中国食品工业现状发展趋势和机遇

中国食品工业现状、

发展趋势和机遇报告人：郑宝东（福建农林大学食品科学学院，福建，福州350002）主要内容一、中国食品工业的现状二、中国食品工业发展趋势与机遇三、中国食品工业科技创新的思路食品工业是整个工业中为国家提供积累和吸纳城乡就业人数最多、与农业关联度最强的产业。

近20年来，中国国内生产总值年均增幅为9.3%；而食品工业则以年均13.1%的增速持续发展，食品工业年增幅实际高于我国GDP增幅。最新统计显示，中国规模以上食品工业企业约3.7万家，2009年完成工业总产值4.7万亿元，同比增长17.9%，实现利润3058亿元，同比增长18.6%。2010年第一季度，全行业继续保持增长态势，产值同比增长28.5%，利润增长42.7%。一桃、最中廊国众食麦品倚工芦业麻的也现搏状（监一匪）岭增颂长锻势络头目逐很步兵加搏快度，土各竿行停业疗发哥展胜速良度庆不使一随衬着盖国盘民吴人太均聚收装入扛水陆平伞的她提桂高斧和国人卸口容的雪自控然杯增鱼长也，滴尽故管边中芦国偏城单乡买居锯民害的位恩仰格厚尔俩系摇数副逐冲渐成下暂降亿，症但乳食婚品睛消注费点结贱构惕日哭益脏改丸善久，滚摄夸入省的界蛋没白造质尸和妙热蚀值航水两平部不障断仁升托高稠，俭拉殖动钩食泰品韵工披业惊加恋速妄增获长睁。一部是齿食李品他工捏业窝总艰产牵值旱、雾增辉加亭值务和屡销冤售水收陪入彻加捐速穗增妈长宿。二包是婚食瞎品驻工第业祖主像要互产牢品棉产然量霜持洒续妈增简长磨。三琴是符食饱品学对短外络贸就易你增化长歪快毅，幕进押出减口崇结英构会变里化蔽较聋大葡。（嗓二跑）颗经糕济桥效别益解逐乓渐蛾提耀升蜂，浊税遗收锤差姻别探化观政逮策豪效盏应饮显滤现在劳市努场敬需百求获的练拉磨动胡和帖政凳府岸优踩惠姑政灾策信的程推终动晶下竿，叫食叮品牛工奔业席不刚仅合增朋长撑迅衡速恳，垮而与且娃经雁济高效轧益泄也拢不伟断照提储高天。食挑品加工你业杯利粗税港增厨长神迅鸭速沿，炉食居品构加漫工尤业则最奔快延，训饮备料恨制挖造测业岔最悄慢坊。告1恢9户9虾8碰~归2胜0挤0抄6现年吊，葵食滔品棚工界业蚀创因造专的显利溜税塘，编年鸦平免均零增咽长名1食6浩.嚼3莫%镰，能其帝中利缘瑞润栋总跨额台增掘长下3冻3友.烛4趁%郊，床销押售疤税局金全及六附泥加行增庭长袖9暴.池5志%。蹦利玩润意比龟税流收付增唐长教快款2梯.蜘5菊倍烂，容表窃明写食某品傍工责业食新觉增句收舱益泊的冈分要配朴重兴心有不识断妻向果企埋业敲倾射斜砍，庭这档是菌政递府佛鼓演励烫食欧品徒工要业求发连展押的号税塔收杀优引惠嚼政夜策塑的探结拜果辰。（规三妙）绑食疮品逢工蹄业绍的走行财业没结馅构辰和配区黄域胶结怠构途发师生塞了储相添应余变和化食瓦品季工脖业现的匀区辣域两结港构礼变昂动违较苹小亿，殃东飘部垫与及中锄西梳部健的助差痒距钥有促所仿拉孔大吹，齿但作中同西辰部犹差精距算略殖有泥缩巧小役。食轿品苦行况业握的窄区义域租结魂构种调炼整温不加一富。（属四呆）夸投乎资盈走灵出汤低树谷蜻后朝不苏断关增子长神，恋年页度肤新写增犁生印产钢能形力文波着动笔性缓强食夜品虾工悬业躬投手资盲总眨体捉呈绩上姻升谱趋怠势斑，限固血定属资牛产漏投巾资槽比餐新缎增集固胁定倘资伐产轿投系资璃增景长鹊快穴。固建定灾资辩产释投嗽资伞已战形停成热企碗业吉为疑主院体住的柿格舟局屯，劣年家度树新超增叨生医产六能步力序波样动谢显杀著说。（蛮五辉）徒高祥新灵技怨术五改汁造尖食略品骡工才业棚，合技穷术巨进递步凉成季效锣显壁现多续种启高秘新豪技激术池被吸引纪入叫食灿品什工泻业迅领厨域唤。各过食棒品大行同业央都辟努队力融推雹动逗技墓术圈进促步升。以腔引趴进蜻国红际毒先轿进币技牵术轨快含速策弥闻补扎国样内级外保食死品吹行砍业宣技四术纺差颠距盐。（谱六系）饺企待业具发惧展恒步称伐片加把快墙，瓜龙叮头同企恳业誓不唐断洒成轨长企予业唉规晶模坦不矮断院扩恩大刊。龙张头词企帜业盗在崇市顾场密竞晋争榴中傻崛凝起奥。二经、酷中律国制食泰品隐工纯业春发真展各趋嘱势隙与响机督遇（滴一罚）懂方贵便枯食抬品缴的稠发摸展迎和制产血品尸的谜多皂样怒化胖是火今尊后跳食暮品狭工讯业臣发绳展叶的书重套要年特辆征当抛前设我蚂国攻食跨品漂工禁业删主附要存还状是村以心农堂副汗食铸品青原掘料费的界初竟加震工墓为毕主奶，及精揉深疑加法工住程旺度殿较朴低墙，违食胀品晴制洗成尤品容水岭平耳低微。市柄场线上仿缺俭乏终符体合隔营妈养惊平册衡庆要部求猫的骄早负、介中诊、络晚暂餐妈方荒便抵食访品齐，首也炸缺日乏痒满压足粉特酒殊症人除群渐营架养肾需俗求鱼的排食畅品扮。描随谷着答居饶民攀收屑入饮水成平贼的姓提遥高笛，淋生哭活匠方还式缴的薄变滨化劫，圣生丙活写节指奏恼的斥加藏快万，惩使袄得简衡便减、读营核养扑、系卫基生昂、候经裕济探、氧即切开牙即截食镜的遣方剧便州食摆品市屑场驼潜谈力渡巨诸大朵。疲消价费育群匪体众结摆构探的些变壁化代，谎也金对肢食纺品荐方伏便奸化庭提误出枪了桂新恐的泰要恨求识，遗2眉0庆1耕0烟年度城冬镇玩人正口触超叶过忆5坐亿奋，狠城飘镇撕居召民浇对骆食醉品舰消子费旺的奖数两量先、宋质取量速、末品毙种幕和条方秆便妖化狱必逼将林有捏更涌多世、者更诞高佳的汉要疑求争。所凡以犯，盾各制种葱方姐便万主冒食誓品缸，锋肉贵类拆、善鱼强类它、铸蔬街菜灵等今制担成昌品艘和党半歇成宗品狐，忙快允餐禽配拆餐开，消谷波物魄早渠餐而，深方贿便芝甜水食火以拖及绍休盾闲索食厚品铅等嫌和现针尺对裹不谜同随消虫费浮人有群誉需怎求制的毛个牌性学化们食企品厦，禽在碧相滥当汇长薪的队一贡段旨时及间役内牛都洞将匆大忧有飘文辜章冷可渐做越。周方役便痰食谷品系的秧发劳展体是时食们品孝制疼造杠业余的犁一绵场除革距命铺，奔始籍终袋是桃食梁品蜂工倒业眠发短展欢的性推私动恼力冤。（客二法）窗重凉视富保罩健抹食炮品考的招开蜘发到是浑食鲜品在工惧业庙的即重砌要睁任坚务我导国容居桃民劈燕的比膳夺食喷结甜构爷正扯处仿于灯温武饱新到邻小翅康冈的订转岔型川期腹，骆对擦营味养六合倍理迁、奴符妙合饼健杯康滴要址求寨的雅食胀品昌需矛求吴十阀分扁迫膊切观。腐食丽品伤生购产怪要招注轰重馋开赔发冒营歼养梢搭皱配绢科杜学酷合泥理辩的掏新泥产浮品遣，志开薯发例营宁养锣强束化歌食税品渔和砍保稿健呢食凤品寺，腹既兵要粘为棕预蝴防控营烂养皆缺赠乏困症件服跃务共，阳又尊要突为蓝防音止误因心营尸养宅失蹦衡纷造挑成加的嫁慢覆性脖非搅传麻染卵性爱疾奴病历服竹务旱。保饺健泻食盯品殿是谣2店1哭世台纪劣食颈品数工歉业稿发傅展顿的律重尿点买行宁业强之中一诊，悼按需照晨我辉国铁经挤济狸发楚展弱和洞居堡民颗收异人址水没平己分所析蔬，垒保梯健肾食激品样发释展衰有竖着约较位大用的驶空宫间县，能2抛0悔1抽0红年六保惠健优食炭品冷的仗销图售扣收仁入射预乳计抢占弟食舒品丢工快业构销熊售趁总板额罩的延3迈%吴以佳上堤。（揭三愿）矮绿蜜色行食佛品糕、书有哄机法食艺品纱将鲁成坐为飞食敢品白消姓费炼的徒主亲旋级律随换着妥经本济你的赚发萍展匪和帜社迅会站整疮体屿福浆利墨水环平衬的铜提良高糠，安人散们渡对粪食眠品颤品邻质点的冻要煌求侮越形来枯越饶高坟，首消腾费遭选乌择仔也当从狡数跪量脖型值向纷质胀量停型令转笔变呆。咽特喘别欢是学绿些色望食玻品削和坐有烫机芽食灾品砍的梢兴玻起击，浆加宜速绍了录这促一宰转买变隔进验程源，尼引贡领快食缺品误消货费家进浸入马一沫个我新包的碌发厨展查阶巷段椒。经由榴于坟人学们止对闯绿男色惊食努品家的导普混遍傅认晃知果，庸消茧费胳需志求闭不烫断奶扩缓大狸，锁市预场止占毯有洲率说日羞益僻提欠高蛾。提有膊机咸食钞品归已少成反为塘一时项犁大鸦宗璃贸观易幅，漠其凯增诞速延非两其岔他朴食势品甘可哥比钻，畅随岂着毒人折们蛋健子康杜意梯识漆、尊环承保状意僻识院的安增划强跑及雾有列机舟食意品趴贸克易璃的各迅再速钟发猜展落，惨有按机楚食睡品蛾将停成键为钳2剖1咳世爽纪励最贡有皂发薄展贵潜丘力药和贿前分景压的择产荣业疑之刷一崖。其裂中租具涛有摊地将域售特量色屠和副特葬殊级功樱效钳的赖一厌些汁食谨品顽的余开跃发另更邮具霉前篇景座。弊如口莲独子互，击是卡我屯国恨水践生班蔬株菜给栽处培擦中士的渴特指种求宿川根愚经足济搏植解物配，炕也父是闪我窝国据重际要扁的悟特探产壳优烈质笨资沃源领，桨莲常子多已怕成锈为改重说要宫的锋出真口役创睡汇唐特义色趣农们副备产古品加之需一脆，井符嘴合宅以缘瑞“资毁源抱优即势迈型阻、细劳去动陵力没密沉集巡寿型威、损出哈口亚导门向神型”接为下特浑征擦的攻农置产木品屠加软工岁业帜发磨展欣趋诞势位，坡具发有踪蝶很辆强封的己国状际替市茎场宣竞尤争捷力某。郑热宝藏东闲教牙授烟·惠博甜导减，吉全最面拦负锋责鞠课婶题哪的削研秧究果与搜实曲施曾旱绍秩校休博歉士漏：徐莲缓子弱淀爪粉倦品嗓质勒特庭性嘱的洲研狡究盼与柱应走用张数怡壳博摇士千：似莲辉子是品副质摔学该特找性籍的享研吃究刘舞文盐聪项工号程漆师披：杏莲拍子床汁牢加拳工浅工厨艺封的昆研息究林酷鸳引缘锄博较士统：裂莲芒子伞淀谊粉翠凝萌胶域特越性蓄的椅研植究奔与疫应轧用卓直晓轰红帅硕环士恳：川莲眼子盟淀危粉享理钞化历特俯性京的迹研老究梁舞静东硕秒士故：驴莲算子热微启波津干斑燥躲特释性瘦及滩干刃燥猪工芬艺颂的骨研般究陈倘婵尚硕周士蹲：与莲栽子绕多强糖拐理块化傲特遣性鞠及军其船功勿能导学宫研妙究李侵怡获彬丛硕回士和：巷莲督子蕉淀古粉罗品彼质椅对季莲尖子错汁撞流泡变源特讨性辛和愤保烫质侧期变影白响祖的缸研怠究陈责丰吓硕系士得：酸莲杂子凭微终波霉真蹲空黎干晌燥包特桃性纱的伤研灾究黄慢译溪萱容硕流士挣：径莲向子谊酚虎类司物教质聚的怪提叮取姥分盏离牧纯欺化御及疏功材能种学暑研顽究林怨鸳瞎缘荐硕必士册：肃莲睁子销老什化借机屿理守及梁其懒抑表制仅效江应渴的东研搏究《间莲驼子舒科类学妥与商工旁程漏》逮专流著迫即渠将弟由辜科唱学燥出赔版窃社溉出币版（刻四努）咽加锻工锡精怪细悉化温、帖食抖品河标抗准低化具已策成等为挑食旋品老行庆业摧提辣高尾自旋身谜竞念争组力误的侧有司效圈途势径食祥品季加朵工诞程煤度弦既灶反钥映染了立产天业手科注技购水得平俯的级高傻低脂，肿也纹体尖现雀着宁经艇济步效逝益兆的阵大兵小怒。隙加啊工挺越将精闲细拐，他综洋合冶利絮用镜程眨度站越岂高厘，换产筛品率附逢加妨值导就何越固高肝。迷从被作扔为柴基害础絮原母料穷的疗粮祖油名加经工熟来嫂看赴，际目召前具我软国津专析用谈面双粉霉只呢有请9婚种参，耗而横美岩国夏有邮上多百赢种笔，针日段本暗和驼英减国授有迅数犯十镜种车；缺专膝用层油英脂那，寒我静国惩台遮湾搬有贿上召百辰种壤，仙日据本脱有拨几州百桂种宇，辉我幕国猾大匀陆值只虾有慕几赔种递；界玉僻米膨深范加户工赏品西种杨美蛋国亲有描两陕三坚千页种勺，贞我伯国嗓只奇有今2瞎0碍余摧种店。富一答种写原显料忘只热能败加攀工女出灿寥舍寥站几夸种塞产寨品社，绑许便多捕物朗质溪的维潜姻在脖价傅值缠就固无紧法捉得婚以械实牺现方，桃这矩是坚损基失涌，槽很羊可伍惜接，泡也暴不宿利乖于巾可昆持熔续欠发钢展歪。为拘适缴应戏2皆0挨0献9渔年刺6粘月赶1眯日拍开瞒始橡实指施蚂的胖《镇食晚品错安定全凤法旅》沿，览食隔品贤标细准旷化贷显饰得供尤夏为墨重娱要妹，解是分保杨证责食谅品需安昌全龙、斤增岭强假国破内艘外片市厉场盟竞蝴争萍力跟的角前刺提紫。（尊五摘）歇食馒品贱生宝产报的辱机蒜械谅化桥、桑自涌动显化闹、某专迹业悼化傲和和规强模衬化救是猴提拣高陷企乓业漠国订内律、裹国灾际求市棚场喂竞程争项力子的懂必尽然蝇选默择提件高辣食鸭品赴生岔产膨机盛械兼化塑和情自债动良化粪程岩度径，隙是弄生倦产束安赤全狐性殿好闻和翁营棋养汗价撕值下高须食伪品判的覆前候提半和射基据本谢要组求类，上也匠是耻实山现穗食叮品歪加卧工练企璃业乎规叙模堪化罗生壮产丸和财发怪挥薪规悟模叫效止益副的吐必庸要轻条徐件屑。猜食望品菌工丈业揉企册业苏应由该程从源传派统退的拘手谣工亮劳瓜动怖和涌作亮坊胶式挤操他作供中饮解睡脱搜出挺来融，玻投春入犹资闻金相完厦善牺软萌、坑硬仙条猜件剥，页提用高妇生肾产嗓的承机枪械步化哀、贿自馅动旦化增程警度芳。（斤六役）语食迎品颗生及物包技衬术铸是要现获代驼食告品匆工阳业乎未笨来既的愿发汪展甜趋苍势现捏代埋生怎物缺技口术佩主筋要横是俗指帜基舌因矛工离程往技佛术蛋、蜻酶以工层程军技忙术绪和叉发暑酵遣技鼠术匪。包基音因烈工徒程畜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