幼儿园厨师责任书

幼儿园厨师责任书篇一：幼儿园类厨房工作责任书幼儿园类(厨房人员、杂工人员)工作制度责任书所有受聘人员都要签定工作责任书，严格按照《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要》窃行为者即将解雇，当月工资不发，还要追究以往损失责任。(13)幼儿每日的饭菜实行保健老师、食堂师傅试尝制度，发现有异，即将住手食用。饭菜每日进行保存留样48小时作为备查。每日不得剩余太多的饭菜，过多或者因存放不当而浪费倒掉的扣20元。不按制度做食物留样工作的(无日期的)一次扣30元(14)消毒规定：每天毛巾消毒一次，，其余餐、茶具用消毒柜进行一餐一消毒。使用抹布、用具每天要用消毒水净泡1次。无按要求办事，已作警告过重犯者扣10元。上级、卫生部门前来检测厨房摆设不当或者餐、茶用具不合格，扣50元。查无做或者不全的食物留样扣50元。上级、卫生部门前来年度检测厨房不合格的扣200元。(15)发现使用完燃气、电器、水头关不紧或者开住水头又做其他事不关水头造成浪费水的，已作警告过重犯者扣20元。(16)按规定做好个人工作计划、个人学期总结，自觉执行安全工作措施，积极主动完成本职工作和领导指派的工作任务。无按时完成任务或者无理迟延时间完成任务的，视为消极怠工、不按规定办事,从犯一次扣10元。(17)切实加强做好厨房安全工作。职工本身要严肃对待各项安全工作，并和各部门人员互相配合，遵纪守法，遵从本园各项规章制度。对遇到或者发生大或者小事故隐瞒不报、因玩忽职守酿成重大影响的有关人员，而且有家长投诉的有损幼儿园声誉的，即将解雇、当月工资不发，还视当事人事态的严重性，依法依纪严格处罚或者追究法律责任。(18)厨房人员要不断提高自身素质。日常工作中自觉分工合作、齐心协力、团结一致。不搞拉山头搞不团结之争，不允许讲不利于职工团结、不利于幼儿园声誉的坏话或者互讲是非。发现有此行为，即将解雇。(19)认真负责做好每月材料、食品盘点工作记录。每月清点餐、茶用具并记录。(20)以上是作为工作的方向性条例，看个人表现，所作记录作为年度奖罚依据。(21)凡在本园工作的职工都要签责任书。在本园工作期内本责任书生效。(22)责任书一式两份，责任人一份，幼儿园一份，签字生效。幼儿园盖章：负责人签名：受聘人员签名：XXXX年X月X日篇二：食堂厨师安全责任书港区外国语小学厨师安全责任书为切实做好各项安全预防工作，防患未然，确保食堂的安全特制定本安全责任书。一、食堂厨师必须认真学习《食品卫生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火灾、防中毒、防盗窃、防破坏、防事故、防爆炸。二、严格按照操作规程使用设备和电器，杜绝人身事故的发生。三、严防食物中毒，严格执行各项食品加工、销售、存储规定。对梅豆、鲜黄花菜、出芽土豆等会造成食物源疾病隐患的，坚决不能出售。四、每天对食堂的门窗、冷藏柜、电器开关、煤气阀门、水龙头等进行巡回检查，及时发现问题，及时解决。五、严防火灾、盗窃等安全事故地发生。不得私自乱拉电线，拆装，改装各类食品加工设备，消防、灭火器材要始终处于完好状态；下班后及时关闭门窗，关好气阀，断开电源。六、非工作人员未经允许不得进入操作间和贮藏室。七、重大问题及时报告学校主管部门，并做好证据保全。八、遵守学校的各项规章制度，增强服务意识，优质服务，文明规范，严于律己，礼貌待人。九、搞好个人卫生，不留长发、长指甲、长胡子，操作时不吸烟，保持服装整洁。十、因个人原因造成的不安全责任事故，食堂大师傅负全责。厨师：（签字）学校盖章：2022年月日篇三：厨房工作人员安全责任书黄台岗镇中心幼儿园厨房工作人员安全责任书孩子是祖国的未来和希翼，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：1、坚固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。3、食堂工作人员必须取得健康证后才干从事食堂服务工作。4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。5、做好防蝇、防鼠工作。6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或者不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、揖鼻涕，不能带入或者存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。n、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。12、食堂工作人员