任务一糖制品加工基本原理教学课件_第1页
任务一糖制品加工基本原理教学课件_第2页
任务一糖制品加工基本原理教学课件_第3页
任务一糖制品加工基本原理教学课件_第4页
任务一糖制品加工基本原理教学课件_第5页
已阅读5页，还剩48页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

任务一糖制品加工基本原理1、纪律是管理关系的形式。——阿法纳西耶夫2、改革如果不讲纪律，就难以成功。3、道德行为训练，不是通过语言影响，而是让儿童练习良好道德行为，克服懒惰、轻率、不守纪律、颓废等不良行为。4、学校没有纪律便如磨房里没有水。——夸美纽斯5、教导儿童服从真理、服从集体，养成儿童自觉的纪律性，这是儿童道德教育最重要的部分。——陈鹤琴任务一糖制品加工基本原理任务一糖制品加工基本原理1、纪律是管理关系的形式。——阿法纳西耶夫2、改革如果不讲纪律，就难以成功。3、道德行为训练，不是通过语言影响，而是让儿童练习良好道德行为，克服懒惰、轻率、不守纪律、颓废等不良行为。4、学校没有纪律便如磨房里没有水。——夸美纽斯5、教导儿童服从真理、服从集体，养成儿童自觉的纪律性，这是儿童道德教育最重要的部分。——陈鹤琴项目一果蔬制品加工技术任多三糖制品加工技术子任务一基本原理学习目标掌握食糖的保藏作用熟悉食糖的性质项目一果蔬制品加工技术任多三糖制品加工技术子任务一基本原理学习目标掌握食糖的保藏作用熟悉食糖的性质果蔬糖制在我国具有悠久的历史,最早的糖制品时利用蜂蜜糖渍饯制而成,并冠以“蜜"字称为蜜饯。果脯是我国特有的传统食品。早在反映西周至先秦这段历史时期的《诗经》中已见记载。西汉时成书的《礼记、曲礼》中记有“妇人之挈、榛、脯、枣、栗,就是说妇人携带的礼物常有榛子、果脯、肉干、枣、栗子等。宋代果脯蜜饯的加工方法更加发展和完美。《武林旧事》曾有"雕花蜜饯"的详细记载。蜜饯雕花不但使人得到可口的食品同时还得到美的享受说明那时蜜饯的艺水平达到相当高度。根据作者目睹耳闻和故书杂记详述朝廷典礼、山川风俗、市肆经纪、四时节物、教坊乐部等情况,为瞭解南宋城市经济文化和市民生活,以及都城面貌宫廷礼仪,提供较丰富的史料。·如今苏式中的雕梅"糖佛手"。湖南蜜饯中的"花卉、鱼鸟"等就是雕花蜜饯工艺的继承和发展。果蔬糖制品☆果蔬糖制品是以果蔬为主要原料,利用髙浓度糖的保藏作用制成的一类产品。令中国糖制品加工的发展历史西周蜂蜜·蜜饯宋代雕花蜜饯糖制品可利用的果蔬原料很多,除果蔬正品外,各种果蔬的自然落果,酸、涩、苦味果,机械伤果等,均可依其加工特性,加以糖制利用。果疏糖制利用高浓度糖液的渗透脱水作用,将果品蔬菜加工成糖制品的加工技术。果蔬制品的特点果蔬糖制品具有高糖、高酸等特点,这不仅改善了原料的食用品质,赋予产品良好的色泽和风味,而且提高了产品在保藏和贮运期的品质和期限。情人梅樱桃片卫生橄榄润喉梅谢谢46、我们若已接受最坏的，就再没有什么损失。——卡耐基

47、书到用时方恨少、事非经过不知难。——陆游

48、书籍把我们引入最美好的社会，使我们认识各个时代的伟大智者。——史美尔斯

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论