高中生物-蛋白质和核酸教学设计学情分析教材分析课后反思

教学设计对于课堂导入环节：温故知新导入，回顾细胞里面的元素和化合物，大量元素，微量元素，基本元素，最重要的元素。细胞的化合物，有机化合物，无机化合物，分别包括什么，引出蛋白质，核酸。对于课程讲授环节：因为是复习课，先请学生到黑板上写出氨基酸的结构通式，氨基，羧基的写法，其他同学在练习本上写。然后，利用课件，讲授氨基酸的相关知识，包含的元素，结构通式，结构特点，组成生物体蛋白质的氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类。重点讲解脱水缩合过程。脱水缩合是一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)相连接，同时脱去一分子水的过程。同时，引出蛋白质计算的相关公式。(1)蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系①肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数－肽链数。②蛋白质相对分子质量＝氨基酸数×各氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18。(2)蛋白质中游离氨基或羧基数的计算①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。②游离氨基或羧基数＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数＝各氨基酸中氨基或羧基的总数－肽键数。(3)蛋白质中各原子数的计算①碳原子数＝氨基酸数×2＋R基上的碳原子数。②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去水分子数×2。③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去水分子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的氧原子数。④氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。(4)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：请学生回答出蛋白质结构多样性的原因，组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、运动、结构、免疫、调节等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。讲授完后，做练习题，PPT上展示出来。15个判断题。对于核酸这一节，先讲授核酸的分类，DNA和RNA，核酸的作用．核酸的结构，化学元素，单体。DNA和RNA的比较分析，在元素，单体，五碳糖，碱基，分布，作用等分析。然后继续做练习题。巩固所学知识。1．(2014·新课标全国卷Ⅱ)双链DNA分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的。()2．(2013·新课标全国卷Ⅱ)DNA有氢键，RNA没有氢键。()3．(2013·重庆高考)DNA和RNA分子的碱基组成相同。()4．(2013·江苏高考)核酸是生物体储存遗传信息的物质。()5．(2011·海南高考)只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。()6．(2011·海南高考)分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。()7．(2010·江苏高考)DNA和RNA中的五碳糖相同。()最后让学生总结出本节所学知识。蛋白质，核酸的重点总结出来。学情分析高二学生具有一定的抽象思维能力、综合思维能力，以及一定的实验操作能力，同时，他们对生命本质的探究，也有着浓厚的兴趣。学生通过报刊、杂志等多种传播媒体的介绍以及初中生物课的学习，对蛋白质是生命活动的承担着，核酸是遗传信息的载体已经有了一定的了解，但认识还是很浮浅的，没有深入到蛋白质核酸物质结构的水平上，因此，教学中可以利用学生的知识基础并遵循学生的认识规律，通过实验及适当的教学策略尤其是加强直观，从感性认识入手使新知识有效地整合进学生原有的知识网络中，使学生的知识体系得到丰富和发展。效果分析本节课为复习课，复习了蛋白质和核酸的相关知识，在整个教学过程中，利用PPT上的图片，课本，讲义有效结合。采用启发式教学，积极调动学生的积极性，整个课堂气氛还算活跃，进一步巩固了所学知识，对所学知识有了更深刻的理解，很好的达到了教学目标。利用PPT上的练习题，让学生对所学知识及时巩固，对蛋白质，核酸的单体，单体的结构，种类，蛋白质和核酸的多样性加深了认识。通过本节课的学习，让学生明白了生命活动的主要承担着是蛋白质，蛋白质在强酸、强碱、高温下会变性。蛋白质具有调节，免疫，运输，催化的作用，蛋白质还可作为结构蛋白。饮食中不可挑食，这样才可摄取多种必须氨基酸。对于DNA和RNA，这一节，学生明白了核酸是遗传信息的携带者。每个人的DNA都不一样，这可以应用于亲子鉴定，追踪罪犯等方面。蛋白质的教材分析“生命活动的主要承担者―蛋白质”一节是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第二章第2节的内容。内容抽象，难点较多，其中的相关知识涉及高中生物学全部教材。如必修一中酶的知识涉及蛋白质的催化功能，载体蛋白、血红蛋白等涉及蛋白质的运输功能；必修二中染色体的相关知识将遗传信息的携带者与生命活动的承担者联系起来；必修三和调节有关的物质如激素、抗体等又涉及蛋白质的信息传递及免疫功能。可见本节内容是学习高中生物各模块的基础，学好这节课对学生从分子水平理解蛋白质承担生命活动的功能有重要意义。核酸的教材分析“遗传信息的携带者──核酸”是人教版《普通高中课程标准实验教科书

生物

必修1

分子与细胞》第2章的重点内容之一。本节主要包括核酸在细胞中的分布（实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布）、核酸是由核苷酸连接而成的长链等内容。核酸是一切生物体的遗传物质，它对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有极其重要的作用。本节的内容还是学习生物必修2──遗传与进化中“基因的本质与基因的表达”的重要基础。

蛋白质练习题1．(2013·江苏高考)组成蛋白质的氨基酸可按不同的方式脱水缩合。()2．(2014·江苏高考)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。()3．(2012·海南高考)生物体内组成蛋白质的氨基酸中有些氨基酸不能在人体细胞内合成。()4．(2012·海南高考)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。()5．(2012·海南高考)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的。()6．(2012·北京高考)胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关。()7．(2009·福建高考)蛋白质的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。()8．(2012·海南高考)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性。()9．(2013·重庆高考)蛋白质区别与脂质的特有元素是氮。()10．(2013·海南高考)血红蛋白含有铁元素。()11．(2013·江苏高考)蛋白质是生物体内主要能源物质。()12．(2009·天津高考)洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化。()13．(2010·江苏高考)由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白酶结构中至少含有129个氨基和129个羧基。()核酸练习题1．(2014·新课标全国卷Ⅱ)双链DNA分子中一条链上磷酸和核糖是通过氢键连接的。()2．(2013·新课标全国卷Ⅱ)DNA有氢键，RNA没有氢键。()3．(2013·重庆高考)DNA和RNA分子的碱基组成相同。()4．(2013·江苏高考)核酸是生物体储存遗传信息的物质。()5．(2011·海南高考)只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。()6．(2011·海南高考)分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。()7．(2010·江苏高考)DNA和RNA中的五碳糖相同。()课后反思一、本节课的成功之处紧跟新课程理念，设定教学三维目标，并在教学过程中顺利达成。教学资源的整合利用合理，有效达成了教学任务。能够将传统教学方式与现代多媒体教学方式结合，合理利用板书，板书与多媒体的切换、主副板书的切换很顺畅。利用“问题探讨”，激发学习兴趣→实验观察，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布，获得感性认识→观察图解，认识核酸的种类、结构特点及其功能。（可通过列表比较辅助认识）以“探究—发现”教学模式贯穿教学，从课堂的学生表现来看，学习主动性得到了较大程度调动，课堂始终处在一种主动学习的良好氛围之中，学生真正把学习的过程演绎成一个主动探究、自动求知的过程。今后应该调整自己设计问题的方向和角度，首先肯定学生积极思考问题的习惯，然后引导学生调整角度和方向，寻求最佳答案，培养学生的科学素质和良好的思维习惯。采取有效的教学措施，提高课堂教学效率。多多阅读相关的书籍和查阅资料，提高自己的教学水平，以适应新课程教学改革的需要。课后作业设置合理，让学生分析今年高考前孝感中学集体通过静脉注射氨基酸的实例，既贴近生活，又能从中让学生意识到合理饮食的重要性。二、本节课的不足之处课堂气氛有点上沉闷，没有充分将学生调动起来。课堂上预设较多，生成太少，对于教学中的突发状况不能及时回应，以后教学过程中应该加以努力。对于氨基酸的结构特点，没有给学生大范围的氨基酸的特点，而是只给了学生构成生物体的氨基酸的结构特点，容易给学生造成误区，在后续化学学习中造成困难。教学过程中，利用提问、板书、探究等形式剖析学生思考的过程，纠正学生错误的思维。在利用给出的核苷酸连接模式画图的过程中，有的学生没有充分理解模式图，关键的因素在于学生对实验的熟练程度和对有机化学知识的陌生。在这点上学生理解还存在一定的难度。同时也发现自己教学的不足，问题设计不符合学生的思维，有的学生思维活跃，但是答案不符和要求，看DNA的结构式不明就里，从而影响了教学效果。因此，对于学生的实验能力和有机化学知识可有适当补充。例如在讲遗传多样性的时候，由于备课时没有做细致，出现了卡壳现象；其次，由于是新老师，在课堂驾驭能力上稍有欠缺，课堂时间难以把握，且不能游刃有余地调控课堂的进度，这点希望能在今后的工作中得到改进和提高；最后也希望自己能更多的学习其他老师的长处，深入钻研中学生物教材，认真备好每一节课，用心上好每个45分钟。在最短的时间内成长为一名优秀的中学生物教师。三、在教学过程中的启示1．教学中要创设愉悦的教学情境。2．教学中将生物与生活有机结合起来。3．在课堂教学中要引导学生主动学习课标分析1新课标蛋白质这节课对应的条目为“概述蛋白质的结构和功能”。通过课堂教学实现该目标，必须在课堂知识讲授时以结构和功能相适应的生物学观点作为主线，以此引导学生说出蛋白质的重要功能。根据对教材的理解和教学要求，将本节中的知识目标界定为：概述氨基酸的结构特点及氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程；概述蛋白质的功能和结构；认同蛋白质是生命活动的承担者。能力教学目标界定为：通过对氨基酸结构通式的推导，培养学生分析问题、归纳总结能力；通过学生活动的实施让学生领悟蛋白质多样性的原因，初步形成生物体的功能与结构、整体与局部相互统一的观点，培养学生解决问题的能力。情感教学目标界定为：通过介绍我国科学家人