第三章常用食物营养价值第讲

第三章

常用食物营养价值一、谷物类二、豆类三、蔬菜水果类四、畜禽肉类五、鱼虾类六、乳类七、蛋类八、坚果类常用食物营养价值三、蔬菜水果类常用食物营养价值三程、砌蔬椒菜哪水恋果她类蔬沫菜突、毛水渔果条是铸人浩类津膳者食劳中郊的乌重微要距食削品惨之价一驰，寺消费薯量挖大设约朋占搭到闭每漫日烫膳甲食排的跌一机半绳。锋新排鲜托的董蔬叫菜凉、芳水果批具桑有亩共垮同菜的绩营损养矩特偿点污，勺水躲分灰含滑量俭在9破0永%以寄上井，碳旗水厉化沾合助物杆、扇蛋上白们质指、球脂想肪唇含求量牲很犹低贷，障含探有纠多浩种维娃生亲素烂、友丰斯富既的轮矿趟物捉质(钙栗、土钾梢、鼠钠驾、牵镁着等)及陪膳食扯纤臂维举，呼还捎含捞有笛各距种族有技机伪酸探、体芳正香粉物贵质劫、刷色矩素伞成分鼻，散因书而友在权膳指食碧中蛛具茅有脱重舍要焰意娱义股：啊可魔增盾进键食察欲幅、帮张助抄消闪化徒、色促效进功营凤养肥素汁吸僻收苹、注丰奖富举膳啦食笨种炭类忍等摇。常拳用朝食妇物叫营芹养秋价玻值1枣.蔬姨菜狐的粉分牙类叶罗菜树类，纽奉如物白蹦菜换、症卷蒜心舟菜冲、添菠朱菜门、复油浪菜初以预及其这他毛各季种催绿滴叶招蔬德菜肤。根赞茎纺类，盲如税萝因卜袖、乖土损豆蓄、况莴滚苣弱、销苤旧蓝第、背葱氏、蒜近等课。豆下荚符类，仰如皱毛浅豆绕、趣四折季料豆找、码扁乖豆超、虾豌椒豆漆等盈及新兼鲜晶豆悔类位等任。瓜黑茄窑类，如驻冬叠瓜、南梁瓜她、宿茄岛子、番磁茄奔、顷辣去椒燃等祥。常睡用援食理物凉营厉养座价腿值1杂.蔬伞菜踪蝶的眉分梅类新管鲜胶蔬仇菜休的雀特警点四都科是拼含庄有线大贿量说的倡水勉分璃，厘含橡水量辅在9延0％卡以症上乐，帝碳碑水攻化洗合来物邪含考量电不佛高爱，店蛋潜白护质含馒量台少娱，购脂面肪样含容量仍更猴低鄙，勇因军此社不挠能讯作筹为催热程能凳和蛋砖白角质驰的挤来建源雾。常泡用青食扬物谈营凯养针价政值2础.蔬医菜友的品营始养忆价踪蝶值(茧1串)热凝量由就于飞大伏部摸分床蔬蜓菜浮含希水所分句高杏，颤故砌供诞热颈量戴不谣多峰，平祸均1抗0层0克胃产妙热4呜2恋~袄9余6千么焦俗，繁含详淀珍粉爬较万多低的娘根疗茎类英，毕如否土旷豆锣、絮芋备头菌、愉山启药侄等霸产监热处较且多罪，英每1练0咳0克可牺供管热滩量3起3吃6千稳焦宅左蚁右欲。(驳2冬)蛋竭白司质含拐量智较敲低燥，届一茧般次在1紫%面~欣3扑%之坟间纱，鬼必听需帅氨拐基酸患中泳赖庄氨钉酸雨、朋蛋赛氨渐酸陷含地量创低史。常侨用鲁食野物蜂营坚养茶价伐值2耍.蔬盐菜想的央营颠养局价即值(史3势)无档机县盐各队种界蔬洒菜汇中塑，反以喉叶免菜粥类侦含洽无银机抵盐妙较稀多呆，虫尤捕以瓶绿园叶择蔬凡菜仪更辩为丰扁富辩，欠非股绿眉叶吐蔬并菜艇如记茄伙子别、吸萝数卜闯等距含买量猜不锹及后叶吐菜难类语多果。大蔬省菜闻是钙分的模重巨要稍来脱源恨之民一踪蝶。廊许俱多报绿导叶东蔬岁菜冈，件如取油滤菜烂、橡小突白吵菜耀、靠芹筹菜滥、雪本里锹蕻馋、鞭荠归菜痕等达都兼是溉钙戒的世良师好秃来居源阻，肿但愿有是些基蔬花菜当，射如桨菠刷菜镇、市空心法菜止、邀苋英菜扬、苗茭技白含、吊葱鲜头郊、寇韭约菜救等妖含功钙赶虽卧多辣，扩由翅于丸又急同刷时万含脚有较架多拨的废草灶酸询，谨因候钙社与拔草洪酸底结学合偷，疼形辜成热不队溶尊性程的渐草耀酸尘钙典，拳影昨响伸钙的惕吸锋收份和计利磁用腿。一包般斯绿庄色时蔬靠菜拔含挖铁膨量浴较渠高茫，河每5彩0某0克暂可种达5沙~召1纳0毫敢克艳。掉虽沉吸龄收率良低嚷于1乏0喊%，播但薯蔬严菜智中姑的巡寿铁或在缘瑞我修国昆膳铺食致供拔给们量幻玉中插仍服占吧有采一摘定的寇份猜量蛇。常眨用蹈食胃物汗营有养纹价沿值2真.蔬攀菜吹的砍营忠养拘价特值(起4辟)维返生酱素维湿生固素C：啊蔬映菜倡中相维愈生尽素C的终分徐布厕，带以扑代价谢骨比旧较幼旺怕盛营的组识织尘器浑官(叶内、浙菜在及粉花)含许量辣较晋为碌丰溜富塞，也绿岗色盆越畏深型处酱维渐生素C含印量捧越筑丰剧富工。心深王绿碎色怒蔬宵菜姨每1烫0丧0克仁中逮维烤生竭素库含臭量最一般迅在3剃0毫浩克从以剂上捉。胡衰萝未卜呀素：煌含情量慕与丛蔬国菜隔的晨绿江色羡密奏切季相材关星，侨凡楚绿怀色奸和代橙黄跃色杰蔬研菜坐都焰含喜有膨较吉多阀的士胡电萝搭卜孤素拿。坦缺柱乏字色途素件的愤蔬飘菜学则含趋胡芬萝汤卜原素粗就昏少初。维抢生平素B2：尿绿姨叶纠蔬捷菜绍中诉含检量思较谋高肉，晃每5霉0刚0克兰在0杂.珠5毫回克左销右象。粒如取雪释里恒蕻晓、木油险菜顷、追菠晚菜腰、趟苋去菜数、啊毛键豆塑等泰。常灶用旨食落物史营司养灶价哗值2绕.蔬纲菜凑的希营叔养照价梯值(弹5岛)食港物护纤悠维各翼种启蔬但菜诱都邀含玩有借食票物弄纤滥维劝。换食羞物芝纤酷维受虽灿不命能为保人惑体雁消援化拳酶轧所站水控解拾，片但拾是层可企促烟进浆肠讯道夜蠕容动舞，加适快降粪弓便同的叔形翅成昂与倦排搜出表，陡减贡少柔有皮害敢物厅质贪与始肠着黏膜腔接厨触绣的子时柏间效，扒有搬预费防丢便忌秘坚、忌痔巩疮订、雾阑删尾姜炎瓶、结痒肠耕癌肿等锡作钢用理。串食不物硬纤胡维参还够能树阻场止其或只减总少选胆搅固醇堵的溪吸贫收王以勿及肠改辨善号糖真代面谢赞，磨对川预底防贵动萍脉裕粥遇样器硬化债和黑预穗防颗、饰治石疗国糖集尿策病反均快有款一遗定姥作型用逆。常删用刚食砍物共营夕养软价剃值3恩.大璃白惩菜：醋古愚代病被监叫壳做已菘姿、扬包缴心检白蛛菜喝、浙黄话芽粗白菜逆、培结河果位白逗菜。其相品衬种表丰上富挣，采至拼今凤已根达5隶0扇0余慢种。在慎我矮国它白轮菜事可非分草为胜结登球让白享菜鲁和析不酱结事球箩白先菜蜘两街大类滑，搜为电了期便虹于双区躲别订，热习唉惯散上仰称速结棒球台白阶菜还为大炊白菜，涨不益结咐球风白寨菜遥为白奖菜和青荐菜。莫白玻菜招按抬其耍叶妄梗的绒长贝短旦又示可毕分床为捷长歌梗悬白劝菜浙和赛短伍梗妈白内菜念两控种畜。祥常见托的意长蝴梗众白尤菜塔有幕小膨白预菜延、补白粪菜粮、妙青乏菜爬、园矮毫脚劫黄、三延月辜青防、限油详冬抗儿忧等鲁。碗短用梗痛白填菜修则域有茧塌映棵烟菜婆和谊南京留著煌名案的迅瓢守儿锁菜透等筒，水它抹们成的款特听点协是掩菜抚柄稠短慈，业叶深仁绿叠而父外援展值，拉外愚叶县常介塌恨地舟。常浪用袄食琴物谊营尤养勇价箭值3贿.大安白合菜(泪1悦)保见健溪功酿效中桂医巴认若为擦大惭白标菜您性获微愁寒星，掩味泪甘懂；铃有卵养族胃弄生淋津薪、膛除沈烦解追渴浴、器利袜尿坝通旋便访、叮清毕热对解猫毒春功疤效的。咱白棚菜保“抄甘械温汽无战毒为，蜡利肠雷胃害，坏除哪胸巷烦猎，盏解耐酒通渴冲，吊利劳大鹅小利便钞，金和旱中践止韵咳熟，握冬合汁尤安佳按”豆。客民堆间裙有鱼犬生半火皂，滤肉洲生拴痰恳，仇白甜菜亭豆最腐例保哲平编安之呀说众。大潮白其菜群中窗所冷含哥的植营直养巧成股分房诚比非较冒全胞面否，餐所烂含袄丰叼富易的芬粗纤宵维含能淋促掀进永胃酿肠进蠕亩动惜，坚减悦少漠大增便誉在估体卧内桐的毙存义储笋时墙间踪蝶。袭防止拼大扣便耍干幕结堂，捞减舌少掀大冻便铃中采各洗种蝴致讽癌扁物气与备肠锤黏籍膜他的惠接摧触剃。所擦以况，火多允食洗大唇白货菜豆，祖既舟能沃预武防形和向治尊疗敲便尸秘配，屋又效能萍预耕防鸡痔疮庭和脏结樱肠球癌届。常派用胖食匙物绑营肿养臣价疫值3升.大汇白袄菜(袭2魔)食盒用警提遇示大韵白胸菜蚁质娘地艺脆朴嫩围，耳营颠养钻丰牺富腐，路荤俱素逼皆董宜捉，味抱道昏清正鲜源适谨口圣。以其酸食基用霉方青法毅也贡多酿，你从尖烹应调旁方华法上絮看别，眼无妻论沙是由炒忠、低熘始、岸烧敌、叼熬燥、播煎须、晃烩蒜、略扒背、涮煎、刚拌外、私腌节制袄，丝式都声可竿以增做林成修美敌味异佳俭肴驴，敌特滋别坐是同渣鲜井蘑猎、糕冬矛蘑犯、忽火狮腿陵、窑虾执米孤、竿肉拥、知栗香子铲同虏烧加，可超做祥出美很朗多庸特埋色锹风砌味收菜茎肴卵。常栏用画食卵物红营张养童价略值3蠢.大舱白司菜(脸3页)食程疗饶禁谱忌腐除烂甘后玻的驳大旱白弯菜佛不灵能愁吃蛛。业由晒于辉白冶菜润在开腐析烂瓦的过烟程取中串会盗产摔生则能钓使亮血舌液集中定的法血燃红效蛋也白果丧器失仙携爸氧能缩慧力圆的型亚冤硝客酸沫盐驱，得这提种鸣物臣质动能速使进人鸦体追发熟生举严须重缺馒氧四，猫甚左至士危露及声生卧命伞。常批用铃食屯物牢营常养探价哄值4捆.油臣菜：油扑菜专，懂又快叫尘芸页苔浙、棕胡测菜垫、突苔羊菜底、驰寒罪菜柱、红沾油治菜牺，摆南旧方盗称授其充为打青哪菜责，框属饶于边十秆字距花猫科路。油减菜锣叶添似起菠感菜坡、扑色师深另绿帅，督帮挡子棍如神同未白修菜帖，消耐寒最性袜强即，斯成御熟忽期纲短机。油狠菜崖的柏营汇养博成间分护及恩其坡食排疗拢价盆值令在醋各绿种备蔬菜陵中文都永较仗为姜突模出牢。早据映测果定笨，恼油喂菜属中忧含拾有押多轮种营叉养表素龄，吉维哪生殃素C含弊量油比乏大够白针菜柱高1倍屿多狡。常秩用卖食责物变营牵养平价窑值4爽.油项菜(烫1描)保冤健慌功聚效油农菜艘性测凉势，牺味数苦够；威有真散妙血宿消舱肿旧、拒清宴热洗解毒捞的俩作项用梳。油嚷菜无中梨含例丰久富旺的胡钙煮、衔铁励、怜维俭生傅素C，盆其狼上累皮组奸织虹维乳持套生哗长既的夸重哈要画营蝇养骂源更，车对烫于侧抵箩御杰皮辅肤过初度局角炉化犬很放有描效绩益酬。革女胖士绑们让不猾妨基多腥吃嫂一明些哨油菜榆，给长劲期辛食宁用对会绝产贿生窑意礼想设不扭到详的翅美御容斯作担用谜。常孤用姥食确物赚营村养辟价围值4丹.油月菜(美2蜓)食桌用港提鼠示油润菜绘适往于秧炒萌、瞒扒悉、罪烧备、个腌哭食去用治，症也悟可怒用作镰荤电、舍素丢菜柔的铸配律菜攀等搭。常们用蚊食失物白营闭养械价有值5藏.菠项菜：原佛菠男棱临，锁古难代豆中设国槽人棉称滤之欧为姻“锤红狸嘴仍绿鹦责哥迹”讽，度又桥叫熊波竞斯最菜恢、炸赤穿根崇菜植。《本漠草尝纲灾目》中认帽为港菠强菜柄可柱以画“毁通阿血蚀脉蒸，顷开徒胸蹲膈庙，林下烦气枪调子中禽，肠止渴脱润导燥疲”皮。炮古喉代掉阿悉拉贺伯之人良称细它番是押“厘蔬暮菜排之我王躬”唱。栏菠菜床含闹有匪大烟量载的β肺-胡家萝存卜唇素麻和济铁时，诊也凭是吨人竿体拜中晋维生假素B6、嫂叶率酸名和该矿胆物漫质著钾摔的恨最狮佳忌食疮源羞。差菠湾菜象还含毛有蒸丰跑富渔的吊蛋译白梳质兆，句每5户0丛0克暮菠尖菜付与1个颗鸡炉蛋腾的蛋凝白远质秧含屯量添相粒当案。印菠队菜洗还犹富祝含掩酶专。常铁用词食仁物嫌营种养牲价译值5厨.菠清菜(热1之)保许健织功然效菠岗菜泻性遮凉具，包味牲甘辜、点辛贤；嚷有观止秆渴绘润吨肠授，灰通利搅五概脏乡丰血匆脉落、苹补滩血辫、未止谷血聋、送助浸消胜化太的贷功腿效邀。中舍医部认讨为度菠卖菜诊能剧敛苏阴坛，榴润踪蝶燥美，畅因饺而机可邪防混治妄便秘蚀，沟能资清袍理方人仰体突胃茎肠燃的产热吐毒糠，俱使浊人毁容邪光砍焕京发枝。常贩用盯食姜物跪营讽养烧价良值5准.菠涛菜(葛2查)食树用红提躲示菠催菜潜软晴、法滑委且管易竿消岛化州。霉比奶较蚕适伞合孟老江、姓幼地、弱借者球食递用宾。电象脑解操许作冬者蚕、塘长岭期构接址触路电招磁煮辐证射始以避及架爱暂美的赔人雄应碍常沫食蜓菠拌菜躲。糖糊尿犁病含人影长木期蒸食想用浩菠携菜姜对显血社糖百稳每定百有黎益决处狸。常忠用贝食担物乐营屋养垄价绿值5职.菠榴菜(菠3秧)食漂疗脑禁艘忌婴脆幼香儿芒和霸缺默钙饥、太软喜骨阀病近、征肺锈结斑核臭、爸肾跟结宜石穿、腹掘泻拣的吐人骆不番宜妈食滋生响菠陆菜伟。菠粗菜虚含确铁充量狗虽乖很叠高输，片但溉其测中火能蜻被腹人徒体叫吸朋收帮的铁税其堪实掠并吵不围多符，饲而炸且甩还煮会晒干沾扰密锌预和品钙伙的庸吸言收客，所除以心不支应郑用妈菠恩菜枪补环铁犬补秆血灯，眯尤率其凤是盾不团能顷给谊小档孩多传吃狮。菠硬菜陡性羞冷槐滑糖，玩胃婆肠偶虚倒寒友腹肤泻性患暴者槽应村尽和量签不的食或机少翅食绪。常歉用纵食束物劝营尼养秋价梳值6缴.韭弱菜：生又润名估起织阳狡草勒、壳长洗生阵韭凤、蒜革挣钟薄乳淘、灾扁乖菜。韭类菜轿是材我怎国凡的丽古斧老鸦蔬侄菜炎。源韭穴菜傲北淡方农人肆过谊年学包晓饺子卡的届主扬菜堂。郊其相颜糟色轿翠蒸绿统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