不同生产类型企业生产运作管理侧重点了解课件

第二章生产运作过程分析第二章生产运作过程分析1学习目标重点掌握：1、流程图及流程管理2、产品加工工序间移动方式问题3、流水线生产4、生产运作过程的符号表示法掌握：1、生产运作过程及其组成2、合理组织生产运作过程的原则3、不同生产类型的特征及典型产品4、不同生产类型企业生产运作管理侧重点了解：生产运作过程空间组织学习目标重点掌握：2一、生产与运作过程及其组成企业的生产与运作过程是一个输入—转化—输出的过程，即各种生产要素进入企业，经过生产、服务过程转化，到形成一种新的使用价值的产成品和服务过程。企业不同，生产与运作过程千差万别，归纳起来可大致包括以下几个部分：1．生产技术准备过程。2．基本生产过程。3．辅助生产过程。4．生产服务过程。一、生产与运作过程及其组成企业的生产与运作过程是一个输入3二、合理组织生产与运作过程的基本要求（一）目标性（二）综合性（三）连续性（四）比例性（五）平行性（六）柔性二、合理组织生产与运作过程的基本要求（一）目标性4三、生产与运作过程的符号表示准确表述生产与运作过程，有利于组织规范化、标准化生产与运作，同时也有助于生产与运作过程的不断改进，实现科学化、合理化生产。三、生产与运作过程的符号表示准确表述生产与运作过程，5生产与运作过程分析的符号基本符号加工符号说明表示原材料、半成品、零件发生物理、化学变化，或处于分解、装配状态。生产与运作过程分析的符号基本符号加符号说明6生产与运作过程分析的符号搬运基本符号符号说明表示制品从一处移至到另一处的状态，为加工符号直径的1/3生产与运作过程分析的符号搬基本符号7生产与运作过程分析的符号检验基本符号符号说明表示对制品进行数量和技术质量的检验生产与运作过程分析的符号检基本符号8生产与运作过程分析的符号停留基本符号符号说明表示制品处于停顿或保管状态生产与运作过程分析的符号停基本符号符号说明9四、流程图流程图分为：A.基本流程图：由开始、结束、工作项目、决策支撑点等组成。B.跨功能作业互动图：除上以外，加转接点，以各单位的职责为依据。这两者区别在于标不标职责部门。C.由上而下流程图：以结构性方式写明工作执行顺序，无开始与结束，按工作大致过程分几块，按框划分，每一框又有具体内容。D.平面流程图：在平面上按各单位实际位置标出工作路线。常用流程图分级：一般分三级。一级流程图为公司级流程图，如公司主导业务流程图、公司决策流程图等。二级流程图为部门级流程图，如企业技术研发工作流程图、人力资源管理流程图、市场营销流程图等。三级流程图为部门内具体工作级流程图，如人员招聘工作流程图、销售工作流程图、统计工作流程图等,生产与运作使用流程图主要是三级流程图。各级流程图应做到层层相扣，逐级展开，以流程为中心，形成强有力的流程管理网四、流程图流程图分为：A.基本流程图：由开始、结束、工作项目10

一般流程图表示符号一般流程图表示符号11

五、生产与运作类型划分（一）依据生产与运作形式分类生产与运作可划分为加工制造型生产与运作和提供劳务型生产与运作。（二）依据组织生产与运作供应角度分类生产与运作可划分为订货类型和补充存货类型及混合型。（三）依据加工工艺过程分类加工制造型生产形式又可细分为加工装配式生产和连续式生产。（四）按产品生产的重要性、稳定性分类

可划分为大量生产与运作、成批生产与运作和单件生产与运作。这是最常见最典型的分类五、生产与运作类型划分（一）依据生产与运作形式分类12六、不同生产与运作类型的特征六、不同生产与运作类型的特征13七、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点单件小批按用户的订单组织产品的设计和制造生产管理的重点：1及时掌握企业的设汁能力、生产能力和成本情况，以便对随机到达的订单进行正确决策2．随着产品变化，分析计划期生产资源的不平衡情况，抓住瓶须环节，提高瓶颈环节的能力。3．抓住各产品中的关留零、部件，安排好关键件的生产进度和物流平衡。4监控生产的成套性，保证产品交货期七、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点单按用户的订14三、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点通用产品成批根据市场预测和用户订单制订生产计划：小批生产以订单为主，大批生产以预测为主生产管理的重点：1．优化产品组合，在满足市场需求和生产资源的约束条件下，寻求最佳经济效益；2合理的生产批量和生产间隔期，科学地组织各种产品的轮番生产；3采用成组生产单元、生产线等组织形式，简化零件进度计划，改善零件加工过程工序之间的衔接；4对于复杂结构的大型产品，首先要安排好关键零、部件的生产进度，组织好物流平衡。三、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点通成根据市场15八、不同生产与运作类型企业的生产与运作管理侧重点通用产品大批大量根据市场预测制订生产计划，控制库存应对市场需求的波动。生产管理的重点；1保证原材料、动力不间断地连续供应；2加强设备维修，保证不出故障；3集个制订计划，大量应用经过优化的标准计