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文档简介
你们都错了!麦当劳最具威胁的竞争对手并不是肯德基
13市营第二组“世界上只有两种汉堡,汉堡王汉堡和其它汉堡!”在中国,提起汉堡,大家第一反应就是麦当劳、肯德基,这俩品牌简直成了汉堡在中国的代名词。麦当劳与肯德基在中国的发展,更是长久以来被看成一场宿敌的对决。但是近几年,在大城市逛街时,或许你会发现这样一家店铺——汉堡王。你认为他是山寨,Isayno大多数情况下,这个直白而老土的名字往往使人认为它是一家“山寨麦当劳”。但事实的真相令人吃惊:汉堡王在国外比麦当劳受宠1000倍不止!和肯德基相比,汉堡王才是麦当劳称霸全球快餐连锁的最大威胁。不论是大城市里、道路旁或甚至是不经意的街坊转角,都可以发现汉堡王餐厅的踪影。汉堡王现在在全球60多个国家和地区拥有超过1万家门店,是仅次于麦当劳的全球第二大快餐连锁企业。
汉堡王的优势分析“汉堡越大,汉堡越好!”
“请用双手拿”
这两句广告语一度成为经典,广为流传。
Haveityourway1973年,汉堡王找到了麦当劳的弱点,抨击它是一个高度自动化但缺乏灵活性的汉堡机器,发动了“Haveityourway(我选我味)”的营销运动。汉堡王的新营销运动聚焦在顾客变化的口味上,倡导满足顾客的个性化口味。该运动一炮打响,“我选我味”的口号也沿用至今。广告攻势1982年,汉堡王又发动了新一轮的攻击战,开展了“火烤而非油炸”和“汉堡大战”运动。汉堡王投放了对比广告,向顾客表明了它的四大优势:1.皇堡在匿名口味测试中胜过麦当劳巨无霸;2.火烤比油炸更受欢迎;3.“我选我味”备受欢迎;4.汉堡王的普通汉堡比麦当劳的大。汉堡大战皇堡?牺牲2011年,汉堡王在Facebook上发起了“Whopper?Sacrifice”(皇堡?牺牲)的营销活动:参与者只要删掉自己的十个好友,就能获得一个免费皇堡,与此同时,这些参与者也必须安装一个插件,把自己删除的好友在Facebook上公布出来。活动结束时,共有超过十万名被朋友牺牲的Facebook用户被赤裸裸的公布出来。算及成本,汉堡王仅送出了一万个汉堡,却挑战了消费者的“危机意识”,引起关注,进而让更多人知道了汉堡王。
危机公关也是营销机遇删掉的好友可以加回来,但花出去钱就未必能要回来。面对消费者发起维权、挑战价格,有可能把品牌置于被动无为的境地的时候,汉堡王来了一次漂亮的危机公关。2012年,消费者施压,要求汉堡王做出改革并降价。汉堡王回应该事件的方法是:爽快降价,但前提是汉堡王的Facebook主页每涨500粉丝,就降低1美元的价格。通过这样的促销方法,消费者赢得了他们想要的结果,但与此同时又不得不“帮助”汉堡王宣传线上平台。最终达到一举两得的效果与消费者互利,解决品牌危机。侧翼保护2014年,继在日本推出全黑的汉堡之后,汉堡王在6月又推出一款全红的汉堡AkaSamurai。想象一下一个从里到外全是红色的汉堡:红色的面包、红色的奶酪和红色的沙司,不用尝它的味道,光是卖相,就已经吸足了眼球。
新奇的节日专题活动不光是出了黑、红、白系列的汉堡,汉堡王还推出一款“烧烤味”的香水,仅在2015年的4月1日愚人节这天出售。从它的海报来看,一个西装革履的帅哥,还有一瓶标着“BurgerKing”的香水,乍一看挺高大上,但是再往上一看,居然还有一个汉堡!这种奇妙的组合,让人隐隐有一丝玩笑的感觉:喷着烧烤味的香水吃汉堡,是为了证明我真的吃了个汉堡吗?但汉堡王说到做到,真的在这天卖起了香水。这种“口味”的香水限量发售,仅售1000瓶,价格为41美元,并赠送一个汉堡。“BurgerKing”的香水汉堡王的在中国的劣势误解当肯德基于1987年进入中国后,麦当劳和必胜客也于1990年马不停蹄地赶到了中国。而汉堡王却一失它争强好胜的本性,在2005年才在上海开起了中国内地的第一家店,而其发展状态也只能用命运多舛来概括。不难解释,中国的快餐市场早已被肯德基和麦当劳占领,仅凭这晚到的15年,汉堡王就只能是当山寨的份儿。知名度低失去中国快餐市场的先机,广告推广效果不佳,市场定位偏差,使得那个美国快餐业第二大巨头,始终无法占据中国市场有利地位。由于进入中国市场时间较晚,品牌知名度比较低。加上汉堡王在中国的广告很少,因此顾客对汉堡王的知道较少。无连锁效益肯德基麦当劳都有各种的合作伙伴,例如:肯德基与正
大集团、瑞士雀巢公司百事公司等国际知名企业是商业合
作伙伴。通过交叉渗透的广告营销方式,起到了“1+1>2”的良好效果。而目前的汉堡王,只是通过其单独的品牌和营销。无法有连锁效益。未来的汉堡王在这点上,有很多机会。思考题???汉堡王如何在中国站住脚跟,争取更多的市场份额?{可从上文的优势点分析,做出策略}据我所知,汉堡王的汉堡价格普遍比肯德基,麦当劳高35%,作为消费者的你,会去光顾吗?为什么?市场定位与品牌概念首先,要为汉堡王制定一个的市场定位,形成一个“强有力”的品牌概念。要重新定位汉堡王为“最好吃,最健康的候,就会首先想到汉堡王。”汉堡王的另一个特色:汉堡“火烤,非油炸”。大多数消费者都知道,“火烤”的东西更健康,口味也更好,其热量也更低。以此做出个性广告,吸引消费者们。市场细分与入乡随俗一个快餐品牌应该在消费者的心智中代表某种
特定的认知:麦当劳代表汉堡;肯德基代表炸鸡;必胜客代表比萨;赛百味代表潜艇三明治;星巴克代表咖啡。那么汉堡王代表什么呢?一定要找到一个适合汉堡王的细分市场,在消费者心目中形成某种认知。让顾客感觉新鲜的是它的食品。除了汉堡王最为拿手的皇堡三明治、薯条和洋葱圈之外,顾客还能品尝到融合了各种中国元素的产品,比如添加了四川麻辣酱的皇堡辣三明治、炫辣鸡腿汉堡
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