小学科学-1一天的食物教学设计学情分析教材分析课后反思

【教学设计】小学科学四下《食物》单元《一天的食物》教学设计【教材分析】《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课，主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个活动构成。这两个活动相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。本课首先通过让学生记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的东西，认识到我们一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的类别。【教学目标】科学概念：我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；食物可以分成不同的类别。过程与方法：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。情感、态度、价值观：在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。【教学重点】通过记录一天的食物，发现问题和规律。【教学难点】会给多种的食物进行分类。【教学准备】进行食物记录的卡片纸（每人20张）、食物分类记录单（每组1份）、电子白板课件。一、情景中互动——激趣引入1、谈话导入：刚才同学们喊问候语的声音特别洪亮，看来今天中午的午餐吃得饱饱的，那，你们想不想知道老师吃了什么？吃了几种食物呢？来，看屏幕上的图片。师：同学们所说的这些食物是不是都属于一种食物呢？例如酸辣粉应该算几种食物？2、老师：老师午餐吃得很丰富，相信你们昨天一天吃的食物就更加丰富了，愿意和大家一起交流一下吗？3、揭示课题：今天我们就来一起研究我们一天的食物（板书课题）。二、探究中体验——提升认识（一）记录一天的食物1、师：现在请同学们说一说，昨天一天我们都吃了哪些食物？2、我们吃了这么多的食物，那怎样才能很好地把它们记录下来呢？（1）不知道大家注意到没有刚才同学们汇报的时候都是按照什么说的？先说早餐——（2）下面我们就按餐别记录一天的食物，也就是先记早餐，早餐吃了什么，一样一样记下来，然后记中餐，再记晚餐。除了这一日三餐之外的，我们统统记到其他这一栏中。（3）在记录之前我们有这样几个问题一起来讨论一下：①“一样食物”如果由多种食物组成，如何记录？比如说肉包子应该记几张卡片？应该按各种成分分开记录。②吃过的零食是否也要记录？③喝过的水也要记录下来吗？3、师：我们将昨天一天所吃的食物按餐别进行记录。在记录前大家先注意：①一张卡片记一种食物。（比如说肉包子应该记几张卡片？老师发给同学们每人20张卡片，两人小组卡片颜色不同，以便区分，呆会请大家把字横着写上去）②要真实记录，吃了什么就记什么。（多卡片放一边）③不要漏下，不会写的字可用拼音代替。④重复吃的食物要分多次记录。⑤边记录边把卡片摆放在一天的食物记录表中。（师举起手中的记录表说明。每人分发到一张）⑥小组竞赛，限时3分钟，看哪组先完成。师提示：举起小卡片，我们每个同学的桌上都有20张小卡片，然后一边记录一边把卡片摆放在这张记录单中，大家先把记录单从桌肚里拿出来。准备好了吗？我们要开始竞赛了，看哪个小组完成得又快又好！4、学生分组记录。5、师：大家基本上都完成了一天的食物的记录活动，下面我想请几个小组交流一下你们记录的结果。小组在交流的时候，我们要认真倾听，假如他们吃过的食物，你们没吃，可以用笔写在后面的格子里。一天的食物记录表早餐：中餐：晚餐：其他：除了上面这组吃的这些食物外，其他组的同学有没有补充的，你还吃了什么？6、分组讨论以下问题：（）①小组同学一天共吃了几种食物？②每餐都吃的食物有哪些？（生边讨论边把把食物卡片挑出来）③吃得最多的是什么食物？（学生汇报）在统计的时候我们可以把相同的食物卡片叠在一起，算作一种，这样就更清楚了！7、师：对于同学汇报的一天所吃的食物，你有什么想法？教师引导学生理解：我们每天要吃很多食物，且有的食物每餐都吃，如馒头或米饭、水、蔬菜等。在生活中我们还要讲究健康饮食。（二）给食物进行分类1、师：有这么多种食物支持着我们的成长，如何才能简单明了地向大家介绍自己所吃的食物呢？或者说如何对多种食物进行研究才方便呢？2、学生交流。（教师引导学生对食物进行分类）3、师：是的，给食物分类能帮助我们更好地去研究多种食物，那么，食物有哪些分类方法呢？小组讨论（提示学生给食物分类时要选择一定的分类标准）4、小组汇报：可以把食物分成哪几类？（师注意引导学生分类中的问题）5、师根据学生回答，可相应的出现分类标准：6、师：在生活中，人们常常把食物按它的来源进行分类。比如刚才有同学把食物分成了荤的和素的，一般情况下就是按照食物的来源分的。你们知道什么样的食物是素的，什么样的食物是荤的呢？荤食一般指来源于动物的食物，素食一般指来源于植物的食物。（师点击白板出示分类）同学们能举出几种动物类食物和植物类食物呢？7、师小结：属于动物类的食物有肉、蛋、水产品等；属于植物类的食物有蔬菜、水果、五谷杂粮等。8、同学们学得很不错，接下来老师要考考大家，这是小明昨天吃过的食物，请同学们分辨下列食物属于动物类还是植物类。苹果、皮蛋、面条、鸭肉、梨、豆浆、虾、凉拌黄瓜、干煸芸豆学生讨论汇报。9、好的，真不错，顺利过关！接下来我们的难度可要加大了，我们换一种分类方法，将我们昨天一天吃的食物按熟食和生食进行分类。白板出示提示：（1）、先把重复的食物卡片拿掉，只选其中一张卡片进行分类。（2）、把小组内认为是同一类的食物摆放在同一竖行里。（3）、分类时有什么问题或遇到什么困难可以写在纸上。小组汇报：你们是怎么分的？有没有遇到什么困难？10、我们都知道这是小明昨天吃过的食物，他也想把食物分成熟食和生食两大类，谁来帮帮忙。。11、食物还有很多其他的分类方法，剩下的分类方法，同学们可以把食物卡片拿回去，课后自己再去分，老师这里也提供了一些分类的记录单，下课后组长可以到老师这里领取发给同学们。三、总结中延伸——课外拓展1、通过记录一天的食物和给食物分类，同学们还有什么问题想了解研究呢？2、通过刚才的学习我们了解了一天的食物非常丰富，还有多种分类方法，那么食物有什么营养呢？不同的营养成分对我们人体分别有什么作用呢？一天的食物怎样搭配才合理呢？这些有关食物的知识将在后面的几课中陆续学习。同学们可以选择几个自己感兴趣的问题，课后查阅一些资料，提前了解。【学情分析】四年级的学生以形象性、直观性思维为主，肯动脑筋，知识面广，好奇心强，对活动非常喜欢，能以自己喜欢的方式观察到许多细节的地方，但很多学生不知如何最有效地观察、探究、描述，总结，因此要创造更多的机会，激发其好奇心和探究欲，培养其科学素养。【效果分析】科学课必须在教学过程中体现科学的本质。本节课教师通过引导学生记录一天吃过的食物，指导学生对食物的注意从无意识到有意识以零乱的记录到分类记录汇报，强调记录的真实性。指导学生学习一些简单的记录、分类、统计的方法。科学教育的目的就是培养学生的科学素养，而科学教育的基本理念和方法是科学探究，教师指导学生进行有效的探究，引领学生在经历探究的过程中关注学生的学习兴趣，让学生领悟“吃”的科学与我们生活紧密相连。【教材分析】《一天的食物》是小学科学四下《食物》单元的起始课，主要由“记录一天的食物”与“给食物分类”两个活动构成。这两个活动相辅相成，前者为后者做准备，后者对前者进行整理。本课首先通过让学生记录一天吃过的食物，指导学生在已有经验的基础上学习收集、整理有用的信息，有意识地注意自己的一日三餐，以及一日三餐以外所吃的各种各样的东西，认识到我们一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的类别。【评测练习】1、请同学们分辨下列食物属于动物类还是植物类。苹果、皮蛋、面条、鸭肉、梨、豆浆、虾、凉拌黄瓜、干煸芸豆2、这是小明昨天吃过的食物，他也想把食物分成熟食和生食两大类，谁来帮帮忙。【课后反思】从本堂课的学和教两方面来看，学生学得快乐，教师教得轻松。师生之间、生生之间的思维互相碰撞，学生的活动时间充分，学习兴致高，活动参与率高。取得这样的效果，我想主要是因为教学中真正体现了“以生为本”的教学理念，真正做到了在目标的导引下以学定教。

1、解读教材，领会编写意图，确定三维目标

课堂根据教材的编写意图，确定过程与方法、科学知识、情感态度价值观等三维目标。在目标导引下，优化教学过程，使教学过程的每一个环节都能为达成教学目标所服务，真正做到探究的有效性。在板书设计方面，教师也充分考虑到了这一点，将知识脉络和过程方法脉络呈现在学生面前，在亲历探究的过程中，习得一种探究的方法。

2、以学定教，判断生成点价值，在思辨中发展

教师围绕教学目标，及时对学生学习探究后形成的“生成点”进行价值判断，抓取那些能为教学目标服务，特别是能为突破教学重点有重要作用的“生成点”，通过与学生对话、沟通，了解学生在想什么？是怎样想的？并在此基础上，及时调整教学预设，让课堂从儿童的实际出发，回归儿童的本真。

综上所述，本课的设计与教学充分考虑了学生的实际，力求通过亲历一天的食物的探究，不但知道一些食物有关的浅显知识，更使学生习得一种探究的方法，分类的方法。正因为本课的教学从学生的实际出发，在目标导引下，面向全体学生重组教材和探究活动开展教学，教学中教师也及时抓住有价值的生成点展开，使得本课呈现了活动参与率高、探究兴致高，教学效率高等特点。【课标分析】科学概念：