第4章 代谢与平衡复习课件 13张PPT

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第4章代谢与平衡复习

考点1食物中的七大营养素和平衡膳食

典例1（2022·舟山中考）新版《中国居民膳食指南（2022）》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为克。牛奶及奶制品能促进青少年的生长发育、组织修复等，因其富含()

D

A.纤维素B.糖类C.脂肪D.蛋白质

[解析]牛奶及奶制品中富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质。

链接教材（教材第135页“营养素的作用”）该中考题考查了蛋白质的功能及食物来源，求解的关键是牢记不同营养素的功能及其食物来源。

考点2消化系统的组成与食物的消化、吸收过程

典例2（2022·湖州中考）小肠是消化道中的主要消化器官，能消化淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，这是因为小肠中有()

A

A.多种消化酶B.盐酸C.小肠绒毛D.胆汁

[解析]小肠是消化道中的主要消化器官，其中含有多种能消化淀粉、蛋白质和脂肪的消化酶。

链接教材（教材第142页“读图”）该中考题考查了小肠的结构特点及功能。解决此类问题的关键是掌握消化系统的组成、结构及功能。

考点3影响酶催化作用因素的实验探究

典例3（金华中考）&1&食用菠萝前用食盐水浸泡是一种习惯做法，其目的是抑制菠萝蛋白酶的活性。某研究小组对于食盐水是否真能抑制菠萝蛋白酶活性这一问题，设计实验进行探究：①取5支相同的试管，编号，各加入含菠萝蛋白酶的鲜榨菠萝汁；②往编号1的试管中添加蒸馏水，其他试管中按下表要求分别添加不同质量分数的氯化钠溶液，放在相同温度的水中恒温水浴；后测定各试管中菠萝蛋白酶活性，并计算其相对活性。数据如下：

编号12345

质量分数-0.0050.050.5

酶的相对活性100104.5102.1102.4103.7

（注：酶的相对活性越大，酶的活性越强。）根据以上实验，回答下列问题：

（1）设置第1组实验的目的是______。

对照

[解析]对照试验中，一般条件没有发生改变的一组为对照组。所以，设置第1组实验的目的是起对照作用。

（2）在实验过程中，设置水浴的温度不能过高或过低，原因是过高或过低的温度会影响__________，对实验结果产生干扰。

酶的活性

[解析]温度会影响酶的活性，在实验过程中，设置水浴的温度不能过高或过低，因为过高或过低的温度会影响酶的活性，对实验结果产生干扰。

（3）通过上述实验可得出的结论：在该实验所用的浓度范围内，氯化钠溶液对菠萝蛋白酶的活性具有______作用。

促进

链接教材（教材第146页“探究”）该中考题考查了氯化钠溶液的质量分数对酶活性的影响，是教材中探究影响酶活性因素的拓展和运用。

考点4心脏的结构、功能及血液循环

典例4（金华中考）人体血液日夜奔流在血管中，把各器官、系统联系在一起。如图为心脏及相连血管结构示意图，请据图回答：

（1）图中③表示的结构名称是________。

左心室

[解析]在心脏的4个腔中，③左心室的肌肉壁最厚。

（2）在正常、完整的循环过程中，图中①②③④结构中血液含氧量最低的是____（填序号）。

④

[解析]含氧多、颜色鲜红的血是动脉血，含氧少、颜色暗红的血是静脉血。血液流经肺部毛细血管网，静脉血变成动脉血，由①肺静脉流回②左心房和③左心室，即①肺静脉、②左心房和③左心室内流着动脉血；血液流经全身各处毛细血管网，动脉血变成静脉血，由上下腔静脉流回右心房和④右心室，即④右心室内流着静脉血。因此，图中血液含氧量最低的是④右心室。

链接教材（教材第155页“读图”）该中考题在一定情境中，综合考查了心脏的内部结构和血液循环，是教材内容的改编和综合运用，具有一定的灵活性和难度。

考点5泌尿系统的组成及尿液的形成与排出过程

典例5（2022·温州中考）&2&在学习了“泌尿系统”相关内容后，同学们在老师的指导下制作“肾单位模型”，以模拟肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用，同时针对该模型的科学性设计了评价表。

“肾单位模型”评价表（节选）评价指标优秀合格待改进

指标一设计合理，有创意，结构完整结构完整结构不完整，有1处以上缺失

指标二能模拟肾小球中不同成分的滤过作用，效果明显能模拟肾小球的滤过作用，但效果不明显不能模拟肾小球的滤过作用

某同学利用橡皮管、漏斗、水、相同的塑料颗粒、注射器等材料制作了如图所示的模型。

（1）用塑料颗粒模拟血液中不能进入肾小囊的成分，写出其中一种成分:__________________________。

大分子

[解析]当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊中，形成原尿。因此血液中不能进入肾小囊的成分是血细胞和大分子蛋白质。

蛋白质（或血细胞）

（2）若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位____中流出。（选填图中序号）

[解析]图中①模拟肾小球、②模拟肾小管周围的毛细血管、③模拟集合管。若该模型能模拟肾单位功能，则形成的“尿液”将从部位③集合管中流出。

（3）根据评价表，该模型“指标一”被评为“优秀”，“指标二”被评为“待改进”。为使该模型的“指标二”达到优秀水平，请你对该模型提出合理的改进建议：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。

使用不同大小的塑料颗粒模拟不同成分，并在部位①处戳出若干小孔，使代表尿素等物质的小颗粒能滤过，代表大分子蛋白质等物质的大颗粒不能滤过

链接教材（教材第163页“泌尿系统”）该中考题通过肾单位模型的建立过程来考查肾单位的结构与功能、尿液的形成过程。解决此题的关键是熟练掌握肾脏的结构与功能、尿液的形成与排出过程。

考点6综合考查消化、呼吸、循环、泌尿的相关知识

典例6（2022·丽水中考）小科整理了人体内物质代谢过程的知识结构及说明，其中说明有错误的是()

A

A.消化系统中①过程表示食物的消化和吸收，主要在胃内完成

B.呼吸系统的主要器官是肺，是、物质交换的场所

C.血液循环系统由心脏、血管和血液组成，负责物质运输

D.泌尿系统的主要器官是肾脏，是形成尿液的器官

[解析]消化系统中①过程表示吸收，主要在小肠内完成，A错误。呼吸系统的主要器官是肺，是（氧气）、（二氧化碳）物质交换的场所，B正确。血液循环系统由心脏、血管和