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文档简介

客房部库房管理制度一、目的和依据客房部库房管理制度是为了规范客房部库房的管理，加强对物品的保管和管理，提高物品使用效率，防止消耗出入不明造成的浪费和遗失，并规范库房出入的流程。依据《酒店行业标准化工作指南》与本单位实际情况制定。二、库房管理2.1库房的保管及卫生库房要保持干燥，防潮、防尘。间隔一定时间进行清洁，清除掉废品及杂物，坚持废品先出库房的原则。库房的门必须保持关闭，并贴有库房管理制度标识牌，并留一份库房钥匙，由客房部主管负责保管，使用人必须签收领用。2.2库房物品管理库房物品必须有明细台帐，要求与实际存货一致，严格做到先进先出（FIFO）原则。库房物品进出必须严格登记，记录进出物品明细、数量、经手人姓名和日期等。物品要按照品类、性质、规格、型号等各自分开，严禁同类混杂。库房内设施、设备、工具等，每次使用完毕及时存放在指定位置。所有入库物品必须经过库管员检查确认，并按照规定进行分类，并定期盘点。三、物品出库管理3.1物品出库的程序客房部库房使用物品的申请与领用由客房部领班或以上岗位人员负责，具体操作流程如下：领班根据本部门工作需要填写《客房部库存物品申领单》，并在本部门内审批；审批通过后，交由库房管理员审核，确认数量、质量、规格等情况；出库后必须经过领用人验收；3.2物品出库的管理出库前必须经过库管员审核确认，并确定出库数量和类别；领用人员必须按照物品种类、数量、名称和用途办理领用手续，并及时报库房员备案；物品领用后，必须当时签字确认，库房管理员同时出具《客房部库存物品领用单》交领用人员签字确认；领用人员必须严格遵守使用规定，不得私自使用、转移、买卖等行为发生；物品出库后必须按回收时间进行整理清点入库。四、异动管理库房管理员应当定期盘点及总结库房业务情况，并对废品及过期物品及时报废、处理或已发给其他部门提前通知，并按照上层报批程序办理。五、监督管理客房部主管负责库存物品的日常管理工作，并指导库管员和领用人员按照有关规定操作。同时要让库房管理员严格按照相关制度和规定办事，认真清点存货，并做好异动库存的上报手续，在客房领导班子的带领下，定期召集库房管理人员开会进行业务经验、教育培训和相关制度的学习。六、附

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