微生物生态学原理教学课件2

微生物生态学原理26、机遇对于有准备的头脑有特别的亲和力。27、自信是人格的核心。28、目标的坚定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中，徒劳无功。--查士德斐尔爵士。29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉尔。30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯潘。微生物生态学原理微生物生态学原理26、机遇对于有准备的头脑有特别的亲和力。27、自信是人格的核心。28、目标的坚定是性格中最必要的力量泉源之一，也是成功的利器之一。没有它，天才也会在矛盾无定的迷径中，徒劳无功。--查士德斐尔爵士。29、困难就是机遇。--温斯顿．丘吉尔。30、我奋斗，所以我快乐。--格林斯潘。第一节微生物生态学的基本概念生态学和生态系统的概念。P159微生物生态学的概念。P160是研究微生物和环境之间相互作用的科学。微生物生态学的重要性。第一节微生物生态学的基本概念3、种群关系和群落演替P16l种群的概念个体群体图6-2一个亲代细胞发育成种群示意图一、内容要讲到点子上语文教学要主则详，次则略，不可平均用力，或按照“作者介绍、时代背景、段落大意、中心思想、写作特点”这种八股味很浓的程式化教学方式进行教学，这样就难以培养能力，发展智力，教学效率必然低下。教师必须做到，“任它千瓢水，我只取一瓢饮。”即紧抓住课义的重点，牵动人隅而提挈全篇，这样，才能有效地提高课堂教学效率。如《听潮》一文，这是一篇优美的以景抒情的散文，内容很丰富，阅读它不仅是一种美的享受，艺术的欣赏而且也可以从中受到深邃的人生的启迪。要教好这一课，关键在于指导学生朗读。但是，首先要对课文中那哲理性的主题有所理解。只有在理解的基础上朗读，才能懂得这“伟大的乐章”的深刻含义。那么如何引导学生分析理解课文内容呢？那就要抓重点。《听潮》的重点就是：海的“沉吟”与海的“愤怒”。紧扣这一重点进行教学设计，就可以“牵一发而动全身”，收到事半功倍之效。二、给学生动脑、动嘴、动手的机会要提高语文课堂效率，就要千方百计的让尽可能多的学生参与到语文课堂教学活动中来，跟随老师的思路动脑、动嘴、动手。1.设置问题交给学生，让学生不断思考要让学生动脑，就是要让学生积极思维。语文备课时就针对每一节课的知识内容设置问题，在课堂教学中不断提出新的问题，贯穿在观象、引探、分析、总结规律的各个教学环节中，让学生针对问题去思考，只要引导学生沿着正确思路积极思维，把一堂课的主要内容让学生自己归纳总结出来，这样学生对新知识才能够“记忆深刻”，这样的课堂才能提高效率。2.课堂上动嘴、动手，让学生集中学习精力在思考问题的过程中要鼓励学生表达自己的观点。我一开始就明确告诉学生这些问题不是归某个同学的，而是每个都要回答，如果大家回答时不动嘴的要单独表态。因为我分析过个别提问与一齐答题的差别。只要老师说请一个学生回答，许多学生顿时轻松下来，尤其是叫到某同学的名字后就彻底放心了，事不关己，高高挂起。所以我认为，在语文课堂上，尤其是语文复习中，不要求学生一一回答，这样比较省时有效。在课堂上，另外我发现一部分同学怕单独答题，觉得答错了很愚笨，别人会笑，而一齐答题时，就敢大胆的回答。我观察到在课堂一声不吭的同学学习效率低，容易走神，思维不活跃，把自己置身于语文课堂教学活动之外，学习没起色。培养这部分同学开口答题需要一个较长的过程，需要经常提醒，督促每堂课让绝大多数同学动嘴答题，形成活跃的课堂气氛。动手，就是要学生适当做笔记，以便更好地接受新知识。在这样的课堂中，学生才能学得轻松，课堂效率才能提高。三、保持刺激的新颖和变化，激发学生学习的新鲜感、直观感刺激的新颖和变化能引起学生的新鲜感和好奇心，在语文课堂中经常保持刺激的新颖和变化，可以提高课堂教学效率。1.首先，注意对语言的润色教师若在课堂四十分钟内自始至终用一个腔调，平铺直叙地上完一节课，学生容易产生厌倦心理，上课没精打采，昏昏欲睡。前苏联教育学家苏霍姆林斯基曾经说过：“如果你想使知识不变成僵死的、静止的学问，就要把语言变成一个最重要的创造工具。”教师在讲重点、难点、疑点时，需要学生思考，应稍停顿或拖长语音或者提高语气，通过手势、眼神、面部表情引导学生重视并诱导思考。语文教学的感召力也来自教师语言的风采。教师如能运用精练、准确、抑扬顿挫的教学语言，运用脍炙人口、内涵深刻的经典和警句，就能调动学生的学习热情，拨动学生的心弦，培养学生的学习语文的兴趣，从而提高语文课堂教学效率。2.其次，注意教学的直观性根据学生求知欲强、兴趣广泛，注意力能够集中，但持续时间不长，好动、急躁等身心特点，教师在课堂教学中要充分运用语言直观、文字直观、实物直观、电化直观等手段，使学生在愉悦的心境中掌握知识、接受教育，特别是录音、录像、投影、漫画、多媒体等电化直观手段，能够提供真实、生动、感人的素材，强烈地吸引学生，提高语文课堂效率，活跃课堂气氛。其中，通过多媒体辅助教学，是提高语文课堂效率的一个好方法。多媒体教学也是当今教学的发展趋势。多媒体教学，带来了课堂教学的直观性、生动性，它使教师的主导作用与学生的主体作用相得益彰，它使学生学习兴趣大增，而且有利于其钻研教材、掌握教学内容，提高课堂效率，特别有利于培养、提高学生的能力，提高他们的综合素质，这也就提高了语文课堂的效率。四、注意激发学生的学习兴趣创设学生乐学情境，把学生带入“引人入胜”的环境，是激发学生学习兴趣的重要方法。乐学情境的创设，要求教师提供最佳的教学环境和活动场所，精心设计课堂教学的结构，把书本知识化为血肉丰满、生动活泼的形象，把学生带入探求新知的乐学情境，激发学生的学习兴趣。语文教学，因其教材特点，在情境教学的创设上，有得天独厚的条件。这样，在课堂上合理、恰当地使用电教手段，不但增加了课堂教学内容的容量，而且使学生喜闻乐见，学习兴趣大增。0前言教师在教学生活中要突出“以人为本”的教学理念，不要只追求成绩的提高而忽略了学生的心理健康，突出学生的主体地位，让学生成为课堂的主人，而不是课堂的客体。在心理教育的过程中，教师起着关键的作用，教师要有足够的耐心来面对所有的学生，鼓励性格内向的学生参与集体活动。学校心理健康教育的最终目的和长远发展目标是解决学生能够在学习成长中的心理问题，培养他们良好的心理品质、帮他们树立正确的人生观、价值观和世界观。以下将对如何如何开展心理教育提出几点建议，仅供参考。一、加强教师自身的心理素质学生心理要健康，教师心理健康是前提，在小学阶段，学生相处时间最久的一类人除了自己的同学外就是自己的教师了，作为影响学生最大的一类人群，教师的心理素质很有必要进行提高。潜移默化，耳濡目染两个词用在教师与学生的身上最为贴切，学生尚处于认知事物的阶段，兴趣与性格方面也都处于塑造阶段，所以现阶段的教师对学生的影响可以说是终身的。因此，教师必须先保持一个良好的心态进行教学，在平常的教学生活中传输给学生一些积极向上的生活方式，使学生能朝着教师前进。若教师在课堂上太过于情绪化，在学生不听讲或者闯祸的时候，教师处理方式太激动或太极端，使学生受到影响，让其在往后处理事情时也会过于情绪化。所以学校在这方面可针对教师的现状，强化教师的职业道德教育，其次要大力强化教师的心理健康知识与技能的培训，使教师掌握一定的心理健康教育和技能，并将此技能运用于平常的教学生活中。或组织教师参加心理健康的讲座，让其充分了解学生现阶段的一些表现预示着什么，以便提前做好防范措施。二、培养学生的兴趣爱好在全面了解学生的前提写，培养其真正感兴趣的兴趣爱好，而不是为了家长而培养的，现阶段的学生除了要面对繁重的课业外，还需要上较多的补习班和兴趣班，许多家长就因为一句“不能让孩子输在起跑线上”，就给学生胡乱报了许多兴趣班，完全不尊重学生自己的意愿，本来上兴趣班是一件开心的事，是学生喜欢做的事，但现在较多的学生却很排斥在课后时间上兴趣班，家长花了钱，学生在不开心的状态下也无法学到真正的知识。长此以往，较多的学生会出现抑郁、焦躁、厌学等不良情绪，严重影响学生的生活以及家庭的和谐。成年人尚且有过不去的砍，郁结在胸，更何况是心智尚未成熟的小学生，年纪尚小的学生感情容易外露，自制力较差，在情绪不稳定的情况下，很容易激动和爆发。遇到高兴的事就喜形于色，连蹦带跳，遇到困难和挫折就垂头丧气甚至哭泣。为了让其保持良好的心镜，可引导其做感兴趣的事，如：有些学生喜欢画画，但家长却给其报了舞蹈班，在家长的压力下学生无法反抗只能默默接受。一个真正的兴趣爱好，是能释放自己的内心，是能让自己强大并且充实的，就拿画画与舞蹈作为例子，当学生心中有郁结无法诉说的时候，可以让自己去画画和舞蹈，充分的挥洒自己的汗水，将自己心中的不快通过画画和舞蹈进行宣泄，这是一个强有力的释放方式。所以，在心理教育课上，教师要充分了解学生内心真正的兴趣爱好，并联合家长对其进行培养，这可成为学生一个减压的方式，对建立学生的心理健康有着很好的作用。三、倾听学生内心的声音，做学生的朋友为了让学生保持良好的心境，最好的方法就是让他们把心事都倾诉出来。人总有表述的欲望，所以说“一吐为快”，只有将内心的不快都吐露出来才能快乐。家长、教师、同学都是学生倾诉的对象，但如何引导其说出内心的不快呢？现在学生与教师与家长似乎都很难以进行深刻的沟通，学生的小秘密似乎就是不希望让家长与教师知道。这就需要教师在平常的学习生活中要多关心学生，做学生的大朋友，上课时是教师，但下了课要多于学生进行生动活泼的对话，可以放下教师的身份，更贴近学生，并暗示学生有任何问题都能找老师解决。如果实在难以沟通的，教师可告知学生可以通过写信的方式，将内心的想法说给教师和家长听，只有真正的了解学生的内心，才能从根本上解决学生遇到的问题，才能降低学生出现抑郁、焦躁的情绪。在心理教育课上，将一些能够倾诉的方法告知学生，给学生安排适当的心理讲座，让其重视内心出现的问题，并有效解决。结语可从加强教师自身的心理素质、培养学生的兴趣爱好、倾听学生内心的声音三方面提高小学心理教育的新活力。[第一节微生物生态学的基本概念生态学和生态系统的概念。P159微生物生态学的概念。P160是研究微生物和环境之间相互作用的科学。微生物生态学的重要性。第一节微生物生态学的基本概念3、种群关系和群落演替P16l种群的概念个体群体图6-2一个亲代细胞发育成种群示意图第一节微生物生态学的基本概念3、种群关系和群落演替P161食品腐败变质或食品发酵过程种存在种群演替现象。第一节微生物生态学的基本概念4、环境梯度和耐受限度P161食品组成和结构往往具有不均一性。第一节微生物生态学的基本概念4、环境梯度和耐受限度P161存活繁殖环境因子图6-3微生物对环境因子的反应示意图第二节食品中形成的微生物生态系食品作为特殊的微生物生态系的特点1、食品生境的不均一性。2、表面环境和生物膜。3、营养物的供给。食品中通常有丰富的营养,可以使微生物生长很迅速。第二节食品中形成的微生物生态系食品中微生物污染来源●内源性污染●外源性污染微生物进入食品的途径1.从土壤生境进入食品2.从水生境进入食品3.从大气生境进入食品4.从人体微生态系进入食品其他人体中的正常菌群DeciesNormalmicrobiotaoftheNarmmicrobiotaofthe2ApdostrpdocncasspProfuseGancaere'amails的正生物详耳的证常梁生物碎2服性葡动中2数门条越包属4离足置质微解L能性中自时生乳默杆化球人体中的正常菌群正量_生物3色信球富(b积通网生好恐单谁的蜡管生2按它图调1陶才性有满12不行两属P16514色更