客房服务员(基础)技能培训课件

客房服务员(基础)技能培训客房服务员(基础)技能培训客房服务员(基础)技能培训客房服务员(基础)技能培训品牌部钱莉凌如家漍店连锁公司Home-InnsHotelsManagementco目标在课程结束时,你将能:对酒店及客房有了初步的认识●掌握基本操作技能0学会简单的对客服务●符合酒店的形象及标准一、技校英语的现状在技校英语教学中，大部分学生对于英语不感兴趣，有的甚至认为英语课是一种“煎熬”是一种“负担”。这是因为很多技校学生文化基础底子薄，在初中也没有养成良好的行为习惯和学习习惯。这也让很多老师觉得组织英语教学活动非常的困难。所以英语教学模式基本上还是“老师教，学生听”的传统模式，这种一味的灌输式教育，只会让原本学习积极性差、学习能力不强、思想素质偏低、缺乏恒心的学生失去学习英语的兴趣，有的甚至放弃对英语的学习。二、原因及策略分析在与学生的日常交流中，我发现，学生回答的最多的就是：我对英语没有兴趣，再学也学不好了。这使我越来越深刻的体会到兴趣在教学中的重要性。俗话说“兴趣是最好的老师。”在英语学习中，正因为有了兴趣，学生才会更积极主动的去探究、去钻研新的知识。相反，如果教学方法因循守旧，枯燥无味，学生自然就会对学习失去兴趣。英语课堂应该是亲切的、互动的，同时教师应该转换位置，以学生为中心，让学生充分发挥主导作用，营造良好的学习氛围，从而充分调动学生的积极性和自主性。那么如何才能提高学生的学习兴趣呢？在这里，我想谈一下我的实践和体会。1、端正学习态度，明确学习动机，培养学生兴趣。端正的学习态度具有启动性、指向性、作用，明确的学习动机有强化性、推动性作用，是学习的前提。对于技校学生来说，一方面要采取各种方式培养学生的学习态度、激发学生的学习动机，一方面也要通过学习活动本身，在学习过程中强化、巩固、激发学习动机和养成长期的学习兴趣。首先，我让每一个学生认识到学习英语的重要性，让学生感觉到“Englishiseverywhere”。英语是世界上使用最广泛的语言。如今中国的国际地位越来越高，国际间政治、经济、文化往来日益增多，如今英语已成为国际间沟通及交流的主要语言，因此能否熟练使用英语交谈就逐渐成为衡量个人工作能力和晋升级别的重要依据之一。其次，我经常用具体事例教育学生，反复强调英语的重要性，例如现在很多企业都很重视英语，英语好就会多一份就业机会。另外，我也结合他们的专业性质，宣传英语的重要性。例如对于电子商务班的学生，我反复提醒他们将来要进行对外贸易，英语是必然要使用的工具。通过这一系列的教育让学生体会到无论国家的发展还是个人的发展都离不开英语，重新唤起他们对英语的兴趣。2、营造愉快学习氛围，激发学生学习兴趣。记得有一次我的课是上午第三四节课，那节课所学习的内容是学习请求的表达。当时离下课只有三分钟，学生们个个亟不可待，有的甚至做好了冲向食堂的准备。有一个甚至还站起来，调皮地对我说到：“老师，开门吧，我的肚子已经饿扁了。”当时，如果我开门，那我就是提前下课，违反了校规。如果我继续讲下去，已然是枉费口舌。于是，我将计就计，“好，但是有一个条件，你得用最委婉英语表达来请求开门。”他答应了我，想了想，回答道：“Openthedoor.”“不行，太生硬了，你这是命令。”“Pleaseopenthedoor.”“还不够委婉。”这个男生抓耳挠腮，怎么也想不出来。下面有些学生开始嘀咕，他们再也按捺不住心中的激动，一齐喊了出来“Wouldyoupleaseopenthedoor？”这时，下课铃声正好响起，整个课堂在一个愉快的氛围中结束了，我也达到了我预想的一个效果。在平日的教学活动中，我常会用一些简洁、幽默、鼓励的语言，和蔼可亲的微笑，丰富多样的肢体语言来营造一个轻松愉快的学习氛围，以此来调整学生的情绪。因为只有在最轻松的氛围中学习，思维才会更敏捷，记忆力才会更强。反之，压力越大，神经越紧张，思维只会受到抑制。3、授课形式多样化，吸引学生注意力。（1）分组讨论。一次学生讨论的主题是：Ifyouwereamillionaire，howwouldyouspendyourmoney？学生们非常活跃，纷纷表达了自己的看法，有的说要环游世界，有的说要买房子或买汽车，有的说要买东西给父母，让父母过上幸福生活，还有的要说把钱捐给福利院、孤儿院，甚至还有的同学要开办希望小学。这次讨论不仅锻炼了学生的口语，同时也引导了学生树立正确的价值观。此活动令学生可互相合作，教师可随时指导。通过分组讨论，学生能够拓展思路，缓解心理压力，这对于学生畅所欲言，学生间的合作有一定的推进作用，学生间增强了团队意识，也缓解了有些学生不敢开口说英语的胆怯焦虑心理，使学生表现出积极的参与意识。（2）角色扮演（课文剧）。在教学中如果遇到合适地内容时，我会安排学生随机表演，或者布置任务让学生课后准备。学生可自由组合，自己根据内容编台词，编对话，自己准备道具、服装等等。作为一个英语教师，在教学实践中：兴趣教学法（Interest-Stimulated）对调动学生的学习积极性、激发学习潜能、提高学习质量和水平行之有效。所谓兴趣教学法，就是通过创设语言学习的自然环境，运用科学的课堂规则，帮助学生设计学习模式，最大限度地激发学生的内驱力和学习潜能，使学生在兴趣中能自主、自发地学习英语，激发其兴趣，从而产生巨大的内驱力。它包括教学措施和对学生思想的引导措施。一、运用恰当的直观手段根据由具体到抽象的认识规律，在教学中实用直观的手段，不仅能使学生产生浓厚的兴趣，还能在学生脑中形成直观印象，以便词汇符号迅速地在神经网络中找到其对应关系。常用的直观手段有简笔画、教具等。我在日常生活中经常收集或制作一些图画或图片，有时请学生帮助绘制一些图画。如果没有挂图和教具，就运用简便易行的简笔画，有时边画边呈现，有时边画边操练，有时让学生边听边画。简笔画不仅简便易行，易学易画，而且风趣幽默，省时、省力、省料，寥寥数笔就能表达出丰富的语言信息或概念。比如英语单元模块“Language”中，运用简笔画让学生来画兔子、眼镜蛇、蜜蜂、小狗、小猫等，并鼓励他们来猜动物的各种语言，形象直观，生动活泼，不仅有助于学生直接理解所学内容，而且易于学生加深印象，强化记忆，极大的激发了学生的学习热情和兴趣。教具的使用是灵活的，一个优秀的教师应该具备指着周围的任何东西都可以出口成章的能力。不管是新课的讲解，还是知识的复习，出示教具或作简笔画对激发学生的学习兴趣和积极性都是很有效的。二、运用恰当的语言技巧课堂教学是教与学的双向活动，我们教师一定要注意对信息的传递的准确性和有效性。要做到这一点，就必须对所要传递的信息进行重新组合，把知识变成有序的、多层次的智慧，在课堂上用生动浅显的语言“传递”给学生，用启发兴趣的方式调动学生积极思考，主动地吸收信息，再将所吸收的信息内化为自身的智慧。在教学过程中总结出以下几种运用语言的技巧：1.幽默的运用美国作家特鲁.赫伯曾经阐述：“真正的幽默是在严肃与趣味之间达到相宜的平衡……进而使我们的身心和周围的一切均衡地成长，实现更高级文明。”幽默运用于严肃的课堂教学，能增加教学的趣味性和生动性。比如在Language教学中，我让学生来选择自己喜欢的动物，并用英语来表达。这样学生们可以在轻松地氛围中完成了任务。2.讲故事在教学中适当使用“讲故事”，对激发学生的求知欲望和学习兴趣有着不可低估的作用。讲故事可以使教师摆脱通常在课堂上使用的那种“教师腔”，讲故事的教师不仅使用浅显易懂的词汇，而且使用声音、表情和手势，使学生在听故事的过程中获得一种强烈而又真实的语言交流的体验。比如在语言模块教学中，我让学生根据黑板上的简笔画，运用想象用英语来表达一个小故事，他们都积极参与在课堂上轮流上台为大家讲述。通过实践，学生学习积极性大大提高，在潜移默化中提高了他们对英语语言的操控能力。3.游戏的使用参与游戏是学生们与生俱来的合群性的体现。通过游戏可以达到巩固词汇、语法、听力、口语等的目的。“连环拼词”的游戏。将学生分成四个小组进行，由一个学生说出一个词，第二个学生所说的词必须以第一个人说的词的尾字母开头。如：Player1:suggestPlayer2:tapPlayer3:particular...这样，原本枯燥的单词记忆就在有趣的游戏中得以实现。三、设置恰当的交际情景交际情景的设置可以使学生将所学到的词组、短语、语法等内容进行反复实践。比如可以让学生通过模拟一个中国人和一个英国人的对话，学生将自己想要表达的内容放进对话中进行操练，使原本抽象的东西生动化，具体化，具有实践意义。当然，在教学中，并不是单纯的使用其中的某一种方法或技巧。将这些方式、方法有机地组合起来使用，能使课堂教学更加活跃，从而使学生由对教师的讲话感兴趣转变为对教学的内容感兴趣，最终达到学习的目的。需要注意的是，兴趣教学法的目的是引导学生积极主动地进行学习。因而，在培养学生的兴趣时，要紧紧围绕教学计划和大纲进行，必须避免兴趣主义，也不能迁就个人兴趣，要从实际效果出发，避免走架势。客房服务员(基础)技能培训客房服务员(基础)技能培训客房服务1客房服务员(基础)技能培训品牌部钱莉凌如家漍店连锁公司Home-InnsHotelsManagementco客房服务员(基础)2目标在课程结束时,你将能:对酒店及客房有了初步的认识●掌握基本操作技能0学会简单的对客服务●符合酒店的形象及标准目标3课程安排客房介绍二岗位职责与要求三客房基本知识四房间与公共区域清洁流程、标准五钥匙、布草管理客房安全与工程七客房特别注意事项课程安排4客房的重要性与功能客房的重要性5客房占酒店总建筑面积的80%以上酒店规模是以客房数量为标准的客房是如家经济收入的重要来源90%以上·客房是经济型酒店为宾客提供的最主要和重要的产品客房服务是酒店质量的重要标志客房服务和管理直接影响全酒店的管理客房占酒店总建筑面积的80%以上6客房是酒店的主体部分。客房是酒店必不可少的基本设施。客房服务员负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,供应各种生活用品,并且提供多样的服务项目,方便住店客人,为客人创造一个理想住宿环境客房服务员还负责整个酒店公共区域的清洁和保养工作,使整个酒店在任何时候皆处于常新、舒适、优雅宣人的状态客房是酒店的主体部分。7客房不象前台、餐厅服务员那样频繁的接触客人。客房服务员是用整洁、舒适、安全和具有魅力的客房,使客人感到舒服和愿意久住。客房服务员为此常被誉为饭店服务的幕后英雄,所以我们的工作是重要的,也是受客人尊重的。客房不象前台、餐厅8我们的产品客房干净舒适如家理念<安全温馨我们的产品客房9干净:确保酒店内每一个角落处于最高的清洁水准,包括客房、公众场所及酒店的外观。舒适:酒店内每一个角落均要保持者恬静和幽雅,使顾客能在优美的环境中度过宁静的时光,尤以楼层的客房更为重要。干净:确保酒店内每一个角落处于最高的10●安全*保障客人的安全,防止店内可能会引起的危险事物和人。*给客人以安全感,并迅速地提供有效地服务,尽量满足客人地要求。●安全11客房服务员(基础)技能培训课件12客房服务员(基础)技能培训课件13客房服务员(基础)技能培训课件14客房服务员(基础)技能培训课件15客房服务员(基础)技能培训课件16客房服务员(基础)技能培训课件17客房服务员(基础)技能培训课件18客房服务员(基础)技能培训课件19客房服务员(基础)技能培训课件20客房服务员(基础)技能培训课件21客房服务员(基础)技能培训课件22客房服务员(基础)技能培训课件23客房服务员(基础)技能培训课件24客房服务员(基础)技能培训课件25客房服务员(基础)技能培训课件26客房服务员(基础)技能培训课件27客房服务员(基础)技能培训课件28客房服务员(基础)技能培训课件29客房服务员(基础)技能培训课件30客房服务员(基础)技能培训课件31客房服务员(基础)技能培训课件32客房服务员(基础)技能培训课件33客房服务员(基础)技能培训课件34客房服务员(基础)技能培训课件35客房服务员(基础)技能培训课件36客房服务员(基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