一个包子铺的财务故事-会计在我们的生活里-生活案例

一个包子铺的财务故事一个小企业慢慢做大的过程中会遇到哪些非常重要的财务问题？一步错步步错，财务经就是发展规划。包子铺的财务经财务就是管理，就是企业运作科学与否的衡量标准。如何理解利润表，都有哪些项目？如何理解公司的分红，小企业每年的分红是怎么一回事儿？一个小企业慢慢做大的过程中会遇到哪些非常重要的财务问题？一步错步步错，财务经就是发展规划。包子铺的缘起：戴维斯双杀发挥作用路边有家做包子的小店，老板姓包，大家都叫他老包。老包的包子做得好，人也勤快，第一年就赚了10万元。在街坊邻居的鼓动下，他决定扩大生意，加开分店。一家分店从租铺面到装修，外加铺货和雇人，至少需要20万元。老包的手上显然没有足够的资金，只能找人注资。帕特里克·罗是老包的老主顾，做投资生意，很喜欢老包家的包子，更喜欢老包的为人。老包对于包子铺的悉心经营，展踏上了真正的快车道。不到一年的时间里，老包的包子铺已经有了10家分店。而老包也正式为公司注册了商标：包氏大包。随着公司发展壮大，老包开始了规范化的运营。公司内部有了更明确的分工：销售部、采购部、研发部，不仅如此，老包还专门聘请了一个专业会计为公司做账。做包子出身的老包哪儿懂什么财务知识，所以，当第一个月会计把利润表交给老包时，老包就呆住了。表格上满满当当的各种财务名词，老包只认得字，却不知道那是什么意思。于是，老包赶紧请来公司的会计林小柴，让对方赶快教他如何读懂利润表。小柴做事一点儿也不含糊。她拿起手上的利润表，就开始向老包解释：“包总，这是我们公司这个月的利润表，我逐条向你解释：”我们每月卖包子进账50万元；这是主营业务收入；做包子的成本，包括面粉、油、猪肉、芝麻和各类辅料、包子炉用的煤气费和水费、卖包子时交的营业税和流转税，以及每个月各种做包子用的工具的折旧费用等，这些每月总计20万元；这是主营业务成本；进账的50万元减去成本20万元，得到30万元；这是毛利润。所以，我们的毛利率达到了60%，这算是很不错的数字呢；目前，我们每家店有两名员工负责上货和卖包子，店面员工一共20人，平均每人月工资为3000元，总数是6万元。各门店平均每月房租为3000元，10家店就是3万元。目前的主要行政人员，除了您之外，只有我一个会计，您不拿工资，我的工资为每月5000元。还有公司的交通、行政、仓储和其他各类杂费总计每月还要支出1.5万元。这合计11万元，就是公司的管理费用；我们有专门的市场部，负责发传单、打广告还有设计和制作各种物料，这些人员的工资每月加起来为1.2万元，而我们每月在市场营销方面花费的广告和物料成本大约是8000元。这加起来一共2万元，就是市场费用；另外，您不是还特别请来了包子大师老汪汪师傅么，他专门研究改善包子的口感，开发新品种，让我们的包子更受欢迎。他每月的薪酬为1万元，而他的研究每月还会消耗1万元的杂费。这2万元，就是我们的研发费用；另外，从今年开始，您从银行贷款了100万元，作为我们的扩张资金。贷款期限是两年，每年的利息是12%，每月就是1分利，要付1万元，这利息便是财务费用；管理费用和市场费用，再加上研发费用和财务费用，合计每月16万元；这笔钱统称为运营成本和费用；毛利润减去运营成本费用，每月剩14万元；这就是运营利润；另外，银行方面特别为本公司做了一项理财计划，我们存了50万元在那家银行，年利息为6%，虽然远低于贷款利率，但每月还是有2500元的利息，钱虽少，我还是列入了利息收入。目前我们还没有各类外汇和投资收入，将来如果有的话，也会记在账上；总之，银行利息、外汇收入以及投资收入，合起来就叫作其他收入；而运营利润加上其他收入，就是税前收入。我们每月的税前收入是14.25万元；我们公司一直都按期缴税，按照25%的税率，我们每月的税额是3.5625万元，这便是所得税；税前收入减去所得税，还剩10.6875万元。这利润表最后的数字就是净利润了。而我们的净利率达到了21.375%，与同类公司相比，我们公司的业绩表现已是十分出色了。老包听完茅塞顿开，笑道：“小柴你不愧是从新加坡留学回来的，不仅专业知识扎实，这番解释也恰到好处。我能请到你，真是我们包氏大包的荣幸。”小柴受到了称赞，心里十分高兴，脸都红了起来。不过，小柴还是很认真地继续对老包说：“老板，我们包子公司虽然规模不大，但却是一个五脏俱全的实体。你看，我们有销售部、市场部、研发部；随着将来业务扩大，我们还要有专门的人事部、仓储和物流部。所以，其实只要理解了包子铺的财务结构，以后看其他公司的财务报表也是很容易触类旁通的。”老包今儿看懂了利润表，心里也十分欢喜。他这几年生意渐渐做大，见识和管理经验也越发丰富。他又和小柴交谈了一会儿，对话中既充满了关怀和鼓励，也对她今后的工作提出了更高的要求。最后，老包承诺下半年给小柴涨工资，随后就把乐呵呵的小柴打发走了。末了，老包心里想着小柴说的话。是啊，包子公司虽然不大，但五脏俱全。所以，一开始就不能按照那些私营企业的老方法来进行管理。从财务开始，必须统一建立规范的企业管理制度。而他看着眼前的利润表，又拿出了小柴最近整理的去年同期的利润表。老吴加入之后，公司今年年终的净利润预计能超过120万，比去年多了整整3倍。“如果将来都能按着这个速度发展，谁说我们不能上市呢？”老包的决心，越发坚定起来。本文由中信出版社供稿延伸阅读：【财务与管理】老李谈财务管理—预算篇王棣华:家族企业如何进行财务管理?现代财务管理的误区高校教育基金会将踏上财务管理新征程管理会计,医院财务管理的发展方向会计在我们的生活里---生活案例案例一：早上和同事一起去买早餐，我们两个都是湖北人，不约而同地说到不理解为什么大家那么喜欢喝那么咸的“胡辣汤”？胡辣汤可以说河南/河北/山东的人都非常熟悉和较为喜欢的。胡辣汤的制作很简单：少量的海带、鸡蛋、青菜等，这些原料都较为不拘和用量较少，原料都是较零碎和剩余的蔬菜组成的。预计一杯利润最少是50%●边角料资源的高效利用、资源价值最大化的体现之一。案例二：本地有两家比较典型的大超市，大润发和时代超市。大润发在一些比较日常用的东西上价格较时代超市会略微便宜几毛钱，但是大部分物品并不会被时代超市便宜。可是尽管如此，大家却一致认定大润发比时代要便宜，所以选择去大润发购物的人要比去时代的人多。●将一些成本花在客户敏感处，往往会取得意想不到的结果。案例三：1月1号在亚马逊购买了一张电脑桌和2本书，因为有一本书没有货，亚马逊告知可能会13~16达到我手上，我比较能够接受，所以就下单了。可是在1/5号就很惊喜的收到了电脑桌，并且还被告知预计最快明天就可以收到2本书了~~顿时对亚马逊的购物体验感觉再次上升。亚马逊没有任何一次会到货日比购买时告知的承诺日要晚的，并且可以选择是否现金付款.....自我认为亚马逊将消费者是平等的当成一个客户，会履行自己的供应商责任和义务，所以我的书籍几乎全部都是亚马逊购买。反观淘宝，感觉淘宝像一个强势的杂货店店主。我的年书籍消费额不高，但是不知道有多少个和我这样不高的人都选择了亚马逊？●消费者在逐渐的从一个弱势的消费者转变为真正的顾客。案例四：公司内部有地下餐厅、美食街，外面有卖各种小吃的摊点；地下餐厅的售价是3块钱且不用付现金，但是相当难吃（扣工资）；美食街售价是7块钱且需要付现金，味道一般；美食街里也可以点炒菜，时间比较慢；外面的摊售价有3~7元不等....为什么这3者可以并存？且一直“和平共处”到现