卫生管理制度(优质十三篇)

第页共页最新卫生管理制度(优质十三篇)在日常的学习、工作、生活中，肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢？以下是我为大家搜集的优质范文，仅供参考，吧卫生管理制度篇一1、寝室长制定卫生值日轮流表。要求每日一小扫，每周一大扫。2、卫生要求：地面、床底、窗台、桌面等处无灰尘、无饭粒、无菜粒、无果皮纸屑等杂物。3、卫生工具：统一放置在门后。4、玻璃窗要亮堂干净无灰尘。5、寝室内要经常通风，无异臭味。1、毛巾：统一挂成一条。2、口杯、牙刷、牙膏统一摆成一条线。3、床上用品统一折放成一条线。如棉被折成块形摆成一条线，枕头叠在被块上。4、多余的鞋子，头朝外，跟朝内，摆在指定的位置，统一形成一条线。5、多余衣物统一放好。1、值日生负责当天寝室和清洁区的卫生，每天按时完成。由寝室长按排及催促。2、上述所列公共局部是卫生值日生的职责，个人局部由值日生负责催促个人完成。3、发现不正常情况及时报告寝室长、班主任以及生活委员。4、每天早上7：10，由寝室长进展检查。早上8：40前向班主任汇报。卫生管理制度篇二1．按时作息。积极参加早操活动。2．养成良好卫生习惯，努力做到“六勤”、“六不”。“六勤”为：勤刷牙、勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换衣、勤晒被褥。“六不”是指：不喝生水，不吃不洁变质食物，不吸烟、酒，不乱用毛巾、茶杯，不随地吐痰，不乱扔果皮壳、纸屑杂物。3．保护视力，做到养成良好的用眼习惯，认真正确地做眼保健操；教室座位每月调换一次。不要躺着看书；不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要在行进途中或坐在动乱的车船里看书；不要把字写得太小、过密；不要边吃饭边看书或电视。4．不要用指沾唾液翻课本，不把笔衔在嘴里。1．年段长、班主任要把检查该年段，该班级的卫生工作排在每一天的第一件事处理，用自我高尚的思想意识影响学习构成良好的卫生习惯。2．实行每周一大扫，每一天三小扫〔教室、公共区〕的卫生制度，并做好坚持工作。各年段、各班级卫生区的安排要进一步明确，每一天清扫三次要落实〔早读前，午自修前，午时放学后〕，周四午时放学后进展全校性卫生大扫除，值日老师要落实检查。做到学校环境无果皮壳、纸屑、烟蒂、痰迹、杂草、碎砖垃圾，泡泡糖渣等。3．室内门窗玻璃齐全，窗明几净，墙壁无污迹灰尘，地面无纸屑杂物，桌凳整齐，各类物件安置有序。4．严格服从生管老师安排，搞好寝室卫生，每一天起床后要清扫寝室和宿舍楼卫生区，整理内务，坚持整洁，不乱放用品，不乱扔脏物、不向室内、走廊、楼下乱倒水。宿舍中午、早晚开窗通风透气，坚持空气清新。5．教室内要有扫帚、废纸篓、畚斗、拖把等清洁卫生器具。6．严禁学生带零食进教学区，经发现有带零食进教学区或随地乱扔废弃物的，视为违纪扣该班的纪律分。7．设立流动红旗，将卫生评比情景纳入量化工程。8．护导师要检查各班的卫生情景，发现问题要及时反应并给予解决。9．全体学生要树立卫生坚持的意识，构成发现脏物就清理的良好风气。教室面积要合理，室内课桌凳、黑板、讲台、灯光照明要贴合卫生学要求，课程安排要有利于学生安康，贴合学生用眼要求，严格控制学生的学习负担，严格控制课时，课外作业和考试次数。老师要礼貌执教，穿着整洁，仪表端庄，公共场合不准穿拖鞋、短裤、背心，不拖留课堂。修改作业要细致，批注字迹要清楚，板书要工整，讲课声音要适中，上课时不对着学生咳嗽、打喷嚏，不抽烟。学生上课坐姿要端正，自然，书写时，头要正，背要直，眼睛距纸面一尺左右，定期调整座位，防止学生变成斜视。锻炼时先做好准备活动，有病的学生要停顿锻炼，根据学生性别、年龄特点和体育活动本领分组进展不一样要求的锻炼。生理负担本领差的学生进展保健性锻炼。安排社会理论劳动，不能让学生干有毒、易燃、易爆等危险性大的劳动，劳开工具、劳动强度，要研究学生年龄大小、个子上下、体力的强弱，劳动时间不宜过长，同时要注意劳动保护和平安。1．注意饮食卫生，养成良好的饮食卫生习惯。要求学生在学校统一规定的用餐时间用餐，提倡学生自带餐具，饭前先洗手，不购置未经加热的食品及生食菜肴，不把饭菜拿到餐厅外用餐。教育学生不暴饮暴食，不要边吃饭边谈笑，饭前饭后不做剧烈运动，饮前便后要洗手，不吃或少吃零食，不喝生水。同时加强灶房饮食卫生的管理和监视。2。礼貌用餐，确保食堂餐厅卫生整洁。倡导“饮食是文化，请从窗口礼貌做起。”购置饭菜要在窗口自觉排队，必须统一使用学校卡，严禁在食堂使用现金进展消费，严禁进入窗口内售菜处买菜，严禁随意进入食堂厨房操作间。在餐厅用餐要注意用餐环境卫生，不随地吐痰，乱扔杂物。3．珍惜粮食，远离浪费。要牢记“饮水要思，吃饭要节省。粒粒盘中餐，皆是辛苦换”的古训，建议“节省荣耀，人见人赞；浪费可耻，谁闻谁恶”，珍惜粮食，不随意浪费粮食，用餐时不多盛饭，不乱倒饭菜。4．协助学校，共同管理好食堂工作。每位学生要以主人翁的精神，协助监视学校食堂的卫生工作，发现问题及时向学校汇报，自觉抵抗卫生及其他工作不标准的食堂，共同创造卫生安康的食堂用餐环境。卫生管理制度篇三厨房卫生管理制度1、认真贯彻执行“食品卫生法”和卫生“五四”制。2、工作人员必须做到工作前和去厕所后要洗手。3、各种餐灶具要随时洗刷干净，消毒存放，保持清洁卫生，工作间及环境卫生，应按责任区域进展清洁，做到天天清扫，每周彻底清扫一次，夏季要做到每日喷药消毒，并安排专人负责灭蚊蝇、蟑螂。4、工作人员按时理发，按时更换工作服。5、工作期间必须衣帽整洁，头发须梳理整齐置于工作帽内；制止在厨房内吸烟，穿拖鞋和赤背。6、每周检查卫生，不合格者，视情节给予处分。厨房平安管理制度1、操作期间，不准打闹，使用厨具应轻拿轻放，不准乱扔。2、开关电器和设备时，要严格执行操作规程，不准用金属或湿手动电闸。3、使用各种炊具机械，要严格操作规程操作，取放物料时必须关机。4、非厨房工作人员不准进入厨房重地，工作时间制止会客。5、结实树立“平安第一”的思想，定时进展平安教育和平安检查，分析^p不平安隐患，防止各类事情的发生。6、灭蝇、灭鼠药物要由专人使用、管理。喷洒药物时，须将各种食物、炊具等盖好，喷完后必须用水冲洗，以防中毒。7、认真加强食品平安，防止出现食物中毒。8、定期进展消防培训和演练，检查天然气等阀门始终处于完好状态。餐饮原材料及物料用品的管理制度1、原材料及物料用品应以勤进少储为原那么，防止积压。对于材料购进和领用，要严格按照方案和审批手续办理；2、原材料的购进须厨师长提出方案，报店长批准，报公司总仓库。3、酒类物品须收银员〔兼管酒水〕提出方案单，经店长签字报酒水配送公司。4、物料用品原那么上统一领用，要严格控制物料消耗。餐饮从业食品卫生“五四”制度1、由原料到食品实行“四不”制度，采购员不买变质腐烂的原料，保管验收员不收腐烂变质的原料。加工人员〔厨师〕不用腐烂变质的原料，效劳员不卖变质腐烂的食品〔零销单位不收进腐烂变质食品、不出售腐烂变质食品，不用手拿食品，不用废纸、污物包装食品〕；2、成品〔食物〕存放实行“四隔离”：生与熟隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离；3、用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒〔蒸汽或开水〕；4、环境卫生采取“四定”方法：定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责；5、个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；换衣服、被褥；勤换工作服。食品卫生制度理解食品加工制作过程中的各项卫生要求是餐饮人员卫生知识的一个方面。饮食加工制作的卫生要求按加工制作的过程大体可分为4个内容，即采购运输、食品贮存、食品粗加工和食品细加工。一、采购运输它是食品加工质量控制的第一道关。在采购时，要采购符合卫生标准的食品原料，并在运输过程中防止污染。饭店的食品及原料，要在定点消费单位购置，饮食部门和卫生部门要有严格的检查和验收制度。运输过程是常见的一个污染环节，食品可能受到不洁的运输车辆、容器等污染，要防止这种现象发生，就要做到运输车辆专车专用，装卸人员要按照操作卫生要求去做。二、食品贮存食品贮存应做到以下几点。1、库验收登记。2、各类食品分库存放。3、库房保管人员每天检查。4、常温库要通风、防潮，保持库内枯燥，有防鼠、防蝇措施。5、冷库要加强温度管理，每天记录检查温度。三、食品粗加工食品原料在细加工前要先进展粗加工，尽量把一切污染消除在粗加工间里，要求做到：1、食品原料荤素分开加工。2、加工用各种机械用具保持清洁卫生。3、在加工过程中对原材料进展检查，不合格不用。4、粗加工要有方案，当天进料当天加工，并及时冷藏。5、粗加工间的卫生工作要专人负责。四、食品细加工细加工是菜肴的最后一道工序，要做好生熟分开、彻底加热和剩饭处理等3个方面的工作。厨房操作卫生制度1、厨师个人卫生要求勤剪指甲、勤理发、勤洗燥、勤洗换工作服。2、厨师进入工作岗位必须戴工作帽、系围裙。3、厨师不得戴戒指和留长指甲。4、严禁在厨房操作间吸烟，及私人物品进入操作间。5、切配和烹调实行双盘制，汤锅、炒锅每日清理制。6、尝汤勺的使用，在烹操作时，试尝口味应用小碗或小勺。尝后汤汁一定不能倒入锅中。制止用手勺尝口味。7、配料的水盆要每日换水，保证其清洁卫生。8、案板、砧板每日刷洗一次，砧板应刮清擦净，做到版面，板底，板边“三洁”用法布置好，立放晾干。9、铁锅每日〔餐〕收时要洗净竖起，定期铲去锅底的油污和焦灰。10、油盆要新老油分开，每日滤油脚一次。11、各类调料罐要每日清洁一次，每周清毒一次，餐后要加盖放置。12、抹布要经常搓洗,每日消毒,不能一布多用,以免穿插污染。13、要保持冰箱内部整洁，做到每日清理，每周消毒。14、食品存放要做到生与熟，成品与半成品，食品与杂物及天然冰的隔离。15、所有原料加工必须使用容器，不得直接放于地面操作，防止污染。16、餐具、用具清洗要执行一刷、二洗、三冲、四消毒的规定。17、做到采购员不买；验收员不收；厨师不用；效劳员不售腐烂变质食品。18、环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，划片分工包干负责。19、垃圾桶要带盖放置，每天要清理。地面要保持清洁，无水泽。20、每天要对厨房操作间进展紫光消毒灯的开启消毒。食品卫生法的根本内容一、由原料到成品实行“四不制度”，即采购员不买腐烂变质的原料；加工人员〔厨师〕不用腐烂变质的原料；营业员和效劳员不卖腐烂变质的食品。二、成品〔食品〕存放实行“四隔离制度”，即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药物隔离；食品与天然冰隔离。三、用〔食〕具实行“四过关”，即一刷、二洗、三冲、四消毒〔蒸气或开水〕。四、环境卫生采取“四定”方法，即定人、定物、定时间、定质量。划片分工，包干负责。五、个人卫生做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服。上述内容简称“五四制”、“五四制”是国家对食品经营企业的统一要求，也是对每一个职工的职业道德标准。各旅游饭店要把贯彻执行“食品卫生法”作为一件大事来抓，积极组织学习，进展宣传发动，并结合本地区的实际情况，让餐饮效劳人员掌握必要的食品卫生知识和规定。1、员工必须按时上班，准时参加例会〔展会〕，进入厨房必须戴帽，系围裙，保持仪表、仪容整洁。2、服从上级工作安排，全面覆行《岗位职责标准》认真按规定要求完成各工作任务。确保食物出品品质。3、严格执行《厨房卫生操作制度》确保食品卫生平安。4、竖起“团队精神”，工作中互相协作，互助帮助，保证食品质量。进步工作效率，不断进步出菜速度，杜绝菜慢投诉。5、工作时间内，不得擅自离岗、串岗、睡觉、玩手机等，不准干与工作无关事，包、手提带等私人物品不得带入工作区域。6、不得在厨房区域内追逐、嬉闹、吸烟，不得做有碍厨房卫生秩序的事。制止在厨房工作区域内大声喧哗。7、不得坐在案板及其它工作台上，不得随意吃拿食物，不得擅自将厨房食品，物品交与别人或外借。8、自觉维护保养厨房设备及用具，不得带病操作设备或将专用设备改做他用，损坏公物按规定赔偿。9、自觉养成卫生习惯，随时保持工作岗位及卫生包干区域的卫生整洁，做到灭蝇、灭鼠工作。10、厨房系食品消费重地,未经领导批准,不得擅自带人进入。11、注重节约,杜绝长明灯,长流水现象,注意边角料的利用。岗位职责厨师长岗位职责1、制定各厨房的制作规程及岗位责任制，确保厨房工作正常进展。2、根据各厨房原料使用情况和库房存货数量，制订原材料订购方案，控制原料的进货质量。3、负责签批原料出库单及填写厨房原料使用报表，经常检查原材料库存情况，防止变质，短缺。4、确保合理使用原材料，控制菜的式样，规格和数量，把好质量关，减少损耗，降低本钱。5、巡视检查厨房工作情况，合理安排人力及技术力量，统筹各个工作环节。6、检查各厨房设备运转情况和厨具、用具的使用情况，制订订购方案。7、听取客人意见，理解销售情况，不断改良，进步食品质量。8、每日检查厨房卫生，把好食品卫生关，贯彻执行食品卫生法规和厨房卫生制度。9、定期施行厨师技术培训，组织厨师学习新技术和先进经历，定期或不定期对厨师技术进展考核。炉灶厨师岗位职责1、按时上下班，工作中服从上级的安排，遵守门店的各项规章制度。2、承受厨师长工作指令，掌握当天的供餐菜单，明确工作任务；补充每日所需原料，完成各种菜品供给工作。3、开餐前须对工作检查一次，对不能解决的问题及时报告上级。4、负责各菜锅底炒制菜品烹制，制作中严格按操作规程烹制，保证菜点质卫生管理制度篇四卫生管理制度篇五1、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生标准》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生标准标准的有关规定，标准小旅店经营行为，不贴合卫生标准要求的，将立即整改到位；2、建立健全的卫生管理制度和岗位职责制，设有卫生组织机构，并配有专〔兼〕职卫生管理人员；3、从业人员经体检培训获得安康证明后上岗；4、坚持室内外环境卫生整洁；5、供给顾客用化装品应贴合《化装品卫生监视条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不贴合标准要求的化装品；6、设立有独立且贴合卫生要求的清洗消毒间，公共用具〔茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等〕消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完好，所装备的数量能满足清洗消毒周转的要求；7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完好，并按旅店床位1：3的比例装备。外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；8、客房坚持通风良好，机械通风装置应运转正常。假如使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理方法》要求清洗消毒。9、饮用水应贴合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必需要清洁卫生，专布专用，定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。4、认真执行“法定传染病报”及“公共场所危害安康事故报告”制度。1、消毒剂：“一片净消毒片，”优氯净“消毒粉2、清洁剂：去污粉、洗衣粉3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百洁布4、存放工具：茶杯储存柜5、程序1〕从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；2〕把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；3〕用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；4〕将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少10分钟以上〔化学消毒法〕；5〕或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒〔物理消毒法〕；6〕翻开消毒电〔自动消毒〕，消毒至少45分钟后将茶杯取出；7〕取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；8〕在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。卫生工作关系到企业的信誉和经营，又关系到社会精神礼貌建立，更关系到广阔消费者的身体安康乃至生命平安。养成良好的卫生意识和习惯，不可是每个效劳人员工作的优良表现，也是一个人良好修养与习惯的表现。一、个人卫生1、做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服和被褥；勤换工作服。2、上班前和大小便后要洗手。3、要有安康意识，定期作体格检查，预防疾病，当发现有感冒、咽喉炎、肝炎、皮肤病时应主报上司，休假疗养好再上班。4、管理人员应非常重视效劳人员的个人卫生与安康，要为他们创造一些必要的条件，并经常进展检查催促，使个人卫生构成制度。二、工作卫生1、当班时防止触摸头发或面孔，不能对着食品顾客咳嗽、打喷嚏；不准随地吐痰；不准吸烟。2、手指不可接触到食物，亦不可碰触杯口、刀尖、筷子前端及汤匙盛汤局部。3、效劳员使用的抹布、垫布等天天要清洗干净，用开水浸烫，以减少或消灭细菌。托盘等工具必须坚持清洁。4、凡腐烂变质和不贴合卫生要求的食品果断不出售。5、从碟上掉落下来的食物不可给客人食用。6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。7、对不干净的'餐具和台布要及时送回洗洁处清洗，不可摆用。8、严禁随地丢弃废纸、倒水、乱放茶水杯。9、不一样的食物不要随意混淆，以免有损味道。10、在效劳过程中要留心就餐者，发现病态者及带菌者，对其所用餐具要单独拾掇，重点消毒。11、收市时注意卫生，牙签、纸巾等杂料当尽力防止掉在地上，以免不雅和增加清洁困难〔正确的方法是：先拿开碗碟等餐具，用台布包住倒杂料或用扫把清扫〕。12、在适当情景下，要经常使用托盘，训练自我成为一名出色的效劳员。三、环境卫生餐厅里的环境卫生主要包括餐厅、通道、厕所、休息室、工作间〔厨房〕、绿化带、停车场等场所的卫生。要搞好环境卫生，必须做到“四定”，即：定人、定时间、定物、定质量，划片分工，包干负责，做好处处有人清洁，勤检查、保证时时清洁。要做到市前整理，市后清理，平日小扫，每周大扫，以保证卫生工作经常化、制度化。卫生管理制度篇六1、本单位的法人代表为食品卫生第一责任人,食品卫生由专(兼)职人员负责;2、制定各食品卫生岗位责任制度,并对执行情况进展催促检查;3、建立食品卫生管理档案;4、定期检查食品卫生,并有记录及处理结果;5、定期组织食品从业人员学习食品卫生知识;6、每年组织食品从业人员安康体检,催促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位;7、承受和积极配合卫生监视人员对本单位食品卫生的监视检查工作,如实提供相关情况。1、不得采购《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定制止消费经营的食品;2、采购食品时应向供货方索取购货凭证,并做好采购记录;3、向食品消费单位、批发市场等批量采购食品的,还应索取食品卫生答应证、检验(检疫)合格证明;4、入库前应进展验收,出入库时应登记并作好记录。1、保持食品仓库通风、枯燥;2、食品和非食品库房分开设置;3、不同性质食品和物品分区存放,需低温存放的食品应置于冷藏设施存放;4、入库食品应分类逐项登记,定期检查核对;5、库房内的食品遵循先进先出的原那么,定期检查库房食品卫生,对无标识、标识不全或超过保质期限等不符合相关食品卫生要求的食品予以销毁。1、加工食品前认真检查待加工食品,不加工____变质或其他感官性状异常的食品;2、蔬菜类、畜禽肉类和水产品类应分池清洗,禽蛋在使用前应将外壳洗净,必要时进展消毒;3、易____食品加工后应及时使用或者冷藏;4、食品按照原料、半成品、成品根据性质分类存放;5、已盛装食品的容器不得直接接触地面,且生熟食品的加工工具和容器分开使用。1、冷菜间内设有专用工具清洗消毒、空气消毒、洗手消毒、独立冷藏设施,确保冷菜间内的温度不高于25℃;2、操作人员进入冷菜间前更换整洁的工作衣帽,并将手清洗、消毒,工作时戴口罩;3、加工前认真检查待配制的成品凉菜,不加工____变质或感官性状异常的食品;4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料,未经清洗不得带入冷菜间;5、不在冷菜间内从事与冷菜加工无关的活动;6、每餐加工冷菜之前用紫外线灯进展空气和操作台消毒,紫外线灯在无人时开启不少于30分钟;7、加工冷菜的工具和容器用前消毒,用后洗净并保持清洁。1、操作人员进入面点间前更换整洁的工作衣帽,并将手清洗、消毒;2、加工前认真检查各种食品原辅料,不加工____变质或感官性状异常的食品;3、面点间内设有专用空气消毒、洗手消毒、冷藏设施;4、未用完的点心馅料、半成品点心,应在冷柜里限期存放。1、餐具用完后应及时清洗,定位存放,餐具清洗人员应掌握消毒液的配制等食品卫生知识;2、餐具清洗消毒应按照刮、冲、消毒、清洗、保洁的顺序;3、消毒后的餐具应贮存在专用的保洁柜内,并有明显标记,餐具保洁应定期清洗,保持干净,不重复使用一次性餐具;4、应定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态,用化学消毒的应定期测定有效消毒浓度;5、已消毒和未消毒的餐具应分开存放,保洁柜内不存放其他物品。1、餐厅内要设置供用餐者使用的洗手设施,环境整洁,设有足够、符合卫生要求的小餐饮具存放柜。2、效劳员端菜时手指不接触食品,分菜工具不接触顾客的餐具。3、工作完毕,要做好台面、调料、桌椅及地面的清扫,整理工作。卫生管理制度篇七1.为了加强环境的卫生管理，创立文明、整洁、优美的工作和生活环境，特制订本制度。2.本制度适用于办公环境的卫生设施的设置、管理、维护和环境卫生的清扫保洁、以及卫生管理。3.凡在工作的员工、实习工和外来人员，均应遵守本制度。4.办公室应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，进步公司员工的环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。5.公司所有部门、科室的卫生〔包括地面、梯角线、走廊玻璃、窗台〕均由本部门科室内部划分，落实到人员负责。6.卫生清扫要求彻底，不留死角，除每日的日常清扫外〔冬季雪天雪停后积雪必须及时处理〕，分担区的卫生要求每周五必须清扫一次，公司将进展抽查。请各部门自行编写本科室的卫生制度。7.专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。1.公司办公区域范围内环境卫生由综合管理部归口管理，负责监视公司保洁员对公司办公区域和生活区的公共环境卫生进展日常清洁和定期保洁工作，制定卫生清洁标准，指导公司各部门卫生责任区的的卫生维护工作，并定期组织检查、考核和评比工作。2.公司各部门以办公区域划分卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责本部门办公区域范围内环境卫生的日常维护工作。室外分担区划分请见附件。3.公司员工以个人办公、生活区域及部门班组给个人划分的分担区为卫生责任区，按本制度有关卫生维护要求负责个人卫生责任区内环境卫生的日常维护工作。领导办公室由公司保洁员负责日常卫生清扫及维护工作。1.公共区域〔包括办公楼、宿舍楼大厅、楼梯、卫生间、厂内主道等〕的清扫与保洁，安排专门人员进展清洁。2.公司划分的卫生责任区，由相对应部门负责清扫与保洁，落实责任制管理。3.各部门的工作场所，应当由各部门自行负责保持清洁。4.会议室的日常卫生由综合管理部负责清扫和保洁。但其别人员使用后应负责清扫整洁。5.制止在公共场地倾倒、堆放垃圾、杂物，制止将卫生责任区内的垃圾扫入公共场地，制止随地吐痰和乱扔果皮、纸屑、烟头及各种废弃物。6.楼外公共环境卫生每天一清扫；楼内的楼梯间、走道每天上午上班后半小时和下午上班前半小时各清扫一次，走道和楼梯间的窗台每天清扫一次，露台及水沟大扫除时清扫一次。7.厕所每天至少清扫两次，要做好除臭、及时去除污渍工作。其他公共卫生设施，必须特别保持清洁，尽可能做到无异味、无污秽。厂内各个垃圾桶必须每天进展倾倒。8.公共区域制止堆放各种杂物，各种必要设施需摆放整齐有序。9.冬季雪后按责任区划分进展分担区内积雪清扫，要求小雪清理完毕时间为1天，大雪清理完毕为3天。要求室外路面积雪用铁锹镪干净，将积雪推到边条石以上，并修整统一外型。10.必须按规定区域和位置停放车辆，严禁乱停放车辆。1、每天上班前清扫办公室卫生，对伸手可及的地方进展清扫，做到面洁〔包括地面、桌面、柜面、门、墙及办公设备等〕、窗明、物整齐。室内无与办公无关的物品；2、棚顶无灰吊，墙上及墙上的粘贴悬挂物上无灰尘，墙上不得乱钉乱挂；3、桌椅、板凳、茶几、书柜、卷柜等易落灰尘的物品随时擦拭；房门拉手处、灯开关无污渍；4、饮水机、水杯、、电风扇、空调机等物品和微机显示屏、主机、键盘上无灰尘污。5、办公物品整理摆放有序，每月大扫除中应包括以上所列各项，要物见本色，窗明几净，一尘不染，无卫生死角。卫生清扫要坚持高标准，以积极的态度认真对待，按照要求和时限完成，并自觉维护和保持。6、卫生大扫除时清理不常用物品将其入库入柜，清扫天花板、空调和能挪动的桌、椅、沙发、柜底下以及窗台〔露台〕、空调主机等平日难以触及的地方，不留卫生死角。7、平日办公室纸篓内的垃圾不得露出，烟灰缸内不得超过一半，及时倾倒。8.倡导节约随时关水，人分开房间关灯、关办公设备。1、办公桌：①桌面除电脑、、笔筒、文件架〔夹〕、台历、常用办公用品、口杯外，不允许放其他物品；文件架〔夹〕必须竖放。②电脑线、网线、线有序放置。③人分开半小时以上应将桌面拾掇干净。待办文件要整齐摆放在办公桌的中下侧。2、抽屉：抽屉内放置的物品是一个月内肯定要用到的物品，超过一个月用到的物品要放到办公室集中存放的柜子内，办公桌的抽屉要分类使用，分类方法如下：①文件资料指定一个抽屉放置的资料和记录，如：各种信息资料、草拟的文件材料、空白稿纸、笔记本等。②指定一个抽屉放置个人的办公用品，如：计算器、订书器、即时帖、便条纸、橡皮、直尺、剪刀、涂改液等。工作参考资料，如：辞典、手册、商品目录等。③指定一个抽屉放置个人需单独保存的私人用品，如：手袋、皮包、衣物等。④以上三个抽屉需要专门指定，多余的抽屉只能放置当月用到的空白表格、当周将用到的文件或当周内产生的记录。3、坐椅：靠背、坐椅一律不能放任何物品；人分开时椅子调正，分开半个小时以上，椅子应放回桌洞内。4、垃圾篓：罩塑料袋，置写字台右下角。5、桌洞下不得堆积杂物；6、外衣、手袋：置挂于衣帽架上或抽屉内，严禁随意放在办公桌椅上。1.各班组交班前需对车间内公共区域进展清扫，保证交班时地面无垃圾、无积水，操作台、机械设备上无杂物，无污渍，工具摆放在指定位置，整齐有序，并整个车间保证干净整洁。2.卫生清扫工作要按区域、按设备划分落实到个人，并计入个人每月绩效考核工程。3.清扫工作详细按照如下消费车间卫生标准进展。〔1〕车间各设备看缸保持明晰、可见物料，设备支撑架保持无灰尘，无绳头及其它捆绑物。〔2〕车间各传输设备各盖板盖严，无积尘、杂物，传动电机、减速机干净无灰尘，油渍。(3)车间各主机保持无灰尘，无杂物，无油渍。(4)车间各楼层地面与消费无关的棍、棒、桐等杂物一律清理干净。(5)车间各操作平台应擦拭干净，各种仪表明晰可见。(6)车间各岗位分担区的墙、玻璃及设备上无乱写、乱涂、乱划，各处护栏保持原有本色，无灰尘、垢、渍。〔7〕车间的所有设备传动轴承及传动链，应保持有新颖黄油或光滑油。〔8〕车间地面不得有积油、积水等，要保持水泥地面本色。〔9〕设备渗漏处应及时维修，对流出物应用桶等器皿及时回收，防止污染环境和损失。〔10〕各车间段所属卫生区域内要在工余时间定期清扫，保持区内清洁、整洁绿地无杂草。卫生管理制度篇八一、目的：为标准消费车间的现场卫生管理、人员卫生管理，特制定本规定。二、适用范围：适用于消费车间的日常卫生清理、维护和管理工作三、管理要求：3.1、车间卫生要求3.1.1、每班消费完毕后，必须彻底将消费设备、工器具、地面、墙壁、排水沟等清扫干净，所用物品摆放整齐，车间内不得堆放杂物，坚持一个卫生、干净、整洁的环境。消费过程中不连续随时清扫、整理。3.1.2、车间内所有的门窗、玻璃、窗台应随时坚持清洁干净，每星期彻底清扫车间卫生。3.1.3、车间应每一天用水喷洒1次，以清洁空气。3.1.4、不得将与消费无关的个人物品带入车间，严禁在车间内吃零食、吸烟，不得随地吐痰、闲聊、打斗、大声喧哗、玩手机、翻阅书报画册。3.1.5、车间整洁、无杂物、空气新颖、地面干净、无积水、设备无油污、无粉尘。3.1.6、车间内不得堆放废弃物，装溶液用的'桶必须加盖。3.1.7、工作时落地原料必须及时清扫妥善处理。3.1.8、消费车间所有的'窗必须安装纱窗，防止蚊、蝇等进入现场，纱窗如有损坏应及时修补或更换，未经答应任何人不准翻开纱窗。3.1.9、工作中产生的垃圾，必须放入车间内的临时存放袋、箱中，每一天上午、午时〔下班前〕二次将消费区域的垃圾清理出车间。3.1.10、未用的原料、辅料及时清理、堆放整齐。3.1.11、各种半成品用转运箱、输送平板及垃圾箱坚持清洁。3.1.12、产品包装〔塑料包装袋、产品标签和纸板箱〕坚持清洁、摆放整齐。车间应做到：a、地面清洁、无灰尘、无垃圾、无污迹、无积水、无死角。b、墙壁〔角〕和天花板清洁、无污染、无蛛网、无死角。c、门窗亮堂干净、无积灰、无污迹、无蛛网。d、照明灯具坚持清洁，无灰尘积压。e、桌凳坚持干净，物品堆放整齐。f、水池及地下水道清洁、排水畅通、无阻塞现象。g、车间四周职责区内清洁、无垃圾、无烟蒂。h、设备、线路每周进展一次日常保养，含清洁清理的资料，做到外表目视无灰尘、油渍、污渍等异物。i、工具、容器、模具、搬运工具等按指定地点摆放整齐，并坚持其清洁。3.2、人员卫生管理的要求3.2.1、未经允许，非消费人员一律不得私自进入车间。3.2.2、进入车间人员〔包括车间管理人员〕穿戴整齐，执行三不进制度，即：“不穿工作服、不穿工作鞋、不戴工作帽一律不得进入车间”。3.2.3、新入职的车间员工必须到正规的医院进展体检，体检合格并经卫生知识培训，考试合格前方可上岗，在职员工每年必须进展一次体检。3.2.4、车间工作人员应坚持良好的个人卫生。3.2.5、着装正确，头发不外露，衣帽整洁干净，做到勤洗勤换。卫生管理制度篇九第一条、为加强轧钢事业部职业卫生管理和职业病防治工作，预防和减少职业病的发生，特制定本方法。第二条、本方法根据《中华人民共和国职业病防治法》、集团公司《职业卫生管理方法》制定。第三条、本方法适用于轧钢事业部下属各车间。第四条、职业卫生是指职工的安康在职业活动过程中免受有害因素损害为目的，包括劳动环境对劳动者安康的影响以及防止职业性危害的对策。轧钢事业部常见的职业危害有噪声、粉尘、高温、及二氧化硫、一氧化碳等。第五条、个人防护用品是指为使职工在职业活动过程中免遭或减轻事故和职业危害因素的伤害而提供的个人保护用品。第六条、职业病防护设施是指消除或者降低工作场所的职业病危害因素的浓度或者强度，预防和减少职业病危害因素对劳动者安康的损害或者影响，保护劳动者安康的设备、设施、装置、构(建)筑物等的总称。第七条、分厂厂长是分厂职业病防治的第一负责人，对分厂的职业病防治工作负主要领导责任，应当履行以下职业病防治职责：(一)严格遵守国家法律法规、标准和公司职业卫生规章制度，细化、建立分厂的职业卫生规章制度和操作规程。(二)建立健全分厂的职业病防治管理网络，落实各级人员职业病防治责任制。(三)组织并参加分厂职业病防治检查，对检查发现的隐患，及时安排落实解决，不能解决的要按规定及时上报，并提出相应的防范措施，监视各条线、班组定期开展专项检查，落实整改。(四)组织制订职业病防治培训方案，开展员工职业病防治教育工作。(五)完善分厂的应急救援预案，有方案、组织的开展应急预案的培训和演练，并做好应急救援装备、物资、器材的配置及储藏工作。(六)组织职业病防治事故后的人员抢救，保护现场，采取应急措施防止事故扩大并立即上报。召开事故分析^p会，及时整改隐患，施行职业病防治事故责任追究制，按规定处理事故责任人。第八条、平安主管是分厂职业病防治专业管理负责人，负责协助分厂负责人开展职业病防治管理工作，应当履行以下职业病防治职责：(一)贯彻执行有关职业病防治的规章制度，承受上级业务部门的指导，推动分厂的职业病防治工作。(二)定期开展职业病防治检查，催促各条线班组开展职业病防治事故隐患治理工作，登记问题，并报告分厂负责人，催促有关人员进展整改。(三)为员工提供符合职业病防治要求的职业卫生防护设施和个人防护用品，并做好发放记录。(四)教育、催促班组员工学习和执行平安操作规程，进步职工职业病防治意识，正确使用消费设备、工具、平安防护器材及个体防护用品。(五)建立分厂的职业病防治管理台帐，上报有关职业病防治信息资料;完善分厂的职业卫生规章制度和操作规程。(六)完善分厂职业卫生档案和劳动者职业安康监护档案。(七)完善分厂职业病危害事故应急救援预案;(八)协助平安环保部对职业病防治事故的调查、分析^p、处理。第九条、设备主管、工艺主管、动力自动化主管、消费班长是分厂职业病防治管理负责人，负责协助分厂负责人开展职业病防治管理工作，应当履行以下职业病防治职责：(一)负责对分厂的职业病防护、设施运行及维护检修及台账更新等。(二)组织分厂学习应用推广新技术、新工艺、新材料、新设备，严禁使用或者淘汰职业病危害严重的技术、工艺、设备、材料，积极采用有效的职业病防治技术、工艺、设备、材料。第十条、员工是职业病防治管理的直接参与者，负责共同维护分厂的职业病防治环境，应当履行以下职业病防治职责：(一)在作业过程中，严格遵守分厂的职业安康规章制度，按照作业指导书和操作规程进展作业，服从管理，正确佩带和使用劳动防护用品。(二)承受职业病防治教育和培训，掌握本职工作所需的职业病防治知识，进步职业病防治技能，增强事故防御和应急处理才能。(三)理解其作业场所和工作岗位存在的危险因素、防范措施等事故应急措施，排查、汇报本岗位的隐患，参与辨识危险，对分厂的职业病防治工作提出建议;(四)承受岗位职业危害因素告知，并签订职业病危害告知书。(五)承受职业安康检查结果和现场职业危害因素检测结果告知。(六)发现直接危及人身平安的紧急情况时，停顿作业或在采取可能的应急措施后撤离作业场所。第十一条、各分厂应与接触职业病危害因素的职工签订岗位职业病危害告知书，将工作过程中的职业病危害种类、危害程度及其后果、职业病危害防护措施和员工应履行的义务告知。因职业病危害因素变更时，应重新签订岗位职业病危害告知书。第十二条、各分厂应在醒目位置设置公告栏，公布有关职业病防治的规章制度、操作规程、职业病危害事故应急救援措施和工作场所职业病危害因素检测与评价结果。第十三条、各分厂在存在或者产生职业病危害的工作场所、作业岗位、设备、设施的醒目位置，按照《工作场所职业病危害警示标识》(gbz158)的规定设置图形、警示线、警示语句等警示标识和中文警示说明。第十四条、各分厂配合组织员工参加公司组织的在岗期间职业安康检查，体检发现职业禁忌症和疑似职业病，应告知职工本人并妥善处理，职业安康检查结果告知记录应留档备查。职业卫生管理制度31、新员工上岗时必须进展体检，只有在体检合格后才能就业、上岗。不得安排有禁忌症的人员从事危险、有害作业。2、对从业人员进展平安教育和培训，保证从业人员具备必要的平安消费知识，熟悉有关的平安消费规章制度和平安操作规程，掌握本岗位的平安操作技能。未经平安消费教育和培训合格的从业人员，不得上岗作业。3、消费、经营场所设置警示标志，以加强职工平安消费意识。4、存在有毒﹑有害物质场所设置通风，排毒，净化系统，使作业场所环境尘毒浓度到达卫生标准。5、营运车辆要配有急救箱和相应的个人防护用品。6、正确穿戴个人劳动防护用品，并保管好，维护好，正确使用。驾驶车辆期间严禁穿短衣，短裤，裙子，高跟鞋，拖鞋和赤膊等。7、加强从业人员的平安教育，使得员工对危险有害物质有防范意识；制定平安操作规程，并装备专〔兼〕职平安员负责日常检查，监视平安工作。8、为维护女员工的合法权益，减少和解决女员工在作业过程中因生理特点造成的特殊困难，必须对女员工实行特殊保护措施。卫生管理制度篇十根据《食品平安法》和国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理方针和质量目的的落实和施行。定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。2、管理人员岗位职责：对食品平安管理工作负直接职责；按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放设施平安、无害、无污染；建立并管理员工安康档案，每年负责安排从业人员的安康检查，监视检查员工持续日常个人卫生；负责监视营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量；发现可能影响食品平安的问题应立即解决，或向负责人报告。3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规制止上市销售的食品；严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的《营业执照》、《食品消费答应证》或《食品流通答应证》和食品合格的证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品平安管理人员报告。1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，从事直接入口食品工作岗位的人员务必获得安康证明，且每年进展安康检查，定期进展食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病〔包括病原携带者〕，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品平安的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。卫生管理制度篇十一1.电脑日常操作:使用电脑要正常开机、关机,保证电脑正常运行,退出所有程序后再关机。2.电脑日常休息:休息期间如中午、晚上,必须做到人走关机,如上班时间要外出时间超过1小时,要把机器关好。3.电脑保洁:要保证电脑的清洁,特别是键盘、显示屏更要擦干净,其它部件也要保证两天擦一次,美容时一定要注意不要把水、酒精等洒到机器上,如有此情况,按造成的后果给予全额赔偿。值日人员每天必须在7:45之前到达,7:55之前把卫生清扫完。1、地面保持清洁,地面必须拖一遍。2、书籍、资料、杯子不准乱放,窗台干净,不准乱堆物品。3、垃圾当天下班后必须去除干净。不得存放到第二天。以上所列凡有一项没完成的,扣除壹元。卫生管理制度篇十二1、每个寝室一位寝室长，负责寝室的管理与效劳工作。2、建立每天卫生值日制度。保持门窗、地面、墙壁，干净。3、寝室内所有物品按要求摆放整齐。4、寝室全体成员要维护好寝室的卫生，始终保持干净整洁，果皮纸屑等要放入垃圾筒〔篓〕，及时倾倒垃圾。1、不准在宿舍内吸烟，点蜡烛，防止发生火灾2、寝室内外严禁乱拉乱接电线，不得自行安装插座、灯头，严禁使用违章电热设备，以保证平安和节约能。3、不在宿舍内放置贵重物品，大额现金，加强自身财产