疾病时，只有转基因克隆动物的器官和可以作为异种移植的供体。()(P54“教材”)

168.通过克隆技术可获得一些遗传背景相同的动物。()

(P54“教材”)

169.1951年，张明觉等发现哺乳动物精子的获能现象。()(P33“教材”)

170.成熟的精子就是已获能的精子。()(P56“教材”)

171.哺乳动物排出的卵子都是次级卵母细胞。()

(P57“教材”)

172.哺乳动物卵子形成过程中，减数第-次分裂和减数第二次分裂是连续的。()(P57“教材”)

173.动物排出的卵子成熟程度不同，都要在卵巢中进一步发育到MII期才具备受精能力。()(P57“教材”)

174.受精的标志是观察到两个极体;受精完成的标志是雌、雄原核融合形成合子。()(P57“图2-20”)

175.受精作用过程中，阻止多精入卵的结构是卵细胞膜。()

(P57

“教材”)

176.所有哺乳动物的第一极体在减数第二次分裂过程中都形成两个第二极体。()(P58“相关信息”)

177.受精的实质是雌雄原核的融合，雄原核一般略小于雌原核。()

(P57“

图2

-20”)178.胚胎发育早期的细胞分裂方式包括有丝分裂和减数分裂。()

(P58“教材”)179卵裂期细胞的体积随分裂次数增加而不断增大。()(P58“教材”改编)

180.卵裂期胚胎中细胞数目和有机物总量在不断增加。()(P58“教材”改编)181.在胚胎发育过程中，细胞的分化出现在桑椹胚期。()

(P58“教材”)

182.在桑椹胚阶段，胚胎的内部开始出现含有液体的腔。()(P58“教材”)

183.囊胚的内细胞团细胞和滋养层细胞在功能上的差异根本上是基因选择性表达的差异。()

(P58

“教材”改编)

184.囊胚的滋养层细胞具有全能性。()(P58“教材”改编)

185.囊胚内的内细胞团将来发育成胎盘和胎膜。()(P58“教材”)

18.原肠胚扩大后透明带破裂，胚胎从其中伸展出来的过程孵化。()(P58“教材”)

187.高等哺乳动物胚胎发育经历的时期中最:关键的时期是原肠胚期。()

(P58“教材”改编)

189.胚胎发育的场所是输卵管。()(P59“思考.讨论”)

190.在自然条件下，受精在子宫中完成。()(P64"概念检测T1”)

191.精子需要获能才能与卵子结合，而卵子一经排出就具备受精能力。()(P64“概念检测T1”)

192.精子入卵后，卵细胞膜会发生反应阻止其他精子入卵。()(P64“概念检测T1”)

193.在桑椹胚阶段，胚胎的内部开始出现含有液体的腔。()

(P64“概念检测T2”)

194.胚胎干细胞是--类未分化的细胞，可以从早期胚胎中分离获得。()

(P64

“概念检测T2”)

195.桑椹胚的细胞一般都具有全能性，囊胚的细胞逐渐分化。()

(P64“概念检测T2”)

196.受精卵早期分裂时，胚胎中细胞数目不断增加，但胚胎的总体积并不增加。()(P64“概念检测T2”)

197.在我国，人和牛的体外受精技术已达国际先进水平。()(P60“教材”)

198.胚胎移植中被移植胚胎肯定是通过体外受精方

式得到的胚胎。()(P61“教材”)199.通过转基因、核移植技术获得的胚胎不需移植给受体就可获得后代。()(P61“教材”)

200.胚胎移植是胚胎工程的最终技术环节。()(P62“教材”)

201.在胚胎移植中，牛的胚胎移植技术较为成熟，且奶牛的胚胎移植效率比羊的高。()(P62“教材”)

202.为使子代有优良的遗传性状，胚胎移植中选择的受体母牛一般需有优良的遗传性状。()

(P61“图2-23”

改编)

203.胚胎移植后需对受体是否受精进行检查。()(P61“图2-23”改编)

204.供体母牛提供胚胎后不能再正常繁殖或再进行移植。()

(P61“图2-23”改编)205.在胚胎移植中，对供体母音要进行超数排卵处理，对供、受体要进行同期发情处理。()(P61“图2-23”改编)

206.受体对来自供体的胚胎基本上不会发生免疫排斥反应。()(P62“教材”)

207.胚胎移植能否成功，是由受体的生理状况决定的。()

(P62“教材”)208.因为早期胚胎细胞具有很强的分裂能力，所以具有细胞全能性。()(P62“教材”改编)

209.桑甚胚、囊胚和原肠胚都可用于胚胎分割移植。()

(P63“教材”改编)210.对桑葚胚分割移植时，应将内细胞团均等分割。()

(P63“教材”改编)

211.胚胎的产生过程一般是

有性生殖，但胚胎分割是无性繁殖。()

(P63“教材”改编)

212.利用胚胎分割技术可以获得两个基因型完全相同的胚胎。()

(P63

“教材”)213.胚胎分割移植实现同卵多胎的成功率较低。()

(P63

"资料卡”)

214.胚胎分割操作中，分割次数越多，分割后胚胎成活的概率越小。()

(P63“资料卡”)

215.二分胚胎的分割和移植是提高家畜胚胎利用率的手段之一。()(P63

“资料卡”)216.采集来的卵母细胞和精子可以直接用于体外受精。()(P64“概念检测T1”)217.经胚胎移植产生的后代，其遗传特性与受体保持一致。()(P64“概念检测T1”)218.进行胚胎移植前，要对供体和受体进行免疫检查，以防止发生免疫排斥反应。()(P64“概念检测T1”)

219.分割的胚胎细胞有相同的进传物质，因此发育成的个体没有形态态学差异。()(2017.江苏卷，T14C)

220.通过基因工程产生的变异是不定向的。()(P67“教材”)

221.限制酶只能识别双链DNA分子的6个核苷酸的特定核苷酸序列。()(P71“教材”)

222.限制酶只能用于切割目的基因。()(P71“教材”)

223.限制酶和解旋酶的作用部位相同。()(P71“教材”)

224.

EcoRl的前三个字母表示这个酶是从哪种生物中分离出来的。()(P72“资料卡”)

225.DNA连接酶能将两碱基间通过氢键连接起来。()

(P72

“教材”)

226.不同载体的来源、大小不同，但其结构、复制以及插入片段的大小相同。()(P72“教材”)

227.每个用途运载体的质粒DNA分子上至少含一个限制酶识别位点。()(P72“教材”)

228.载体的作用是将携带的目的基因导入受体细胞中，使之稳定存在并表达。()(P72“教材”)

229.载体质粒通常采用抗生素合成基因作为筛选标记基因。()

(P72“教材”)230.限制性核酸内切酶、DNA连接酶和质粒是基因工程中常用的三种工具酶。()(P72“教材”)

231.作为载体，必须要有标记基因。()(P72“教材”)

232.以新鲜洋葱为材料进行DNA粗提取实验，若研磨、过滤不充分，则会直接影响提取的DNA多少。()(P74

“教材”改编)233.利用DNA不溶于酒精，但某些蛋白质溶于酒精这一原理可将DNA与细胞中其他化合物分离。()

(P74“教材”改编)234.DNA粗提取所依据的原理是加入质量分数为95%的冷酒精，DNA

会从溶液中析出。()(P74“教材”改编)

235.在DNA粗提取时，用2mo1/L的NaCl溶液可析出溶液中的DNA。()

(P74“教材”改编)

236.以新鲜洋葱为材料粗提取的DNA中不再含有核蛋白、多糖等杂质。()(P75“结果分析与评价T2”)

237.DNA连接酶能连接DNA分子双链碱基对之间的氢键。()

(P74

“概念检测T1”)238.DNA聚合酶能将单个脱氧核苷酸加到DNA片段的末端，形成磷酸二酯键。()(P74“概念检测T1”改编)

239.DNA连接酶能连接任一限制酶切开的两条DNA片段，重新形成磷酸二酯键。()(P74“概念检测T1”改编)

240.DNA连接酶只能连接双链DNA片段互补的黏性末端，不能连接双链DNA片段的平末端。()

(P74

“概念检测TI”)

241.大肠杆菌的质粒可以作为载体将外源基因送入受体细胞。()(P74“概念检测T2”改编)

242.目的基因就是直接编码人们所需蛋白质的基因。()

(P76

“教材”改编)

243.测序技术、遗传序列数据库、序列比对工具可帮助人们研究基因的结构和功能。()(P77“教材”)

244.基因工程中的目的基因的只能通过PCR获取。()(P77

“教材”)

245.通过PCR扩增某一种DNA分子时只需一种引物。()(P77

“教材”)

246.PCR扩增技术中，需用解旋酶使双链DINA解聚。()

(P77“教材”改编)

247.PCR中引物的长度与模板DNA的长度接近。()

(P77

“相关信息”)

248.PCR体系中一定要添加从受体细胞中提取的DNA聚合酶。()

(P77“教材”改编)

249.PCR多次循环中所用模板均来自最初加入的DNA。()

(P78

“教材”改编)

250.PCR反应中温度的周期性改变是为了使DNA聚合酶高效地催化不同的反应。()(P78“教材”改编)

251.PCR过程使用的DNA聚合酶的特点是耐高温。()(P78“教材”改编)

252.

PCR技术中，DNA模板链上碱基G和C的比例越高，DNA变性解链的温度就越高。()(P78“教材”改编)

253.利用PCR技术扩增目的基因时，在第3轮循环产物中开始出现两条脱氧核苷酸链等长的DNA片段。()(P78“图3-5”改编)

254.利用PCR技术扩增目的基因时，如果循环n次，则共需消耗2n-1对引物。()(P78“图3-5”改编)

255.有时会在载体中人工构建诱导型启动子，其目的是激活目的基因的表达。()(P80“教材”改编)

256.构建基因表达载体中所用DNA连接酶只能连接切割后的目的基因和载体，不能连接目的基因和目的基因。()

(P80“教材”改编)

257.基因表达载体进入不同受体细胞的方式一一定相同。()(P80“教材”改编)利用PCR只可以快速扩增特定基因，不能检测基因的表达。()(P83“概念检测T2”题干)

259.PCR用的DNA聚合酶是-种耐高温酶。()

(P83“概念检测T2”)

260.PCR变性过程中双链DNA的解开不需要解旋酶。()

(P83“概念检测T2”)

261.PCR复性过程中引物与模板链的结合遵循碱基互补配对原则。()(P83“概念检测T2”)

262.PCR延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP和4种核糖核苷酸。()

(P83“概念检测T2”)

263.只要将目的基因插入受体细胞染色体培育的转基因植株，其转基因性状的遗传就一定符合孟德尔遗传规律。()

(P83“概念检测T2”改编)

264.基因工程中，每次操作只能有一个目的基因插入到受体细胞中某一条染色体上。()(P83“概念检测T2”改编)

265.基因工程中，目的基因插入染色体的位置会影响目的基因

的表达。()(P83“概念检测T2”改编)

266.PCR中每经历一次循环就相当于完成了一次PCR。()

(P84“教材”改编)

267.基因工程中的产物一般通过琼脂糖凝胶电泳来鉴定。()

(P84“教材”改编)268.我国科学家对PCR的重要贡献是发现并分离了耐高温的DNA聚合酶。()(P86“拓展视野”)

269.将编码人胰岛素的基因导入大肠杆菌细胞中，可让大肠杆菌表达重组人胰岛素。()

(P87“从社会中来”)

270.用转基因大肠杆菌可直接生产出有活性的人胰岛素。()

(P87

“从社会中来”改编)

271.“转基因抗虫、抗病植物”是指植物体细胞中出现了新基因的植物。()(P88“教材”)

272.转入外源生长素基因的转基因动物，生长速率更快。()

(P89“教材”)

273.用基因工程的方法可以从大肠杆菌及酵母菌细胞内获得干扰素。()

(P90

“资料卡”)

274.干扰素被广泛用于治疗病毒感染性疾病，不能用于癌症治疗。()

(P90“资料卡”)

275.目前，利用基因工程菌只能生产药物，不能生产食品工业原料。()(P91

“教材”)科学家将编码牛凝乳酶的基因导入大肠杆菌、黑曲霉或酵母菌等原核生物基因组中，再通过工业发酵批量即可生产凝乳酶。()(P91“教材”)

277.只有借助基因工程，才可培育出具有优良性状的动植物品种。()(P91“

教材”)

278.我国没有批准任何一-种转基因粮食作物种子进口到我国境内商业化种植。()(P92“到社会中去”)

279.一种能产生人生长激素的基因工程菌转录生长激素基因时需要解旋酶和DNA连接酶。()(P92“概念检测T1A”改编)

280.能产生人生长激素的基因工程菌发酵产生的生长激素属于大肠杆菌的初生代谢物。()(P92“概念检测T1B”改编)

281.能产生人生长激素的基因工程菌获得的能产生人生长激素的变异可以遗传。()(P92“概念检测T1C"改编)

282.大肠杆菌质粒标记基因中腺瞟吟和尿嘧啶的含量相等。()(P92“概念检测T1D”)283.培育青霉菌并从中提取青霉素属于基因工程的应用。()(P92“概念检测T2A”)284.利用乳腺生物反应器生产药物属于基因工程的应用。()(P92“概念检测T2B”)285.可利用基因工程技术制造一种能降解石油的“超级细菌”。()(P92“概念检测T2C”)

286.制造一种能产生干扰素的基因工程菌属于基因工程的应用。()(P92“概念检测T2D”)

287.蛋白质工程的目的是改造或合成人类需要的蛋白质。()

P93“教材”)

289.通过蛋白质工程可实现对蛋白质分子的设计和改造。((P93“教材”)探质290.蛋白质工程可以合成自然界中不存在的蛋白质。()(P93“教材”)

291.分子生物学、晶体学以及计算机技术的发展促进了蛋白质工程的进展。()(P93“教材”)

292.蛋白质工程是在基因工程的基础上，延伸出来的第二代基因工程。()(P93

“教材”)

293.通过蛋白质工程可提高玉米中赖氨酸的含量。()(P93“教材”)

294.蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子的结构。()(P94“教材”)

295.在蛋白质工程中，由推测出的一.条氨基酸序列只能找到一条对应的脱氧核甘酸序列。()(P94“思考.

讨论”讨论1改编)296.在-70°C的条件下可以保存半年的干扰素可通过蛋白质工程生产获得。()(P95“教材”)

297.基因工程需要在分子水平对基因进行操作，蛋白质工程不需要对基因进行操作。()

(P96“概念检测T1”)

298.蛋白质工程需要改变蛋白质分子的所有氨基酸序列。()(P96“概念检测T1”)

299.蛋白质工程可以改造酶，提高酶的热稳定性。()

(P96

“概念检测T1”)

300.蛋白质工程最终要达到的目的是研究蛋白质的氨基酸组成、分析蛋白质的三维结构、获取编码蛋白质的基因序列信息。()(P96“概念检测T2”改编)

301.

水蛭素是一种蛋白质，可用于预防和治疗血栓。()(P96“概念检测T3”)

302.研究人员发现，用赖氨酸替换水蛭素第47位的天冬酰胺可以提高它的抗凝血活性。在这项替换研究中，目前可行的直接操作对象是基因或多肽链。()

(P96“概念检测T3”改编)

303.GenBank是目前国际上广泛使用的遗传序列数据库之，利用它

可以便捷地检索到基因和蛋白质的序列信息。()

(P96“课外实践”)

304.BLAST

(基本局部比对搜索工具)是一种能对两个或多个序列(包括DNA序列和蛋白质序列)进行相似性比较，或将某个序列与遗传序列数据库中的序列进行快速比对分析的工具。()

(P96“课外实践”)

305.1953年，沃森克里克构建的DNA双螺旋结构模型，标志着生命科学进入了分子生物学时代。()(P100“科技探索之路”)306.通过转基因技术生产药物只能利用转基因微生物。()(P101“教材”)

307.转基因抗虫植物能抗病，种植过程中可以不施农药。()(P102“教材”)

308.社会與论导向不会对科学技术的发展产生影响。()(P104“教材”)

309.“转基因XX”标注表示该产品为转基因农产品的直接加工品。()(P104“资料卡”)

310.为了维护消费者对转基因产品的知情权和选择权，需对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。()(P104“资料卡”)

317.理性地看待转基因技术就要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响。()(P105“概念检测T1A”)

318.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用，属于对转基因技术的理性看待。()(P105“概念检测T1B")

319.理性地看待转基因技术就要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术有不同的看法。()(P105“概念检测T1C”)

320.理性地看待转基因技术就要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础.上来讨论转基因技术的相关问题。()(P105“概念检测T1D”)

321.转基因技术打破了生殖隔离，实现了物种间基因的转移。()(P115“复习与提高T1”)

322.生殖性克隆和治疗性克隆有着本质的区别。()(P106“教材”)

323.克隆、设计试管婴儿和试管婴儿的生殖方式都为有性生殖。()(P109“教材”改编)

324.生殖性克隆和治疗性克隆都涉及体细胞核移植技术。()(P110“概念检测T1A”)325.生殖性克隆是为了产生新个体，治疗性克隆是为了治疗疾病。()(P110“概念检测T1B”)

326.我国允许生殖性克隆动物，但禁止生殖性克隆人。()(P110“概念检测T1D”)

327.生殖性克隆面临伦理问题，治疗性克隆不会面临伦理问题。()(P110“概念检测T1C”)

328.生殖性克隆人能丰富人类基因的多样性。()(P110“概念检测T2A”)

329.可以运用重组DNA技术进行生殖性克隆人研究。()(P110“概念检测T2B”)

330.虽然生殖性克隆人存在伦理问题，但克隆技术已经成熟。()(P110“概念检测T2C”)

331.我国政府不赞成、不允许、不支持、不接受任何生殖性克隆人实验。()(P110“概念检测T2D”)

332.生物武器给人类特别是我国人民带来过严重伤害。()(P111“教材”)

333.生物武器可通过吸入、误食、接触带菌物品，被带菌昆虫叮咬等侵入人体。()(P111“教材”)

334.为维持人类和平，可在一定程度上发展生物武器。()(P111“教材”改编)

335.生物武器是用微生物、毒素、干扰素及重组致病菌等来形成杀伤力的。()(P112“教材”改编

336.病毒和毒品都可用于制造生物武器。()(P113“概念检测T1”)

337.利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，这是因为人体不会对它们产生免疫反应。()(P113“概念检测T2A”)

338.利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，这是因为它们可能具有超强的传染性和致病性。()(P113“概念检测T2B”)

339.利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，这是因为可能使具有某种易感基因的民族感染，而施放国的人却不易感染。()(P113“概念检测T2C")

340.利用转基因技术制造的新型致病菌具有极大的危害性，这是因为人类从没接触过它们，这可能让大批受感染者突然发病而又无药可医。()(P113“概念检测T2D”)新教材选择性必修31.最初通过实验将酵母菌与发酵联系起来的科学家是法国微生物学家巴斯德。(√)(P2“科技探索之路”)

2.

20世纪70年代以后，基因工程、细胞工程等的发展，使发酵工程进入了定向育种的新阶段。(√)

(P3“科技探索之路”)3.储存的水果不会自然发酵变成酒。(x)(P4“教材”)

点拔:人类最初可能是发现储存的水果会自然发酵变成酒，因而逐渐摸索出酿酒技术的。

4.腐乳具有易于被人体消化吸收，且便于保存的特点。(√)

(P5

“教材”)

5.乳酸链球菌和乳酸杆菌、酵母菌都是单细胞原核生物。(x)

(P5“教材”)

点拔:乳酸链球菌和乳杆菌是单细胞原核生物，酵母菌都是单细胞真核生物。6.泡菜制作的菌种主要是醋酸菌。(x)(P6“教材”)

点拔:泡莱庵制利用了乳酸菌的乳酸发酵。

7.乳酸菌只能进行无氧呼吸，且呼吸类型与人体细胞的无氧呼吸类型相同(√)(P6“教材”)

8.制作泡菜过程中，有机物的干重和种类将减少。(x)

(P6

“教材”)

点拔:制作泡菜过程中，乳酸菌会将有机物分解，故有机物的干重会波少，而种类将增多。

9.制作泡菜时，盐水煮沸后可以立即使(x)

(P6“教材”)

点拔:盐水煮沸冷却后才可使用。

10.泡菜坛的选择、发酵过程中坛沿要注满水都有利于泡菜的无氧发酵。(√)(P6“教材”)

11.泡菜的制作前期需要通入氧气，后期应严格保持无氧条件。(x)

(P6“教材”)点拔:泡菜的制作需地严格的无氧环境中进行，所以前期不需要通入氧气。12.泡菜腌制方法、时间长短和温度高低不会影响亚硝酸盐含量。(P6

“进一步探究”)

点拔:泡菜在制作过程中，腌制方法、时间长短和温度高低会影响亚硝酸盐含量。

13.

用新鲜水果发酵，只能将水果发酵成果酒，不能发酵为果醋。(x)

(P7“教材”)

点拔:新鲜水果表面有野生酵母菌，还有醋酸菌，野生酵母菌在无氧条件下可以将水果发酵成果酒，在有氧的条件下，果酒经醋酸菌的作用还可以进-步发酵成果醋。

14.葡萄糖即可作醋酸菌的碳源，也可作能源。(√)(P7

“结果分析与评价2”改编)15.将豆腐漫入含有乳酸菌、芽抱杆菌等微生物的卤汁中发酵，此过程中乳酸菌和芽抱杆菌不存在竞争关系。(x)

(P8

“概念检测T1”)

点拔:卤汁中的乳酸菌和芽孢杆菌存在竞争关系，共同争夺空间和营养。

16.用豆腐制作腐乳过程中用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生了乳酸和C02。(x)

(P8“概念检测T1”)

点拔:乳酸菌发酵产生了乳酸，不产生二氧化碳。

17.微生物发酵产生了不同的代谢物使得该臭豆腐具有特殊的味道。(√)

(P8

“概念检测T1”)

18.腌制泡菜利用了乳酸菌的乳酸发酵。(√)(P8“概念检测T2A")

19.制作腐乳利用了毛霉等产生的蛋白酶。(√)(P8“概念检测T2B”)

20.制作果酒利用了酵母菌在无氧条件下产生酒精的原理。(√)

(P8“概念检测T2C”

21.制作果醋利用了醋酸菌在无氧条件下产生醋酸的原理。(x)

(P8“概念检测T2D”)

点拔:制作果醋利用了醋酸菌在有氧条件下产生醋酸的原理。

22.用白萝卜制作泡菜的过程中，添加已经腌制过的泡菜汁或向容器中通入无菌空气都可缩短腌制时间。(x)

(2021

.浙江卷，T10BC)

点拔:泡菜汁中含有一定量的发酵菌种，所以在腌制过程中，加入一些已经庵制过泡菜汁可缩短腾制时间。但是，泡菜制作所需菌种为乳酸菌，制作过程中应保持无氧环境，所以，向容器中通入无庙空气反而不利于腌制。

23.防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。(√)(9“教材”)

24.微生物在任何适宜培养基中生长，可形成肉眼可见的菌落。(x)(P9“教材”)点拔:培养基有固体培养和液体培养基，微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落。25.微生物只有在固体培养基表面生长才可形成菌落，在固体培养基内部生长不能形成菌落。(x)(P9“教材”)

点拔:微生物在琼脂固体培养基表面或内部生长，可以形成肉眼可见的菌落。

26.维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的主要营养物质。(x)(P1“教材”)

点拔:培养微生物的主要营养物质包括水、碳源(提供碳元素的物质)、氮源(提供氮元素的物质)和无机盐，而维生素是培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加的特殊营养物质。

27.培养霉菌及细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。(x)

(P10“教材”)

点拔:培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将pH调至中性或微碱性，培养厌氧微生物时则需要提供无氧的条件。

28.牛肉膏和蛋白胨来源于植物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。(x)(P10“相关信息”)

点拔:牛肉膏和蛋白胨来源于动物原料，含有糖、维生素和有机氮等营养物质。

29.“①培养微生物用的培养基、②培养微生物用的培养皿、③玻棒、试管、烧瓶和吸管、④实验操作者的双手”。①②③④中①④需要消毒，②③需要灭菌。(x)(P11“资料卡”改编)

点拔:①②③需要灭菌，④需要消毒。

30.用巴氏消毒法对污染的牛奶消毒，可以杀死牛奶中的全部微生物细胞和芽孢。(x)(P11“教材”)

点拔:巴氏消毒法属于煮沸消毒法，该方法只能杀死微生物细胞和一部分芽孢。

31.用高压蒸汽灭菌时，当高压锅内压力为100kPa，温度为121C时

立即取出灭菌物品，即可达到良好的灭菌效果。(x)(P11“教材”)

点拔:用高压蒸汽灭菌时，当高压锅内压力为100kPa,温度为121C时，应维持15

~

30min才可达到良好的灭菌效果。

32.将灭菌物品放入干热灭菌箱，当温度上升到160~

170C时，即可达到灭菌的目的。(x)(PI1“教材”)

点拔:将灭菌物品放入密闭容器如干热灭菌箱，在160-170°C的热空气中维持2-3h可以达到灭菌的目的。

33.平板划线法中每-次划线后要将接种环灼烧。(√)(P12

“探究.实践”改编)34.倒平板时，应将打开的皿盖放到一力，以免培养基溅到皿盖上。(x)(P12“探究.实践”改编)

点拔:倒平板时，不能将打开的皿盖放到一边，这样易造成杂菌污染。

35.可采用平板划线接种培养的方法分离酵母菌。(√)(P13“教材”改编)

36.在醇母菌的纯培养实验中，未接种脖母菌的培养基上肯定不会出现菌落。(x)(P13“结果分析与评价1”)

点拔:在培养酵母菌的过程中，在未接种的培养基表面应该没有菌落生长，但是，若操作过程中培养基被杂菌污染，就会出现菌落。

37.培养基中的营养物质浓度越高，对微生物的生长越有利。(x)

(P14

“概念检测T1”)

点拔:培养基中的营养物质浓度过高会导致微生物出现失水过多，甚至出现死亡的现象，对生长不利。

38.消毒和灭菌的杀菌程度存在差异。(√)(P14“概念检测T1”)

39.微生物的纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物。(x)

(P14

“概念检测T1”)

点拔:微生物的纯培养物是不含杂菌的微生物。

40.高通量筛选技术筛选的菌株只能是诱变产生的菌株。(x)

(P15“拓展视野”)点拔:微生物菌种高通量筛选的对象可以是从自然界分离的菌株，可以是诱变产生的菌株，也可以是通过生物技术改造的菌株。

41.高通量筛选技术只能应用于微生物菌种的筛选。(x)

(P15“拓展视野”)

点拔:高通量筛选技术除了微生物菌种的高通量筛选，还在微生物药物的筛选方面发挥。

42.选择培养基只允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他相类定种类的微生物长。(√)(PI6“教材”)43.以尿素为唯一氮源的培养基是选择培养基。(√)(P16“教材”）

44.脲酶能催化尿素分解产生N2,N2可作为细菌生长的氨源。(x）（P6“教材”）点拔:在脲酶催化作用下，尿素分解成氨，氨可作为细菌生长的氮源。45.稀释涂布平板法能分离细菌，也能计数。(√)

(P18“教材”)

46.显微镜直接计数法是一种常用的、

快速直观的测定微生物活菌数量的方法。(x)(P18“教材”)

点拔:显微镜直接计数法是一种常用的、快速直观的测定微生物数量的方法，但是其统计的结果一般是活菌数和死菌数的总和。

47.分离相同土样中不同的微生物时采用的稀释度相同。(x)

(P19“资料二”改编)点拔:分离相同土样中不同的微生物要采用不同的稀释度，因为土壤中不同微生物的数量是不同的。48.测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量时可选用相同的稀释范围。(x)

(P19“资料二”问题）

点拔:测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量时所用稀释范围不同。

49..一般来说，在相同的培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征。(√)(P19“教材”)

50.分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，使得培养基的酸碱度降低。(x)

(P19“教材”改编)

点拔:分解尿素的细菌在分解尿素时，可以将尿素转化为氨，氨可使培养基的碱性增强，PH升高。

51.将涂布器从酒精中取出后，应立即放在火焰上灼烧，以免被空气中微生物污染。(x)

(P19“教材”改编)

点拔:将涂布器从酒精中取出时，要让多余的酒精在烧杯中滴尽，然后再放在火焰上灼烧，以免引燃酒精。

52.活菌计数技术广泛应用于食品卫生、水源污染度的检验和土壤含南量的测定等方面。(√)(P20“到社会中去”)

53.啤酒生产中只能使用基因工程改造的啤酒酵母。(x)

(P22

“教材”)

点拔:在啤酒生产中，使用基因工程改造的啤酒酵母，可以加速发酵过程，缩短生产周期。但这并不意味着只能使用基因工程改造的啤酒酵母。

54.发酵工程中应在接种后及时对培养基和发酵设备灭菌，以避免杂菌污染。(x)(P22“教材”)

点拔:发酵工程中应在接种前进行灭菌。

55.发酵工程中应先选择原料制备培养基，再确定菌种。(x)

(P23“教材图”)点拔:发酵工程在菌种确定之后，根据菌种特点再选择原料制备培养基。56.发酵工程可以利用原材料中含有的菌种。(x)

(P23“教材图”)

点拔:发酵工程中所用的菌种大多是单一菌种，一旦有杂菌污染，可能导致产量大大下降，因此，发酵工程的菌种不可以利用原材料中含有的菌种。

57.菌种选育是发酵工程的中心环节。(x)

(P23“教材图”)

点拔:发酵过程是发酵工程的中心环节。

58.在青霉素生产过程中如果污染了杂菌，某些杂菌会分泌青霉素酶将青霉素分解掉。(√)(P23“教材图”)

59.发酵工程中只需对发酵罐中的培养基灭菌即可防止微生物污染。(x)

(P23“教材图”')点拔:灭菌是指对培养基和发酵设备进行严格的灭菌。60.选择发酵工程用的菌种时不需要考虑制备培养基所需的成本。(x)(P22

“思考.讨论”T1改编)

61.选择发酵工程用的菌种时应尽量选择不易变异、退化的菌种。(√)(P22“思考.讨论”TI改编)点拔:选择发酵工程用的菌种时需要考虑的因素包括:在低成本的培养基上能迅速生长繁殖;生产所需代谢物的产量高;发酵条件容易控制;菌种不易变异、退化等。62.发酵工程的发静过程中，需要对道度、H、溶解氧等发酵条1件进行严格控制。(√)

(P22“思考.讨论”T2改编)63.传统发酵技术获得的产物-般是单一的组分。(x)(P22“思考，讨论”T3改编)

点拔:传统发酵技术获得的产物一般不是单一的组分，而是成分复杂的混合物。

64.发酵工程中，产物的初分离和纯化所用的方法相同。(x)(P2“思考，讨论”T3改编)

点拔:发酵工程中，在产物的初分离阶段，常采用沉淀、萃取、膜分离、吸附和离子交换等方法;在进一步纯化阶段，会采用液相层析法、结晶法等方法。

65.在进行发酵生产时，排出的气体和废弃培养液等可直接排放到外界环境中。(x)(P22“思考.讨论”T4改编)

点拔:在进行发酵生产时，排出的气体和废弃培养液等不能直接排放到外界环境中。

66.谷氨酸的发酵生产在酸性条件下容易形成谷氨酰胺和N-乙酰谷氨酰胺。(√)(P23“教材”)

67.发酵工程具有生产条件温和、原料来源丰富等特点。(√)

(P24“教材”)68.发酵工程生产条件温和、原料来源丰富，但废弃物对环境污染很大，不易处理。(x)(P24“教材”)

点拔:发酵工程生产条件温和、原料来源丰富，废弃物对环境污染小，容易处理。

69.生产柠檬酸需要筛选产酸量高的乳酸菌。(x)(P25“教材”)

点拔:柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得。

70.目前，已经可借助发酵工程让微生物大量合成紫杉醇、青蒿素前体等化合物。(x)(P26“教材”)

点拔:紫杉醇、青蒿素前体等化合物目前只能从植物体中分离提取，还不能用微生物来生产。

71.酶制剂只能通过发酵工程生产，不能由动植物生产。(x)

(P26

“教材”)

点拔:常用的酶制剂除少数由动植物生产外，绝大多数是通过发酵工程生产的。

72.以淀粉或纤维素的水解液、制糖工业的废液等为原料，通过发酵可获得单细胞蛋白。(√)

(P27“教材”)

73.单细胞蛋白是指通过发酵获得的微生物菌体。(√)

(P27“教材”)

74.发酵工程与传统发酵技术最大的区别就是前者可以利用微生物来进行发酵,(x)(P28“概念检测”)

点拔:发酵工程与传统发酵技术都必需利用微生物来进行发酵。

75.发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身。(√)(P28

“概念检测”)

76.在发酵工程的发酵环节中，发酵条件变化不仅会影响微生物的生长繁殖，也会影响微生物的代谢途径。(√)

(P28

“概念检测”)

77.通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白。(x)

(P28

“概念检测”)点拔:单细胞蛋白本身就是微生物，而不是微生物的提取物。78.所有的细菌检测培养都需要进本)度稀释。(x)(P30“'复习与提高T2”）

点拔:不是所有的细菌检测培养都需要进行梯度稀释，而是要根据实际情况。79.1902年，哈伯兰特通过实验验证了细胞全能性的理论。(x)

(P32

“科技探索之路”)

点拔:1902年，哈伯兰特提出了细胞全能性的理论，但相关的实验尝试没有成功。

80.土壤农杆菌Ti质粒的发现和应用，促进了植物细胞工程与分子生物学技术的紧密结合。(√)

(P32“科技探索之路”)

81.在生物的发育过程中，所有的细胞都表现出全能性。(x)

(P34“教材”)

点拔:在生物的生长发育过程中，并不是所有的细胞都表现出全能性。

82.植物体的任何细胞都具有全能性，也都能表现出全能性。(x)(P34

“教材”)点拔:并不是植物体的任何一个体细胞经离体培养都能表现出全能性，如筛管细胞，没有细胞核，经离体培养不能表现出全能性。83.已分化植物细胞所具有的特有结构和功能不会再失去。(x)(P35“教材”)点拔:已经分化的细胞可以经过脱分化，即失去其特有的结构和功能，转变成未分化的细胞。84.已分化了的植物细胞在结构和功能上都比较专一，失去了发育成完整植株的潜力。(x)(P35“教材”)

点拔:已经分化了的植物细胞在结构和功能上都比较专一，但仍有发育成完整植株的潜力。

85.

脱分化和再分化是植物组织培养的重要过程。(√)

(P35

“教材”)

86.组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的浓度、用量的比例等会影响细胞分裂、脱分化和再分化，但不影响植物细胞的发育方向。(x)(P35“教材”)

点拔:组织培养过程中，生长素和细胞分裂素的浓度、用量的比例等会影响细胞分裂、脱分化和再分化都会影响植物细胞的发育方向。

87.在植物中，一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以再分化为具有分生能力的薄壁细胞。(x)

(P35“教材”)

点拔:一些分化的细胞，经过激素的诱导，可以脱分化为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织。

88.愈伤组织是植物细胞经脱分化和再分化后形成的一团薄壁细胞。(x)

(P35

“教材”)

点拔:愈伤组织是植物细胞经脱分化形成的一团薄壁细胞。

89.在对外植体消毒时，消毒液的浓度越大效果越好。(x)

(P36

“教材”)

点拔:在对外植体消毒时，既要考虑消毒效果又要考虑植物的耐受力，并不是消毒液的浓度越大效果越好。

90.在植物组织培养时，对外植体要进行灭菌处理。(x)

(P36“教材”)

点拔:在植物组织培养时，对外植体要进行消毒处理。

91.菊花组织培养中，将外植体插入诱导愈伤组织的培养基中时应注意插入的长度和方向。(√)

(P36“教材”)

92.诱导生芽的培养基和诱导生根的培养基完全一样。(x)

(P35、

36“教材”)点拔:在诱导生根时，培养基中应提高生长素的比例和用量;在诱导生芽时，培养基中应提高细胞分裂素的比例和用量。93.菊花组织培养的脱分化和再分化阶段，每天需对愈伤组织进行适当时间和强度的光照。(x)

(P37“教材”)

点拔:菊花组织培养的脱分化--般不需要光照，再分化阶段每天需进行适当时间和强度的光照。

94.菊花组织培养过程中，待试管苗长成后应立即移裁入土。(x)

(P37

“教材”)点拔:菊花组织培养过程中，试管苗长成后应让试管苗在培养箱内生长几日，先移入消过毒的蛭石或珍珠岩等环境中，待其长壮后再移栽入土。95.一般来说，容易进行无性繁殖的植物也容易进行组织培养。(√)(P37“进一步探究1”)

96.植物细胞的细胞壁对植物细胞的杂交起阻碍作用。(√)

(P37“教材”)97.利用物理法或化学法去可以直接将两个植物细胞进行诱导融合。(x)(P37“教材”)点拔:利用物理法或化学法可以直接将两个植物细胞的原生质体进行诱导融合。98.物体细胞杂交技术的目的是获得杂种细胞。(x)

(P38“教材”)

点拔:植物体细胞杂交技术的目的是获得杂种植株。

99.植物体细胞杂交利用了植物组织培养技术。(√)

(P38“教材”)

100.用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体失去了全能性。(x)(P38“图2-4”改编)

点拔:用纤维素酶和果胶酶水解法获得的植物原生质体仍有全能性。

101.植物体细胞杂交过程中，再生出细胞壁是原生质体融合成功的标志。(√)(P38“图2-4”改编)

102.植物原生质体融合的原理是植物细胞的全能性。(x)

(P38“图2-4”改编)

点拔:植物原生质体融合的原理是细胞膜的流动性。

103.利用植物“微型繁殖技术”我们可以在短时间中获得大量的优质种苗。(√)

(P39“教材”)

104.通过微型繁殖技术可打破生殖隔离实现种苗的大量繁殖。(x)

(P39“教材”)点拔:植物微型繁殖技术具有的优点:能保持植物原有的优良的遗传特性、繁殖速度快、不受季节、气候和地域的限制等,但并不能打破生殖隔离。105.快速繁殖本质上是一种无性繁殖。(√)(P39“教材”)

106.由植物茎尖组织培养获得的脱毒苗不会被病毒侵染。(x)

(P40

“教材”)

点拔:利用植物的幼嫩的芽或茎进行植物组织培养技术可以培育脱毒苗，但不能获得抗病毒的新品种，照样会被病毒侵染。

107.作物脱毒可提高作物的产量和品质。(√)(P40“教材”)

108.单倍体育种和多倍体育种过程都需经过植物组织培养技术。(x)

(P40

“教材”)点拔:单倍体育种先利用植物组织培养技术(如花药离体培养等)诱导产生单倍体植株，再通过某种手段使染色体组加倍(如用秋水仙素处理)，从而使植物恢复正常染色体数。多倍体育种最常用最有效的方法是用秋水仙素处理萌发的种子或幼苗，使其染色体数目加倍，不需要植物组织培养技术.109.单倍体育种是通过花药离体培养获得单倍体植株的过程。(x)

(P40“教材”)点拔:单倍体育种

先要经过花药离体培养获得单倍体幼苗，再用适宜浓度的秋水仙素处理单倍体幼苗，使其染色体数目加倍。110.与传统杂交育种相比单倍体育种可明显缩短育种年限。(√)

(P40

“教材”)

111.通过突变体可以获得蛋白质含量高的小麦、生产胰岛素的大肠杆菌等。(x)(P41“教材”)

点拔:生产胰岛素的大肠杆菌不可能通过突变而获得，一般可通过基因工程而获得。

112.对植物组织培养过程中的培养细胞进行定向诱变，就有可能产生产生突变体，进而培育新品种。(x)

(P41“教材”)

点拔:对培养细胞进行诱变是不定向的。

113.利用组织培养技术能实现植物细胞产物的工厂化生产。(√)

(P41

“教材”)114.次生代谢物在植物抗病、抗虫等方面发挥作用，也是很多药物、香料和色素等的重要来源。(√)

(P41

“教材”)

115.紫杉醇存在于红豆杉属植物体内，是初生代谢物，具有高抗癌活性，现在已被广泛用于乳腺癌的治疗。(x)(P41“教材”)点拔:紫杉醇是次生代谢物。116.用花药培养得到单倍体植株需要用到植物组织培养技术。(√)

(P42“概念检测T1”)

117.细胞产物的工厂化生产主要是利用促进细胞生长的培养条件，提高了单个细胞中次生代谢物的含量。(x)

(P42“概念检测T1”)

点拔:利用植物组织培养技术可以实现细胞产物的工厂化生产，但不能提高单个细胞中次生代谢物的含量

118.取茎尖分生组织进行组织培养可培育香蕉脱毒苗。(√)

(P42“概念检测T1”)

119.体外培养动物细胞一般使用的是人工合成的固体合成培养基。(x)

(P44“教材”

)点拔:体外培养动物细胞一般使用的是，人工合成的液体培养基。120.与植物细胞培养相比，动物细胞培养检测所用的培养基一般是液体培养基，并加入动

物血清。(√)

(P44“教材”)

121.动物细胞培养与植物组织培养依据的原理都是细胞的全能性。(x)

(P44“

教材”)

点拔:植物组织培养的原理是细胞的全能性，动物细胞培养的原理是细胞增殖。122.动物细胞培养过程中通常在培养液中通入5%的C02刺激细胞呼吸。(x)(P44“教材”)

点拔:动物细胞培养过程中通常在培养液中通入5%CO2以维持培养液的pH。

123.动物细胞培养和植物组织培养过程中都要用到胰蛋白酶。(x)

(P45“教材”)

点拔:动物细胞培养要用到胰蛋白酶，植物组织培养不需要胰蛋白酶。

124.对原代培养的细胞分瓶培养前需用离心法收集细胞，再制成细胞悬液，分瓶培养。(√)(P45“教材”)

125.造血干细胞主要存在于成体的骨髓、外周血和脐带血中。(√)

(P46

“教材”)

126.已分化的T细胞、B细胞能被诱导为iPS细胞。(√)

(P46

“相关信息”)

127.小鼠的镰状细胞贫血是基因突变引起的，应用诱导多能干细胞可治疗小鼠的镰状的细胞贫血。(√)

(P46

“教材”改编)

128.干细胞将在再生医学、药物安全性与有效性检测等领域发挥大作用。(√)(P47“教材”)

129.动物细胞培养的培养环境中需要02,不需要C02。(x)

(P47“概念检测T1”)

点拔:动物细胞培养的培养环境中需要02和CO2。

130.动物细胞培养要经过脱分化形成愈伤组织。(x)

(P47

“概念检测T1”)

点拔:动物细胞培养不需要经过脱分化形成愈伤组织。

131.动物细胞培养液中通常含有糖类、氨基酸、无机盐、维生素和动物血清。(√)(P47“概念检测T1”)

132.动物细胞培养培养瓶中的细胞需定期用胰蛋白酶处理，分瓶后才能继续增殖。(x)

(P47“概念检测T1”)

点拔:培养瓶中的细胞有的悬浮培养，这部分细胞直接用离心法收集、分瓶培养;对于贴壁细胞需用胰蛋白酶等处理后用离心法收集、分瓶培养。

133.干细胞是从胚胎中分离提取的细胞。(x)(P47“概念检测T2”)

点拔:胚胎干细胞是从胚胎或原始性腺中分离提取的，但干细胞不一定全来自胚胎，如造血干细胞。

134.造血干细胞可以分化为各种血细胞。(√)(P47“概念检测T2”)

135.不同类型的干细胞，它们的分化潜能是有差别的。(√)(P47“概念检测T2”)136.由iPS细胞产生的特定细胞，可以在新药的测试中发挥重要作用。(√)(P47“概念检测T2”)

137.运用植物体细胞杂交技术，可以跨越不同种植物之间生殖隔离的屏障，培有出新的作物类型。(√)

(P48

“教材”)

138.动物细胞融合的基本原理是细胞膜的流动性。(√)

(P48

“教材”)

139.细胞融合技术已实现了种间、属间、科间细胞融合，但动物和植物细胞间的融合不能实现。(x)

(P48“教材”)

点拔:至今种间、属间、科间，甚至动物和植物之间的细胞融合都已获得了成功。

140.与植物原生质体融合相比，动物细胞融合特有的诱导因素有聚乙二醇(PEG)、灭活的病毒。(x)

(P48“教材”)

点拔:与植物原生质体融合相比，动物细胞融合特有的诱导因素是灭活的病毒。

141.二倍体动物细胞融合后的杂交细胞仍然是二倍体细胞。(x)

(P48

“教材”改编)点拔:二倍体动物细胞融合后的杂交细胞是四倍体细胞。142.灭活会使破坏病毒或细菌的抗原结构，使其失去感染能力。(x)

(P48“相关信息”改编)

点拔:灭活的含义是用物理或化学手段使病毒或细菌失去感染能力，但并不破坏它们的抗原结构。

143.为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射多种抗原。(x)(P48“教材图”)

点拔:为提高单抗制备成功率，往往需要多次给实验动物注射同种抗原。

144.杂交瘤细胞进行体内培养，是为了获得能产生单克隆抗体的胚胎。(x)(P49“图2-16”改编)

点拔:杂交瘤细胞进行体内培养，是为了获得单克隆抗体。

145.将能产生单克隆抗体的杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内，就可以从小鼠脾脏中提取出大量的单克隆抗体。(x)（P49“图2-16”改编)点拔:将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内，就可以从小鼠腹腔腹水中提取出大量的单克隆抗体。146.利用细胞毒素的特异性，将细胞毒素和单克隆抗体结合后可高效地杀伤肿瘤细胞。(x)(P50“思考.讨论”

资料2)

点拔:使用高效的细胞毒素类药物进行化疗可以有效杀伤肿瘤细胞，但细胞毒素没有特异性。

147.动物细胞融合与植物体细胞杂交的原理都涉及细胞膜的流动性。(√)

(P51“概念检测T1”)

148.