离散型制造企业柔性制造企业智能制造解决方案教学课件

时间反复无常，鼓着翅膀飞逝离散型制造企业柔性制造企业智能制造解决方案离散型制造企业柔性制造企业智能制造解决方案时间反复无常，鼓着翅膀飞逝离散型制造企业柔性制造企业智能制造解决方案离散型制造企业智能制造解决方案第1页第2页《语文课程标准》明确提出：“口语交际能力是现代公民的必备能力。应在具体的口语交际情景中，培养学生倾听、表达和应对的能力，使学生具有文明和谐地进行人际交流的素养。”并提出了义务教育阶段“口语交际”的总目标：“使学生具有日常口语交际的基本能力，在各种交际活动中，学会倾听、表达与交流，初步学会文明地进行人际沟通和社会交往，发展合作精神。”在如今这个时代，口语交际能力已经成为一个人成功的必要因素之一。由此看来，在语文教学中培养学生的口语交际能力非常重要。但是，目前农村初中生的口语交际能力却存在着一定的问题。一、农村初中生口语交际能力之现状农村初中学生交际语言知识缺乏，地方性的语言过多，语言不规范，口语能力差，缺少交际的艺术。听话不专心，自信心不足，胆小，不敢当众说话，不敢放声说话，说话时答非所问或条理不清。二、农村初中生口语交际问题之原因农村相对于城市，经济较为落后，交通闭塞，信息滞后。交际圈子小，社会需求少，交流多用地方语言。“留守”儿童很多，他们大多性格内向，缺乏与社会交流的机会。种种因素制约了农村学生口语交际能力的提高，使他们在心理上产生障碍。三、培养农村初中生口语交际能力的一些体会1.抓好“课前三分钟”。利用好上课前三分钟的时间，让学生上讲台来完成一项口头表达的任务。内容不限，可以是对之前课文的理解、上学时的见闻、家庭趣事儿、一首儿歌、一个成语等。这种形式最好由教师带头，教师要注意对学生的赞赏与鼓励。长期坚持，对树立学生的自信心、提高学生的普通话水平有很大帮助，学生的口头表达能力也会有很大提高。2.加强朗读训练。语文课堂上“读”和“说”之间有着紧密的联系，加强朗读训练可以提高学生的语感。多读，放声读，有感情地读，并且变换不同的朗读方式，如，齐读、分角色读、跟读等。慢慢地就能在读的过程中培养学生的语感，学生的胆子也会渐渐变大，学生的口语表达也会更清晰、流畅。3.重视课堂问答。课堂上，师生之间的问答是最为常见的交流形式。教师尤其要注意问题的设置，在课堂中针对学生的个体差异灵活应用。并且，要把握好提问的方式和语气，逐步引导学生理清思路、做出正确的回答。对于学生的回答，教师要善于发现其中的闪光点，正确的要极力表扬，有差错的也要从积极的方面给予学生鼓励，要以诚挚的心去对待每一个学生的回答，让他们享受到交流的乐趣和成功的喜悦。4.提倡口头作文。口头作文能够使学生的观察、想象、思考和表达能力得到综合训练，同时也能训练学生的逻辑思维和应变能力。口头作文这种方式简便易行，极为适合在课堂上进行，因此，在作文教学中，多设置一些口头作文训练大有必要。需注意的是，口头作文的题目设置要灵活自由，贴近学生的生活体验，让学生有话可说，有情可抒。5.鼓励学生讨论。讨论也是提高学生口语交际能力的一个重要手段，在上课时，教师提出问题后，可鼓励学生以小组讨论的方式来共同解决问题。当然，分好讨论小组很重要，每个小组的成员应基本均衡，应有口语表达能力强的学生起榜样作用。成员基本固定，鼓励每个组员都能提出自己的见解，轮流做发言人。尽最大可能为学生创造一个民主、和谐、融洽的交际氛围，让他们没有压力和顾虑，能够畅所欲言。6.利用好综合性学习课，在实践中开展训练。培养口语交际能力的真正课堂是生活，提高口语交际能力离不开实践。将口语交际训练融于具体的活动之中，在具体的语境中，在学生的需要的驱使下，逐步形成良好的口语交际习惯与能力。要充分利用好每个单元后的综合性学习课，积极认真地做好课前准备，拟定好活动目的和要求，把学生分好小组，建立评定标准。除了语文课程教学中的口语交际训练外，还可开展丰富多样的活动来培养学生的口语交际能力。如，设立班新闻部和新闻板报期刊，面向校内外开展小记者采访活动，结合班、团、队工作开展演讲、辩论、故事会、诗歌朗诵等活动，结合综合性实践活动开展社区调查、社区服务、义务宣传、募捐等口语交际活动，学生干部竞职实行演讲选拔制，等等。农村初中学生口语交际能力的培养任重而道远，是一个循序渐进、需要长期坚持的过程。在此过程中，教师要小心呵护学生口语交际的兴趣，努力建立学生的自信心，耐心细致地给学生以引导和帮助。给学生创造一个锻炼口语的好氛围，充分挖掘学生口语交际的潜力，调动学生的积极性。由此方可水到渠成，使学生的口语交际能力得以真正有效的提升。创新性实验教学实践项目是一门面向相关专业本科生开放的课程，不同于以往的实验课程，学生是在教师的指导下，自主设计实验方案，开展探索研究，进行数据分析处理和撰写实验报告。该课程旨在培养学生综合运用食品专业知识的能力，锻炼学生的探索精神和科学思维，同时也培养他们的实践创新能力和团队协作精神。由于实验教学时间短、学生水平参差不齐，如何在有限的时间里，开展科研型比较强的实验，并且能够调动学生的积极性，达到满意的教学效果具有一定的挑战性。通过学习教学理念和多次的教学实践，笔者以“特色风味鸡蛋干制备与品质评价”这门创新性实验为例，认为应当从以下几方面入手。一、独立设课，整合资源选择的创新性实验项目须遵循综合性、创新性、开放性原则，实验项目要以专业知识为主线，注重多知识点、多学科交叉融合和综合集成，反映最新科研成果或教改成果，实验内容、方法、手段及参与实验对象等均具有开放性。笔者所在的科研团队主要的研究方向为蛋品科学技术与工程，从基础研究和产业应用两方面研究来推动蛋品产业的发展。笔者也一直教授《蛋与蛋制品加工学》、《动物源性食品加工学》、《食品感官评定》、《仪器分析》和《食品工艺学实验》等食品专业相关课程，因此笔者试图从一种新型的加工蛋制品――鸡蛋干入手，选择“特色风味鸡蛋干制备与品质评价”作为创新性实验项目。鸡蛋干是采用新鲜鸡蛋为原料，结合现代设备和工艺加工成的新型方便鸡蛋风味食品。传统的禽蛋加工方法是通过煎、炒、蒸、煮等方式制成现食产品，不能满足野外工作、边防工作、旅游等方面的食用要求。蛋干产品是采用蒸煮、卤汁、烘干等工艺，将禽蛋全蛋或蛋清加工成质地和色泽类似传统豆腐干的新型食品，产品可直接食用，也可以烹调成各种佳肴，既丰富了禽蛋制品的种类，也方便携带，满足了人们的旅游休闲需要，具有口感细腻、营养丰富、食用方便等优点。二、网络共享，信息沟通互联网已经超越工具成为一种生产力，与各行各业结合之后能够赋予后者以新的力量。“互联网+”与教育行业渗透融合，可以逐步从替代走向创新和优化。在网络资源共享的大背景下，利用学校的课程中心网站，笔者作为主持人填写教学任务单，在课程中心网站完成项目课程信息录入，包括课程简介、教学大纲、教师简介、教学日历、教学资料等。通过学校组织专家的审查后，实验课程面向学生选课。网站为课程项目宣传、学生选课以及师生交流提供了良好的平台，因此要及时更新信息，如课程大纲、教学计划表和课件PPT等。此外，为了便于师生交流，笔者为该项目提供了1个QQ交流群，师生可以就实验项目相关的内容进行积极探讨。三、品尝产品，讲授背景在正式实验之前让学生了解相关背景基础知识很有必要。背景知识的讲授摒弃了传统的实验教室授课方式，而是采用圆桌课堂的形式，将课堂讲授和产品感官鉴评相结合。一方面主要讲授了禽蛋概述、禽蛋加工方法等内容，学生表现出很高的兴趣，惊讶一枚小小的鸡蛋还可以包含这么多的科学问题和科学技术。在此之前有相当一部分同学从未接触过此类食品，甚至对鸡蛋干这个名词都很陌生。另一方面，邀请同学们对市场上的主流产品鸡蛋干进行品尝。这几年这种产品的生产量很大，市场反响很好，短短两年发展成为良品铺子第二受欢迎的爆款零食，大部分同学都接触过这类食品，而对于没有吃过鸡蛋干的同学来说，是一次口感与味觉上的新体验。同学们了解了理想的鸡蛋干应该是口感细腻、香气怡人、切面光滑、Q弹适中后，都跃跃欲试，期待自己亲手做出的鸡蛋干。此外，在课堂上同学们自我介绍相互认识，文理搭配合理分组，自我推荐选出队长。大家交换联系方式、商讨实验方案等，一个临时组建的课程班级和实验小组在很短的时间内表现出很融洽的氛围，有利于后期实验的顺利开展。四、学生主体，教师主导坚持以学生为主体、教师为主导的原则。教师根据教学大纲要求，提出实验的方向、目的和要求，以及基本程序和考核目标，而实验过程从选题、资料查阅、实验方案制订、实验内容确定、实验开展以及结果分析评价均由学生独立完成，教师做必要的指导及评价。对于鸡蛋干产品的研发要考虑实际性和可行性。必须要以市场为导向，同时也要满足市场的要求。创新性实验的开展要理论联系实际，产品的研发过程要有强烈的市场意识。另外，实验也需要遵循可行性原则。创新性实验的开展要考虑到实验用的原辅材料、仪器设备、时间和费用等客观条件。因此，实验内容不能够太复杂，既要完成创新实验的全部内容，同时也要保证实验的完整性。在实验的设计上弱化已有方案资料对学生的影响和束缚，实验开始之前只给学生介绍鸡蛋干加工的一个基本工艺流程和需要解决的关键问题。鼓励学生自行提出实验方案，购买实验原料和易耗品，自行探索，发现问题，集中智慧解决问题，这样可以提高学生的成就感。如在配方试验过程中，同学们发现由于蛋清起泡性强，在首次实验过程中自己设计的产品与预期有很大的差异，只要蒸煮的温度和时间稍微控制不好就容易导致鸡蛋干内部出现很多小气泡，严重影响了产品的感官品质。面对这样的难题，提醒同学们每次试验一定要做好细致的实验记录和方案设计，先摸条件，再扩大生产，这样既节约了时间，又节省了原料。引导学生思考并查阅资料提出除气泡的方法，进行系统的工艺优化实验，提出气泡去除的方案是消泡剂联合真空除气泡技术，效果非常显著。同学们在实验中深深地体会到了科学研究的严谨性，任何小小的疏忽都可能导致产品品质的缺陷，同时也改变了大家认为的食品研究就是在厨房做做饭。放开束缚，学生的思维很开阔，打破了传统鸡蛋干产品卤制的局限，充分发挥想象，科学优化配方，开发出了咖啡味、泡椒味、牛奶味、蒜香味等多种新型风味系列产品，产品的感官接受程度很高。综上所述，创新性实验教学实践项目作为一门实践性极强并与生产实际联系紧密的课程，我们通过教学体系改革，建立起独立设置的实验课程――“特色风味鸡蛋干制备与品质评价”，通过利用网络和市场产品丰富教学内容，改进教学方法和手段，坚持以学生为主体，教师为主导的原则，加强了学生学习的主动性，激发了学生的学习兴趣，让学生在发现问题和解决问题的过程中得到全方位的锻炼，从而提高了学生综合灵活运用所学专业知识解决实际问题的能力，同时极大地培养了他们的创新能力和实践能力。离散型制造企业智能制造解决方案第1页第2页企业需求分析企业现状分析目前我公司有MES和TRP3000系统为核心的信息系统可满足生产经营的正常需求,但是在“制造执行”和“生产控制”层面缺乏手段,因此导致≯关键工序缺乏有效的控制手段,装配线设备数据未采集进入信息系统对产品设计更改和工艺更改反应迟缓,产品质量缺乏有效监控;车间的信息传递和反馈仍以人工为主,传递慢,而且易出差错第3页企业需求分析企业现状分析目前我公司有MES和TRP3000系统为核心的信息系统可满足生产经营的正常需求,但是在“制造执行”和“生产控制”层面缺乏手段,因此导致质量门环节车间生产和管理状态不明晰,上级部门难以监管对产品设计更改和工艺更改反应迟缓,产品质量缺乏有效监≯车间的信息传递和反馈仍以人工为主,传递慢,而且易出差错等质量门环节第4页企业需求分析智能制造实现目标实现设备数据自动采集建立完整的产品追溯体系实现设备根据实现生产过程产品自动控制的质量防错实现能源管理实现协同办公智能化智能化第5页企业需求分析项目内容■整车识别的自动化采用超高频RF|D系统进行远距离自动车辆识别(AV),实现关键装配清单及关键工艺参数的动态显示■设备控制的智能化根据车型自动调整拧紧机、油液加注机等设备的参数,实现关重设备自动控制;■质量控制的数据化自动采集拧紧机、加注机、检测设备等装配数据并记录成质量档案,进行防错控制■管理过程透明化采用BYoD(自带设备)技术,将生产现场状态自动发布给恰当的管理者,实现智能管■协同办公自动化实施协同办公系统,实现企业日常运作和管理的信息化自动化能源管控智能化通过能源设备智能化管理和数据采集控制,达到能耗监控,节约能源的目的第6页从TRP300系统获取车辆订单号及车架号,并自动写入RFD标签;Z1工位粘贴RF|D标签系统自动写TRP3000排入车架号产订单信息第7页2、在装配关键工位实现车辆自动识别功能,当车辆走至关键工位时,读取设备自动读取芯片内车架号及订单号,并与TMES和TRP300系统实时通讯,将该工位该订单的关键零部件清单及关键工艺参数显示于屏幕上。工位:Z20订单号:AXAK14110025/01000052与TMEs、TRP