弘扬传统文化课件

弘扬传统文化

传承中华美德

弘扬传统文化

传承中华美德

1弘扬传统文化ppt课件2弘扬传统文化ppt课件3乾兑坤离巽震艮坎乾兑坤离巽震艮坎4弘扬传统文化ppt课件5

优秀传统文化是一个国家、一个民族传承和发展的根本，如果丢掉了，就割断了精神命脉。

------习近平

6日常生活中的传统文化

——饮食篇日常生活中的传统文化

——饮食篇7

到达一个文化的核心的最好方法之一，就是通过它的肠胃。——张光直

8饮食？饮：

喝，酒、茶等食：

吃，食物饮食？9

我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是中医中药，一个是中国饭菜。饮食也是文化。”——毛泽东我看中国有两样东西对世界是有贡献的，一个是10见面打招呼会说赞扬什么东西会说受惊吓会说经受困苦磨难会说力不从心会说受损失会说特别喜欢舞蹈，家人不支持时会说

“你吃过饭没有？”“脍炙人口”“吃惊”“吃苦”“吃力”“吃亏”“吃一堑长一智”“跳舞能当饭吃吗！”见面打招呼会说“你吃过饭没有？”“脍炙人口”“吃惊”“吃苦”11日常生活中的饮食文化一、传统节日中的饮食文化二、食物名称中蕴含的文化三、日常饮食中的礼仪文化日常生活中的饮食文化一、传统节日中的饮食文化12一、传统节日中的饮食文化一、传统节日中的饮食文化13春节

过年《尔雅·释天》中说：“年者，禾熟之名，每岁一熟，故以岁为名”。

春节14年兽年兽15门神门神16腊八粥祭奠神灵，庆祝丰收腊八粥祭奠神灵，庆祝丰收17二十三糖瓜粘，二十四扫房子，二十五做豆腐，二十六割年肉，二十七宰公鸡，二十八把面发，二十九蒸馒头，三十儿晚上熬一宿，大年初一访亲友，大年初二祭先祖，初三初四逛庙会，十五晚上街上走。二十三糖瓜粘，二十四扫房子，18

守岁时包饺子子时辞岁时吃，称为“更年交子(饺子)”弘扬传统文化ppt课件19饺子摆放有规矩饺子摆放有规矩20煮饺子有讲究煮饺子有讲究21饺子的诞生：1、张仲景“祛寒娇耳汤”2、女娲造人饺子的诞生：22饺子中的寓意形如元宝馅里有喜对美好生活的期望饺子中的寓意形如元宝23端午节对先贤的纪念、缅怀端午节对先贤的纪念、缅怀24节日习俗蕴含的文化

人们对神灵、祖先的敬畏感恩以及对美好生活的期待，更已成为中国饮食文化的重要组成部分。节日习俗蕴含的文化人们对神灵、祖先的敬畏感25传统节日中的饮食文化

谦虚、内敛、以礼至上

中国礼仪之邦

传统节日中的饮食文化谦虚、内敛、以礼至上26

中国八大菜系：山东（鲁菜）四川（川菜）江苏（苏菜）广东（粤菜）福建（闽菜）浙江（浙菜）湖南（湘菜）安徽（徽菜）鲁菜为首:宫廷最大菜系。中国八大菜系：27二、食物名称中蕴含的文化二、食物名称中蕴含的文化28四喜丸子久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时四喜丸子久旱逢甘露，他乡遇故知，29过桥米线细心体贴贤惠善良的温婉品质过桥米线细心体贴30油条油炸桧油条油炸桧31岳庙中图岳庙中图32雪漫火焰山雪漫火焰山33孔雀东南飞孔雀东南飞34食品名称中的文化，品尝菜肴食物是一种美食享受，而感受食物背后的文化更是一种别致的雅趣，“三分吃味道，七分吃文化”，大饱口福之后，还让人含英咀华，品雅赏韵。食品名称中的文化，品尝菜肴食物是一种美食享受，而感受食物背后35三、日常饮食中的礼仪文化三、日常饮食中的礼仪文化36

《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”“三礼”（儒家经典著作《周礼》、《仪礼》、《礼记》）中几乎没有一页不曾提到祭祀中的酒和食物。礼指一种秩序和规范。坐席的方向、上菜的次序、箸匙的排列……都体现着“礼”。

《礼记·礼运》中说：“夫礼之初，始诸饮食。”371、座次的讲究

1、座次的讲究38小座次中的大文化

恭、谦、敬、让尊老、敬长小座次中的大文化恭、谦、敬、让392、饮食中的礼仪

林清玄说：“人总是选着自己的喜好，这喜好往往与自己的性格和本质十分接近，所以从一个人的食物可以看出他的人格。”

2、饮食中的礼仪林清玄说：“人总是选着自己的40

(1)、让长辈先动碗筷用餐。

孔子“有酒食，先生馔”。(1)、让长辈先动碗筷用餐。41(2)、夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起。(2)、夹菜时，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起。42(3)、咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。孔子说“食不语，寝不言”。(3)、咀嚼饭菜，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音。43(4)、吃鱼（鱼借意为年年有余）

摆放时，不同的做法有不同的摆放方式，将易于夹食且美味的一边朝向客人，表示对客人的尊敬。不能叫翻过来，应说正过来。(4)、吃鱼（鱼借意为年年有余）44

日常生活中的饮食体现出宾客长幼之礼，尊敬长者的孝道，饮食谦让有度教养。即“礼、孝、德、让”等中国传统文化的精髓。日常生活中的饮食体现出宾客长幼之礼，尊敬长者的孝453、筷子文化民以食为天？筷子的标准长度是7寸6分3、筷子文化民以食为天？筷子的标准长度是46

事闲勿荒，事繁勿慌。有言必信，无欲则刚。和若春风，肃若秋霜。取象于钱，外圆内方。事闲勿荒，事繁勿慌。有言必信，无欲则刚。和若春风，肃若秋霜47弘扬传统文化ppt课件48弘扬传统文化ppt课件49-----朱自清《背影》

我北来后，他写了一信给我，信中说道，“我身体平安，惟膀子疼痛利害，举箸提笔，诸多不便，大约大去之期不远矣。”-----朱自清《背影》我北来后，他写了一信50箸与筷

吴中民间俗讳，因“箸”，同“住”音，行舟讳言“住”，所以把“住”改为“快”，因材质“箸“便叫成“筷子”了。箸与筷吴中民间俗讳，因“箸”，同“住”音，行舟51使用筷子禁忌

1、三长两短2、仙人指路

3、品箸留声4、击盏敲盅5、执箸巡城使用筷子禁忌1、三长两短526、执箸刨坟7、定海神针8、当众上香9、落地惊神10、泪箸遗珠

6、执箸刨坟53筷子中的文化

好事成双、团结一心和为贵谦让有礼

筷子中的文化

好事成双、54尼克松访华尼克松访华55

尼克松80年代出了一本书叫《1999，不战而胜》他在书中的最后部分说了这么一句话：“当有一天，中国的年轻人已经不再相信他们老祖宗的教导和他们的传统文化，我们美国人就不战而胜了。”尼克松80年代出了一本书叫《1999，不战而胜》他56

对于一个有五千年文明史的民族而言，灿烂无边、浩瀚无穷的