家畜解剖基础学习辅导

第一章细胞、组织、器官和有机体本章主要内容：本章主要介绍了“细胞和细胞间质”；“基本组织”和“器官、系统和有机体”三个方面的内容下面是本章重点掌握的几个问题。一、细胞的基本结构细胞是生物体形态结构和生命活动的基本单位。细胞基本结构都是由细胞膜、细胞质和细胞核构成。细胞膜是包围在细胞外表面的一层薄膜。细胞膜很薄，在光学显微镜下一般难以辨认，在电子显微镜下，可以看到“两暗一明”的内、中、外三层结构。这种三层结构的膜，人们称它为“单位膜乙单位膜除构成细胞膜外，细胞内的许多细胞器如内质网、高尔基复合体、溶酶体、线粒体等也是由单位膜构成的。细胞膜可保持细胞形态结构的完整，并具有保护、物质交换、吸收、分泌等功能。细胞质在细胞膜以内和细胞核以外的全部物质，称为细胞质。生活状态下为半透明的胶状物。细胞质由基质、细胞器及内含物所组成。基质(又叫做细胞液)，基质一般呈液态，它的基本成分是糖原，蛋白质，无机盐和水等。生活状态下，各种细胞器、内含物和细胞核均悬浮于基质中。细胞质基质是细胞重要的结构成分，诸如细胞与环境、细胞质与细胞核、以及细胞器之间的物质运输、能量交换、信息传递等，都要经过细胞质基质来完成，很多重要的中间代谢反应也在细胞质基质中进行。细胞器是指散布在细胞质内具有一定结构和功能的微器官，包括线粒体、内质网、核糖体、高尔基复合体、溶酶体、过氧化体、中心体、微管和微丝等。内含物分布与细胞质中的有形物质，这些物质属于细胞的代谢产物或贮存的营养物质。(3)细胞核内含有核仁和染色质，有可以控制细胞生长、代谢、分化和繁殖的遗传信息。细胞是通过有丝分裂或无丝分裂和减数分裂三种方式进行增殖的。二、基本组织：我们要记住组织、器官、系统的概念，以及四类基本组织的特点组织：是由一些起源相同、形态相似和机能相关的细胞和细胞间质共同构成的。基本组织包括上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。上皮组织特点：1）主要由大量密集的细胞组成，在体内分布广泛。上皮组织内没有血管，有丰富的神经末梢。按照其基本功能可分为被覆性上皮、腺上皮和感觉上皮，根据细胞排列的层数和形态，可分单层扁上平、单层立方上皮、单层柱状上皮、假复层柱状纤毛上皮、复层扁平上皮和变移上皮。结缔组织其主要特点是：1）在体内分布广泛。2）结缔组织细胞成分少，细胞间质丰富。细胞间质包括基质和纤维两部分组成。基质有液体（如血液和淋巴）、胶体（如疏松结缔组织）和固体（如骨）三种状态。3）结缔组织种类多，包括疏松结缔组织、致密结缔组织（如腱）、网状组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织、血液和淋巴。肌组织肌组织主要由肌细胞组成，细胞间有少量疏松结缔组织。为骨骼肌、心肌和平滑肌三类。神经组织神经组织由神经细胞和神经胶质细胞构成。神经元神经细胞又叫神经元。每个神经都可以分为胞体和突起两部分。其突起和外面的髓鞘、神经膜共同组成神经纤维，有传导神经冲动的功能。器官：是由几种不同的组织有机组合构成的，具有一定的形态特征和生理功能。系统：有机体在生物有机体中一些在结构和功能上有密切联系的器官组合起来，共同完成一定的生理机能，即成为系统。第二章运动系统本章主要内容本章主要介绍了骨、骨连接和肌肉三个方面的内容。本章重点掌握的内容：一、 运动系统的组成及各部分的作用：运动系统由骨、骨连结和肌肉三部分组成。在运动过程中，骨是运动的杠杆，骨连结是运动的枢纽，肌肉则是运动的动力部分。二、 骨的基本构造：包括骨膜、骨质、骨髓。三、 全身骨骼分为三大部分：头部骨、躯干骨和四肢骨。头骨包括颅骨和面骨；躯干骨包括椎骨、肋骨和胸骨；前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨和籽骨。后肢骨包括髋骨、股骨、膝盖骨，小腿骨（胫骨和腓骨）和后脚骨（跗骨，跖骨，趾骨和籽骨）注意：在全身骨骼中重点记住这样几个结构：胸廓、脊柱和骨盆及前肢骨。1.胸廓：是由胸椎、肋和胸骨组成。2.骨盆。由左、右髋骨、荐骨和前3—4个尾椎以及两侧的荐坐韧带构成。3.脊柱：是由颈椎、胸椎、腰椎、荐椎和尾椎组成。四、 关节的基本构造：包括关节面、关节囊和关节腔三部分，此外尚有血管和神经。有的关节还有韧带、关节盘等辅助结构。五、 前肢的关节有肩关节、肘关节、腕关节和指关节（系关节、冠关节和蹄关节）。六、 后肢的关节有荐骼关节、髋关节、膝关节、跗关节和趾关节（系关节、冠关节和蹄关节）。七、 畜体全身的肌肉，按部位分头部肌、躯干肌、前肢肌和后肢肌。在全身肌肉中主要记住这样几个结构：呼吸肌：胸壁肌主要参与呼吸运动，所以也叫呼吸肌，主要有肋间内肌、肋间外肌和膈。膈的位置、形态膈是一块大的圆形板状肌，位于胸、腹腔之间，又叫横隔膜。腹壁肌分四层，由外向内依次为腹外斜肌、腹内斜肌、腹直肌和腹横肌。第三章被皮系统主要内容本章主要介绍了皮肤及皮肤衍生物两个方面的内容。本章重点掌握的问题：二、皮肤的构造皮肤由表皮、真皮和皮下组织三层结构构成。皮肤具有保护、感觉、调节体温、分泌、排泄以及贮藏营养物质的作用。皮肤衍生物包括毛、皮肤腺、蹄等等。第四章内脏概论本章主要内容本章主要介绍了内脏的概念；内脏器官的结构特点；体腔、浆膜和浆膜腔等内容。本章重点掌握以下几个问题一、内脏的概念：内脏是指大部分位于胸腔、腹腔和骨盆腔内的管道系统，其特点是以一端或两端直接或间接与外界相同。包括消化、呼吸、泌尿和生殖四个系统。它们在神经和体液的调节下，直接或见解参加机体新陈代谢和生殖的功能活动。内脏器官按其基本结构，可分为管状器官和实质性器官两大类。二、 管状器官的结构特点内脏器官中大多数是呈管状结构，如消化道、呼吸道、泌尿和生殖管道。其管壁一般为3-4层组织构成，从内向外依次为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜（或外膜）三、 体腔、浆膜和浆膜腔的概念体腔是指躯干内部的空腔，包括胸腔、腹腔和骨盆腔。浆膜在体腔的内表面和位于体腔内的器官的外表面，均覆盖有一层光滑的膜，称浆膜。由薄层的疏松结缔组织和单层扁平上皮（间皮）构成。浆膜腔位于体腔壁内表面的称为浆膜壁层；贴在器官外表面的称为浆膜脏层。壁层和脏层之间围成一个完整的囊腔，叫浆膜腔。第5章消化系统本章主要掌握以下几个问题一、 消化系统的组成消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、大肠（盲肠、结肠和直肠）和肛门。消化腺为分泌消化液的腺体，包括壁内腺和壁外腺。壁内腺位于消化管的管壁内，如肠腺、胃腺；壁外腺位于消化管壁之外，形成独立的器官，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。二、 牛、羊胃与猪胃的区别牛、羊胃属多室胃，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃，前三个胃总称前胃，黏膜内没有消化腺，主要有贮存食物和发酵、分解纤维素的功能。皱胃又称真胃，黏膜内含有消化腺。马、猪胃为单室胃。胃黏膜分为无腺部和有腺部。消化腺位于有腺部黏膜的固有层内，以胃底腺为主。胃底腺是胃的主要腺体，分布于胃底部的胃底腺区，可分泌盐酸和多种消化酶。三、 肠壁的组织结构由于小肠是食物进行消化和吸收的主要部位，在此重点讲授小肠的组织结构肠壁由黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层构成。小肠黏膜形成的大量环行皱襞和微细的肠绒毛，突入肠腔内，增加了黏膜与食物接触的表面积，有利于消化和吸收。小肠黏膜的上皮被覆于黏膜和肠绒毛的表面，单层上皮细胞之间夹有分泌黏液的杯状细胞，具有吸收功能。而且细胞顶端的微绒毛等结构，极大地增加了肠的吸收面积。黏膜固有层内除具有大量的肠腺外，小肠腺通过导管将含有多种消化酶的分泌物送入肠腔内，参与消化食物。黏膜下层由疏松结缔组织构成，内有大量的血管和淋巴管有利于营养物质的运送。在十二指肠处的粘膜下层有十二指肠腺，其分泌物主要起保护作用。肌层：肠壁肌层由内环行肌和外纵行肌组成，其交替舒张和收缩有利于搅拌和运送食物。浆膜：覆盖在肠的外表面，光滑、湿润。四、胆汁和胰液的输送肝细胞分泌的胆汁最后经胆管送入十二指肠内。肝动脉和门静脉经肝门进入肝内，分别是肝的第五章消化系统本章主要介绍了口腔、咽和软腭、胃、肠、肝和胰这样几方面的结构。本章主要掌握以下几个问题一、 消化系统的组成消化系统包括消化管和消化腺两部分。消化管为食物通过的管道，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠和回肠）、大肠（盲肠、结肠和直肠）和肛门。消化腺为分泌消化液的腺体，包括壁内腺和壁外腺。壁内腺位于消化管的管壁内，如肠腺、胃腺；壁外腺位于消化管壁之外，形成独立的器官，有导管通消化管，如肝、胰和唾液腺等。二、 牛、羊胃与猪胃的区别牛、羊胃属多室胃，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃四个胃，前三个胃总称前胃，黏膜内没有消化腺，主要有贮存食物和发酵、分解纤维素的功能。皱胃又称真胃，黏膜内含有消化腺。马、猪胃为单室胃。胃黏膜分为无腺部和有腺部。消化腺位于有腺部黏膜的固有层内，以胃底腺为主。胃底腺是胃的主要腺体，分布于胃底部的胃底腺区，可分泌盐酸和多种消化酶。三、 肠壁的组织结构由于小肠是食物进行消化和吸收的主要部位，在此重点讲授小肠的组织结构肠壁由黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层构成。1.小肠黏膜形成的大量环行皱襞和微细的肠绒毛，突入肠腔内，增加了黏膜与食物接触的表面积，有利于消化和吸收。小肠黏膜的上皮被覆于黏膜和肠绒毛的表面，单层上皮细胞之间夹有分泌黏液的杯状细胞，具有吸收功能。而且细胞顶端的微绒毛等结构，极大地增加了肠的吸收面积。黏膜固有层内除具有大量的肠腺外，小肠腺通过导管将含有多种消化酶的分泌物送入肠腔内，参与消化食物。黏膜下层由疏松结缔组织构成，内有大量的血管和淋巴管有利于营养物质的运送。在十二指肠处的粘膜下层有十二指肠腺，其分泌物主要起保护作用。肌层：肠壁肌层由内环行肌和外纵行肌组成，其交替舒张和收缩有利于搅拌和运送食物。浆膜：覆盖在肠的外表面，光滑、湿润。四、胆汁和胰液的输送肝细胞分泌的胆汁最后经胆管送入十二指肠内。肝动脉和门静脉经肝门进入肝内，分别是肝的营养血管和功能血管。胰由外分泌部和内分泌部两部分组成。外分泌部由腺泡和导管组成，组成腺泡的腺细胞分泌的胰液最终排入十二指肠。内分泌部以细胞群的形式分布在腺泡之间，称之为胰岛，分泌胰岛素、胰高血糖素等多种激素。第六章呼吸系统本章主要介绍呼吸系统的组成及功能；肺的位置和外部形态；肺的组织结构。本章重点掌握的内容如下：一、 吸系统的组成：呼吸系统的主要功能是进行气体交换，还有散热和排泄等功能。呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺等器官及胸膜和胸膜腔等辅助装置组成。鼻、咽、喉、气管和支气管是气体出入肺的通道，称为呼吸道，其特征是由骨或软骨作为支架，围成开放性管腔，以保证气体出入畅通。肺是气体交换的场所，由导管部和呼吸部两部分所组成。二、 肺的位置肺位于胸腔内，在纵隔两侧，左、右各一，一般右肺大于左肺。三、 肺的组织结构肺表面被覆一层浆膜，称肺胸膜（胸膜脏层）。肺内导管部为支气管进入肺后的反复分支所组成，犹如树枝状，习称支气管树，包括肺叶支气管、肺段支气管、小支气管、细支气管和终末细支气管，是气体在肺内流通的管道。肺的呼吸部由终末细支气管的逐级分支所组成，包括呼吸性细支气管、肺泡管、肺泡囊和肺泡。以上各段均有肺泡的开口，其主要功能是与血液间进行气体交换。每个细支气管及其所属的分支和肺泡，构成一个肺小叶。肺小叶是肺的结构单位，呈锥体形或不规则多面形。临床上所谓小叶性肺炎就是指一个或几个肺小叶的炎症。小叶之间为小叶间结缔组织。第七章泌尿系统本章主要内容本章主要介绍了泌尿系统的组成、肾、输尿管、膀胱和尿道。本章主要掌握下面几个问题一、 泌尿系统的组成?各器官的位置。泌尿系统包括有肾、输尿管、膀胱和尿道等器官。肾位于腹腔顶部，后2-3个胸椎和前1-3腰椎的下面两侧。输尿管前段沿腹腔顶部向后伸延，进入盆腔开口于膀胱。膀胱充满尿液时可突入腹腔，排空时位于盆腔前部的腹侧。尿道在母畜位于盆腔、而公畜的尿生殖道一部分在盆腔，一部分在阴茎腹侧。二、 肾的组织结构肾的表面有由结缔构成的被膜。肾实质由大量的泌尿小管组成。泌尿小管由肾单位和集合小管两部分组成。肾单位是肾结构和功能的基本单位，肾单位由肾小体（包括肾小囊和血管球）和肾小管组成，肾小管可分为近端小管（分曲部和直部、细段）；远端小管（分直部和曲部）。三、 肾脏的几种类型动物肾有各种类型：牛肾为有沟多乳头肾，羊和马肾为光滑单乳头肾，猪肾为光滑多乳头肾。四、 原尿产生的部位及排尿的通道原尿是在肾脏的肾小囊部位产生的，原尿沿肾小管流动过程中，内含的营养物质及一部分水被肾小管上皮细胞重新吸收，并通过肾小管周围的毛细血管管壁回流到血液中。肾小管内未被吸收的水分及代谢产物，加上肾小管上皮细胞的分泌作用所产生的废物如铵盐、尿酸等经肾小管流到肾盏、肾盂内，形成尿液。第八章生殖系统本章主要内容本章主要介绍了公畜生殖器官、母畜生殖器官在本章中我们应着重掌握这样几个问题：一、 公畜生殖器官有哪些?筒述各器官的位置。公畜的生殖器官有睾丸、附睾、输精管、附性腺、尿生殖道和阴茎、还有精索、阴囊和包皮等附属结构。各器官的位置睾丸和附睾及部分输精管位于腹腔外的阴囊中。输精管经腹股沟管进入腹腔，然后折向后上方进入骨盆腔。副性腺位于骨盆腔内、尿生殖道骨盆部的背侧。尿生殖道分为骨盆部和阴茎部两部分，骨盆部位于骨盆腔的底部，直肠的腹侧，阴茎部位于阴茎腹侧的尿道沟内。阴茎位于体腔外腹壁腹侧、左右股部之间。精索位于体腔外，其基部附着于睾丸和附睾，上端达鞘膜管内环。阴囊位于左、右股部之间（牛、羊）或肛门的下方（猪）。包皮位于阴茎头部。二、 简述睾丸的组织结构睾丸表面覆盖有浆膜和由致密结缔组织构成的白膜。实质部分由细精管（分曲细精管和直细精管）、睾丸网和间质组织构成。精子在曲细精管内生成，管壁由基膜和多层上皮细胞组成，上皮细胞有两种：一种为生精细胞，另一种为支持细胞。曲细精管间有间质细胞，可分泌雄性激素。三、 母畜生殖器官有哪些?筒述各器官的位置母畜生殖器官有卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭和阴门等器官。卵巢左、右成对，位于腹腔内，由卵巢系膜悬吊在腰下部。输卵管也在腹腔内。子宫前部的子宫角位于腹腔，子宫体和子宫颈在盆腔内。阴道和尿生殖前庭均位于骨盆腔内，直肠的腹侧。阴门在肛门的腹侧。四、 简述卵巢的组织结构。卵巢由表面的被膜和被膜下的皮质及深部的髓质组成。被膜由生殖上皮和白膜组成。皮质内有基质、不同发育时期的卵泡、闭锁卵泡和黄体等。髓质内含疏松结缔组织、血管、淋巴管和神经。五、 比较牛、羊和猪的子宫特点牛、羊、猪均为双角子宫，但猪的子宫角特别长，属长角子宫。牛、羊的子宫角和子宫体的黏膜上具有子宫阜，一般猪没有。牛、羊有子宫颈阴道部，而猪没有。猪的子宫颈较长，子宫颈管呈狭窄的螺旋状。第九章心血管系统本章主要内容本章主要介绍了心血管系统的组成；心脏的位置、形态、结构和功能、血管。一、心血管系统的组成及功能心血管系统包括心脏和血管两部分。其主要功能是运输营养物质、代谢产物、氧和二氧化碳，还有体内各种激素也是通过血液来运输的。此外心血管系统还具有保护机体和调节体温等功能。二、 心脏的位置和内部构造关于这部分内容教材有详细的介绍，请注意看教材，要求学员一定要了解心脏的内部构造，各部分之间的关系。三、 心脏内有哪些瓣膜装置？瓣膜对于保证血液在心腔内的流向有什么作用？心脏的右房室口有三尖瓣，左房室口有二尖瓣，主动脉口和肺动脉口分别有三个半月状瓣。当心房收缩，心室舒张时，二尖瓣和三尖瓣均开张，使血液自心房经房室口入心室；当心室收缩时。二尖瓣和三尖瓣关闭，可防止血液自心室逆流入心房，而这时主动脉口和肺动脉口的半月瓣开张，血液自心室流入主动脉和肺动脉；在心室舒张时，主动脉口和肺动脉口的半月瓣关闭，可防止血液逆流入心室。从而保证了血液在心腔内按着一定的方向流动。肺循环：血液由右心室的肺动脉起始，经肺静脉的各级分支，最后到达肺泡周围的毛细血管。然后经肺静脉流入左心房，再进入左心室。血液的这一循环过程较短，所以又可将肺循环称为小循环。体循环：又称大循环，自左心室发出的主动脉起始，将其内的含丰富营养物质和氧气的动脉血，经主动脉的各级分支，运送至全身各器官组织的毛细血管，进行物质交换后，再经各级静脉，最后主要汇合前、后腔静脉（心静脉除外），返流回右心房。四、 主动脉干可分为几段？每段的主要分支和分布器官有哪些？主动脉干可分为主动脉弓、胸主动脉、腹主动脉，末端分为左、右髂内动脉。在掌握主动脉干的主要分支基础上，大家可以了解以下这部分内容主动脉弓的分支有分布至心脏的冠状动脉，和至头、颈、前肢和胸壁前部的臂头动脉总干。胸主动脉的分支有分布于食管和支气管的食管支气管动脉，分布于膈的膈动脉和分布胸壁、脊髓的肋间背侧动脉。腹主动脉的分支有分布于腹壁的腰动脉，至胃、肝、脾、胰和部分十二指肠的腹腔动脉，至大部分肠管的肠系膜前动脉，至结肠后部和直肠前部的肠系膜后动脉，至肾的肾动脉，至生殖器官的睾丸动脉或子宫卵巢动脉，还有到后肢的骼外动脉。五、 肝门静脉汇集了哪些器官的血液？有什么特点？肝门静脉汇集了胃、脾、胰、小肠和大部分大肠的静脉血。肝门静脉的两端都是毛细血管，一端在胃、脾、胰和肠管的壁内，一端在肝脏内。第十章淋巴系统淋巴系统的组成淋巴系统由淋巴管、淋巴、淋巴细胞、淋巴组织和淋巴器官组成。淋巴管是输送淋巴的管道淋巴是无色或微黄色的液体淋巴细胞是指参加免疫应答或与免疫应答有关的细胞。包括淋巴细胞、单核吞噬细胞系统的细胞、抗原呈递细胞以及各种粒细胞等。淋巴组织包括弥散淋巴组织和淋巴小结。淋巴器官是以淋巴组织为主要成分构成的器官，故又称淋巴器官，分为中枢（初级）淋巴器官和周围（次级）淋巴器官两类。中枢淋巴器官有骨髓（哺乳类）、胸腺和腔上囊（鸟类）；周围淋巴器官有淋巴结、脾脏、扁桃体、血结和血淋巴结等。二、淋巴和淋巴管淋巴管以毛细淋巴管起于组织间隙，并像静脉一样逐级汇集成大的淋巴管，最后回到前腔静脉，因此，它属于血液循环中静脉循环的一个分支。淋巴为淋巴管内向心流动的液体。（一） 淋巴淋巴是无色或微黄色的液体，由淋巴浆和淋巴细胞组成，是机体体液成分之一。血液流经毛细血管动脉端时，其中部分液体物质透过毛细血管壁进入组织间隙，形成组织液。组织液与细胞之间进行物质交换后，大部分经毛细血管静脉端吸收入血液，小部分进入毛细淋巴管成为淋巴。在未通过淋巴结的淋巴内，没有淋巴细胞，只有通过淋巴结后才含有淋巴细胞。（二） 淋巴管淋巴管是运送淋巴入静脉的管道，依其汇集顺序、管径粗细、管壁厚薄分为毛细淋巴管、淋巴管、淋巴干和淋巴导管四种（图10—7，10—8）。毛细淋巴管毛细淋巴管为淋巴管的起始段，以盲端起于组织间隙，并彼此吻合成网。淋巴管淋巴管由毛细淋巴管汇集而成，其结构与静脉相似，但管腔比相应静脉小，数目较多，彼此吻合比静脉更广泛。淋巴干淋巴干为身体某一区域较粗大的淋巴集合管。它由浅、深淋巴干在向心过程中经过一系列的淋巴结后汇集形成的，主要有以下几种：气管淋巴干、腰淋巴干、腹腔淋巴干和肠淋巴干（四）淋巴导管淋巴导管由淋巴干汇集而成，全身有两条淋巴导管，即右淋巴导管和胸导管。右淋巴导管右淋巴导管较短，位于胸腔前口附近，由右气管淋巴干、右前肢和胸腔右半器官的淋巴管汇合而成。收集右侧头颈部、肩带部、前肢和右半胸壁以及右心、右肺的淋巴，一般注入前腔静脉或颈静脉。胸导管胸导