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文档简介
老式和面机安全操作规程老式和面机是一种常用的烘焙工具，可以帮助制作各种面制品。然而，由于其使用的是机械结构，操作不当可能导致伤害事故。因此，在使用老式和面机时，需要注意一些安全操作规程。以下是一些使用老式和面机时的安全操作规程：1.准备工作在使用老式和面机前，需要进行以下准备工作：确认机器电源插头与插座相符合，电源线连接牢固检查和面机的每一个部位是否紧固、完好无损，使之正常工作并关注是否有异常跑偏现象。在使用之前清洗所有的和面机部件，特别是齿轮、轴承、电动机、压面辊等部件，以保证其卫生，并不会污染食品。2.正确操作在使用老式和面机时，需要进行以下正确的操作：在插入电源线前，应先按下刹车键，使机器处于停机状态。若顶部有开关的老式和面机，需要将其保持关闭状态，以充分保障操作人员的安全。在运转和面机前，应将需要打和面的材料逐一添加到步进式升降开关下，并加以保障防止打防飞油防飞面，防止弹射食材污染环境；同时，不可将手或者其他物品放入和面机内部。在加料过程中，应随时关注加料的升降开关，确认是否正常工作，并注意添加的材料是否过多、过少，以保障和面的效果。3.清洗保养在清洗和保养老式和面机时，需要注意以下事项：在清洗和面机前，应先关闭电源，并将电源插头拔出，以保障操作人员的安全。清洗和面机时不应用水将其直接放置在水中，以免机器的内部电机烧坏。最好的清洗方法就是将面机的大面板和油壶摘下来，用橙子皮擦拭清洗。在使用后，应将和面机的部件拆下来清洗干净，并涂抹机油进行保养，避免因长时间的使用而发生过度磨损或部件失灵的事情发生。4.小心注意在使用老式和面机时，还需要注意以下事项：不要在操作时将手或其他物品放置在机器内部。避免在使用过程中使用牙线、镊子等小工具，以免卡在机械中导致事故。避免在清洗和面机时将水流直接冲进机器内部，以免电机受损。在使用老式和面机时，如果遇到异常情况，一定要及时停机处理，不得盲目拆卸和利用该机器进行其他操作。5.结语老式和面机虽然使用起来方便，但是在操作时仍然需要注意
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