食品安全总结幼儿园通用10篇

食品安全总结幼儿园通用10篇食品平安总结幼儿园通用10篇

为了不断地吸取阅历教训，切实做好工作，我们的工作总结都需要专心去写。为了便利大家学习借鉴，下面我细心预备了食品平安总结幼儿园内容，欢迎使用学习！

食品平安总结幼儿园（精选篇1）

20__年在园区党工委、管委会的正确领导下，根据市食安办作要求，进一步加强了区内食品平安监管，强化了监管职能，完善食品平安管理机制，完成园区食品平安各项工作，现将园区20__年度食品平安主要工作汇报如下：

一、建立完善食品平安管理机制

工业园区依据市食安办要求，建立健全食品平安监管制度，制定了园区食品平安全程监管机制、食品平安责任追究制度、企业自律机制、食品社会监督机制等长效机制；进一步明确食品平安监管员、信息员、监督员职责；完善园区食品平安事故应急预案；并在园区范围实行食品平安“网格化管理”监管模式，建立健全食品平安管理网络，明确监管责任，完善了食品平安监管的各项工作制度。

二、完成各项专项整治活动

1、乐观开展“肉及肉制品专项整治”专项整治活动。

园区主要领导召开专题会议进行支配部署，主管领导亲自带队检查，尤其是专项整治活动期间，召开由各村和各食品加工企业参与的专题会议，绽开拉网式排查，准时向市食安办做好信息反馈，确保了每项整治活动圆满完成，取得实效。

2、“五一”期间食品平安工作。

乐观组织开展食品平安隐患排查活动，成立领导小组，园区领导亲自支配部署，并深化各村和各企业检查，尤其是在食品加工企业和饭店的环境卫生上，严格督促整改，有效改善了生产场所的环境，饭菜和产品质量得到提高，同时向村干部和企业职工宣扬食品平安学问，让他们熟悉到食品平安的重要性，提高职工业务素养，增加全员平安意识，使“关爱生命，关注平安”深化人心。

3、20__年食品宣扬周活动

为仔细贯彻落实武食安文件精神，进一步提高园区食品平安监管水平，提高园区人民食品平安意识，保障人民群众身体健康和生命平安，工业园区结合实际，在园区范围内开展为期一周的宣扬训练活动。围绕“人人关怀食品平安，家家享受健康生活”这一主题，一周内由园区领导亲自带队，在园区内三条主要道路及三村的学校、超市门口等人员密集场所进行了食品平安常识及食品平安法律法规的宣扬训练，通过在道路两侧张贴食品平安公告、发放宣扬单、设置流淌询问车的形式，向园区全部企业员工和村民讲解食品平安的危害性，及怎样预防食品平安和食品平安消费，并要求三个村用喇叭广播的形式向群众宣扬食品平安常识、法律法规及“地沟油”、“山寨饮料”、非法食品添加剂的危害，提高人民群众的防范意识，营造舆论宣扬氛围，深化发动群众做到“家喻户晓、人人皆知”，有效提高群众食品平安意识。

4、暑期食品平安工作

为切实加强暑期食品平安监管，保障园区群众饮食平安，根据文件要求，工业园区结合实际，在园区范围内开展暑期食品平安整顿治理工作。

①工业园区召开暑期食品平安专项整治工作部署会，成立了由园区主要领导为组长的暑期食品平安专项整治领导小组，办公室设在园区食安办，详细负责此项活动。

②活动期间，由园区主管领导亲自带队，①对辖区内两家食品加工厂进行了细致检查，查看了食品原料进货验收、索票索证，查看了生产车间的生产卫生。②对辖区内六个村的养殖场连续强化“瘦肉精”整治力度，重点查看了是否存在非法使用违禁药物、滥用抗生素、出售病死畜禽等行为。③对六个村全部小卖铺等经营销售食品的门市进行了检查，查看了是否存在有销售过期食品等行为。④对辖区内全部餐饮服务单位的肉制品选购索证索票进行了细致检查，严峻打击选购、使用未经肉品品质检验或检验不合格的生猪产品等行为。

5、20__年中秋、国庆节日期间食品平安监管工作

为仔细贯彻落实武食安办文件精神，全面消退食品平安隐患，严防中秋、国庆“两节”期间食品平安事故发生，工业园区结合实际，在辖区范围内开展食品平安隐患排查活动。

⑴9月12日，园区召开“双节”期间食品平安隐患排查活动动员大会，成立了由园区主要领导任组长，管委会主管副主任任副组长的食品平安领导小组，并制定了园区食品平安隐患排查整治方案。

⑵此次整治的重点是：①重点围绕四大专项整治行动开展排查。持续开展严峻打击非法添加、假劣酒、地沟油、瘦肉精月饼、蔬菜、水果乳制品、蛋制品等食品平安整治行动。②排查重点区域的食品平安隐患。③排查重点品种的食品平安隐患。④排查重点领域的平安隐患。⑤开展重点环节隐患排查。

⑶活动期间，由管委会主管领导亲自带队，深化一线开展集中隐患排查，①进一步摸清每项食品平安突出问题所在的重点区域和薄弱环节，做好隐患排查记录，对发觉的问题，支配专人负责，依据实际，提出解决对策，完成改造升级，彻底消退食品平安隐患。②对园区内食品集中生产区域的食品品种、生产加工数量及区域分布、主要生产加工方式、生产规模、产品销售等状况做好登记造册工作，列出具体名单，根据“网格化”监管要求，明确专人负责，确保实现不间断巡查，对可能存在食品平安隐患的厂家要深化讨论分析和解决。③严查餐饮服务单位从业人员健康状况和原料选购查验、索证索票、台账登记、食品添加剂使用等制度执行状况，准时消退食品平安隐患，严密防范食品平安突发大事。

⑷通过一个多月的专项整治活动，园区范围内未发生一起重大食品平安隐患，确保了“双节”期间园区食品平安。

6、大型企业及建设单位工地食堂食品平安专项整治工作

本次专项整治活动从20__年11月20日至12月31日。为仔细贯彻落实武政办文件精神，全面落实排查，园区管辖范围内共有企业内部食堂11家，饭店18家。

三、食品平安宣扬训练工作

1、制定了园区20__年食品平安训练方案。

2、组织开展食品平安学问进农村、进校内、进家庭活动。

3、组织开展食品平安学问讲座活动，向村民、同学宣扬有关食品平安学问。

4、通过板报、广播、手抄报、张贴标语等形式大造食品平安宣扬氛围。

四、食品平安日常巡查工作

园区安办做为园区食品平安监管部门，始终坚持区内的日常巡查工作，建立食品平安隐患排查台账和食品平安档案，针对养殖环节、加工环节、流通环节、餐饮环节仔细排查，发觉问题准时责令其整改，并关心两家食品加工企业建立起各项制度，确保了园区20__年内无食品平安事故发生。

食品平安总结幼儿园（精选篇2）

为进一步加强学校食堂食品平安监管，确保广阔师生饮食平安，严防食物中毒事故发生，依据《__镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案》的通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查状况总结如下：

一、组织领导

镇准时召开了由安监办、训练办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参与的会议，会上传达学习了《__镇食品平安委员会关于学校食堂、周边食品平安专项整治工作方案》的通知内容，支配部署了学校食堂、周边食品平安的专项整治内容准时间，成立了由分管食品平安的领导任组长、安监办、训练办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

二、突出重点，全面开展检查

强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品平安主体责任，排查风险隐患，深化推动农村义务训练同学养分改善方案的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品平安保障水平。以辖区各级各类学校，含中学、学校、幼儿园等。以中学校农村义务训练同学养分改善方案的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。准时发觉问题，准时整改，严查违法违规行为。

三、检查结果及存在的问题

（一）检查结果。此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中，发觉一般食品平安隐患8起，现场要求整改8起，没有发觉大的食品平安隐患，训练办、各学校领导对各类平安都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品平安工作。

（二）存在的问题。部分学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。

1、个别食堂选购的蔬菜有不同程度的腐败。

2、留样还不够规范。

3、部分食堂从业人员的自身卫生有待加强。

四、下一步工作准备

下一步镇食安办将连续做好全镇中学校及幼儿园食堂食品平安工作，根据上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面连续进行全面检查，将食堂食品平安工作常抓不懈。

食品平安总结幼儿园（精选篇3）

为仔细落实、准时做好学校食品卫生平安防治工作，确保师生身心健康，维护正常的训练教学秩序，我校依据__市《关于仔细落实准时做好学校食品卫生平安与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下：

一、统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生平安工作的重要性

我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生平安与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创建卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。

二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生平安防治工作

在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任老师和后勤工作人员要仔细协作，乐观做好详细工作。

三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行

我校严格根据《__用餐卫生管理规定》和__市卫生局《__工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心健康。

1、做好宣扬工作。出好了一期宣扬专校刊，在__月__日，由卫生管理人员__举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。

2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查督促。要求保持教室、老师办公室、食堂的通风，大力增加老师、同学的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。

3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放学后，对教室等同学聚集场所进行消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦拭。

4、同学在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭老师负责监管，预防外来人员进入，造成食品平安事故发生。同学放完饭盒后，蒸饭老师肯定要将食堂门锁好。

大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，平安第一，预防为主。

食品平安总结幼儿园（精选篇4）

我局以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动，现将工作开展状况总结汇报如下：

一、提高熟悉，加强领导。

准时召集各中队召开儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作专题会，要求实行有效措施，全力做好儿童食品和校内及周边食品平安专项整治工作，仔细排查平安隐患，加强巡查整治，全面落实监管责任，确保广阔师生的身体健康和生命平安。

二、加强宣扬，营造氛围。

结合食品平安宣扬活动，多渠道、多形式地宣扬食品平安有关法律法规，不断深化食品平安宣扬训练工作，向食品摊点主和广阔师生宣扬食品平安法律法规、食品平安专项整治成果以及食品平安科普学问，进一步提升大家的食品平安消费意识，营造依法经营、广阔师生共同关注的良好氛围，活动期间，共发放宣扬资料200多份。

三、突出重点，开展集中整治。

结合我区实际，以9至10月为重点时段，以校内及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校内及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查，仔细检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，检查校内及周边200米范围内的儿童食品摊点18户。

四、打破常规，加强日常巡查。

调整工作作息时间，打破常规的执法作息时间，将同学的下课时间、放学时间作为整治的.重点时段，在这个时段，加大对学校周边的巡查密度，加大惩罚力度，准时处置各类食品平安违法行为，严防食物中毒事故的发生。

通过两个月的专项集中整治，有效加强了对校内及周边食品摊点的监管，净化了食品市场，保障了广阔师生的身体健康和生命平安，维护了市容市貌，取得了预期效果，今后，我局将进一步实行有效措施，巩固整中整治成果，长期保持市容环境的干净有序和广阔师生的身体健康和生命平安。

食品平安总结幼儿园（精选篇5）

20__年，在镇镇政府，市食药监管局、卫生局及食安委的正确领导下，攻坚克难，奋力拼搏，食品药品平安监管水平不断提高，人民群众的饮食用药平安得到较好保障。

1.加强领导，健络。

为进一步完善食品药品平安监管体系，构建平安责任网络，确保社区人民群众的消费平安。嘉丰社区居委会乐观成立食品药品监督领导小组，由社区主任任组长，副主任任副组长，社区志愿者为成员，构建了一支强有力的安络队伍。同时和各成员签订了食品药品平安工作目标责任书，明确了社区各个监管小组的责任，配备了协管员和信息员，从而健全了街道社区两级食品药品平安工作的监管网络体系，有效地加强了我社区食品药品平安工作的力度。

2.广泛宣扬，营造氛围。

20__年，我社区以维护群众食品平安为动身点，以提高群众对食品药品平安学问的了解、增加群众平安意识和依法去维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位多角度开展食品药品宣扬工作，营造了全社会关怀支持食品药品监管工作的良好氛围。

一是利用赶场日，在社区宣扬食品药品平安学问，发放宣扬资料，发动群众乐观参加、监督食品药品平安。

二是开展食品药品平安学问讲座。在社区市民学校开展了中医养生等健康学问讲座，同时发放相关学问宣扬册300余份。

三是利用社区卫生信息员宣扬平安学问。以各社区卫生信息员为基础，街道供应的宣扬资料，卫生信息员免费发放到户。同时在各社区设立学问宣扬点，居民可免费索取相关宣扬资料。通过各种宣扬形式，提高了人民群众的健康饮食平安。

3.明确目标，加大整治。

1)、开展节日期间食品药品平安检查。

为保障人民群众生命财产平安，预防食物中毒等突发大事的发生，在春节、“五一”等节日期间，我社区提前支配落实节日值班人员，并要求保证24小时通讯联络畅通，做到有事必应，有人负责。同时制定食品平安急救方案，做好相关预备工作。另外社区协管员、信息员联合执法队对辖区的餐饮店进行了专项检查，共计检查餐饮店24家。

检查的重点是餐饮单位的卫生设施、持证状况和从业人员的健康状况，检查表明，个别餐饮单位存在着少量问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，防蝇防尘设施缺少等，依据在检查中消失的问题，落实整改措施。节日期间，我社区未发生一起食品药品平安事故，人民群众度过了一个欢快祥和的节日。

2)、开展食品药品平安宣扬活动。

社区统一开展食品平安社区宣扬询问活动。现场宣扬询问活动工作人员向群众免费发放食品平安宣扬资料，宣扬有关食品。

3)、进一步开展打击违法加工销售和使用“地沟油”专项检查。

为严防“地沟油”流入我街道进行加工销售和使用及餐饮服务环节，切实爱护消费者饮食平安，办事处快速召开会议，向各社区传达了有关会议、文件精神。准时成立了工作领导小组，通过广播、宣扬栏、发放资料等形式广泛宣扬，使广阔老百姓了解地沟油的危害及防范措施。对学校食堂、餐饮店、粮油加工企业等单位开展重点检查，在检查同时还公布了举报电话并受理投诉案件。

20__年来我们虽然做了大量工作，取得了肯定的成果，但新形势下的食品药品平安工作还是不容忽视。20__年我们预备着重抓好以下几方面工作：

一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品药品平安工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，高度重视和仔细抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品药品平安事故的，要严格实行责任追究。

二是营造宣扬声势，扩大宣扬掩盖。乐观探究食品药品平安宣扬的有效途径，利用村级网络力气和宣扬园地，拓宽宣扬阵地，让群众在潜移默化中受到训练和启发。同时乐观开展诚信宣扬训练和培训训练，创新宣扬形势，比如说开展学问竞赛等活动，让更多的人来参加食品平安宣扬。

三是加强检查次数，加强查处力度。仔细组织好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位多监督抽查，发觉有质量问题和平安隐患的，马上要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业和小作坊，对客观缘由造成的一般性质量问题，督促订正，同时赐予关心和指导，对主观缘由造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。

总之，在20__年，我们将切实加强食品药品平安监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。

食品平安总结幼儿园（精选篇6）

在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品平安，预防和掌握学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食平安，根据相关要求，我局在全县学校食堂绽开了食品平安专项整治行动，现总结如下：

一、主要做法

一是执法人员现场排查食堂平安隐患，乐观与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品平安责任书，督促学校加强领导，仔细落实食品平安主体责任，重申义务训练阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料选购索证索票及台账登记，从食品选购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。

二、检查状况

1、检查内容：“明厨亮灶”改造状况；餐饮服务许可状况；环境卫生、“三防”设施状况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电平安等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校养分餐发放管理、留校同学住宿、学校保卫平安等状况。

2、检查状况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家（其中3家视频厨房，1家透亮     厨房）。此次下发监督意见书9份，责令整改9家。

3、存在问题：

（1）选购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂选购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特殊是索取的选购发票不正规，多为手写单据。

（2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不留意个人卫生。

（3）一些学校食堂本学期新聘请从业人员还未准时进行健康体检。

（4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注详细日期，部分学校食堂留样登记不全。

（5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格根据功能分区操作，物品堆放凌乱。

食品平安总结幼儿园（精选篇7）

我办于20__年12月16至20__年1月15日联合辖区训练组对辖区学校及周边食品平安工作进行了一次专项检查，现将工作开展状况总结如下：

一、检查重点

本次专项整治的重点是检查学校、幼儿园食堂实施食品卫生量化分级管理状况。落实食堂管理制度及责任制状况。食物原料来源、进货渠道及索证索票和验收制度执行状况。从业人员健康证持证状况。食堂加工环境、餐具清洗、消毒和防护措施达标状况。从业人员把握卫生学问及培训状况等。

二、主要做法及成效

一是对学校、幼儿园内部食堂进行检查。重点检查学校食堂的食品加工经营人员是否持有效健康上岗证明，食堂后厨操作间是否与外界隔离，原料、半成品、成品是否做到分开存放等。本次共检查联合学校等学校共计7所，除个别学校环境卫生不达标外，未发觉重大食品平安隐患。

二是对学校周边饮食摊贩及食品生产小作坊加强排查。在检查学校周边饮食摊贩的过程中，重点查处无证照经营及经销假冒伪劣、“三无”过期、腐烂变质食品的违法行为。本次共查食品经营店4户，没收小麻辣食品、无生产厂家饮品、糖果制品等共计15袋。在检查生产小作坊过程中，重点检查其原料来源、进货渠道以及是否存在利用有毒有害、腐烂变质等原料进行生产加工的行为。本次共清查小餐馆、饮食摊点11户，现场要求整改3户，限期责令整改1户。

三是以此次检查校内食品平安为契机，辐射对主要街道上的餐饮门店及各村的食品加工小作坊进行检查。在检查餐饮门店的过程中，重点对其是否办理餐饮服务许可证、进货台帐、索证索票、原辅料来源、环境卫生等状况进行检查。对于在检查过程中发觉的原材料不符合餐饮业原材料选购和使用规定、不符合卫生条件、废弃物处理不标准等问题，准时要求整改。在检查各村的食品加工小作坊过程中，重点查看了持证经营状况、环境卫生、操作加工过程和原材料的选购及使用状况。

四是加强食品平安宣扬力度。在主要街道醒目处开展“食品平安进社区、进农村、进校内”活动。大力宣扬食品生产经营者作为食品平安第一责任人应尽的义务，强化其诚信守法经营意识和质量平安管理水平，并发放有关食品平安学问传单200余份，切实提高了广阔群众的食品平安意识。在宣扬过程中，通过结合展现在此次检查中缴获的“三无”食品等问题食品，进一步激发了广阔群众抵制问题食品的主动性和乐观性，对于引导群众树立正确的食品平安意识起到了巨大的推动作用。

三、存在问题

综合本次食品平安检查整体状况来看，我办食品平安总体状况相对较好，但也存在一些突出问题，主要表现在：

1、个别餐饮门店内部环境卫生不达标，尤其是厨房、操作间的卫生状况急需整改。

2、校内周边的流淌摊点卫生较差，食品平安难于保证。

3、个别食品加工小作坊、餐饮门店无证无照经营，从业人员没有餐饮服务许可证，经营手续不齐备。对于无证照经营中正在申请办理及正递交审理相关证照的状况，我们在检查过程中督促其准时补齐相关证照。对于的确没有办理有关证照而开展生产经营活动的，我们准时向区级相关职能部门建议责罚、取缔、关停，以确保广阔群众的饮食平安和生命健康。

四、下一步工作措施

一是严格落实责任，连续搞好校内及周边食品平安工作。定期对学校、幼儿园及周边食品平安工作进行检查，确保落实责任到人，对存在的问题使其进行限期或当场整改。

二是突出检查重点，加强整治力度。加大对校内周边小食品店、小商贩、小摊点、小作坊的检查力度，严峻打击制售假冒伪劣食品，经销过期霉变、有毒有害食品等违法行为，切实维护校内及周边食品市场秩序。

三是进一步加强舆论宣扬，增加广阔群众和从业人员的食品平安意识，确保不出一起食品平安事故。

食品平安工作是一项长期的，任重道远的工作，是直接关系民生和社会稳定的重要工程。在今后的工作中，我们将进一步加大力度，创新举措，不断深化食品平安监管力度，切实保障人民群众的食品平安和身体健康，营造平安放心的消费环境。

食品平安总结幼儿园（精选篇8）

依据州局学校食堂食品平安专项检查行动的支配，我局开展了为期一个月的学校校内及周边食品平安专项整治工作，重点检查学校食堂、学校周边小餐饮、学校周边流通环节的食品平安，现将工作总结如下：

一、工作开展落实状况

（一）完善管理制度状况。联合训练局，抽调骨干人员，组织特地力气，对辖区内各级各类学校食堂、学校食堂配送中心开展全掩盖监督检查，重点检查食品平安管理制度落实状况、食品平安管理员配备状况、食物中毒预防掌握措施、从业人员健康体检及培训、环境卫生、设施设备、原料选购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等状况。

（二）落实食品平安主体责任状况。

1、进一步明确了校长是食品平安第一责任人，要依法从事食品经营活动，担当食品平安责任。统一设计制作了学校食堂食品平安信息公示牌，悬挂在店内醒目位置；统一制作了“食品及食品原料进货查验台账”“消毒台账”“餐厨废弃物处置台账”等规范性表册，要求其仔细照实填写相关内容，并做好保存备查。督促辖区内全部学校食堂建立健全了食品平安管理制度，悬挂显著位置。

2、同学集体用餐配送单位。我县无同学集体用餐配送单位。

3、校内周边食品经营者。

对校内周边食品经营者加大日常检查力度，对发觉存在一般问题的，责令限期整改；对违法违规行为依法严厉 查处。把痕迹化管理自觉融入到每一次执法检查当中，执法人员每一次现场检查，都仔细填写监督意见书，将检查的时间、地点、存在问题等内容具体记录，并由当事人、执法人员签名确认，实现了日常监管“全程留痕，实时管控”。

（三）加强食品平安训练状况。

1、学校。每学期组织开展了食品平安专题训练，在学校的主题班会、课外实践中开展关于食品平安学问的普及活动，同时在校内宣扬栏中也特地开拓食品平安学问专栏。

2、训练行政部门。在每学期训练行政会议中对食品平安工作进行了特地的支配部署。

3、食品药品监管部门。制定了学校校内及周边食品经营者食品平安宣扬训练方案，举办了食品平安操作规范、法律法规、相关平安学问培训，并制作食品平安宣扬册、宣扬单、宣扬画发放到同学手中；

（四）加强食品平安监管状况。结合实际确定工作重点，对学校食堂及周边餐饮服务供应者食品平安工作作为当前重点工作来抓，将工作任务和责任分解到人，做到监督人员到位、检查环节到位、监督文书到位、督促整改到位，切实抓好学校食堂及周边食品平安检查工作；深化各学校查找食堂食品平安管理中存在的薄弱环节，督促学校落实食品平安主体责任。针对检查中发觉不符合餐饮服务食品平安操作规范要求的，责令其限期整改并将进行复查，确保整改到位。

二、存在的问题

（一）基础条件差，布局不合理。部分学校食堂人员配备不合理、管理不规范、基础设施不完善、操作间没有严格的功能分区等问题比较突出，给食品平安带来了诸多隐患。

（二）从业人员平安意识淡薄。部分学校从业人员文化素养较低，卫生意识不强，不注意个人卫生。操作过程中不穿戴工作衣帽、留长头发、留长指甲等现象，

三、下一步措施

（一）对达不到许可条件的乡镇及村学校校食堂下达监督意见书，把存在的问题和需整改的意见建议以文件形式报送训练行政部门。

（二）督促学校完善自查记录、复查记录、食品加工制作等记录，要求学校在商店购买选购食品时，需供货商供应食品合格证和购物凭证。

食品平安总结幼儿园（精选篇9）

我校本着对同学、对家长、对社会高度重视的态度，严格根据《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县训练局关于开展20__年春季学校食堂食品平安专项检查的通知》的精神要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品平安进行了一次具体的检查，现将食堂食品平安专项检查整治工作总结汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对同学集体用餐、食品卫生的平安，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生平安领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品平安第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生平安进行检查，发觉问题准时整改。

每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细平安工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子训练好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、检查状况

20__年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生平安领导小组的伴随下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭状况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查状况如下：

（一）、检查中确定的地方

1、学校食堂《餐饮服务许可证》有，证号：__，有效期至20__年5月27日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。

2、食品选购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

3、选购食品时向商家索证索票准时，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。

4、食品选购进入食堂时要做好了进货台账。

5、食品及原料的贮存符合卫生、平安、干净的要求，做到了根据“先进先出”发放原则予以发放。

6、学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。

7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

（二）、存在的问题：

1、检查时老师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。

2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。

3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。

4、检查时餐具未准时消毒。

5、操作间未按标准做到防尘防灰。

三、食堂食品检查状况整治工作

为切实加强学校食品卫生平安工作，杜绝学校食品卫生平安大事的`发生，保证广阔同学的生命平安，对检查督导状况整改如下：

1、在20__年3月21时（星期五）下午对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

2、在20__年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理（墙壁贴瓷砖）。

通过本次检查指导，加强了全校师生对食品平安意识的提高，同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。

食品平安总结幼儿园（精选篇10）

一学年来，我校在训练局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作方案，促进同学身心健康进展。在开学之际，进行仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下：

一、制定可行方案，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。

为确保《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生平安工作实际，进一步完善食品卫生平安工作制度，并制定相应的食品卫生平安工作方案。使分管食品卫生平安工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生平安工作奠定了基础。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。

二、做好卫生宣扬与普及工作。

1.搞好宣扬，普及食品卫生学问。

一学年来，我校实行了多种形式进行食品卫生平安学问的宣扬，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。(1)采纳红围巾广播站、板报、手抄小报等同学喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣扬工作。做到：每周一广播，每月出一期板报。每学年宣扬活动达到10次以上。使食品卫生平安宣扬工作从校内走向校外。(2)结合每月的食品卫生平安宣扬主题进行主题宣扬，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。同学通过办健康手抄小报、学校卫生宣扬板报等，不仅增长了同学的食品卫生平安学问，培育了同学主动实践的力量，而且开阔了同学的视野，培育了同学的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进行了整合。(3)发挥课堂主渠道作用，进行食品卫生平安学问学习与实践。通过《学校生心理健康训练》课的课堂教学，使同学对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，同学收益很大。

2.加强教学食品卫生平安的监视、指导，随机对同学的文化课、体育课进行卫生监视，对发觉的题目准时提出公道的改进意见。

(1)通过会议提出要求，引起全校老师对同学用眼卫生的高度重视，掌握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数老师在授课过程中，能随时提示同学用正确的读写姿态学习，留意养成同学正确的用眼卫生习惯;眼保健操能准时做好。

(2)重视体育课和体育活动及课间嬉戏的平安训练。使体育老师和班主任老师在日常教学中留意指导同学进行正值、健康的嬉戏活动。本学年，无一例课间同学平安事故发生。

3.加强对小卫生员的培训、指导。

本学期，加强对卫生委员培训、治理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进行培训。选择的内容也与食品卫生平安工作实际紧密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样找______位，怎样刷牙，怎样清扫等;对中高班级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生平安工作扎扎实实的开展起到了促进作用。

三、加强课堂教学，引导同学形成良好的食品卫生习惯。

搞好《学校生心理健康训练》课的备课和课堂教学讨论。当然我校的《学校生心理健康训练》课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对学校阶段食品卫生与心理健康训练课的学习目标，定期对授课老师进行培训。开学初，组织老师学习了《学校卫生工作条例》、《中华人民共各国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学方案、课时方案(教案)。老师们能根