生产运营-1运作管理概论教学课件_第1页
生产运营-1运作管理概论教学课件_第2页
生产运营-1运作管理概论教学课件_第3页
生产运营-1运作管理概论教学课件_第4页
生产运营-1运作管理概论教学课件_第5页
已阅读5页，还剩68页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

生产与运作管理(POMProductionOperationsManagement主讲教师:萧璿北京邮电大学世纪学院第一章生产运作管理概论思考:生产运作管理常要面临的基本问题、基本内容有哪些?生产运作管理课程的基本架构是什么样的?开间欧式面包店?ocom管理问题是什么?法国茄子面包制作方法制作流程]1将整条茄子放进烤箱,以180°C烤20分钟2烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。3把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180C烤10分钟即可。面包生产流程图一般面包制作流程图管理问题是什么?第一章生产与运作管理概论生产与运作管理的几个基本概念二、生产与运作管理的基本架构学习生产与运作管理的时代背景四、生产与运作管理发展史几个重要的基本概念1.Production(生产TheactionofproducingormakingproductsThecreationofgoodsandservices产品和服务的创造2.Operations(运作)AstateofworkingThewayathingworksActionmovementActivitiesthatarerelatedtothecreationofgoodsandservicesthroughthetransfo

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论