微生物学概述课件

【预习案例】案例10-1：自然界当中绝大多数微生物对人类和动物是有益的，而且是必需的。如酿酒，在我国酿酒的历史悠久，酒的种类繁多。不管什么酒，都是通过微生物酵母菌的发酵作用而得来的。能造酒的微生物主要是酵母菌，它们在无氧条件下，先将原料中的糖类经过叫做双磷酸已糖的途径分解变成丙酮酸。酸母菌将丙酮酸进一步发酵就成了酒。案例10-2：少数微生物能引起人和动物的疾病。如天花、霍乱、鼠疫等，都曾在世界范围内引起过流行，而且造成了巨大的灾难。尤其是天花，曾使18世纪的欧洲处在长期的恐慌当中，死亡人数超过1亿5千万人。1微生物学概述7/23/2023思考：1.微生物与人类有哪些联系呢？2.微生物是如何分类的？2微生物学概述7/23/2023

第十章微生物学概述

微生物定义微生物的种类与分布

1．非细胞型微生物三大类2．原核细胞型微生物

3．真核细胞型微生物医学微生物学概念及发展简史3微生物学概述7/23/2023微生物与人类的关系（一）从宏观上看，自然界中物质循环依赖微生物的存在来运行，如果没有微生物的合成与分解代谢作用，物质循环则不能进行，人类将无法生存。在农业方面为植物生长提供无机氮、生产菌肥、微生物灭虫等在医药工业方面；在工业生产方面：在环境治理方面：遗传工程方面的应用：（二）从微观上看，栖息在人体内的微生物与宿主之间构成微生态关系4微生物学概述7/23/2023今后努力的方向发现新病原、阐明致病机制研制新疫苗、有效地预防传染病的发生研究快速、准确、特异的诊断方法研制有效的治疗药物等最终达到控制和消灭感染性疾病5微生物学概述7/23/2023

医学微生物学:是人类在探讨感染性疾病的病因、流行规律和防治措施的过程中发展起来的科学，在医学实践中具有重要的意义。该课程的特点是：易懂但易混；内容多、零散而难记。6微生物学概述7/23/2023【学习目标】1．描述细菌的大小和基本形态。2．比较革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁结构及其意义。3．描述细菌核糖体、质粒的特性及功能。4．列出细菌的特殊结构及医学意义。

第十一章细菌形态与结构

7微生物学概述7/23/2023【预习案例】案例11-1：男性，63岁，工人，发热、咳嗽五天。患者五天前洗澡受凉后，出现寒战，高热，体温高达40℃，伴咳嗽、咳脓痰，痰量多，为黄色粘痰。无胸痛，无痰中带血，无咽痛及关节痛。门诊给双黄连及退热止咳药后，体温仍高，在38℃到40℃之间。实验室检查：白细胞升高，痰液细菌培养示：金黄色葡萄球菌感染。镜下可见细菌呈球形，葡萄串状排列，革兰阳性菌。8微生物学概述7/23/2023思考：1.金黄色葡萄球菌的形态特征是什么？细菌还有哪些基本形态？2.细菌具有哪些结构？3.最常用最重要的细菌染色法是什么？9微生物学概述7/23/2023

基本形态：有三种:球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌和螺形菌最常用的染色方法：革兰染色法10微生物学概述7/23/2023第一节细菌的大小与形态1.大小：个体微小，通常以微米（μm）为测量单位2.基本形态：有三种:球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌和螺形菌3.染色性:革兰阳性菌和革兰阴性菌

11微生物学概述7/23/2023

细菌按其外形，主要有球菌、杆菌和螺形菌三大类12微生物学概述7/23/2023

细菌镜下结构13微生物学概述7/23/2023球菌（coccus）外观呈圆球形或近似球形，直径在1μm左右。14微生物学概述7/23/2023第二节细菌的结构

㈠细菌的基本结构:

细胞壁、细胞膜、细胞质、核质

1细胞壁

肽聚糖（Peptidoglycan），又称粘肽细菌细胞壁所特有成分。

15微生物学概述7/23/2023MMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGGMMMMGGGG革兰阳性菌的肽聚糖结构MN-乙酰胞壁酸GN-乙酰葡糖氨四肽侧链五肽桥ß1、4糖苷键溶菌酶作用点青霉素作用点16微生物学概述7/23/2023G-

菌肽聚糖结构(DAP-二氯基庚二酸）聚糖骨架：同G+菌四肽侧链：L-丙、D-谷、DAP、D-丙17微生物学概述7/23/2023

磷壁酸革兰阳性菌特有成分,是由核糖醇或甘油残基经磷酸二酯键相互连接而成的多聚物。18微生物学概述7/23/2023

外膜G-细菌在肽聚糖层外面还有三层结构脂蛋白：由脂质和蛋白质构成外膜脂质双层类脂A

内毒素的毒性部分,无特异性脂多糖核心多糖有属或组的特异性寡糖重复单位由3-5个单糖组成，有种或型的特异性

19微生物学概述7/23/202320微生物学概述7/23/2023革兰阳性菌及革兰阴性菌细胞壁结构及意义的比较

细胞壁结构革兰阳性菌革兰阴性菌细胞壁强度较坚硬较疏松肽聚糖层数可达50层1～2层肽聚糖含量50～80%5～20%磷壁酸有无外膜无有五肽交联桥有（三维结构）无（二维结构）革兰染色阳性（紫色）阴性（红色）青霉素和溶菌酶敏感不敏感

21微生物学概述7/23/2023细胞壁主要功能

①维持细菌固有形态②保护细菌抵抗低渗环境③完成菌体内外物质交换④决定菌体的抗原性⑤某些成分与致病性有关

22微生物学概述7/23/2023细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）

细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素的直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型。23微生物学概述7/23/20232细胞膜(cellmembrane)组成：脂质双层，蛋白质（无胆固醇）功能：物质转运呼吸作用合成作用参与细菌分裂24微生物学概述7/23/2023

白喉棒状杆菌中介体透射电镜图×130000

25微生物学概述7/23/20233细胞质

是细菌进行新陈代谢的主要场所。含有以下颗粒：核糖体(ribosome)：合成蛋白质的场所26微生物学概述7/23/2023异染颗粒：染成与细菌其他部分不同的颜色，如：白喉杆菌--鉴别27微生物学概述7/23/2023质粒：

染色体外的遗传物质双股环状DNA携带某些遗传信息，控制某些遗传性状28微生物学概述7/23/20234核质(nuclearmaterial)

细菌为原核细胞，无核膜、核仁、核基质、有丝分裂器，故称为核质或拟核。是遗传物质，有染色体功能，控制各种遗传性状29微生物学概述7/23/2023㈡细菌的特殊结构荚膜、芽胞、鞭毛、菌毛

1.荚膜(capsule)：定义：某些细菌胞壁外围绕一层较厚的粘液性物质，称为荚膜。形成条件：动物体内、营养丰富的培养基内化学成分：多糖分类：荚膜、微荚膜、粘液层----糖被功能：鉴别细菌、分型依据（因有抗原性）致病性有关（抵抗吞噬、消化等）30微生物学概述7/23/202331微生物学概述7/23/20232.鞭毛（flagellum）

定义：为附着在某些菌体上的细长而呈波状弯曲的丝状物种类：单毛菌：如霍乱弧菌双毛菌：如空肠弯曲菌丛毛菌：如铜绿假单胞菌周毛菌：如伤寒沙门菌化学成分：蛋白质性质：是运动器官

32微生物学概述7/23/2023鞭毛的功能：①鉴别细菌：鞭毛（动力）的有无、数目、位置、排列、抗性②与致病性有关：粘附性33微生物学概述7/23/2023

许多G－菌和少数G＋菌菌体表面存在着一种直的比鞭毛更细、更短的丝状物与运动无关3.菌毛(fimbriaorpili)

34微生物学概述7/23/20234.芽胞

某些细菌在一定环境条件下，胞质脱水浓缩，在菌体内部形成一个圆形或卵圆形的小体，是细菌的休眠形式，称为芽胞。

35微生物学概述7/23/2023功能:①鉴别细菌：大小、形状、菌体内的位置②对细菌起保护作用：多层膜包绕，通透性降低③作为灭菌是否彻底的指标：抵抗力强36微生物学概述7/23/2023

细菌芽胞形状、大小和位置37微生物学概述7/23/202338微生物学概述7/23/202339微生物学概述7/23/2023㈢细菌形态与结构检查法1.显微镜放大法☆光学显微镜☆电子显微镜☆暗视野显微镜等

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