做油条心得小学范文600字

做油条心得小学范文600字炸油条大家都知道很好吃，可是你们有自己动手做过吗?下面由我来给大家共享，欢迎大家参阅。

做油条心得1

去年我学做了一次豆腐，今年我回老家，又学炸了一回油条。

这炸油条的第一步是活面，把油条粉、面和水根据肯定的比例来和，和到三光：面光、盆光、手光的时候就好了，但这时的面不能立刻下锅，而是要让它在热炕上充分发酵才行，这样，做出来的油条才好吃。

在面发酵的.时候，就可以烧油了，将大锅放到特定的炉子上，生火热油，等一大锅油热了后，面也差不多就发酵好了。

接下来就是擀面，在擀面时留意，不能一下子将面全拿出来，而是一次揪一点，等面用完了再揪，这样做是为了保证面得温度，由于面热乎点才好扯，扯得好，炸出来的外形才好看。将面擀成长片，然后切成长条。

接着将长条两个叠在一起，有筷子压一下，在压的时候可肯定要留意，面很黏，很简单黏在筷子上，所以要撒一些面粉，但面粉不能撒的太多，由于假如撒多了，油条的两个腿就粘不住了，所以肯定要适可而止，不能多也不能少。

然后将压好的面扯成长条下锅，这可是个技术活，由于扯得面不能长也不能短，短了没法炸，长了又会扯断，但当心点，也能干成。在下锅时可肯定要留意，等面快接触到油时再下锅，这样不会溅起油花，假如在“半空”投“炸弹”的话啊，后果可就是……“啊!!!”那个疼呦，但疼的是谁可就不肯定了，可能是“扔炸弹的”，也可能是翻油条的，爸爸的两个“炸弹”就炸到了我。

下锅之后，用筷子把握油条的曲直，待油条浮现来时，抓紧翻转，这样油条熟得更快、更好。等油条炸至金黄就可以出锅喽!

看看这一盆金灿灿的油条，真是忍不住想来一口，呵，还挺香!

做油条心得2

早晨，我起得特别早，妈妈叮嘱我去街上买油条，我欣然答应了。取了钱，拎上篮子，一边哼着小曲，一边跳着走出了门口。

街上显得很静，间或有一些车辆疾驰。我不敢怠慢，生怕被妈妈骂，于是加快了步伐。我听见不远处有叫卖声：“卖油条喽，又香又脆的油条……”便径直的走了过去。

过了街，走进胡同，立即就见到一条人龙。卖油条的是一位年轻的小伙子。他身着工作服，瘦高的个子，眉宇间布满着勤奋的意志和饱满的信念。我排在队伍的后面，看着那个小伙子收货。他待人很热忱，一边忙着夹油条，一边帮顾客装好，还一边关切地示意客人走好，买主很兴奋地接过油条，不住地点头赞扬。从人们的谈论声我才知道这是一家个体经营的油条摊。

很快，排到了我，我接过油条，付了钱，见到对面街上又有油条摊，心想：“这里的油条摊真多啊。”我拿了篮子预备走开时，见到对面油条摊卖油条的大婶如暴怒的狮子走过来，我立刻打了个寒战，预感会有一场大战爆发。果真，那个大婶走近油条摊，不容分说便骂开了：“怎么，小个体户也想跟公家的抢生意做，砸公家的饭碗，太岁头上动土，你找错了地方!”话没说完，又伸胳膊，又挥拳头，动起手来。围观的人都来劝解，并指责那位大婶的行为。由于理亏，大婶理亏词穷，用眼睛狠狠地瞟一下围观的人，用鼻子“哼”了一声，就走了。

走在回家的路上，我心情总也不能安静下来。我反复地想着，最终想通了一点：无论是公家还是个体，只要谁全心全意对人民服务，谁就是成为竞争的成功者。

做油条心得3

每当吃着又香又脆的油条时，我就想知道这油条是怎么做成的。今日是星期六，我一早起来就和妈妈说了，想吃油条，想去看他们怎么做油条。妈妈答应了。我就拿着钱来到卖油条的摊位前认真观看起来。

我先观察一位胖师傅从一只放面团的缸里用刀割了一块发酵的面粉团。他把面粉团放到桌子上面，用双手搓呀揉的。不一会儿，他往粉团上面撒了一点干面粉。我想也许是为了防止面团沾在桌子上面免得它不情愿离开。然后，他把面团搓成又长又宽的面条。接着，他把面条切成一段段两厘米长的小面条，往旁边一推，就又从缸里割面团，连续重复前面的动作。油锅前的那位阿姨把两块面条叠在一起，用一根筷子在上面一揿，接着用手拿着面条的两端，边拉边甩，同时把面条放到油锅里。那面条进入油锅就叫了起来。她去掉了两端，面条就全部进入油锅。接着，她用一根长长的筷子把油条翻了一个身。然后，她又重复着前面的动作。同时，抽空她就把在油锅里沸的油条翻一个身。不一会儿，那油条就伸长了变大了，颜色也变成了金黄色的了。最终，那阿姨就把油条用筷子从油锅里面夹了出来放到油锅上面的铁丝网式的架子上，让油条上面的油沥去。等了一会儿，她就取了我的钱，把油条递给我。我兴奋地拿着油条走了。

啊，香喷喷的又松又脆的油条原来是这样做成的!

做油条心得4

今年的（春节）跟往年都不一样，由于新型冠状病毒的到来，扰乱了人们的日常生活及各种方案。人们不再走亲访友，大街上也不再车水马龙，取而代之的是冷冷清清。人们几乎在家足不出户，与这肆无忌惮的病毒做抗争，我们也不例外。

自从放假后，我们就每天呆在家里，原本出游的方案也取消了，每天在家过起了单一的生活，快把我闷坏了，总想找点事做。

吃过午饭，我对妈妈说：“妈妈，你教我做点心吧!”“你想做什么呢?”“要不做油条吧，我挺想吃的。”“可油条我也不会做啊，要不我们一起上百度学吧?”“好啊。”说干就干，我们开头百度查资料，依据百度上的教程，我们预备了需要的容器、秤、擀面杖、面粉、发酵粉、鸡蛋……材料都预备就绪，就开头做油条啦!

看了百度上的教程，比例很重要，我们先用秤称出500克面粉，把面粉放到一个大碗里，并往里打一个鸡蛋，搅拌匀称;6克酵母用温水化开，并倒入面粉中，加入220克温开水，倒入20克油，把面粉揉成光滑的面团。我说：“妈妈，这样是不是就可以炸油条了啊?”妈妈说：“那还不行，应当是和做包子的原理一样的，还要发酵，等面粉发酵成原来的两倍才行。”我惊异极了，光面粉都这么麻烦啊，我只能等。

一个小时后，面团发酵成了原来的两倍大，真是太奇妙了。我兴奋极了，最终可以炸油条了。学着教程上的步骤，我们在板上铺了一些面粉，防止等下面团粘住，再把面团搓圆搓长，用擀面杖把面团摊成长方形，接着，切成一块块2厘米左右宽的小长方形，把两块小长方形重叠，用一根筷子在上面压一下，用手把两端捏在一起，我们重复着动作。接着就是下油锅炸了，我们把面团拉长放入油锅，锅里发出“滋滋”的声音，油条开头渐渐变大，但是由于我和妈妈都（阅历）不足，第一根油条就被炸成了黑炭，“失败是胜利之母嘛!”我们相互劝慰着，有了第一次的失败，在后面的炸油条过程中，我们不断地给油条翻身，不一会儿，油条渐渐变大，变得金黄了，“胜利啦!“我兴奋地叫了起来。油条炸好了，每一条都胖乎乎的，金黄金黄的，看得我馋涎欲滴，拿起一根放进嘴里，又香又脆，好吃极了。

原来又香又脆的油条是这么做成的，真是让我受益匪浅呢!吃着自己做的油条，我的心里美滋滋的。

做油条心得5

今日早上，我和妈妈去嵩山区旁边的小吃店吃早餐。这家店最有特色的就是炸油条。他家的油条色泽金黄，吃起来外脆内软，实在是棒极了。这会儿买油条的人排成了一条长龙，我和妈妈为了吃到这儿的油条只好急躁等待。

炸油条的伯伯围着一条蓝色的大围裙，背微驼，古铜色的脸上已经有不少皱纹了，两只眼睛布满了血丝。只见他从面盆里用刀割了一块面放在案板上，然后双手快速地一拉，一拍，刚刚的一块面就变成了一块长方形的面片。紧接着，伯伯用刀以闪电般的速度把面片切成匀称的条状，最终用双手轻轻一拉，依次放入沸腾的油锅里。一刺眼的工夫，这些白色的面，就改头换面，变成了香喷喷的油条。

称油条时我发觉伯伯的双手红通通的，比胳膊和脸上的颜色还深，忍不住问：“伯伯你的手为什么这么红?”伯伯笑着说：“油锅的温度几百度呢，我炸油条已经有十几年的时间了，日积月累，手就渐渐地成这样了，我的手现在肯定比一般人的手耐高温呢。”哦，伯伯真了不起!只见他拿起几根油条往秤上一放，刚好是我们要的量，这炸油条的伯伯太神了!伯伯始终在重复着这样的动作，做，炸，称，盆里的面越来越少，队伍也越来越短。

伯伯还告知我，他每天凌晨三四点就起床了，始终要忙到将近中午，就这样风吹日晒了这么多年。不过伯伯的脸上自始至终都挂着笑容，他说：“我靠炸油条养活了一家人，一点也不觉得累。”

吃完饭，我和妈妈离开了小店，不过“油条先生”的身影已经深深地印在我的脑海里。

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