川北医学院成教学院本科学生生物化学自学习题及答案

川北医学院本科学生生物化学自学习题一、名词解释溶液在某一特定的值时，氨基酸主要是以两性离子形式存在，在溶液中所带的净电荷为零，这时虽在电场作用下，它也不会向正极或负极移动，这时溶液的值称为该氨基酸的等电点。用或表示。2.蛋白质的变性蛋白质在某些理化因素的作用下，其空间构造发生改变(不改变其一级构造)，因而失去天然蛋白质的特性，这种现象称为蛋白质的变性作用。3.核酸杂交在变性后的复性过程中，如果将不同种类的单链分子或分子放在同一溶液中，只要两种单链分子之间存在着一定程度的碱基配对关系，在适宜的条件〔温度及离子强度〕下，就可以在不同的分子间形成杂化双链。这种杂化双链可以在不同的与之间形成，也可以在和分子间或者与分子间形成。这种现象称为核酸分子杂交。必需基团在酶分子外表的一定区域形成一定的空间构造，直接参与了将作用物转变为产物的反响过程，这个区域叫酶的活性中心。别构效应又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象。又叫循环。肌肉糖酵解产生乳酸入血，再至肝合成肝糖原，肝糖原分解成葡萄糖入血至肌肉，再酵解成乳酸，此反响循环进展，叫乳酸循环。葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反响过程就叫做有氧氧化，并且有氧氧化是糖氧化的主要方式，绝大多数细胞都通过它来获得能量。在糖异生途径中，由丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶催化丙酮酸经草酰乙酸转变成磷酸烯醇式丙酮酸的过程称为丙酮酸羧化支路。丙酮酸羧化支路消耗是丙酮酸绕过“能障〞生成磷酸烯醇式丙酮酸进入糖异生途径。是指体内需要而又不能合成的少数不饱和脂肪酸，目前认为必需脂肪酸有三种，即亚油酸，亚麻酸及花生四烯酸。β-氧化脂肪酸在一系列酶催化下，先行活化，然后在α-碳原子与β-碳原子连续裂，每次均生成一个含二碳单位的乙酰和较原来少二个碳单位的脂肪酸，如此不断重复进展的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β-氧化作用。指脂蛋白中的蛋白质局部。由递氢体和递电子体按一定排列顺序组成的链锁反响体系，它与细胞摄取氧有关，所以叫呼吸链。代谢物脱氢经呼吸链传给氧化合成水的过程中，释放的能量使磷酸化为的反响过程。由两种(以上)酶的联合催化作用使氨基酸的α-氨基脱下，并产生游离氨的过程。肠道细菌对少量未被消化的蛋白质〔约占食物蛋白质5%〕及未被吸收的氨基酸，小肽等消化产物的分解与转化作用，称为蛋白质的腐败作用。核苷酸的抗代谢物是一些碱基、氨基酸或叶酸等的类似物，它们以多种方式干扰或阻断核苷酸的合成代谢，从而进一步阻止核酸及蛋白质的生物合成，这些代谢物具有抗肿瘤作用。指以为模板合成的过程。在基因(包括)上编码蛋白质的核苷酸序列称外显子，相应的非编码序列称内含子。核蛋白体循环是指活化的氨基酸在核糖体上，以为模板合成多肽链的过程。20.翻译后加工肽链从核蛋白体释放后,经过细胞内各种修饰处理，成为有活性的成熟蛋白质的过程。.二、填空题1．当氨基酸溶液的时，氨基酸以兼性离子形式存在；当>时，氨基酸以阴离子形式存在。2．各种蛋白质N元素的含量比拟相近，平均为16%。3．蛋白质的一级构造决定它的空间构造和生物学功能，该构造是指多肽链中氨基酸的排列顺序。4．蛋白质的根本组成单位是氨基酸。5．蛋白质是由许多氨基酸通过脱水连接形成一条或多条肽链。在每条链的两端有游离的基和游离的2基，这两端分别称为该链的C末端和N末端。6.构成蛋白质的20种氨基酸中碱性氨基酸有赖氨酸、精氨酸、组氨酸，酸性氨基酸有天冬氨酸、谷氨酸。7．蛋白质的变性是指在理化因素作用下引起蛋白质的

内部

构象发生改变、

活性

丧失，没有

H键

的断裂。

8.

蛋白质亲水胶体稳定的两个因素是蛋白质颗粒外表的

电荷层

和

水化膜

。

9．有紫外吸收能力的氨基酸有

苯丙氨酸

、

酪氨酸

、

色氨酸

，它们中间以

色氨酸

的吸收最强。

10．维持蛋白质二级构造最主要的力是

H键

。

11.

蛋白质二级构造形式主要有α—螺旋、β—折叠、和β—转角，维持蛋白质二级构造的稳定因素是H键

。

12.

核酸的根本构造单位是

核苷酸。

13.

双螺旋中只存在

两

种不同碱基对。T总是与

A

配对，C总是与

G

配对。

14.

核酸的主要组成是

碱基

，

戊糖

和

磷酸

。15.

双链中假设

含量多，则值高。

16.

蛋白质和核酸对紫外光均有吸收。蛋白质的最大吸收波长是250；核酸的最大吸收波长是_260。

17.

全酶由酶蛋白和辅助因子组成，在催化反响时，二者所起的作用不同，其中

酶蛋白

决定酶的专一性和高效率，辅助因子起传递电子、原子或化学基团的作用。

18.

辅助因子包括

辅酶

，辅基和

金属离子

等。其中

辅基

与酶蛋白结合严密，需要

变性剂

除去，

辅酶

与酶蛋白结合疏松，可用

超滤、透析方法

除去。

19.

酶是由

生物体内活细胞

产生的，具有催化能力的

有机物

。

20.

酶活性的调节包括酶

激活

的调节和酶

抑制

的调节。

21.

酶的专一性可以分为

绝对

专一性

、相对专一性和

立体

专一性。

22.

酶促动力学的双倒数作图()作图法，得到的直线在横轴上的截距为

1/[S]

，纵轴上的截距为

1

。

23.

磺胺类药物可以抑制二氢叶酸合成酶，从而抑制细菌生长繁殖。

24.

维生素是维持生物体正常生长所必需的一类

微量

有机物质。主要作用是

作为

酶

参与体内代谢。

25.

根据维生素的

溶性

性质，可将维生素分为两类，即

脂溶性维生素和水溶性维生素

。

26.

维生素D在体内的最高活性形式是1-2，5-二羟胆钙化醇，它是由维生素D3分别在肝和肾

二次

羟化而来的。

27.

维生素D在体内的主要作用是调节

钙和磷

代谢，与

骨

生长有关。

28.

硫胺素在机体内主要作为

辅酶

的组成成分，在机体代谢中起能量代谢作用。

29.

3-磷酸甘油醛脱氢酶催化的反响是糖酵解途径中的第一个氧化反响。1,3-二磷酸甘油酸分子中的磷酸基团

转移给生成，是糖酵解途径中的第一个产生的反响。

30.

葡萄糖的无氧分解只能产生2分子，而有氧分解可以产生

38分子。而三羧酸循环一次产生

24。

31.

一分子游离的葡萄糖掺入到糖原中，然后在肝脏中重新转变为游离葡萄糖，这一过程需要

消耗

2分子。

32.

丙酮酸脱氢酶系位于

线粒体中，它所催化的丙酮酸氧化脱羧是葡萄糖代谢中第一个产生的反响。

33.

循环的第一个产物是柠檬酸。由

柠檬酸合酶,异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶所催化的反响是该循环的主要限速反响。

34.

循环中有二次脱羧反响，分别是由异柠檬酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶催化。

35.

磷酸戊糖途径是糖的分解代谢的另一条主要途径，广泛存在于动物、植物和微生物体内，在细胞的

细胞质内进展。

36.通过戊糖磷酸途径可以产生，磷酸和戊糖这些重要化合物。37.

糖异生在线粒体和

细胞质亚细胞中进展。

38.

乳酸脱氢酶在体内有5种同工酶，其中肌肉中的乳酸脱氢酶对丙酮酸亲和力特别高，主要催化丙酮酸-乳酸反响。

39.

在外周组织中，葡萄糖转变为乳酸，乳酸经血液循环到肝脏，经糖异生再变为葡萄糖，这个过程称为克立氏〔循环〕循环。

40.

食物中含量最多的糖是

淀粉

，消化吸收进入体内的糖主要是

葡萄糖

。

41.

在一轮三羧酸循环中，有一次底物水平磷酸化，有

四次脱氢反响。

42．肝糖原合成与分解的关键酶分别是糖原合成酶，磷酸化酶。

43.

因为肌组织缺乏葡萄糖-6-磷酸酶，所以肌糖原不能直接补充血糖。44.

调节血糖浓度最主要的激素是

胰岛素和胰高血糖素。

45.

糖酵解途径进展的亚细胞定位在细胞质；其终产物是

丙酮酸

。

46.

糖有氧氧化的反响过程可分为三个阶段，即糖酵解途径、丙酮酸进入线粒体内，氧化脱羧生成乙酰辅酶A〔〕

和

三羧酸循环及氧化磷酸化

。

47.

由于红细胞没有线粒体，其能量几乎全由糖酵解提供。

48.

葡萄糖进入细胞后首先的反响是磷酸化，才不能自由通过

细胞膜

而逸出细胞。49.

糖异生的原料有乳酸、甘油

和生糖氨基酸。

50.

目前有3个反响以底物水平磷酸化方式生成，其中一个反响由丙酮酸激酶催化，

催化另两个反响的酶是琥珀酸合成酶和硫酸甘油酸激酶

。

51.

在所有的细胞中，活化酰基化合物的主要载体是

。

52.

脂酸的β-氧化包括脱氢、加水、再脱氢、硫解四个步骤。

53.

酮体包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮三种化合物。

54.

通过两分子脂酰与一分子甘油-3-磷酸反响可以合成一分子磷酯酸。

55.

在磷酯酰乙醇胺转变成磷脂酰胆碱的过程中，甲基供体是腺苷甲硫氨酸

，它是甲硫氨酸的衍生物。56.

胆固醇生物合成的原料是乙酰。

57.

脂肪肝是肝脏的脂蛋白不能及时将肝细胞中的脂肪运出，造成脂肪在肝细胞中的堆积所致。58.

脂酸的合成需要原料乙酰

、、和3—等。

59.

脂酸合成过程中，乙酰来源于

葡萄糖分解

或脂酸氧化

，来源于戊糖磷酸途径。

60.脂肪酸β-氧化作用的产物是乙酰；这个过程是在亚细胞构造的_细胞质_中进展。

61.

肝脏中脂肪酸β-氧化生成的乙酰可以合成酮体，再运输到肌肉等肝外组织利用，形成

在肝生成

，在肝外组织氧化利用的酮体代谢特点。

。

62.脂蛋白可分为、、、,

运输外源性甘油三酯的脂蛋白是乳糜微粒〔〕,

逆向运输胆固醇的脂蛋白是高密度脂蛋白〔〕

。

63.

细胞内的呼吸链有氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链两条。

64.

线粒体内膜上细胞色素．．．．排列的顺序是b、c1、c、a、a3。

65.

复合体Ⅱ的主要成分是琥珀酸脱氢酶。

66.

在呼吸链上位于细胞色素c1的前一个成分是细胞色素b

，后一个成分是

细胞色素c

。

67.

人体活动最主要的直接供能物质是__，它在肌肉组织中的贮存形式是肌细胞。

68.

体内的生成方式有底物水平磷酸化、氧化磷酸化

。

69.

两条呼吸链在复合体复合物处会合，琥珀酸氧化呼吸链独有的复合体是复合物

。70.

糖酵解产生的

必需依靠

甘油磷酸穿梭

系统或

苹果酸—天冬氨酸穿梭

系统才能进入线粒体，分别转变为线粒体中的

和

2

。

脱氨基和脱羧基。

磷酸吡哆醛

。

尿素。

4分子的。

谷氨酰胺

。

鸟氨酸_代谢的最终产物；β-氨基酸是体内天冬氨酸代谢的最终产物。

77是指3-磷酸腺苷-5-磷酰硫酸〔35〕，它的生理功能是作为硫酸根的活性活性。

酪氨酸酶作用生成黑色素，白化病时酪氨酸

酶缺陷、

79.酪氨酸代谢可生成儿茶酚胺，其包括多巴胺、去甲肾上腺素、和肾上腺素。

80.在尿素的生物合成与嘧啶核苷酸的生物合成过程中,

有两个同工酶催化生成的产物一样均为氨甲酰磷酸,

用于尿素合成的酶叫氨基甲酰磷酸合成酶I

,

用于嘧啶核苷酸合成的酶叫氨基甲酰磷酸合成酶Ⅱ。

尿酸

。

尿酸产生过多造成的，使用别嘌呤醇作为黄嘌呤氧化酶的竞争性抑制剂可以治疗痛风。

从头合成和补救合成两条途径。

核酸二磷酸复原而来。

85是指次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶〔〕，该酶的完全缺失可导致人患综合症〔自毁容貌症〕。

86.从合成需要消耗，而从合成需要消耗作为能源物质。天冬氨酸氨甲酰转移酶。该酶可被终产物抑制。

焦磷酸激酶和磷酸核糖酰胺转移酶

。

89.参与复制的主要酶和蛋白质包括聚合酶、引发酶、解链酶、单链结合蛋白

、拓补异构酶、连接酶和切除引物的酶。90复制的方向是从5'端到

3'展开。

91.使用胰蛋白酶或

枯草杆菌蛋白酶可将大肠杆菌聚合酶Ⅰ水解成大小两个片段，其中大片段被称为酶，它保存3’→5’核酸外切酶和聚合酶的活性，小片段则保存了5’→3’核酸外切酶

的活性。

92.参与大肠杆菌复制的主要聚合酶是聚合酶

，该酶在复制体上组装成

不对称

二聚体，分别负责

前导

链和

后随

链的合成，已有证据说明后随链的模板在复制中不断形成

环〔〕

构造。

93拓扑异构酶Ⅰ能够切开的1

条链，而拓扑异构酶Ⅱ能同时切开的2

链，在切开链以后，磷酸二酯键中的磷酸根被固定在它的残基上。

94损伤可分为

碱基损伤

和

链损伤

两种类型，造成损伤的因素有

理化因素

和

生物学因素

。

95.逆转录酶通常以为引物，具有依赖于的聚合酶、依赖于的聚合酶和H三种酶的活性，使用该酶在体外合成时常用为引物。96.原核细胞复制时形成的冈崎片段比真核细胞复制形成的冈崎片段

。

97.蛋白质合成的原料是氨基酸；细胞中合成蛋白质的场所是核糖体。98.

蛋白质合成过程中，参与氨基酸活化与转运的酶是氨基酰合成酶；参与肽键形成的酶是转肽酶()。99.密码子共有64个，其中编码氨基酸的密码子有61个。100.

阅读密码子的方向是

5′—3′

；多肽链合成的方向是N端—C端

。

101.核蛋白体循环包括肽链合成的起始、延伸和

终止

三个过程。102.

一些蛋白质因子参与蛋白质多肽链的合成，包括起始因子、延长因子和

释放

因子。103.

核糖体为合成蛋白质的场所。104.细胞内多肽链合成的方向是从

端到

C

端，而阅读的方向是从

5′

端到3′端。

105.一种氨基酸最多可以有

6

个密码子，一个密码子最多决定

3

种氨基酸。

106.翻译的起始密码子多为

，其相应的氨基酸为

甲硫氨酸

。107.

蛋白质的生物合成是以作为模板，

作为运输氨基酸的工具，

核糖体作为合成蛋白质的场所。108.

核糖体上能够结合的部位有P位点部位A位点部位。109.蛋白质的生物合成通常以作为起始密码子，以

、、和

作为终止密码子。三、是非题

α-碳原子。

〔〕2.自然界的蛋白质和多肽类物质均由型氨基酸组成。

3.维持蛋白质三级构造最重要的作用力是氢键。

〔〕4.在水溶液中，蛋白质溶解度最小时的值通常就是它的等电点。

〔〕α-链、β-链和肌红蛋白的肽链在三级构造上很相似，所以它们都有结合氧的能力。血红蛋白与氧的亲和力较肌红蛋白更强。

〔〕6.生活空气稀薄的高山地区的人和生活在平地上的人比拟，高山地区的人血液中2,3-二磷酸甘油酸(2,3)的浓度较低。

〔〕7.在多肽分子中只存在一种共价键即肽键。

〔〕8.血红蛋和肌红蛋白的功能都是运输氧。

〔〕9.在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有二硫键。

〔〕10.脱氢核糖核苷中的糖环3位没有羟基。〔〕

11.核酸的紫外吸收与溶液的值无关。

〔〕’-核苷酸。

〔〕13是细胞内种类最多、含量最丰富的。

〔〕’。

〔〕15.核酸变性或降解时，出现减色效应。

〔〕16.酶的化学本质是蛋白质。

〔〕17.酶活性中心一般由在一级构造中相邻的假设干氨基酸残基组成。

〔〕18.酶只能改变化学反响的活化能，而不能改变化学反响的平衡常数。

〔〕19是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶浓度无关。〔〕20是酶的特征常数，只与酶的性质有关，与酶的底物无关。〔〕

21.一种酶有几种底物就有几种值。

〔〕22.竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。

〔〕23族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。

〔〕24.脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。

〔〕25.经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。

〔〕26.葡萄糖激酶对葡萄糖的专一性强，亲和力高，主要在肝脏用于糖原合成。

〔〕27.

是磷酸果糖激酶()的变构抑制剂。

〔〕28.沿糖酵解途简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

〔〕→→。〔〕

30.三羧酸循环的所有中间产物中，只有草酰乙酸可以被该循环中的酶完全降解。〔〕·和2,但不能直接产生。

〔〕32.脂酸的氧化降解是从分子的羧基端开场的。

〔〕33.仅仅偶数碳原子的脂酸在氧化降解时产生乙酰。

〔〕34.如果动物长期饥饿，就要动用体内的脂肪，这时分解酮体的速度大于生成酮体的速度。〔〕

35.低糖、高脂膳食情况下，机体中酮体浓度增加。

〔〕36.胆固醇与某些疾病如胆管阻塞、胆结石和动脉硬化等密切有关，如果能够一方面完全禁食

胆固醇，另一方面完全抑制胆固醇的生物合成，将有助于安康长寿。

〔〕37.脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰.。

〔〕β-氧化酶系存在于胞浆中。

〔〕39.肉毒碱可抑制脂肪酸的氧化分解。〔〕

40.甘油在甘油激酶的催化下，生成α-磷酸甘油，反响消耗，为可逆反响。〔〕

41.α-磷酸甘油脱氢生成的2经线位体内膜上复合体Ⅱ进入呼吸链。

〔〕Ⅲ中一种单纯的电子传递体。

〔〕43蛋白是一种类特殊的含有金属和无机硫的蛋白质。

〔〕44.生物氧化只有在氧气的存在下才能进展。

〔〕45和都可以直接进入呼吸链。

〔〕46.琥珀酸脱氢酶的辅基与酶蛋白之间以共价键结合。

〔〕47.磷酸肌酸是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为供机体利用。

〔〕48.解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。

〔〕49虽然含有大量的自由能，但它并不是能量的贮存形式。〔〕

50.蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。〔〕

51.氨基酸脱羧酶通常也需要吡哆醛磷酸作为其辅基。〔〕

52.动物产生尿素的主要器官是肾脏。

〔〕53.参与尿素循环的酶都位于线粒体内。

〔〕54.半胱氨酸和甲硫氨酸都是体内硫酸根的主要供体。

〔〕55.磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

〔〕β-丙氨酸能转化成脂肪酸。〔〕

57.嘌呤核苷酸的合成顺序是，首先合成次黄嘌呤核苷酸，再进一步转化为腺嘌呤核苷酸

和鸟嘌呤核苷酸。

〔〕58．嘧啶核苷酸的合成伴随着脱氢和脱羧反响。

〔〕59．脱氧核糖核苷酸的合成是在核糖核苷三磷酸水平上完成的。

60.嘌呤核苷酸的从头合成是先闭环，再在形成N糖苷键。

〔〕61是嘌呤核苷酸从头合成途径中的中间产物。〔〕

62.嘧啶合成所需要的氨甲酰磷酸合成酶与尿素循环所需要的氨甲酰磷酸合成酶是同一个酶。〔〕63分子是由两条链组成的，其中一条链作为前导链的模板，另一条链作为后随链的模板。

〔〕64复制的忠实性主要是由聚合酶的3’→5’外切酶的校对来维持。

〔〕65连接酶和拓扑异构酶的催化都属于共价催化。

〔〕α没有3’→5’外切酶的活性，因此真核细胞染色体复制的忠实性低于原核细胞。

〔〕Ⅰ。

〔〕68聚合酶Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ都属于多功能酶。

〔〕69的后随链的复制是先合成许多冈崎片段，最后再将它们一起连接起来形成一条连续的链。

〔〕70.由于真核细胞的比原核细胞大得多，因此真核细胞在复制过程中复制叉前进的速度大于原核细胞的复制叉前进的速度，这样才能保证真核细胞迅速复制好。

〔〕71.嘧啶二聚体可通过重组修复被彻底去除。

〔〕72.原核生物和真核生物的染色体为与组蛋白的复合体。

〔〕73.基因表达的最终产物都是蛋白质。

〔〕74.原核细胞复制是在特定部位起始的，真核细胞则在多个位点同时起始进展复制。〔〕

75.逆转录酶催化指导的合成不需要引物。

〔〕76.原核细胞和真核细胞中许多都是多顺反子转录产物。

〔〕77.已发现一些前体分子具有催化活性，可以准确地自我剪接，被称为核酶〔〕。

78.重组修复可把损伤部位彻底修复。

〔〕79.原核生物中一般不需要转录后加工。

〔〕80聚合酶对终止子的识别需要专一的终止因子(如ρ蛋白)。

〔〕

，真核细胞启动子中相应的顺序称为

，因为富含，又称

。〔〕

82.在原核细胞基因转录的过程中，当第一个磷酸二酯键形成以后，σ因子即与核心酶解离。〔〕83.大肠杆菌所有的基因转录都由同一种聚合酶催化。

〔〕84.大肠杆菌染色体由两条链组成，其中一条链充当模板链，另外一条链充当编码链。

〔〕85.由于聚合酶缺乏校对能力，因此生物合成的忠实性低于的生物合成。〔〕

86.所有的聚合酶都需要模板。

〔〕87.氨酰合成酶可通过其催化的逆反响对误载的氨基酸进展核对。

〔〕88.在蛋白质生物合成中，所有的氨酰都是首先进入核糖体的A部位。〔〕

89.多肽链的折叠发生在蛋白质合成完毕以后才开场。

〔〕90.在线粒体内的翻译系统中，第一个被掺入的氨基酸也都是甲酰甲硫氨酸。

〔〕91.增强子〔〕是真核细胞上一类重要的转录调节元件，它们自己并没有启动子活性，却具有增强启动子活性转录起始的效能。

〔〕92.在动物体内蛋白质可以转变为脂肪，但不能转变为糖。〔〕93.蛋白质的磷酸化和去磷酸化是逆反响，该可逆反响是由同一种酶催化完成。〔〕

94.

氨基酸氧化酶是参与氨基酸脱氨基作用的主要酶。

〔〕95.已发现许多蛋白质的三维构造不是由其一级构造决定的，而是由分子伴侣决定的。〔〕

96.基因表达的调控关键在于转录水平的调控。

〔〕97.乳糖可以诱导乳糖操纵子的表达，所以乳糖对乳糖操纵子的调控属于正调系统。

〔〕98.真核生物基因表达的调控单位是操纵子。〔〕

99.酮体对肌体有害无益.

〔〕100.紫外线照射可使互补双链间形成T^T

〔〕四、简答题

1.蛋白质的根本组成单位是什么其构造特征是什么

蛋白质的根本组成单位是氨基酸，组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种，均为α-氨基酸，即在α－碳原子上连有一个氨基、一个羧基、一个氢原子和一个侧链〔R〕。每个氨基酸的侧链各不一样，是其表现不同性质的构造特征。2.什么是蛋白质的二级构造它主要有哪几种各有何构造特征

定义：蛋白质的二级构造是指蛋白质分子中某一段肽链主链中各原子〔各氨基酸残基的α—碳原子及肽键有关原子〕的空间排布，并不涉及氨基酸残基侧链(R基)的构象。形式：有α—螺旋、β—折叠、β—转角和不规则卷曲等几种。1〕在α-螺旋构造中多肽键的主链围绕中心轴是有规律的螺旋式上升，螺旋的走向为顺时钟方向即右手螺旋，其氨基酸恻键伸向螺旋外侧。2〕每36个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺距为0.54。3〕α-螺旋的每个肽键N－H和第四个肽键的羰基氧形成氢键，氢键的方向与螺旋长轴根本平行。肽链中的全部肽键都可形成氢键以稳固α-螺旋构造。3.举列说明蛋白质的四级构造。

蛋白质四级构造是指蛋白质分子中具有完整三级构造的各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相对作用。例如血红蛋白，它是由2个α亚基和2个β亚基组成的四聚体，两种亚基的三级构造颇为相似，且每一个亚基都可以结合一个血红素辅基。四个亚基间通过8个离子键相连，维系其四级构造的稳定性，形成血红蛋白的四聚体，具有运输O2和2的功能。但每一个亚基单独存在时，虽可结合氧且与氧亲和力增强，但在体内组织中难于释放氧，失去了血红蛋白原有的运输氧的作用。4.什么是蛋白质变性变性与沉淀的关系如何

在某些理化因素作用下，蛋白质特定的的空间构象受到破坏，即有序的空间构造变成无序的空间构造，从而使其理化性质改变和生物活性丧失，称为蛋白质变性。一般认为蛋白质变性主要发生在二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级构造中氨基酸序列的改变。蛋白质变性后疏水侧链暴露，肽链可相互缠绕而聚集，分子量变大，因而易从溶液中析出，这一现象称为蛋白质沉淀。可见变性的蛋白质易于沉淀，但有时蛋白质发生沉淀但并没有变性现象。5.简述与的主要不同点。

1.碱基组成不同。的糖是脱氧核糖，五碳糖中的二号碳连的是H原子，而不是羟基，而中的五碳糖中的二号碳连的就是羟基；中的碱基为，而的为，2是双链的，是单链的。3在细胞内是稳定存在的，而的含量却时刻在改变着。6.举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。

细菌在生长繁殖过程中，必须从宿主体内摄取对氨基苯甲酸，在其他因素的参与下在二氢叶酸合成酶的催化下生成二氢叶酸，再在二氢叶酸复原酶催化下生成四氢叶酸，参与核酸的合成，细菌才可以生长繁殖。

(2)磺胺药的根本构造与对氨基苯甲酸相似，能竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，从而影响细菌的二氢叶酸合成，抑制细菌的生长繁殖

7.说明酶原与酶原激活的意义。有些酶在细胞内合成或初分泌，或在其发生催化功能之前只是酶的无活性前体，必须在一定的条件下，这些酶的前体水解开一个或几个特定的肽键，致使构象发生改变，表现出酶的活性。这种无活性的酶的前体称为酶原。酶原向酶的转化过程称为酶原的激活。酶原的激活实质上是酶的活性中心形成或暴露的过程。

酶原的激活具有重要的生理意义。①消化管内蛋白酶以酶原形式分泌出来，不仅保护消化器官本身不遭酶的水解破坏，而且保证酶在其特定的部位和环境发挥其催化作用。②酶原还可视为酶的贮存形式。如凝血和纤维蛋白溶解酶类以酶原的形式在血液循环中运行，一旦需要便不失时机地转化为有活性的酶，发挥其对机体的保护作用。8.简述糖酵解的生理意义。

(1)在无氧和缺氧条件下，作为糖分解功能的补充途径(2)在有氧条件下，作为某些组织细胞主要的供能途径：①成熟红细胞没有线粒体，不能进展有氧氧化②神经、白细胞、骨髓、视网膜、皮肤等在氧供给充足时仍主要靠糖酵解供能。

9.糖的有氧氧化包括哪几个阶段

糖的有氧氧化包括三个阶段，(1)第一阶段为精酵解途径：在胞浆内葡萄糖分解为丙酮酸。〔2〕第二阶段为丙酮酸进人线粒体氧化脱羧成乙酸.〔3〕乙酰进人三羧酸循环和氧化磷酸化。10.试述乳酸氧化供能的主要反响及其酶。(1)乳酸经催化生成丙酮酸和＋(2)丙酮酸进入线粒体经丙酮酸脱氢酶系催化生成乙酰、＋和2。(3)乙酰进人三羧酸循环经4次脱氢生成＋和2、2次脱羧生成2。上述脱下的氢经呼吸链生成和H2O。11.简述三羧酸循环的要点及生理意义。

要点：

①中有4次脱氢、2次脱羧及1次底物水平磷酸化。②中有3个不可逆反响、3个关键酶〔异柠檬酸脱氢酶、α—酮戊二酸脱氢酶复合体、柠檬酸合酶〕。

③的中间产物包括草酰乙酸在内起着催化剂的作用。草酰乙酸的回补反响是丙酮酸的直接羧化或者经苹果酸脱氢生成。

生理意义：

①是三大营养素彻底氧化的最终代谢通路。

②是三大营养素代谢联系的枢纽。

③为其他合成代谢提供小分子前体。

④为氧化磷酸化提供复原当量。

12.试列表比拟糖酵解与有氧氧化进展的部位、反响条件、关键酶、产物、能量生成及生理意义

糖酵解糖有氧氧化反响条件供氧缺乏有氧情况进展部位胞液胞液和线粒体关键酶己糖激酶〔或葡萄糖激酶〕、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶有左列3个酶及丙酮酸脱氢酶系、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系、柠檬酸合酶产物乳酸、H2O，2，能量1葡萄糖净得21葡萄糖净得36或38生理意义迅速供能；某些组织信赖糖酵解供能是机体获取能量主要方式13.试述磷酸戊糖途径的生理意义。

磷酸戊糖途径的主要产物是：5-磷酸核糖；。

磷酸戊糖途径的生理意义：

①提供5-磷酸核糖，是合成核苷酸的原料。

②提供，参与合成代谢〔作为供氢体〕、体内羟化反响以及维持谷胱甘肽的复原性。

14.试述丙氨酸异生为葡萄糖的主要反响过程及其酶。(1)丙氨酸经催化生成丙酮酸。(2)丙酮酸在线粒体内经丙酮酸羧化酶催化生成草酸乙酸，后者经苹果酸脱氢酶催化生成苹果酸出线粒体，在胞中经苹果酸脱氢酶催化生成草酰乙酸，后者在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙团酸。〔3〕磷酸烯醇式丙酮酸循糖酵解途径至1,6双磷酸果糖。〔4〕l,6-双磷酸果糖经果糖双磷酸酶催化生成6-磷酸果糖，再异构为6-磷酸葡萄糖。〔5〕6-磷酸葡萄糖在葡萄糖-6-磷酸酶作用下生成葡萄糖。

15.简述血糖的来源和去路。

血糖的来源：〔1〕食物经消化吸收的葡萄糖S〔2〕肝糖原分解；〔3〕糖异生。血糖的去路：〔1〕氧化供能；〔2〕合成糖原；〔3〕转变为脂肪及某些非必需氨基酸；〔4〕转变为其他糖类物质。—磷酸葡萄糖的代谢途径及其在糖代谢中的重要作用

〔l〕6一磷酸葡萄糖的来源：①己糖激酶或葡萄糖激酶催化葡萄糖磷酸化生成6磷酸葡萄糖。③糖原分解产生的卜磷酸葡萄糖转变为6一磷酸葡萄糖。③非糖物质经糖异生由6一磷酸果糖异构成6一磷酸葡萄糖。〔2〕6一磷酸葡萄糖的去路：①经糖酵解生成乳酸。②经糖有氧氧化彻底氧化生成2和③通过变位酶催化生成卜磷酸葡萄糖，合成糖原O④在6一磷酸葡萄糖脱氢酶催化下进人磷酸戊糖途径。由上可知，6一磷酸葡萄糖是糖代谢各个代谢途径的穿插点，是各代谢途径的共同中间产物，如己糖激酶或变位酶的活性降低，可使6一磷酸葡萄糖的生成减少，上述各条代谢途径不能顺利进展。因此，6一磷酸葡萄糖的代谢方向取决于各条代谢途径中相关酶的活性大小。17.试述肝脏在糖代谢中的重要作用。

〔1〕肝脏有较强的糖原合成与分解的能力。在血糖升高时，肝脏可以大量合成糖原储存；而在血糖降低时，肝糖原可迅速分解为葡萄糖以补充血糖。以肝脏是糖异生的主要器官，可将乳酸、甘油、生糖氨基酸异生成糖。〔2〕肝脏可将果糖、半乳糖等转变成葡萄糖。因此，肝脏是维持血糖相对恒定的重要器官。胡因为糖能为脂肪〔三脂酰甘油〕的合成提供原料，即精能转变成脂肪。〔3〕葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、6一磷酸果糖激酶一1、丙酮酸激酶。以丙酮酸进人线粒体在丙酮酸脱氢酶复合体催化下氧化脱羧成乙酰，后者与草酸乙酸在柠檬酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸一两酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为乙酸，后者作为合成脂酸的原料。胞液中的乙酸在乙酰＄化酶催化下生成丙二酸单酰，再经脂酸合成酶系催化合成软脂酸。〔4〕胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮复原成a一磷酸甘油，后者与脂酰〔2〕r在脂酰转移酶催化下生成三脂酰甘油〔脂肪〕。由上可见，摄人大量糖类物质可转变为脂肪储存于脂肪组织，因此减肥者应减少糖类物质的摄入量。18.试述人体胆固醇的来源与去路

人体胆固醇的来源有：①从食物中摄取；②机体细胞自身合成。去路有：①在肝脏可转化成胆汁酸；②在性腺、肾上腺皮质可转化成类固醇激素；③在皮肤可转化成维生素D3；④用于构成细胞膜；⑤酯化成胆固醇酯，储存在胞液中；⑥经胆汁直接排出肠腔，随粪便排除体外。19.酮体是如何产生和利用的

酮体是脂肪酸在肝脏经有限氧化分解后转化形成的特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮。

产生：酮体的合成原料是脂酸在肝细胞中经β-氧化所产生的大量的乙酰。

①2分子乙酰在肝细胞线粒体乙酰乙酰硫解酶的作用下缩合成乙酰乙酰，并释放出1分子；

②乙酰乙酰在羟甲基戊二单酰合成酶的催化下再与一分子乙酰缩合成羟甲基戊二酸单酰〔

〕，并释放出1分子；

③

在

裂解酶的作用下裂解产生乙酰乙酸和乙酰。乙酰乙酸在线粒体内膜β-羟丁酸脱氢酶的作用下被复原产生β-羟丁酸，局部乙酰乙酸可在乙酰乙酸脱羧酶的催化下脱羧生成丙酮。

合成酶是酮体生成的关键酶。

利用：肝脏氧化酮体的酶活性很低，因此酮体不能在肝内被氧化。酮体在肝内生成后，通过血液运往肝外组织，作为能源物质被氧化利用。正常情况下，丙酮量少，易挥发，主要通过肺呼出和肾排出，局部丙酮可在一系列酶催化下转变为丙酮酸或乳酸，进而异生成糖。乙酰乙酸和β-羟丁酸都先被转化成乙酰，最终通过三羧酸循环彻底氧化。

β-氧化与生物合成的主要区别是什么

脂肪酸的β-氧化与生物合成的主要区别有：

①进展的部位不同，脂肪酸β-氧化在线粒体内进展，脂肪酸的合成在胞液中进展。

②主要中间代谢物不同，脂肪酸β-氧化的主要中间产物是乙酰，脂肪酸合成的主要中间产物是丙二酸单酰。

③脂肪酰基的运载体不同，脂肪酸β-氧化的脂肪酰基运载体是，脂肪酸合成的脂肪酰基运载体是。

④参与的辅酶不同，参与脂肪酸β-氧化的辅酶是和，参与脂肪酸合成的辅酶是。

⑤脂肪酸β-氧化不需要3-,而脂肪酸的合成需要3-。

⑥比值不同，脂肪酸β-氧化在比值增高是发生，而脂肪酸合成在比值降低时进展。

⑦柠檬酸发挥的作用不同，柠檬酸对脂肪酸β-氧化没有激活作用，但能激活脂肪酸的生物合成。

⑧脂酰的作用不同，脂酰对β-氧化无抑制作用，但能抑制脂肪酸的生物合成。

⑨所处膳食状况不同，β-氧化通常是在禁食或饥饿时进展，而合成通常是在高膳食状况下进展。21.什么是血浆脂蛋白，它们的来源及主要功能是什么

血浆脂蛋白主要包括〔乳糜微粒〕、〔极低密度脂蛋白〕、〔低密度脂蛋白〕和〔高密度脂蛋白〕四类。

①由小肠粘膜合成，功能是运输外源性甘油三酯至骨骼肌、心肌、脂肪等组织，运输外源性胆固醇至肝；

②由肝细胞合成，功能是运输内源性甘油三酯和胆固醇；

③由在人的血浆中转变而来，功能是转运肝合成的内源性胆固醇；

④主要由肝合成，小肠也可合成局部，功能是参与胆固醇的逆向转运，即将胆固醇从肝外组织转运至肝。22.什么是受体，它在维持细胞游离胆固醇平衡中有什么作用

受体是一种广泛地分布于体内各组织细胞外表、能特异地识别和结合的特殊蛋白质。当与结合后，以内吞的方式将其转移至胞液，与溶酶体融合。溶酶体中的胆固醇酯酶能将中的胆固醇酯水解，生成的游离胆固醇在调节细胞胆固醇代谢上具有重要作用：①抑制内质网复原酶活性，从而抑制细胞本身的胆固醇合成。②在转录水平抑制受体蛋白的合成，减少细胞对的进一步摄取。③激活内质网脂酰胆固醇脂酰转移酶()的活性，使游离胆固醇转变成胆固醇酯储存在胞液中。游离胆固醇为细胞膜摄取，可用于构成细胞膜的重要成分；在肾上腺、卵巢及睾丸等细胞中则用以合成类固醇激素。可见，受体在维持细胞内胆固醇平衡中起着十分重要的作用。23.如何理解生物体内的能量代谢是以为中心的

这可以从能量的生成、利用、存储、转换与的关系来说明。

生成：底物水平磷酸化和氧化磷酸化，都以生成高能物质为最重要。

利用：绝大多数的合成反响需要直接提供能量，仅少数情况下利用其他三磷酸核苷供能。在一些生理活动中，如肌肉收缩、分泌吸收、神经传导和维持体温等，也需参与。

贮存：由和肌酸可生成贮存，需要时再转换成。

转换：在相应的酶催化下，可供其它二磷酸核苷转变成三磷酸核苷，参加有关反响。据估计，等体力劳动的正常人，每日合成和利用的数量约70，周转很快，说明在生物体内能量代谢中的中心地位。24.在体内丙氨酸氧化分解成3、C02和H20时，可产生多少

1〕当磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶在线粒体内时：谷氨酸在谷氨酸脱氢酶催化下转变成α-酮戊二酸，脱下的氢可生成2.5个，α-酮戊二酸经琥珀酰→琥珀酸→延胡索酸→苹果酸→草酰乙酸，共有3次脱氢，1次底物水平磷酸化，生成共7.5个，草酰乙酸转变成及丙酮酸，再经三羧酸循环彻底氧化共生成12.5个，共计22.5个。〔2〕当磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶在胞液内时：谷氨酸→α-酮戊二酸，产生2.5个，α-酮戊二酸→琥珀酰→琥珀酸→苹果酸，产生5个。苹果酸从线粒体转移至胞液，并转变成草酰乙酸，生成，草酰乙酸转变成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体彻底氧化生成12.5个，经α-磷酸甘油穿梭或苹果酸-天冬氨酸穿梭进入线粒体氧化生成数为1.5或2.5，所以谷氨酸共计产生21.5或22.5个。25.简述谷氨酸在体内转变成尿素、C02与水的主要代谢过程。

①谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下生成α-酮戊二酸、和3；

②α-酮戊二酸经三羧酸循环产生草酰乙酸、2、2、；

③草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸和2；

④磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶的作用下生成丙酮酸，在丙酮酸脱氢酶复合体的作用下生成乙酰辅酶A；

⑤乙酰辅酶A经三羧酸循环生成22、12、3

和；经氧化呼吸链生成和H2O；

⑥32生成氨基甲酰磷酸，经鸟氨酸循环生成尿素。26.简述天冬氨酸在体内转变成葡萄糖的主要代谢途径。

①天冬氨酸和α-酮戊二酸在谷草转氨酶〔〕作用下生成草酰乙酸和谷氨酸；

②草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶的作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸；

③磷酸烯醇式丙酮酸经糖异生经3-磷酸甘