酒店经理的述职报告总结5篇(优质)

第页共页最新酒店经理的述职报告总结5篇(优质)报告，汉语词语，公文的一种格式，是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么我们该如何写一篇较为完美的报告呢？这里我整理了一些优秀的报告范文，有所帮助，下面我们就来理解一下吧。酒店经理的述职报告总结篇一20xx年是我任宾馆经理的第二个年头，虽然一路走来很辛劳，但我仍然感到由衷的欣慰，因为一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力有了回报。两年来，我以宾馆为家，兢兢业业，与宾馆全体员工齐努力共奋进，让宾馆经营管理稳步前进，获得了良好的经济效益和社会效益，员工薪水进一步进步，宾馆硬件设施逐步改良，效劳功能不断完善，宾馆知名度和美誉度得以提升，综合经营环境得到较大改善，20xx年，宾馆经济效益显著。〔一〕在宾馆经营方面：1、经营收入方面，20xx年度经营收入1240万元，超额完成20xx年度800的目的任务；超出20xx年经营收入440万元。〔二〕在内部管理方面的好与坏：1、对各部门及班组推行绩效管理。由于经营当中存在沟通上的问题，绩效的真正成效只发挥了一局部，团队的战斗力相对较薄弱，所以绩效考核未能发挥的淋漓尽致，通过强化思想管理，基层管理人员对考核可以量化及评价部门工作质量方面得到了改善，促使管理层关注业绩。2、通过自主管理，调整了管理方向，打造自身品牌。在未央湖地区获得最正确环境单位。由于我们自身管理团队的“战斗力”有限，在新的一年里，我将为此加强协作、努力学习和进步，并竭力为宾馆努力奋斗”。3、继续完善效劳功能与工程：在失败中总结教训，不断完善宾馆制度，制定细化工作流程；但是如今始终存在着经营与管理上的缺乏，在20xx年我将对其进展彻底整治。4、做好政务接待，树立行业品牌形象。20xx年宾馆先后接待了五一、十一旅游旺季接待、外宾客人、陕科大会议及各种培训会议会等，创立店以来最高规格，全年接待量最多的一年，全年承接大小会议54多余次；大型婚宴15余次。由于我们各阶层员工精心准备和现场跟踪，未出现重大效劳质量事故，尤其在接待高标准会议工作中受到客人表扬和认可。宾馆务实经营管理，注重品牌形象建立，在行业组织的相关检查评比中受到了主管部门的认可，对尚不完善的工作，我会努力与决策层领导及管理人员一同研究，在新的一年里做出新的成绩。〔一〕宾馆经营管理方面：1、由于宾馆在20xx年正式接手投向市场，初期经营本钱大，对宾馆净利润指标而言就出现不尽人意的地方，宾馆的本钱控制也是今后工作的重点。2、宾馆人力资的匮乏，经营部门人手短缺，经导致管理员顶岗，管理工作放松跟进，日常效劳细节问题经常出现问题。3、宾馆各部门一线员工的流动性相比拟大，优秀员工及外地人才引进难，受宾馆体制所限，减员增效和制定一套行之有效的、合理的薪资制度是当务之急。20xx年任职想法：1、明确市场定位，进步销售收入：根据宾馆经营制定合理的经营思路，准确地把握市场变化和需求，充分发挥团队作用，利用自身优势，突出宾馆的特色，使宾馆在中、高端消费群体的根底上，扩展到高端消费群的范畴，建立了一局部相对固定的消费群体，确保宾馆的住房率的稳定提升。〔1〕进步现有销售人员销售理念，扩展销售新思路，进一步挖掘宾馆客市场，为更好的展开宾馆全员销售工作奠定了根底。〔2〕市场的认知度得到进一步提升。加强了市场宣传力度，通过各种宣传方式，对宾馆进展营销推广，以增加宾馆的知名度。〔3〕餐饮销售工作要有明显的提升。餐饮部在推出菜品方面不断更换花色品种，按季节不同经常更新菜谱，规定厨师必须按定量的标准加工制做出具有“色、香、味、型”详细的菜品，同时通过举办各种营销活动来推出新的菜式品种。〔4〕集中精力，全员关注中秋、圣诞等节日的筹备、筹划及销售工作，通过全员的努力销售，节日销售业绩为宾馆将带来了可观的收入。2、进步中层人员管理程度，加强员工培训工作：坚持把员工素质培训持之以恒地放在首位，通过对员工采取集中培训、专项培训等培训方式，使员工可以更好的适应本职工作，理解宾馆的实际运营情况，遵守宾馆现行的规章制度，让每位员工都明确意识到优质的效劳及节能降耗工作在宾馆运营过程中的重要性，并将此落实到实际工作中。并加强了对员工效劳礼仪、仪容仪表方面的培训，让员工在对客效劳中进步效劳质量，树立宾馆形象，表达宾馆企业文化。3、平安管理工作常抓不懈，保证宾馆正常运行：平安消费，始终作为宾馆工作中的重中之重。要求保安部在日常工作中考虑到宾馆的特殊地理位置和人员缺乏的情况下，一是对员工进展不同层次、内容的平安消防知识培训，进步处置突发事件的应急才能；二是对加强对宾馆平安巡查力度，及时发现隐患及时整改；三是对全员进展了平安知识考核，进步了职工的平安意识，做到警钟长鸣。4、关爱员工，做好后勤保障工作，增强企业凝聚力：既要进步员工素质，又要关心员工疾苦，为员工办实事，认真组织落实好各项后勤保障工作。要求员工餐厅在不断推出新把戏的同时，保证菜谱的营养平衡。要求人力资部定期对员工浴室卫生进展彻底清扫，给员工创造温馨舒适的环境。在员工宿舍管理方面加大力度，给员工一个舒适安静的休息环境，使他们有一个良好的精神状态投入到工作中；同时，安排宾馆组织丰富多彩的文体活动，增强了宾馆的凝聚力和向心力，对内丰富了宾馆员工的文化业余生活，陶冶了员工情操，增强了员工团队合作意识，对外弘扬了宾馆精神，展现了宾馆风貌，营造了一种轻松和谐向上的宾馆文化气氛。以上是本人20xx年度的述职报告，在迎接挑战的20xx年工作中，我将与全体员工一道，齐心协力，不辜负上级领导的厚望，我会以饱满的工作热情、扎实的工作作风，强化管理、全面落实科学开展观，获得更好的成绩。酒店经理的述职报告总结篇二尊敬的各位领导、各位同仁：大家好！很荣幸能在这里向酒店领导及各位同仁汇报我入职以来的工作，说实话，我此刻的心情非常矛盾与复杂，为什么这么说，因为我理解酒店娱乐在经营上曾经有过辉煌的一页，同时也目睹了如今经营上的举步维艰，从经营数据上看，三、四月份仅完成下达任务的67%和52%，与去年同期相比拟均有所下降。实际上，从上任娱乐部经理岗位开场我就感受到经营现状的严重困难，通过对市场形式和部门内部情况的通盘理解，我在入职两个多月的时间主要做了以下工作：作为酒店的三大经营部门之一，如何进步部门经营收入，推特色经营工程是我作为部门主要负责人的第一工作职责。20xx年是xx行业竞争尤为剧烈的一年，目前xx市50间以上ktv新开的近10家，酒吧近20家，特别是娱乐休闲业，用“把戏不断，变化无常”来形容一点不为过，不断崛起规模大、档次高的xx娱乐场所就是一个标志。面对如此残酷的竞争环境，如何使酒店的康体娱乐经营在市场上占得一席之地？我们通过细致的市场调查，取别人之长补已之短，利用酒店品牌打造属于自己的经营特色：1、改善ktv的点歌系统进展晋级，增加了歌曲容量，进步了点歌速度，同时解决了客人投诉点歌系统慢、歌曲少等问题。2、为迎合今年韩流带给xx市旅游热潮，在酒店领导指导下，娱乐适时推出了韩团二次消费康体娱乐各项优惠措施，并有针对性增加了500多首韩文经典歌曲，引起韩国客人广泛兴趣。3、为弥补美容美发中心外卖产品的短缺和缺乏，我部与市场品牌结合推出各种高档的外卖产品，在这方面，不但增强了美容美发中心的竞争力，同时也进步了美容美发的档次。4、在“五一”黄金周期间，部门在游泳中心适时推出100元家庭安康游以及优惠次卡、月卡、折扣活动得到客人一致好评，并带动了游泳中心的人气和效益。5、在政策性大气候的影响下，安康温泉在处理好外围关系的同时，加紧了在技师效劳技能上的创新，虽然在业绩上没有达标，但为客人和从业人员提供了一个平安的环境，在同行业得到了一定程度上的认可。众所周知，娱乐的管理是酒店管理中最敏感、棘手的，有它行业的特殊性和政策的边缘性，假如管理跟不上，其它也就无从谈起。1、首先在工作中以身作那么，从自己做起，我要求下属做到的先自己做到，对自己提出的要求是不计较个人得失，不斤斤计较，做到“做好不向上邀功，做差不推诿下属”。2、以制度管人，部门重点抓“责任连带制度”即：按班组、岗位、区域所发生的问题责任到当事人和直接收理人员。3、加强质检。部门经营状况不稳定，忙时员工积极性很高，闲时就比拟懒散。针对这一现状，部门成立了以经理助理王珠红为主的质检小组来主抓质检工作，每周不定期的对各班组进展检查，并在部门例会上予以通报，使存在的问题得到了及时的整改。4、进步管理程度与效劳标准。效劳是酒店的生命，好的效劳是高程度的管理得来的，部门每周进展管理睬议，对效劳案例进展讨论，对酒店投诉进展分析^p，并有针对性的加以总结。娱乐部营业面积较大，效劳工程较多，加强本钱控制，开节流是创收的前提。为此，我们在这个根底上主要开展了以下几个方面的工作：1、严格执行布草报费程序，杜绝乱报废现象。2、对酒店本钱严格控制，按照财务本钱组制定的执行程序，严把进货关和出品标准。3、对经营区域水、电、空调的使用做了明确规定，各区域做到人走关灯，电器断电。4、针对物品的领用与耗用，我们指定专人负责，由办公室统一调控，并在使用上将其纳于各班组班前班后的工作程序，对办公用品由专人负责统一开单领用，同时对各班组报方案的领用物品严格控制使用量。5、积极与职能部门保持联络，确保经营平安，信息畅通。1、市场信息把握不准，没有挖掘特色极强的经营工程。2、经营胆略不够强，对走政策边缘工程把握不准。3、自身知识程度有待进一步进步。4、对于职业经理人的修养，管理魄力有待加强。1、努力打造酒店的康体娱乐品牌，整合我们现有经营形式，借鉴市场导向，创立自身特色品牌工程，形成一个有神农特色的娱乐场所，如ktv、安康温泉、美容美发、足浴休闲等，只要打响一个品牌就能牵一而发动全身。2、整合现有硬件设施和资，遵循市场规律，加大经营体制与市场的交融，根据自身特点制定出独特有效的经营方针。同时要多元化的加大对外宣传力度。3、打造精干的管理队伍，炼就优质效劳的员工群体，保证效劳的个性化，管理机制灵敏化，管理人员要“上得去，下得来”形成你追我赶的良性场面。4、针对场地大，工程齐，本钱低的特点，下一步我们将组建专职娱乐营销队伍，设专项奖励提成标准，进步营销人员的工作积极性变被动为主动。在管理工作中要有“跳开这个圈子”回头看的思维，只有打破常规才能有打破。各位领导、各位同仁，非常感谢你们在过去的几个月时间里对我工作给予的关心指导，支持与帮助，我将遵照酒店领导“以营销为龙头、以管理为根底、以效劳为保障”的经营理念，团结部门全体同仁。孜孜求索，不断创新，把握市场，带着部门全体同仁发奋图强，努力拼搏，努力把部门经营管理效劳程度推上一个新的台阶，力争完成下达的经营目的。酒店经理的述职报告总结篇三尊敬的酒店领导大家好！本职自xx年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资部经理以来，已经六个多月了。按照酒店的工作安排和本职的一些想法，五个月来，本职主要负责做好以下几项工作，现向酒店决策层报告。〔一〕考勤管理规定：本规定要求部门经理/负责人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、请假要履行正常的审批手续。假设违背规定，将给予相应处分。自施行本规定以来，部门经理/负责人上下班比拟准时，根本杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象；休假或请假也均能按正常的手续办理，标准了酒店的管理。〔二〕会议管理规定：按酒店管理的需要，每周一召开行政例会。会上，各部门经理/负责人汇报上周的工作情况，提出本周的工作方案和需要协调的工作。与会人员仪容仪表符合酒店的标准，按照指定的位置就座。自执行本规定以来，共召开行政例会21次，除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外，其别人根本上能按时到场参加会议，如本人有事情不能参加，均能安排部门管理人员参加。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。与会人员汇报工作时也比拟详尽，会场气氛比拟好，酒店的工作安排也能及时贯彻执行。〔三〕总值值班相关规定：本规定将“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班记录的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处分”等多项内容重新强调，以鼓励总值值班人员履行工作职责。自施行以来，值班人员根本上能在岗履行自己的职责，及时处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉，没有发生脱岗、不履行职责等现象。值班记录的记述也比拟标准。〔四〕工作日志的记述：从6月5日起，各部门经理/负责人每天根本上能记述工作日志，并于次日10：00交总办/人力资部搜集，统一交总经理阅处。据统计，几个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因此受到处分的极少数。〔五〕每月工作总结：自6月份以来，各部门经理/负责人根本上能在每月5日前提交上月工作报告，内容也比拟详尽，包括：总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待解决的问题、下月的工作方案、对本部门、酒店工作的意见或建议、本部门的人事动态。为改变酒店员工宿舍脏、乱、差的现状，为员工创造一个清洁、有序、舒适的`居住和娱乐环境。本职在其他管理人员的帮助下，着手加强员工宿舍的管理〔一〕加强组织管理：强化员工宿舍的组织管理。一是明确后勤主管理员的工作职责，激发后勤主管的工作积极性，发挥后勤主管的重要作用；二是要求宿管员认真履行工作职责，对宿管员的履职情况进展评定，施行奖罚制度；三是评定员工宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理——后勤主管——宿管员——宿舍长”四级管理的网络。〔二〕加强宿舍水电管理：根据季节和级别的不同，对酒店员工用水用电进展规定，节余水电进展奖励、浪费水电进展处分。自施行本规定以来，员工宿舍用水、用电量减少很多。在每周检查宿舍卫生时，对员工使用的大功率电器进展收获，并对使用人进展处分，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不平安的隐患。酒店经理的述职报告总结篇四董事局各位董事：20xx年，是我就任xxxx酒店总经理的第二年，也是xx酒店连锁经营开展壮大的一年。在这一年里，我和酒店执全委会成员在集团董事局的正确领导和社会各界的支持下，坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、效劳至佳”的经营理念一站在手，写作无忧！]不断创新营销方式，进一步进步效劳质量，致力酒店的连锁开展和品位提升。通过全体xx酒店人的共同努力，克制资金紧张、人员流动大、同行竞争压力加剧等诸多困难，酒店的经营业绩稳步上升，连锁开展扩张战略稳步推进。在各位董事的领导下，xx酒店人连续奋战三个多月，在20xx年12月7日隆重推出了xx第一家产权式酒店—湖天一色酒店，这是xx酒店连锁开展战略上重要的一步。xx酒店人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了董事长及各位董事的肯定和业内同行、社会各界人士的好评。酒店经营目前呈现出良好的开展趋势，以xx集团“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学，促进xx酒店持续长远的连锁开展，确保股东利益、增加员工收入、提升酒店品牌效劳，我深知责任重大。因此，我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。如今，我向各位董事和同事述职，请予以审议。20xx年度酒店营业收入方案为〔略去〕万元，实现营业收入〔略去〕万元，完成比例〔略去〕%，但由于应收帐款等因素的影响。考核收入完成比例为〔略去〕%，考核盈余完成比例为〔略去〕%。1、抓管理，树形象；20xx年xx酒店以《董事局工作报告》为指针，严抓细管、开节流，全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了董事局下达的各项工作。先后被xx市环保局评为“绿色宾馆”、被卫生局评为“食品卫生a级管理单位”、被xx市工商局评为“消费者信得过单位”，酒店的品牌形象得到了业内同行的肯定和受到社会各界的一致好评，并按董事局工作报告要求完成分公司注册工作。2、抓开展，强品牌；xx大酒店根据集团制订的“依托房地产主业，做连锁开展”的开展战略，在强抓管理的同时，不断推进连锁开展。通过努力，xx首家产权式酒店——湖天一色酒店于20xx月12月7日隆重开业。在湖天一色店筹备过程中，酒店人根据董事局及董事长的要求，降低投资本钱，保证酒店档次。投资额下降了，酒店的档次并未下降，开业以后得到了社会各界和宾客的认可。湖天一色店的定期开业，在xx酒店连锁开展道路上有着里程碑式的意义，创造了xx酒店业的几项第一。为今后的连锁开展奠定了坚实的根底，锻造了一支能吃苦耐劳的队伍。3、抓经营，显成效；餐饮部全年方案营业收入〔略去〕万元，实际完成营业收入〔略去〕万元，完成率为〔略去〕%。酒店的营销活动开展得有声有色，厨部通过努力，在保存优质菜品的同时不断推出新菜。中餐大厅各种宴席不断，在宴席的接待、特殊节日的营销活动均获得了很好的效果。在10年的圣诞平安、狂欢夜活动中实现售票收入〔略去〕万元，比20009年的〔略去〕万元，增加了〔略去〕万元，到达了预期的目的。房务部全年方案营业收入〔略去〕万元，实际完成营业收入〔略去〕万元，完成年方案的〔略去〕%，湖天一色酒店以客房经营为主，尽快完成湖天店餐饮配套效劳功能，为连锁开展经营创造经济效益。活动中心全年方案营业收入〔略去〕万元，实际完成营业收入〔略去〕万元，完成年方案的〔略去〕%。对迪美实行改制，由员工承包经营。根据市场规律，经酒店研究报董事局批准，将运通旅行社进展转让，这两个部门从酒店剥离出去，减少了酒店的亏损点，利于酒店的经营管理。4、抓维护，降能耗；世纪店已开业运营四年，设施设备的最正确运营阶段已经过去，进入了设备维修阶段。10年我们对中央空调主机、管路、空调末端进展设备维护、节能降耗，06年水电费为〔略去〕万元，比09年的〔略去〕万元节约〔略去〕万元，这是非常难得的。5、做“三定”，控“三费”；年初，根据董事局的布臵，认真做好人员“三定”，即定编、定岗、定薪。10年定编1207人，年末实际在岗人数为1187人，比定编少20人。通过定编，使各岗位工作量不断饱和，工作效率得到了有效提升。按年初制订的“三费”标准我们不折不扣的进展落实执行。对各部门低值易耗品、办公用品的领用严格按定额标准领用，定期召开本钱分析^p会，对经营和管理本钱进展分析^p，让本钱意识深化员工心中。6、抓平安，保秩序；___年的平安保卫工作是值得警醒的一年，对突发平安事件缺乏警觉性，在后期的工作中严格加强防范，确保酒店的平安保卫工作。在湖天一色店筹备中，几乎包揽了后期绝大局部设施设备的搬运工作。酒店经理的述职报告总结篇五20xx年，是我任xx酒店总经理的第四个年头。回忆走过的路，再看看今天的酒店，虽然一路走来很辛劳，但我仍然感到由衷的欣慰。因为一份耕耘一份收获，我的付出有了收获，我的努力有了回报。四年来，我以酒店为家，兢兢业业，励精图治，与酒店全体员工齐努力共奋进，终于让酒店起死回生，稳步前进，连续四年来都获得了良好的经济效益和社会效益，职工福利得到大幅度进步，酒店硬件设施得到全面改良，效劳功能不断完善，酒店知名度和美誉度得以提升，综合经营环境得到较大改善。现将一年来的工作述职报告如下：经过深化学习和广泛征求意见，我认真进展了自我党性分析^p，积极开展自我批评，清楚地看到了自己的问题和缺乏。经过深化地剖析自身存在的问题的内在原因，进一步明确了整改方向，并决心加强学习，增强本领，实在改变工作中急躁情绪，谦虚慎重，廉洁自律，与酒店全体干部员工共同学习、共建和谐、共创辉煌！1、综合环境整治。20xx年初，应市政府领要求，按时撤除了酒店停车场前两栋有碍东湖景观、破坏酒店整体风格的建筑物，完成了近3000平方米的草坪绿化，还建公共卫生间，新修建商务中心，办公区域全部进展了装修，修建专用的有毒有害废弃物存放点。改造一号楼工作间，投入资金60多万元。2、高压供电增容工程。3、新建太阳能中心供热工程。酒店的两台锅至今已使用十六年，远远超过使用年限，存在着宏大的平安隐患，如发生平安事故，其损失不可估量，也达不到环境治理体系的要求，运行本钱高，年消耗本钱达40万元。经工程立项后，通过经理办公会研究决定酒店办公室和工程保障维修部共同负责太阳能工程前期市场调查、方案设计、工程合作意向的商务洽谈。在xx月下旬召开的专题经理办公上确定了xx公司为太阳能供货及施工单位，工程费用48万元。我对工程提出了详细要求：确保工程质量，满足酒店热水供应需求，售后效劳及时周到，工程费用全包干，不再发生其它费用。如今，太阳能中心热水器供热效果良好。4、网球场修复。酒店网球场自建成后一直闲置，荒草丛生。为了增加酒店娱乐功能，投资近20多万元对网球场地面、防护网、照明灯进展了极具专业性的修整，效果良好。5、烫平机、烘干机、蒸饭车的购置、床上用品的更新。新建了太阳能中心供热水系统，原燃汽型烫平机、蒸饭车等设备不能使用，酒店投资12。5万元购置了烫平机、烘干机各一台、蒸饭车二台。另外，投资8。5万元更新了全部床上用品。6、消防设施的维护与更新。1、加强营销宣传，