小学体育-《营养不良》教学设计学情分析教材分析课后反思

课题：《营养不良》营养不良【指导思想与理论基础】最新一期“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，在中国青少年中，营养不足与肥胖同时存在，成为了儿童健康的两大威胁，尤其是营养不足的状况比较突出。为了学生身体健康，我们应正确教导学生良好的生活和饮食习惯。【教学活动背景分析】四年级学生正处在身体发育的重要时期，家庭环境、生活环境、饮食习惯等等影响着学生的健康。班级中的学生大部分身体比较健康，出现了肥胖和营养不足的现象，其中营养不足的现象尤为突出。通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不足的原因，并知道了预防营养不良的合理方法。【活动目标】1、使学生在了解了营养不良的基础上，进一步分析营养不足的原因和害处，初步学会在日常生活中预防的简单方法。2、教给学生合理饮食，平衡营养，养成良好的卫生饮食习惯。【重难点】让学生通过分析营养不良的原因，知道如何预防营养不良，并在今后的生活中学会合理的饮食。【活动者数量】小学四年级：40人【活动准备】学生准备：课本等学具。教师准备：教案、课件、视频、活动食材。【活动过程】 视频导入：1、教师谈话：大家对“中国学生营养日”有了解吗？2、视频导入：我国确定每年的5月20日为“中国学生营养日”，国家卫生部和教育部为什么联合启动了这样的活动呢？看了视频之后，相信大家会有自己的思考。【视频：《中国学生营养日》】。看完视频，你想说些什么？生：……3、引入课题：今天，我们就一起来探讨如何预防营养不良。二、你知道吗？1、什么是营养不良？【课件2：营养不良】营养不良是一个描述健康状况的用语，是由不适当饮食所造成的营养过剩或营养不足等。2、营养不足的状况比较突出，其原因是什么？通过刚才的新闻报道，我们得知，营养不足的状况是比较突出的，为什么会出现营养不足？（1）小组活动：以小组为单位，结合我们生活的实际进行交流。（2）小组汇报：可多请几位学生回答，教师适当加以帮助，并作小结。（3）教师小结：【课件3：原因】=1\*GB3①营养摄入不足,食物单一。=2\*GB3②还有营养摄入不均衡。=3\*GB3③早餐马虎,中餐湊合,晚餐丰富。（4）“营养金字塔”：中国营养学会提出的食物指南。【课件4：营养金字塔】3、营养不足的临床症状有哪些？（1）学生根据自己的生活经验，并参照教材中的介绍说一说。（2）教师小结：【课件5至7：症状】=1\*GB3①蛋白质-能量营养不良症=2\*GB3②维生素缺乏症=3\*GB3③锌等无机盐缺乏症等等三、营养不良的预防方法：1、结合病因分析，让学生们说一说预防的方法。2、教师小结：=1\*GB3①培养良好的饮食习惯,合理饮食。=2\*GB3②荤素搭配,粗细搭配，均衡营养。=3\*GB3③自我监测,及时诊治。四、知识迁移，早餐拼盘：1、早餐拼盘小活动：【课件8：营养金字塔】俗话说的好：早餐吃得要像皇帝,午餐吃得像平民,晚餐吃得像乞丐。可见合理饮食、均衡营养的重要性。老师也为大家准备了各种食材，为自己设计一份营养早餐。2、展示、品尝营养早餐：大家分享快乐的同时，还不要忘记提出自己宝贵的意见和建议。五、活动总结：从今天开始做生活的小主人，利用课余时间为爸爸妈妈设计出一周的饮食方案，相信在不久的将来，我们班一定会出现国际品牌营养师。【课件12：健康快乐】（温馨提示：为保持室内卫生，请同学们清理剩余食材，送回便当盒。）【板书设计】：营养不良过剩不足合理饮食均衡营养及时诊治《营养不良》学情分析四年级学生正处在身体发育的重要时期，家庭环境、生活环境、饮食习惯等等影响着学生的健康。班级中的学生大部分身体比较健康，但也出现了肥胖和营养不足的现象，其中营养不足的现象尤为突出。小学四年级的学生和低年级学生相比具有比较强的自行探究的能力，学生在观察能力、思维能力、语言表达能力方面都有了较好的提高，有着强烈的好奇心与动手操作的能力。他们喜欢在自己的探索中获取知识，喜欢在玩中学，喜欢在做中学，喜欢在想中学，喜欢在用中学。对周边的事物产生着浓厚的兴趣，有着强烈的学习愿望，但不能自觉地从生活中进行学习，也不能很好地把语文知识用于生活中。在学习的方式上，存在着单一式的学习，缺乏合作学习的习惯，不能做到与人交流，与人对话。喜欢受到表扬或赞美，喜欢发表自己的见解，有时是很幼稚的见解。通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不足的原因，并知道了预防营养不良的合理方法,从我做起，从大家做起，这样才能做到全民行动，实现真正的健康。《营养不良》效果分析本节课采用生动形象的课件、和早餐“早餐拼盘”的活动，引导学生自己去观察、体验、感悟，让孩子们在生活中探究，在探究中明白了营养的重要性。通过本节课的学习，使学生了当今中国学生的营养状况，知道了预防营养不良的方法：1.树立营养意识,充分认识到合理营养的重要性,主动学习营养知识,用科学的饮食营养知识指导自己的饮食行为。2.培养良好的饮食习惯,做到不挑食、不偏食、不乱吃零食,合理安排膳食。3.治疗易导致营养不良的相关疾病,如胃肠道疾病、结核病、肝炎、龋齿、细虫病等。4.饮食营养疗法,即通过加强合理营养和平衡膳食提高营养水平。做到合理安排膳食结构和增加进食量,重在“荤素搭配,粗细搭配”。提高动物性和大豆制品等优质蛋白质摄入量。等5.补充相应的营养素,如补充相应缺乏的维生素或无机盐等。6.自我监测,及时诊治。当发现自己有食欲较差、体重增长过慢、外形较瘦等症状时,应主动测量身高、体重以判断自身的营养状况,同时监测有无营养不良及相应营养素缺乏的临床症状,以便及时采取相应的防治措施。严重或不明病因的营养不良者应去医院内科进一步诊治。本节课效果良好，孩子们明白的科学饮食的重要性，并且知道了如何合理饮食。《营养不良》教材分析指导思想与理论基础:最新一期“中国居民营养与健康状况调查”结果显示，在中国青少年中，营养不足与肥胖同时存在，成为了儿童健康的两大威胁，尤其是营养不足的状况比较突出。为了学生身体健康，我们应正确教导学生良好的生活和饮食习惯。教学活动背景分析:四年级学生正处在身体发育的重要时期，家庭环境、生活环境、饮食习惯等等影响着学生的健康。班级中的学生大部分身体比较健康，出现了肥胖和营养不足的现象，其中营养不足的现象尤为突出。通过全班集体交流讨论，学生自主归纳营养不足的原因，并知道了预防营养不良的合理方法。活动目标:1、使学生在了解了营养不良的基础上，进一步分析营养不足的原因和害处，初步学会在日常生活中预防的简单方法。2、教给学生合理饮食，平衡营养，养成良好的卫生饮食习惯。重难点:让学生通过分析营养不良的原因，知道如何预防营养不良，并在今后的生活中学会合理的饮食。《营养不良》测评练习一、选择：1、以下食物中哪些可以多吃（）？A.面包B.彩虹糖C.苹果D.辣条2、下列食物中，建议少吃的是（）。A.香蕉B.牛肉C.鸡蛋D.橄榄油3、常见的营养不足症状有（）。A.蛋白质-能量营养不良症B.维生素缺乏症C.无机盐缺乏症D.贫血症4、如果早餐不好好吃，会出现的症状有（）。A.身高增长缓慢B.视力下降C.缺钙D.贫血5、口角炎、唇炎、口唇皲裂等是缺乏（）而引起的？A.维生素b1B.维生素吃cC.维生素dD.锌6、缺碘性甲状腺肿大等病症，可以食用（）。A.碘盐B.蔬菜C.水果D.牛奶问答题：如何预防营养不良？《营养不良》课后反思本节课是四年级下册第三篇第二课的内容。在课的开始，通过新闻播放，让学生们了解当今中国学生的营养状况，并说出自己的感受，是什么原因造成了营养不良的现象呢？面对这样的现象，我们该怎么办呢？引入今天的课题《营养不良》。在教学中，我没有大包大揽学生的活动，而是通过精心地设计与组织、适当地指导与帮助，小组内交流讨论分析营养不良的原因以及预防营养不良的方法，在小组交流活动中，孩子们讨论萌发了问题意识，各抒己见，积极参与到活动中来。在课的结束我设计了“早餐拼盘”活动，为孩子们准备了各种食材，让孩子们亲身体验选择早餐的搭配，巩固了学到的知识，在实践中更加直观地体验了营养的重要性。本次教学活动中学生参与活动的兴趣非常浓厚，因为活动主题来源于学生的身边，与我们的生活息息相关。困惑与不足：1、如何培养学生在生活中的营养意识，用科学的饮食营养知识指导自己的饮食行为是我们要面对的一项长期研究的课题；而目前在我们的生活还不能做到真正的均衡营养。2、关注身边的事，不要畏惧不了解的知识领域，只要通过查阅大量资料，不断丰富自己的知识储备，精心的设计准备，一样能呈现给孩子丰富多彩的世界。3、今后我会不断磨练自己课堂上的应变能力,对出现的问题应有预见性，对他们的回答能及时地给予有价值的肯定和开放式的引导。通过这次活动教学，不仅使学生知道目前中国学生的营养状况，更加意识到健康问题的严峻性，学会合理安排膳食。与此同时增强了孩子们自己的社会责任感，同时使学生掌握了如何去了解事物的方法，在活动中的营养意识得到提高。《营养不良》课标分析小学阶段的体育和健康教育迫切需要解决的新课题、新任务就是要树立健康第一的思想。新形势下针对少年儿童成长的特点，加强学生的健康教育，培养学生强壮的体格、较强的活动能力、健康的生理和心理、