《水和食用油的比较》教学设计

《水和食用油的比较》教学设计一、教学目标1.科学概念:水和油相比，在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异，但它们都会流动、没有固定形状。2.过程与方法：运用不同感官仔细观察比较水和油；用图表方式记录比较的结果，并进行分析和交流。3.情感、态度、价值观：愿意与他人合作，乐于交流尊重事实、重视证据。二、教学重、难点1、教学重点：观察、描述水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面具有差异，但它们都会流动，没有固定形状。2、教学难点：运用不同感官比较水和食用油有哪些相同和不同；用图表的方式记录比较的结果，并进行分析和交流。三：教学准备：给每个小组准备：活动一材料：2个烧杯（一杯水，一杯食用油）、2根筷子、科学表格纸2张、1块玻璃、1张报纸、一张蜡纸、2支滴管。教师：（油和水各一瓶预备）形状不同的容器3件、天平。四、教学设想基于对教材的理解，课堂中主要安排两大板块的教学：水与食用油不同点的研究和水与食用油相同点的概括提升，但是这两大板块的教学不是孤立的，而是相辅相成，融入到四个探究活动中的，这四个探究活动分别是感官观察水和油、比较水和油的滴液、比较水和油的轻重、比较水和油倒入不同容器中所呈现的共有的现象。根据学生实际与我对教学理念的理解，我打算将感官观察和滴液观察以及轻重比较作为分组实验进行探究，而把水与油倒入不同容器所呈现的现象作为演示实验。本课的重点放在观察水和食用油的比较，重在培养孩子的描述能力、整理概括的能力，初步构建“液体”概念。五、教学过程：（一）观察水和食用油1.同学们，我们知道水是生活中很常见的一种物质，关于水，我们已经有了初步的了解和认识。（出示：水的网状图）2.知道了水是一种液体，生活中你还知道哪些液体呢？3.水是液体，油也是液体，他们一样吗？今天我们就来比较水和食用油（二）感官观察水和食用油1要比较水和食用油，你们准备用什么方法观察比较呢？(生：看一看，听一听，摸一摸，闻一闻，尝一尝)师：在科学观察中，我们不提倡用尝的方法，这样既不卫生，也不安全。所以不用尝一尝的方法。2.同学们用感官观察、比较的同时，及时完成观察记录是一种良好的科学学习习惯，我们一起来看看，知道怎么填写吗？记录表一水食用油用眼看颜色是否透明用手摸是否粘手用鼻闻是否有气味3.请各组的组长到前面来取材料，拿到材料后就可以观察比较了。4.通过比较，大家发现了什么？(根据学生的交流来完成板书。)（1）学生交流水和食用油的不同。（２）比较水和油的轻重：说说你是怎么倒的？你能解释这个现象吗？设计意图：比较水和油轻重这部分的教学,对学生来说有一定的难度，因此提供有结构的材料是关键,通过出示分别装有水和油的两个透明杯子、搅拌棒,孩子自然想到把它们倒在一起,发现无论怎样搅拌和晃动,油始终漂在水的上面,从而认识到水比油重。还可借助天平来比较。并要保证两个瓶中的水和油同样多。(三)不同滴液的观察比较教师先指导学生使用滴管。师：使用滴管时首先要用中指和无名指夹住滴管中部，然后用大拇指和食指捏紧上部，再把它浸入液体中慢慢放开，液体就跑到滴管中了，要滴液体时只需轻轻挤压，像这样，不可以太用力哟！1.水和食用油除了我们刚才所观察到的不同之外，还有其他不同之处吗？请把水滴和油滴分别滴到蜡纸、报纸和玻璃片上。（出示：第二份材料）记录表二水食用油蜡纸扁还是圆液滴形状玻璃扁还是圆液滴形状报纸扁还是圆液滴形状2.学生猜测，并讨论：在实验中需要注意什么？（1）同时滴在同一物体上。（2）液滴不能太多。（3）滴的高度一样，液滴时滴与滴之间要保持一定距离。（4）滴好后，不准移动玻璃片和报纸，我们可以蹲下来，从正面、侧面仔细观察。3.除了同学们说的这些，老师这也有一些提示。（师做一些补充）4、学生实验，将观察到的记录在刚才的实验记录单上。5、展示学生的记录，并交流讨论。（1）在报纸上，润湿纸的面积水比油大；水的渗的速度比油快。（2）在玻璃上，水滴更圆，而油滴要扁一些。（3）水滴更圆，油更扁；水渗得快，油渗得慢；水滴浸湿纸的面积大，油比较小。（四）进一步观察水和食用油的相同点1.比较了水的轻重或它们的液滴，谁来说说水是什么形状？（出示装有水和油的试管、圆底烧杯等）2.让学生分别说一说水和油的形状。3.小结：水和油都不能保持固定的形状，它们的形状会随容器的形状改变而改变。4.水和食用油有这么多的不同，那有没有相同点吗？(引导学生根据不同点一一相对应，共同找出相同点)。5.请同学们把教材第69页的图继续补充和完善。第69页图食用油不透明食用油不透明粘手流动较慢油滴不够圆轻水完全透明不粘手流动较快水滴更圆重会流动，没有固定形状，都有重量，都会形成滴状会流动，没有固定形状，都有重量，都会形成滴状（五)总结提升1.通过一节课的学习，我们认识了水和食用油的不同之处，并找到了相同之处。2.