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文档简介
成功店长应该怎么做?让老板放心:解读目标、执行目标、沟通目标让门店盈利:门店正常的运营、提升门店利润让下属成功:提高技能、建立目标、激励包容让客户满意:满意服务、满意购买、重复购买门店标准化复制一切为了门店盈利一切为了提升效率一切为了赋能加盟商一切为了店长工作技能门店标准化是连锁品牌复制的灵魂麦当劳、肯德基、味知香瑞星咖啡、海底捞、锅圈食汇连锁门店扩张:都是带着标准化基因门店标准化+店长标准化+销售标准化在全国扩张门店,提高开店盈利成功率国内主题乐园布局分散,有集中化,品牌化,标准化趋势;主题乐园高速发展,推动了一个完整的产业链发展;上游为旅游设备、IP供应方、场地提供方和第三方服务等;中游是主题公园;下游是销售渠道和各类消费群体,未来市场规模稳步增长!随着主题乐园门店标准化加剧,人才培养越来越重要!主题乐园连锁门店标准化复制:三个阶段1.0:老板亲力亲为做门店复制2.0:师傅带徒弟在做门店复制3.0:标准化体系在做门店复制一、主题乐园门店运营管理手册:店长工作内容1、现场运营管理流程和标准2、待客标准,服务标准工作标准:(1)上岗前仪容仪表检查(2)文明礼貌,语言规范(3)要有良好的服务意识,按乐园的服务规章和质量要求做好本职工作3、团队建设和人员管理:员工培训方法策略和落实培训计划,目标达成方法,会员管理,货品管理,安全管理,环境管理,协助新店开业等主题园店长要明确自己在门店管理中的导向作用,为提升门店服务品质凝心聚力。(1)员工培训方法策略和落实培训计划:定期对员工进行培训,确保每个员工养成良好的生活及工作习惯。使员工能为顾客提供优质高效的服务,使员工能遵守规章制度,能积极学习各种业务知识。从执行力训练、店长角色认知、客户服务基础、门店店员的招选育留、客户服务轮岗实训、礼品陈列管理及礼品机参数调试实训、主题乐园绩效管理等,涵盖主题乐园店长日常工作重点,主题乐园门店标准化运营!二、主题乐园门店标准化:店长标准化复制五步法(李一环原创模型)主题乐园门店成功经验萃取沉淀主题乐园门店盈利方法论的萃取主题乐园门店最佳运营管理经验形成手册,形成课程,形成讲师有标准,有PPT,有训练,业绩自然高李一环为游乐行业店长标准化、儿童乐园店长标准化、情景式儿童乐园店长标准化、连锁电玩城门店标准化、游戏厅门店标准化、主题乐园店长标准化、室内嘉年华门店标准化、电子竞技门店标准化、棒球门店标准化、娃娃机店长标准化、亲子乐园店长标准化、射箭门店标准化、VR体验馆店长标准化等;建立游乐行业连锁门店盈利体系与连锁门店运营管理!李一环认为连锁企业每一位管理者,都要懂门店标准化复制,同时连锁品牌更应该建立:连锁门店运营管理手册,门店标准化复制,店长标准化复制,门店销售标准化手册,门店销售话术手册,门店百问百答话术,标杆销售经验萃取复制,督导标准化体系,以及连锁总部门店人才训练体系。没有优秀的店长,就没有盈利的门店没有顶级的销售,就没有业绩的倍增
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