食用菌的生物学基础课件

食用菌的生物学基础36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生食用菌的生物学基础食用菌的生物学基础36、如果我们国家的法律中只有某种神灵，而不是殚精竭虑将神灵揉进宪法，总体上来说，法律就会更好。——马克·吐温37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之时。——威·皮物特38、若是没有公众舆论的支持，法律是丝毫没有力量的。——菲力普斯39、一个判例造出另一个判例，它们迅速累聚，进而变成法律。——朱尼厄斯40、人类法律，事物有规律，这是不容忽视的。——爱献生+第一章食用菌的生物学基础第一章食用菌的生物学基础第一节食用菌的形态结构菌丝体的形态子实体的形态、有性孢子第二节食用菌的分类分类主要种类第三节食用菌的营养生理、营养物质苏霍姆林斯基说:“所有智力方面的工作都要依赖于兴趣。”兴趣是人们积极探究某种事物或迷恋某种活动的心理倾向,它能激发和引导人们以积极的认识、激越的感情和刚强的意志去探究某种事物的底蕴,充分发挥一个人潜在的智能,从而大大增强认知效果。写作是一项复杂而富有创造性的综合脑力劳动,要使写作得以顺利完成,理当充分开掘兴趣这一巨大动力。那么如何激发学生的写作兴趣呢？我认为可从情境中引趣，真实中寓趣，在鼓励下增趣。一、情境中引趣叶圣陶先生说过：“受教育的人的确跟种子一样，全都是有生命力的，能自己发育成长的，给他们充分的合适条件，他们就能成为有用之才。”作文教学亦如此。要有“充分的合适条件”，就要有一个适宜学生作文的情境。如同演员演戏要服从剧情发展的需要一样，学生的喜怒哀乐、爱恨羞愁的感情体验将直将影响到写作的进行，并从作文中体现出来，所以创设必要的情境是作文教学成功的保证。实景催化，情境顿生。课堂作文教学不能仅仅局限于教室内，还应有个更大的课堂――社会。大自然的万种风物，人类生活的纷繁复杂，并不是语文教师用三言两语所能概括的。只有强化学生的实际观察能力和感悟能力，恰当地运用情景教学法，丰富作文的情境内容，学生才会产生取之不竭的文思。“问渠哪得清如许，为有源头活水来。”要写出文章，提高作文水平，源头就是生活。多媒体辅助，情境滋生。多媒体教学利用图音文交互的特点，不但可以扩大课堂的信息容量，而且可以多角度、多方位、多层次地展示事物，帮助学生在特定氛围中尽快获得真切的情感体验。因此，当实景观察受限的情况下，我们尽可能使用多媒体课件，把自然和社会“搬”到教室中来，让学生如临其境，作文的情感便会自然滋生。作文兴趣便会随之而来。二、真实中寓趣作文的兴趣缘于真情的抒发，因此必须把“真诚”确立为作文的第一标准。纵观历代文坛，从《易经》的“修辞立真诚”，《论语》的“诗言志”，直到巴金的“掏出自己的心来写作”，叶圣陶的“以我手写我心”，心口如一，人文协和，这是一条返璞归真的作文之路。学生的作文只有发诸真情，才能牵之以趣，述诸真言，否则所发之辞就“假大空”无疑。因此，要培养学生的作文兴趣，就应该鼓励学生在作文中敢于讲真话，敢抒真情。真实缘于真诚做人的原则。作文与做人是统一的。话与文都是不可以做作的，有几分品德知识能力就说几分话，写几分文，所以说和写似技能而非技能，实际是其做人的表现（叶圣陶语）。我们在指导学生写作时，不能只着眼于技能，必须时时顾及学生的“其人”这个整体，学生只有养成了诚实的品德，作文才能做到理真、情切、意远。真实缘于“有所为而作”的态度。叶老说过：“写东西，全都有所为。如果无所为，就不会有写东西这回事。”学生作文练习的目的，是提高写作能力，这是与实际写作不同的地方。但正是为了提高这一能力，这种练习也应该是“有所为而作的”。叶老告诫语文教师：“作文不是为了考试，作文不是生活的点缀，而是生活的必需。”学生只有把写作当成生活的必需，跟吃饭睡觉一样，才能用心来对待，不会敷衍塞责，才能写出真情的文字，才能真正对写作感兴趣。三、鼓励中增趣古之学者说：“今教童子，必使其趋向鼓舞，心中喜悦，则其进自不能已。”学生们在写作之后，是非常渴望自己的作品能受到别人的欣赏和认可的，认可和赞叹将成为他们下次作文的直接动力。因此，在作文教学中要及时给予学生鼓励，鼓励时要注意以下几点：鼓励要广泛。鼓励切忌只集中在几个人的身上，要尽可能地广泛。学生作文是有成功的机会的，关键是要挖掘捕捉每一个学生作文的成功点、闪光点，大至节段篇、小到字词句，及时加以肯定。鼓励要具体。鼓励如果仅仅是泛泛而谈，指导效果就会大打折扣，所以尽可能具体到一个好题目、一个好段落、一个好词语、一个好构思、一个好立意……这种针对性十足的鼓励能更好地针刺个性作文的敏感区、兴奋点。鼓励要真诚。学生需要鼓励，需要认可，但绝不是说虚假的认可和鼓励他们也能接受，不从客观实际出发的有失公允的赞扬只是有害而无益的。当然了，这种由外来目标刺激所引起的间接兴趣不太能持久，因此，作文教学不能仅以学生的高分数高名次为满足，应当努力使学生自己去发现兴趣的源泉，让他们在这个过程中体会到自己劳动的成就――这件事本身就是兴趣的最重要的源泉之一。夸美纽斯曾经说过：“如果人们吃饭没有食欲，勉强地把食物吞到胃里去，其结果只能引起恶心和呕吐，最少也是消化不良，健康不佳。反之如果是在饥饿感的驱使下把食物吃到胃里去，那他就会乐意接受，并很好地消化它。”兴趣永远是学生写作的第一驱动力，作为语文教师一定要致力于培养学生的写作兴趣。教育是知识创新、传播和应用的主要基地，也是培养创新精神和创新人才的摇篮。[1]课堂就是这个基地的主阵地，教师在教学过程中不仅要培养学生用于创新的基础知识，培养学生的创新意识，还要培养学生的创新能力。为了做好创新教育，教学中至少应做好以下几点：一、加强兴趣培养兴趣是不仅是最好的老师，兴趣也是创新的源动力，只有学生对学习内容、研究对象感兴趣了，才会在学习和生活中深入思考，不断地探究，不断地创新。在教学过程中教师要注重学生兴趣的培养。1.情境引入，激发学习兴趣俗话说“一个好的开头，就成功了一半”，为了在教学中提高学生学习兴趣，教师要根据不同的教学内容设置适宜的情境引入，来激发学生学习的兴趣。比如在学习《制作网站》时，教师可以预先制作一个网站，这个网站要使用教材中的各个技法，这一单元课开始时，给学生展示这个网站，学生会非常羡慕，教师告诉他们，这只是使用了教材中的一些知识，如果他们认真学习，至少也会做成这样，甚至比老师做的更好，学生学习情绪必定高涨，对学习充满了期待，激发了他们的学习兴趣，等到学生学会后，教师可以再拿出这个网站，让学生指出哪些需要改进，应该怎么办，引导学生把学习走向深入。2.体验成功，培养学习兴趣有些学生喜欢玩游戏，有的甚至着迷，但对学习不感兴趣，是什么原因呢？通过了解才知道，他们在游戏中都是“成功人士”，在游戏中可以呼风唤雨，一呼百应，很有成就感，但在学习上，这些学生学习很不“成功”，有些人学习“从失败走向失败”，他们几乎没有成功过或很少成功，他们找不到信心，对学习也就失去了兴趣。为了帮助他们建立起学习兴趣，教师要想法使他们在学习中“成功”，设法给他们一个成功的平台。在教学中，教师针对这些学生设计一些难度较小的问题，让他们回答，使他们体验到学习成功的乐趣，教师要根据学生的学习状态，长期坚持下去，时间长了学生的兴趣自然就培养起来了。3.适当评价，强化学习兴趣有些问题成功与否，就看如何评价了。教师对学生要进行科学地评价才能有助于增强学生学习的信心，强化学习兴趣，使他们的学习走向成功。教师的评价要因人而异，要注意评价对象的个性差异，促进学生个性发展，优秀生和学困生的评价是不一样的，对优秀生可以适当有点鞭策，对学困生可以多些鼓励，切忌对学困生进行无端的空洞的表扬。二、设置合理的教学任务在教学设计时，要根据教学目标，把教学目标设置成一个个的任务，教师再把一个个的任务设计成一个个教学活动，根据具体的任务，组织合理的教学活动，是采用小组合作突破，还是学生个人根据教材自主探究突破，还是先个人探究再小组间合作突破，要因任务和学生的学习状态决定。教学任务的设置具有一定的开放性，这样才不会钳制学生的思维。教学任务的设置要主要注重以下几点：1.教学任务的设置要源于学生生活，越真实越好。比如在学生学习电子表格中的函数时，其中有一个教学目标“会使用sum函数求和”，根据学生的生活实际，可课前让学生从“学习用品、娱乐消?M、食品饮料、交通费”四项调查10个学生的压岁钱的使用情况，做成表格，作为求和的素材，上课时，让学生对每个人的压岁钱数目进行求和或者每一项的花费求和。2.教学任务要有一定的连贯性，要尽可少地设置素材。教学任务根据教学目标设置，任务设置要有一定的连贯性，一堂课是有许多任务构成的，它们之间要相互关联，要层层递进。教学任务要尽可能少地设置素材，尽可能做到一材多用，比如上边的素材，可以用到下边的“会使用average；会使用if函数”的这两个教学目标上，任务设计成求每项的平均花费，通过“零食饮料”的数目大小用if函数定性为饮食习惯“好”或“不好”。每一课、每一教学单元的任务系列构成一个任务阶梯，使学生踏梯而上达到预期的教学目标。三、善于运用现代化的教学工具信息技术是非常活跃的学科，信息教学工具也层出不穷，教师要不断地学习，掌握一些先进的信息教学工具，提高课堂效率，在教学过程中，可借助这些现代化的信息教学工具，比如微机室安装电子教室软件，学生上机时，通过这个软件，了解学生的学习状态，便于统一管理和个别辅导，使用它能很好地组织教学。如：泰安市教委设计、筹建的教育云平台，上课时可以充分地利用这个云平台，课前，教师把教学设计的任务和一些素材，插入到云平台的电子备课中，学生可以通过平板或电脑进行课前预习、课中学习、课后复习。计算机会统计学生的学习情况，如果是选择题，计算机会把每一个选项的选择率给统计出来，供教师使用，为教师选择合适地教学策略、调整教学节奏、选取教学难点，提供科学翔实的数据。现代化的教学工具，可以多种多样的方式生动地方式呈现教学任务，课堂上把那些重复的、繁重的没有技术含量的批改作业、统计对错等任务交给计算机，计算机会实时地把数据反馈回来，供教师使用，教师把节省出来的精力和时间用到“教”上，用到培养学生创新能力上来。使用现代化教学工具，大大提高了教育效率，提高了课堂教学效果，有利于教师培养学生的创新能力。+第一章食用菌的生物学基础第一章食用菌的生物学基础第一节食用菌的形态结构菌丝体的形态子实体的形态、有性孢子第二节食用菌的分类分类主要种类第三节食用菌的营养生理、营养物质课程目标1.能够识别商业化生产的食用菌;能力目标2能认识伞菌和毒菌1了解食用菌菌丝体和子实体的形态知识目标2.了解食用菌的生活条件;3食用菌的分类用事实磨练和教育学生,培养学生认真踏实德育目标的工作作风,具备协作能力和质量意识第一节食用菌的形态结构菌丝体的形态伊二、子实体的形态三、有性孢子p四、生活史第一节食用菌的形态结构结构菌子有性丝奥孢A体体子图2-11伞菌类子实体的形态结构示意图1、8.菌肉2.内菌幕3、4.外菌幕5.鳞片6.菌盖7.菌褶9.菌环11.菌托12.菌③()菌丝体的基本形态菌丝:在培养基上向各个方向呈辐射状延1·概念伸、分支的每一根细线,称为菌丝。细胞管状,壁薄、透明,细胞内含有一个、两菌丝体的形个或多个细胞核。菌丝体:是由基质内无数纤细的菌丝交织而成的丝状体或网状体特征集聚时多呈白色绒毛状来源孢子萌发或菌丝片断伸长分支概况作用吸收水分和养料,是营养器官菌丝体的形生长点在菌丝尖端,向四周辐射伸展③.3菌丝体的划分基内菌丝:基质内的菌丝部位菌丝体的形气生菌丝:空气中的菌丝菌丝体根据菌丝发育初生菌丝的顺序和细胞次生菌丝中细胞核的数三生菌丝目)初生菌丝菌由孢子萌发形成的菌丝。初期无隔,单细胞多核菌丝丝很快生隔为多细胞单核体菌丝形特点)菌丝细,分支少,生长慢,生长期短,般不结实。2)次生菌丝来源两初生菌丝质配而成.特征多细胞双核菌丝细胞壁上有锁把状突起闲猜点>分支多,生以限合方式分丝裂生理成熟时形成生长期长体是双核菌丝细胞分裂