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文档简介

第四节基本营养物质(第]课时)●你每天吃哪些食物?你知道食物中的营养物质主要包括哪些吗?人类为了维持生命与健康,除了阳光与空气外,必须摄取食物。食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水、膳食纤维七大类,通常称为营养素。表1人体内主要物质含量占人体质量的占人体质量的化合物化合物百分数〃z百分数蛋白质15~18无机盐3~4脂肪10~15水55~67糖类1~2其他糖类含糖类物质

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