畜产品质量安全状况调研报告

第第页畜产品质量安全状况调研报告为仔细开展深化学习实践科学进展观活动，依据县委的统一支配布署，根据《**县畜牧兽医局深化学习科学进展观实施方案》的要求，我们其次组调研组以赵燕平副局长为组长，监督所所长余新平，副所长董立云为成员一行三人从4月11日至4月14日分别深化到曲水乡、康平乡、宝藏乡、整董镇、勐烈镇相关的养殖户、贩运户，进行**县畜产品质量平安工作调研。

一、XX年第一季度畜产品质量平安工作开展状况

XX年3月止，共完成产地检疫：猪7133头，牛699头，禽类11485羽。共完成屠宰检疫：猪5522头，牛629头，禽类5075羽。检出不合格病猪4头，匀作高温处理。饲料兽药检查56户，查处过期药品9种，价值182.5元，均作收缴。未查出农业部〔农医发[]26号〕发布的第四期兽药抽检状况通报中的不合格产品总汇表列的兽药。查处过期饲料通邦红118饲料25公斤30袋，红肥宝添加剂20公斤2袋，责令销毁。执法案件办理5起，其中惩罚案件3起，罚款2700元，警告2起。对全县的畜禽贩运户进行防赌监督查处37车次，其中：牛6车次〔123头〕，包景洪购进黄牛一车次〔28头〕。肥猪3车次〔39头〕，禽16车次〔5020羽〕，查处蛋鸡无证一车次〔270羽〕，仔猪12车次〔818头〕查处检疫证件过期经营仔猪1车〔40头〕，证物不符2车〔156头〕，无证2车〔72头〕，依法作了相应的惩罚、隔离观看、补检等措施。

二、畜产品质量平安存在的问题及缘由分析

通过调查，我们认为虽然近几年我县没有发生重大食品平安责任大事，但我县畜产品平安形势不容乐观，特别有必

要深化排查问题，分析缘由，制定措施，扎实整改，确保我县畜产品质量平安，促进全县畜牧业健康进展，当前，我县畜产品担心因素还大量存在。

主要问题有：

〔一〕熟悉缺乏，监管不够，执法不严，目前发生的动物卫生违法案件，不能根据法律程序严厉 处理。对畜产品生产、加工、销售过程没有全方位进行动物卫生监督，执法主体不到位，多部门分割执法，各自为政，相互扯皮，造成人力、物力、财力分散和铺张，执法力度不够，不利于畜产品质量平安管理。

〔二〕屠宰场建设不规范。现有的全县唯一的一个屠宰场，存在消毒、无害化处理设施不健全；屠宰场规规章制度陈旧，卫生条件不达标，污水污物等无害化处理设施不全；从业人员文化素养低，卫生意识差，人员做不到持证上岗；长途运输的生猪未能按规定休息即屠宰，由此可能消失白肌肉；定点屠宰，集中检疫工作开展不平衡，除生猪外，大牲畜交易市场不健全，每天有9头〔仅城区〕左右的牛在城区周边进行屠宰，未经宰前检疫就上市交易，存在的风险极大；禽类的定点屠宰、加工、集中检疫工作基本没有开展，私屠乱宰时有发生，肉品质量平安问题诸多。

〔三〕兽药饲料经营单位不规范。对56户兽药饲料经营户进行调查发觉，有一半以上的经营户对食品质量平安不够，购销记录不规范。规章制度和禁用药物名单未上墙，仓储设施不健全，卫生条件差。

〔四〕畜产品经营市场不规范。经营者产品来源不祥，制度不健全。部分经营者使用未经检疫或检疫不合格的产品。

存在的缘由分析：

一是对畜产品质量平安熟悉乐足，不管是养殖户、屠宰场还是饲料兽药经营户，对畜产品质量平安的重要性熟悉偿够，畜产品平安意识淡薄，是畜产品问题存在的重要缘由。有的群众在思想上没有引起高度的重视，认为以前多年来都有食用死亡畜禽现象，也没有见到发生什么严峻后果。目前养殖户处理病死畜禽的方式是扔掉、埋掉、自己食用或低价卖掉，这是造成病害肉屡见不止的源头。

二是畜禽病死现象客观存在。近年来，我县的动物防疫工作普遍得到加强，养殖技术水平有较大提高，动物疫病得到有效掌握，畜禽死亡率明显下降，但