职工食堂管理制度_第1页
职工食堂管理制度_第2页
职工食堂管理制度_第3页
职工食堂管理制度_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

职工食堂管理制度1.前言每个单位都需要为职工提供合理、健康、安全、卫生的餐饮服务，保障职工饮食健康，也是一项重要的职工福利。为了更好地管理职工食堂，以及促进职工身体健康，制定本管理制度。2.职工食堂的管理2.1管理机构职工食堂的管理属于工会和餐厅双方共同的职责，工会负责监督餐厅的管理工作，餐厅负责提供餐饮服务，并按照相关规定执行职工食堂管理制度。2.2管理职责职工食堂的管理职责如下：餐厅必须遵守职工食堂卫生、安全、质量等相关标准。餐厅必须按照规定提供政府部门所要求的资料和数据，包括但不限于每月进货及消耗明细、日报表、月报表、年报表等。餐厅必须保持与职工的良好关系，依据职工的意愿调整菜品和服务，确保满足职工的需要。工会要加强对职工食堂管理的监督和检查，对发现问题要进行及时处理和纠正。餐厅及相关工作人员在职工食堂内不能吸烟、喝酒等行为。餐厅必须向职工食堂提供优质的食品和饮品，保证菜品的安全卫生。2.3职工就餐制度1.职工就餐时间根据工作需要和下班时间，在餐厅设定两个时间段，分别是早班、晚班。早班时间为工作日早晨6:30至7:30，晚班时间为工作日下午6:00至8:30，休息日早班时间为上午07:00至8:00，晚班时间为晚上6:00至8:30。2.职工餐费费用按照事先确定的金额在每月工资中进行抵扣支付。3.职工个人餐费的管理，应遵循“先消费，后结算”原则。餐费结算周期为每月一次，结算日为本月的15日。4.职工不能随意打包食物带离餐厅。2.4卫生管理制度餐厅必须按照食品安全法律、法规的要求，对餐饮生产环节进行管理，确保餐饮安全。餐厅每日开展全面清洁消毒，保持职工食堂的卫生和整洁。餐厅必须保证食品原料的采购渠道合法，建立食品采购台账并实时更新。所有工作人员必须经过严格的从业培训和考核，持证上岗，并接受健康检查。3.管理要求监督和检查工会应每年至少进行两次检查，每次检查应记录，并将结果书面通知餐厅，提出整改意见。餐厅应每年自我检查三次，每次检查记录，并将结果反馈给工会。反馈和调整职工可以就食堂的问题反馈处理。工会及餐厅应及时针对反馈情况进行处理，如有不足，应及时整改。4.结语本管理制度是制定职工食堂的管理标准，是保障职工餐饮健康的必要步骤。同时，为了保证职工的权益和职工食堂

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 合同范本

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论