2023年酒店管理的年度总结范文（5篇）

2023酒店管理的年度总结范文（5篇）

酒店治理的年度总结1

转瞬之间，两个月的实习期马上完毕，回忆这两个月的实习工作，感受很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作阅历和社会见识。我将从以下几个方面总结酒店治理岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作力量。

在酒店治理岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新学问、把握方法、提高力量、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推开工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的学问用于社会实践中，在实践中也才能检验学问的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感受就是：我们在学校学到了许多的理论学问，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的缺乏的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合酒店治理岗位工作的实际状况，仔细学习的酒店治理岗位工作各项政策制度、治理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。

在酒店治理岗位工作中我都本着仔细负责的态度去对待每项工作。虽然开头由于阅历缺乏和熟悉不够，觉得在酒店治理岗位工作中找不到事情做，不能得到熬炼的目的，但我快速从自身动身查找缘由，和同事沟通，熟悉到自己的缺乏，以至于快速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟识工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟识自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对酒店治理岗位工作的状况有了一个比拟系统、全面的认知和了解。依据酒店治理岗位工作的实际状况，结合自身的优势，把握工作的重点和难点，尽心尽力完成酒店治理岗位工作的任务。两个月的实习工作，我常常得到了同事的好评和领导的赞许。

三、转变角色，以极大的热忱投入到工作中。

从大学校门跨入到酒店治理岗位工作岗位，一开头我难以适应角色的转变，不能发觉问题，从而解决问题，认为没有多少事情可以做，我就有一点绝望，开头的热忱有点消退，完全找不到方向。但我还是尽量保持当时的那份热忱，想干有用的事的态度，不断的做好一些杂事，同时也勇于帮助同事做好各项工作，渐渐的就找到了自己的角色，明白自己该干什么，这就是一个热忱的问题，只要我保持极大的热忱，信任自己肯定会得到认可，没有不会做，没有做不好，只有你愿不情愿做。转变自己的角色，从一位学生到一位工作人员的转变，不仅仅是角色的变化，更是思想观念的转变。

四、发扬团队精神，在完本钱职工作的同时协同其他同事。

在工作间能得到领导的充分信任，并在按时完成上级安排给我的各项工作的同时，还能积极主动地帮助其他同事处理一些内务工作。个人的力量只有融入团队，才能实现最大的价值。实习期的工作，让我充分熟悉到团队精神的重要性。

团队的精华是共同进步。没有共同进步，相互合作，团队犹如一盘散沙。相互合作，团队就会齐心协力，成为一个强有力的集体。许多人常常把团队和工作团体混为一谈，其实两者之间存在本质上的区分。优秀的工作团体与团队一样，具有能够一起共享信息、观点和创意，共同决策以帮忙每个成员能够更好地工作，同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人，其本质上是注意个人目标和责任，工作团体目标只是个人目标的简洁总和，工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责，也不会尝试那种由于多名成员共同工作而带来的增值效应。

五、存在的问题。

几个月来，我虽然努力做了一些工作，但距离领导的要求还有不小差距，如理论水平、工作力量上还有待进一步提高，对酒店治理岗位工作岗位还不够熟识等等，这些问题，我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改良和解决，使自己更好地做好本职工作。

针对实习期工作存在的缺乏和问题，在以后的工作中我准备做好以下几点

来弥补自己工作中的缺乏：

1.做好实习期工作规划，连续加强对酒店治理岗位工作岗位各种制度和业务的学习，做到全面深入的了解各种制度和业务。

2.以实践带学习全方位提高自己的工作力量。在注意学习的同时狠抓实践，在实践中利用所学学问用学问指导实践全方位的提高自己的工作力量和工作水平。

3.踏实做好本职工作。在以后的工作和学习中，我将以更加积极的工作态度更加热忱的工作作风把自己的本职工作做好。在工作中任劳任怨力争“没有最好只有更好”。

4.连续在做好本职工作的同时，为单位做一些力所能及的工作，为单位做出自己应有的奉献。

酒店治理的年度总结2

xx年转瞬已逝，这一年在酒店全体员工的共同努力下，我们在顺当完成各项工作任务的同时有力推广xx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创佳绩。

一、经营状况

xx年酒店主营业务收入共计xx万元，发生本钱费用xx万元，盈利xx万元，实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xx万元，月均收入xx万元。其中：客房收入xx万元，占客房收入的xx%；客房部xx年初有客房xx间，5月份对酒店客房进展改造增加为xx间，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率为xx%。餐饮部实现收入xx万元，月平均收入xx万元。其中：主餐收入xx万元，占餐饮总收入的xx%；婚宴收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%；散客收入(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%；协议单位(1月-12月统计数据)xx万元，占餐饮总收入的xx%。

二、治理状况

（一）外聘经理人，理清经营思路。酒店3月份聘请xx宾馆专业治理团队入驻，在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整，成为酒店经营业绩转好的关键点。

（二）引进本地从业人员，拓宽酒店影响力。通过本地从业人员的大力宣传及多年工作阅历，使酒店对外工作得到有力提升。

（三）内部人员整合，实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任，有效提升营销工作力度；工程部专人负责，确保工程问题得到准时解决；客房部经理由具有专业学问治理人员担当，提升客房效劳质量、统一效劳流程。

（四）顺当完成三星级酒店市级评定工作。xx年酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作，在全体员工的辛勤工作下，使酒店根本到达三星级酒店标准并得到评定专家的认可。

三、其他方面

（一）提高产品质量。首先，推出广受XX县人民宠爱的五碗席，并在其他菜品质量上狠下功夫，菜品质量较去年有所提升；其次，大量购置客房客用物品，满意来宾需求，实现人性化效劳。

（二）提升效劳。培育员工开口意识，做到“来有问声，走有送声”合理接受来宾意见，针对性解决问题，使xx效劳成为对外竞争的着力点。

（三）优化选购方式，降低本钱。本年多样物品通过网上购物方式进展比照并购置，通过较低价格购得质量合格产品。

（四）提高员工待遇，增加员工福利。xx年人均工资较前一年增加xx元左右；采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利，关怀员工生活。

（五）开展培训。培训是酒店永恒的主题，本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、效劳技能实操培训等，实行上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

四、缺乏之处

（一）经营方面

客源市场不科学，大型接待所占比例较低；效劳治理不达标，效劳意识不深厚；各项优待活动未收到预期效果。

（二）治理方面

团队缺乏分散力及执行力；治理人员力量有待提高，治理方法欠佳；上传下达工作不到位。

（三）员工队伍建立

人员流淌性较大；效劳技能欠缺；员工队伍文化建立缺失。

五、xx年工作目标

（一）狠抓治理。中层人员执行力打算酒店运转力量，xx年酒店将连续选派部门中层人员外出沟通、学习，从思想上断绝工作惰性，强化执行力度。

（二）经营创收。xx年将连续在菜品质量及营销工作上推陈出新，做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际状况提出销售方法，争取营业额实现新突破。

（三）提高效劳。以三星级酒店效劳标准及流程为依据，对员工效劳和流程进一步统一，同时加大力度吸纳来自员工及来宾的珍贵意见及建议，在人性化效劳上狠下功夫。

（四）深化培训。由行政部牵头，由具有相关专业技能人员对各部门员工进展效劳意识、效劳技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念，明确岗位职责。

（五）开源节流。挖掘收入新增方式，合理利用后院场地标准停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的状况，连续推动节能减排工作，强化员工节省意识。

（六）提高待遇。落实酒店关于与局部员工签订相对固定劳动合同并购置保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

成绩是对过去的确定，新的挑战已然降临，我们满怀着收获的喜悦，迎来了布满盼望、催人奋进的xx年。风正济时，正值扬帆远航；任重道远，仍需激流勇进。让我们统一思想，坚决信念，团结奋斗，再接再厉，以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风，在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！

时间如梭，新年的钟声马上敲响。20xx年将告辞它的光芒，20xx年沉着而至。在这个辞旧迎新之际，第一次尝试把自己在这一年来的行动用语言表达。下面我就做个简洁的总结。

一、统计工作

1、每日做好生产一线职工的个人产量与次品数据的汇总与登记，并连续性地抽查相关数据是否精确;

2、每月汇总并公布职工的个人产量、次品等。做好产量月报表上报生产经理和财务部门，包括生产车间;

3、每月月底进展一次彻底的盘库，主要有原材料、辅料、半成品、成品。整理分析数据后上交财务部等相关部门;

4、年底将局部数据用表格的形式进展汇总与分析。主要有《年度原材料消耗表》、《年度生产表》、《年度成品包装产量表》。

二、20xx的工作规划

努力完本钱职工作之余，学习更多有关统计方面的学问，以提升自己专业学识。积极参与一些和专业有关的培训，有效提高对统计数据的精确性，并做好数据的登记与分析。

三、总结阅历与缺乏之处

20xx年，在原有的各种统计报表根底上，对一些没有实际意义的表格作了改良，并对统计数字的精确性进展了加强。但也存在着不少问题。有则改之，无则加勉!

回忆过去，20xx年是个不平凡的一年，是我职业生涯的一个重要转折点。永杰给了我熬炼的舞台，使我取得了不少的收益。这些成绩是离不开领导的信任和支持，离不开车间各道质检的共同努力。在此我要感谢各位对本人工作的支持!过去的成绩只能说明过去，将来的日子还是要靠我们共同的努力去实现。一份耕耘，一份收获，我信任永杰的将来会更加辉煌!

xx年在我们全体同仁的辛勤劳碌中就要匆忙走过，我们甚至来不及回首。今年一年的培训工作对于公司来说是里程碑式的一年。年初，公司提出了众多高难度的目标和要求。最终在全体员工全都的努力中，开拓进取，众志成城的圆满完成了全部培训工作目标，同时也使公司许多方面取得了实质性的突破。为xx年的培训工作画上了一个完善句号。也为新的一年奠定了良好的根底。在此，公司年度培训工作报告如下：

转瞬间，承受新员工培训已近一年时间，由于公司事先对新进员工的培训工作作了周密细致的培训规划，再加上培训期间领导们关怀、责任培训师细心的安排和新老员工积极的协作下，培训工作进展得紧急有序并取得很好的效果。

为了使培训到达很好的效果，结合公司的实际状况，我们分阶段进展了相关的培训工作，实行一对一的互帮互助，在最短的时间内学到较多的学问，为真正走上工作岗位打下坚实的根底。

公司组织新员工仔细学习了嘉德(诚信·团队·沟通·价值)企业文化，让她从中感受到了真正的嘉德销售文化(我们销售的不仅仅是我们的产品，还有我们的效劳)内涵;同时还进展安全教育，让新员工熟悉到安全意识、安全观念、安全素养和安全行为的重要性。

第一阶段文档学问和市场部工作流程的培训;通过组织架构轻松自如地了解到公司市场的划分和布局;通过市场部工作流程的培训，更轻松地明白我们工作做什么?谁来做?怎么做?如何保障从接订单到订单完成所经过的步骤及跟踪方法都有清楚的了解。为以后的工作奠定了根底。

其次阶段专业理论培训;责任培训师制定了具体的培训内容，并让其提前预习培训内容再承受培训。在每培训完一个学问章节后，责任培训师就会将学习的学问进展考试来考核培训效果，通过这种考试，同时对新员工存在疑问的学问点进展回忆。

第三阶段学习现场学问，积存现场珍贵阅历的培训;平常就由老员工带着她出去访问客户，争取让她尽可能多的了解怎样与客户沟通沟通，在打交道过程中自己的目标是什么，在完成目标之前要做哪些预备工作，包括谈话内容的先后次序，及沟通过程中的留意事项，这样也有利于她学习和消化理论学问，从而到达更好的效果。

概括起来有如下几点：

1.喜爱学习，能自觉学习密封资料、营销学问;学习力量较强，对于不懂的地方，能主动提出，查找答案。

2.性格开朗，在同客户沟通中能找到一些话题沟通，比方时事要闻等，使谈话内容多样性。

3.能主动的完成日常工作。

4.专业学问还不够，需要多学习。

5.在同客户沟通的过程中，一些礼仪和细节还需要完善。

总体来说，通过这次培训到达了预期的效果，那固然这与全体员工的努力是分不开的，信任大家再接再厉争取最终为完成xx年销售目标完满的胜利!

酒店治理的年度总结3

自20xx年7月20日与xx酒店进展工作交接后，至今已有四个多月，时间飞逝，虽然到xx酒店工作的时间不算长，但接手工作后，在公司相关领导的指导下，人力资源部在无任何现存历史资料和老成员的状况下，工作渐渐走上正轨；同时为企业经营供应了牢靠的后勤保障，发挥了部门的职能作用，现就接手后的工作总结如下：

一、劳动人事工作

（一）建立劳动人事以及相关资料

1、建立人事档案与相关资料

与xx酒店交接后，由于对方带走了一切人事资料、消毁了酒店全部治理制度，人力资源部从头做起，制定酒店人员登记表，下发到部门，员工填写人事资料后，快速建起人事档案以及输入电脑，建立员工花名册，以便随时把握在职员工状况。

为了便利开展人事工作，标准治理人员状况，人力资源部依据工作需要，建立了相关人事表格，包括《求职申请表》、《员工内部调动通知书》、《人员变动表》、《员工工作表现评估表》等，使人员流淌标准化、程序化，也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。

2、建立相关制度

俗话说：“有规距才成方圆”，为了进一步加强治理，人力资源部依据酒店实际状况，就员工入职、离职、调动、转正等方面形成一套规章制度；就员工事、病、休假等制定请假制度；就员工食堂用餐的实际状况实行餐卡制度；就员工宿舍的治理形成相关规定；以及考勤、质检、检查包、值班等都出台相关规定，制度形成后，才便利在工作中操作，同时在执行中也有依有据。

现员工手册与各部门岗位责任制与工作流程正在制定与完善中，估计12月份可完成。

（二）聘请与档案的治理

1、聘请

为了对酒店人员进展准时补充、跟进，保障各部门用人时有人可用，有人才可选，人力资源部随时与人才市场、劳动局、职业学校等保持联系，通常来说聘请分为常规聘请与特别规聘请，常规聘请即指与xx相关人才市场进展联系，每周定时进展聘请，但由于xx的人才聘请方面还未形成肯定的规模，此类聘请对保安类的职业有肯定的效果，但还是不太抱负；除了常规聘请外，人力资源部还与各大中专院校保持联系，在有毕业生的季节，准时与学校取得联系，以便利对人才进展储藏。

以上两种聘请的方法效果不是很明显，除此之外，人力资源部加强与各部门员工之间的联系，鼓舞员工推举身边的朋友介绍到酒店，这是一种人才来源途径较广的方法，也通常比拟有效果。

2、档案治理

员工档案是随时把握员工根本资料状况的资源库，也是建立员工人才储藏的一个重要环节，它包括员工手写档案以及电脑登记档案，包括在职人员员工档案、离职人员员工档案以及应聘人员档案存档等三局部，档案的建立以及有效治理有利于人力资源部随时把握在职人员以及人员流淌状况。

对于但凡来到酒店来应职的人员，都建立档案资料，作为人才储藏资料，以便于部门需要人时随时查阅，大大减低了聘请率。

（三）劳动关系问题

1、现有人员状况：

酒店现有员工共计188名，其中人力资源11名（含老总），营销部7人，财务部15人，工程部11人，保安部16人，房务部33人，茶艺部28人，餐饮部67人（含厨房33人），督导部2人（有编制不增人）在全部人员中，总经理、执行总经理、副总经理3名，董事长秘书1名、总监2名，经理7名，副经理3名，主管2名，领班16名，员工154名，督导层以上人员占总人数的18%，员工占总人数的82%。

2、人员流淌状况

7月20日交接后，除交接当日离职人员外，至今为止离职人员共计137人（其中41人因治理公司撤除后离职），酒店人员流淌率为72%。

3、劳动关系状况

由于酒店接手后才四个月，人员流淌率较大，没有一批固定的人员，也未与员工签定劳动合同。

二、组织机构、劳资、福利工作

（一）劳开工资

1、交接后，依据酒店现在人员工资状况，拟定了等级工资方案，但始终没有批示，从现在状况来看，由于接手后，员工状况还不是很稳定，现也不宜实行等级工资，但要表达优秀与一般的差异，等级工资是今后员工工资的趋势。现今仅对局部员工工资作了合理调整，且对相关的迟到、早退、病假、事假、丧假、工伤、婚假等缺勤制度进展了补充。

（二）人员定编、审核

人力资源部依据酒店实际状况，结合部门意见，审核了部门岗位人员，定了部门淡旺季最低编制。但从实际经营状况来看，人员的有效利用与经营状态应成正比，在渡假性酒店里更是重要，初步设想为进展穿插培训后，部门之间相互调配人员，是最抱负的状态，详在20xx年工作规划中提出。

（三）员工食堂：

员工食堂是员工为供应生活的根本保证，员工食堂伙食的好坏，直接影响到员工身体的安康，一个员工一天的伙食标准为5元/天（含早、中、晚），从接手后的几个月标准分别为：

7月21日至8月20日：5.5元/人，

8月21日至9月20日：4.3元/人，

9月21日至10月20日：5.2元/人，

10月21日至11月20日：还未计算出

第一个月超标缘由为接手后人员流淌性大，且外来支援人员较多，而且含了夜宵的本钱，第一个月实行夜宵本钱后，人力资源部依据实际状况，对夜宵本钱与发放便利面本钱进展比拟后，仍实行夜宵发放便利面的形式，故其次个月本钱有所下降，第三个月由于局部人员用餐未划餐卡，造成了超本钱现象的发生。

人力资源部依据用餐状况，实行人员用餐划卡的形式，这样有利于掌握外来人员用餐的状况的发生，在实行餐卡制后，至今为止，实际为财务增加餐费与餐卡收入为27元。

（四）员工宿舍：

酒店现员工住宿主要分布在二号楼和基地两大局部，分别为50-60人的实际住宿量。基地一直实行水电费实际分摊制，二号楼以往实行估量扣水电费用的方法，但二号要的电器设备、住宿环境均比基地好，实际水电费的扣除量却与基地接近，人力资源部依据实际状况，从接手后的其次个月起，申请在二号楼每个宿舍安装水、电表，实行与基地一样的实际分摊形式，削减公司开支，每月为公司节省费用约300元。

三、培训

1、部门培训：部门培训主要由部门进展，人力资源部参与较少，从今后的规划来看，各部门应在每月底上报下月培训规划，人力资源部进展参与、监视，并准时进展反应。

2、新员工岗前培训：人力资源部依据酒店实际状况拟定了新员入职培训规划，详细内容包括酒店概况、规章制度、消防学问、工程部常识以及礼仪及素养五大局部，其中消防学问和工程部常识由保安和工程部主讲，岗位培训的主要目的是为了让新入职员工在最短时间内了解酒店文化、熟识酒店产品，尽快融入工作岗位。

3、人力资源部组织的全酒店性质的培训：

（1）ppt培训

（2）经理以上人员讲大课

此类培训，才开头开展起来，碟片学习已播放过的有：陈安之的人才法则《把自己鼓励成“超人”》与《要你胜利》，崔冰的《效劳员的五项修炼》才播放了两集，这类培训让员工有利于让员工在别人的胜利阅历以及案倒中学到丰富的学问，培育效劳意识，提高个人素养。

经理以上人员讲大课正在进展中，主要目的是让员工增长全方面的学问，而不是单一的承受本部门的业务范围。增加了对酒店的了解，才能以仆人翁责任感在效劳中表达得更到位，同时全酒店性质的培训也是为了增加学习气氛，提高酒店员工素养以及整体水平，进一步的提高效劳质量，为xx酒店制造更高标准的效劳水准而作铺垫。

（3）联系外来培训：例如此次与重庆工业技工学校联合进行的计算机培训，在员工中大受欢送，既为员工供应了培训的时机，又提高了员工的计算机水平，如有适宜的时机，今后应多联系此类培训。

四、质检

从现状来看，质检工作根本算才起步，质检工作主要分为定时质检与不定时质检两大局部，包括对员工礼仪、纪律、部门清洁卫生等全方面的检查，主要起到监视的目的。

本月对质检的奖惩进一步明确，实施后能明显发觉各部门环境卫生质量有所提高，但今后还有待于加强不定时质检的力度。

五、活动

响应上级领导号召，人力资源部于历时3个月，于9-11份组织开展了“xx酒店秋季效劳技能竞赛与形象大使选拔赛”，此次活动在全酒店影响较大，不仅提高了参赛部门员工的效劳技能技巧，更提高了员工的工作积极性，特殊是形象大使选拔赛活动。

效劳技能竞赛主要分为了竞赛与竞赛后的补考两次环节，针对在竞赛中考试成绩达不到80分的员工，在11月份重新进展了补考，除财务部一收银员未参与补考被延长试用期外，其余参赛部门员工全部都合格达标。

从形象大使活动中可看出，在不影响正常经营的前提下，劳逸结合，不仅能提高员工的业务水平，增加工作积极性，还丰富了员工的业余生活、增加了员工的分散力以及酒店的团队精神，从今次活动中可看发觉，今后人力资源部要多进行类似活动。

以上是从20xx年7月20日接手后的工作总结，固然成绩是属于过去，本部门工作也存在很多缺乏之处，需要进一步完善，主要包括：

1、制度方面有待完善，形成一套适合酒店运行的、标准的制度，才有利于在今后的工作中形成有法可依的“法制”环境。

2、培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的气氛，培育酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步得更快。

3、质检工作中的不定时质检抽查工作应加强。

4、完成部门员工转正考核制度。

年底规划及20xx年工作规划要点：

1、20xx年12月完成员工手册、岗位责任制以及工作流程。

2、20xx年12月、20xx年1月的工作重点在于培训工作，培训工作除了让经理讲大课外，还可让员工参与到培训中来，情愿进展培训的员工可自行组织课题，内容不限，只要是安康的话题都可以，主要目的是培训员工的个人力量。另外12月积极协作前台营业部门的圣诞节活动。

3、20xx年1月组织一次年终优秀员工评比活动，实行以自荐与部门推举的形式，分部门开展自我演讲、拉票的形式进展评比，选出各部门优秀员工，目的：不同于老式的优秀员工评比活动，由部门推举人力资源部审核的形式，要让员工把握自主权，毛遂自荐的方式进展演讲，另一目的又提高了员工表达力量与参加性。

4、年终的员工团年宴，如第3条不能进展，那么进行一个年终文娱汇演、聚餐活动，如能进展，仅是一个年终团年宴。

5、20xx年2月底（春节后）-4月组织开展春季运动会，将工作中的托盘等效劳工程结合入内体育工程内。

6、20xx年5月-7月：以呈现员工的个人才能为目的，可以以唱歌竞赛、表演的竞赛形式。

7、20xx年10月-12月：效劳明星评比活动与演讲竞赛，演讲主题待定。

8、20xx年12月至春节：同上。

9、完善员工转正考核制度。

10、人员的储藏：加强与各大职校的联系，储藏人才，联系学校学生来酒店实习，即缓解人员压力的同时也节省了工资。

11、培训：积极开展各类主题培训、专题培训、常规培训，提高员工的业务水平。

12、质检：质检可与培训亲密结合，每月确定一个质检工作主题，围绕开展质检专题培训，通过质检发觉问题，通过培训协作解决问题。

13、在大环境稳定的前提下，调整工资方案，推行等级工资制度。

建议：

1、为了稳定员工构造队伍，依据员工在酒店的工作时间长短与力量，与骨干员工签定劳动合同，并购置保险，这样可增加员工队伍的稳定性与归宿感，同时也降低了部门员工的流淌性与流失率。

2、工资方案建议实行等级挂钩制，是今后员工工资的趋势，对员工工资进展等级化，员工凭力量拿工资，而不是全部转正员工都是550元/月的工资，而是有等级的区分，这样就打破了吃“大锅饭”的局面，此工资制度的前提是员工构造较稳定。

3、开展穿插培训：

酒店是一个渡假性的酒店，存在明显的淡旺季，可开展穿插培训，如让餐饮部和茶艺部开展穿插培训，通过考核后各部门选取肯定的人员，这些人员，比方说茶艺部选定的餐饮部合格人员并不是培训之后就不再承受茶艺部的培训了，在不影响工作的前题下，员工利用空余时间参加茶艺部的其它培训，如茶艺部生意忙时，可让餐饮部这些人员去支援，支援后有肯定的工资补助，这样既缓削减了人员缺乏的`压力也间接性的提高了局部人员的工资，增加了员工的能动性，形成一批这样的穿插培训后的员工后，即可对各部门编制进展压编，就有利于部门之间合理利用人员。

此培训方案为一个初步设想，在进展调查以及部门争论后看是否可行，由于会涉及用人部门的工资支出以及被用人部门的工作安排等诸多问题。

酒店治理的年度总结4

20xx年x月x日我正式从酒店销售部调往行政部工作，虽然时间不长，但在接手工作后，在总经理的正确指导和细心帮忙下，工作渐渐走上正轨。从对酒店行政工作的不熟识到慢慢熟识和清楚，不仅学到了许多，也体会到了许多，现就最近几个月的工作状况做个自我总结：

人事方面

截止到20xx年x月x日，第1、2季度酒店共新进员工x人，离职人员x人。目前共有在编人数x人，岗位缺编人数x人，分别是餐饮部部长、效劳员、迎宾员，前厅接待、大堂副理各1名。针对酒店人员聘请，采纳对内聘请和对外聘请的方式相结合。其中，对外聘请通过四种渠道进展，

一是利用酒店电子屏全天滚动播出聘请信息，

二是利用酒店外的喷绘广告全年聘请，

三是利用网络平台在xx各门户网站上公布聘请信息，

四是利用酒店员工现有的人脉资源进展宣传聘请，多渠道、全方位地为酒店储藏人力。

企业文化建立方面

为了更好的对外宣传酒店，提升酒店的知名度和美誉度，春节之后，有安排有规划地开头筹备酒店网站事宜，大到整个页面的合理设计及内容规划，小到酒店全部资料的收集整理，工作在一步步中完成并实施。最终实现网站内容与员工天地栏内容同步更新，不仅向全部员工展现了酒店的文化建立，也为员工供应了一个表扬好人好事的公布平台，真正使员工在一种文化的潜移默化中承受共同的价值观念。

同时，企业文化也是一种治理理念，在酒店内部构建和谐的企业文化，一方面，可以借用企业文化作为治理工具，激发员工的积极性；在举办的迎“三八”员工卡拉ok竞赛中，员工都积极踊跃的报名，大展自己的歌喉，不仅丰富了酒店全体员工的精神生活和业余生活，更加促进了员工的音乐素养。另一方面，优化员工工作的“软”环境，既可以用和谐的“软”环境吸引并感化员工。酒店于20xx年x月x日—x月x日开展了“春游、运动、休闲”为主题的外出春游活动，组织酒店全体员工分四批去宜昌山峡人家游玩。在此次春游活动过程中，使员工们全身心的投入到大自然的怀抱中，丰富了员工的文化生活，增加了团队意识和团队分散力。

酒店治理的年度总结5

20xx年，依据酒店总体经营方针的要求，围绕“建立和完善人力资源制度体系，加强人才引进和培育，提升员工业务力量和技术水平，关怀员工工作和生活，促进员工和酒店的共同进展”这一总体目标20xx年重点开展了以下工作：

一、人力资源规划工作

1、人力资源现状分析

依据酒店业务进展需要，今年3月，酒店组建了人力资源部，4月成立安保部，5月组建洗衣房等，从中可看出人力资源规划在不断进步，形成有行业标准的组织架构图，依据各部门业务状况及各岗位设立的标准，配置不同岗位及数量的人员，依据精干、高效的原则，掌握好人员数量和人工本钱并编制酒店各部门工作流程及岗位职责，同时进展了人力资源系统岗位设计。截止至20xx年12月1日整个酒店编制人员（含临时编制）、在职人员、流失人员、流失率状况。不含客房，酒店根本配置128人，20xx年入职321人，离职247人，截止12月1日，在职人员136人，酒店员工离职率为64%。离职率的部门为餐饮部、员工宿舍、安保部；人员较稳定的部门为后勤组、总经办、人事部。

2、完善组织构造，保障人力资源化

经过不断的变革与调整，以基于稳定、合理、健全的原则，通过对酒店将来进展态势的猜测和分析，制定出一个科学的公司组织架构，确定和区分每个职能部门的权责，使每个部门、每个职位的职责清楚明朗，设立以餐饮、厨房为重点的一线部门，财务、人事、工程、安保、销售等为其配套效劳的二线部门，调整工作内容与范围，将人力资源化配置。

酒店七月份人员最多，高达202人，为了合理掌握本钱与费用，结合20xx年战略规划与经营目标，合理精减人员，将人力资源综合利用，从而到达资源合理配置。

3、加强制度的建立

依据酒店的战略和进展规划，建立与完善人力资源治理制度与流程。人力资源治理制度与流程涵盖人力资源聘请、任用、治理、薪酬、考核、培训、辞退等多个环节。建立与完善人力资源治理制度以保证在酒店内部形成全都的、显性的治理契约，保障人力资源事务有序执行，并依据实际执行状况不断完善，变人力资源“人”治为“法”治。

20xx年完成《员工手册》、《宿舍治理规定》、《体育场所及器材治理规定》、《员工餐厅治理制度》、《更衣柜治理规定》、《员工工服治理规定》、《员工家属探亲治理规定》、《考勤治理制度》、《优秀员工评比制度》、《全员营销治理》、《绩效考核制度》、《出差治理规定》等。

二、聘请与配置

建立聘请渠道，开拓聘请市场。由于行业之间竞争压力以及酒店自身现状，用人紧急和人工本钱提升是效劳业长期所要面对的问题，因此人力资源部采纳多元化的聘请渠道，为酒店配置合理的人才。目前，现有的聘请渠道有内外部推举、校企合作、劳务派遣、代理聘请、网络聘请（xx）等。

内外部推举具有着效率高，聘请有的放矢，节约人力的优点。在人员的从业素养、职业道德上也有肯定的保证。另外，媒体广告宣传公开聘请和校园聘请具备信息量大，酒店可选择的余地较大，但是本钱过高，学生刚毕业往往缺乏阅历，专业技能差。

三、培训与开发

建立培训体系，整合培训资源。为提升员工的岗位技能，建立学习型组织文化，提升酒店可持续进展的人才资源，20xx年人力资源部开展了多种形式的培训。

（1）新员工培训。

依据聘请状况原则上每月1期，课程安排主要涉及酒店介绍、组织架构、规章制度、消防安全等，并做好跟进工作，同时赐予其进展考核。

（2）岗位技能培训。

通过邀请xx旅游学校专职讲师针对餐饮效劳技能、包厢效劳流程等进展特地化、针对性的岗位技能提升的培训。另外，针对餐饮和厨房进展菜品学问等培训，并且进展相关技能考核。

（3）治理力量培训。

通过邀请xx本地讲师来酒店进展治理人员培训，加强上下级沟通技巧，提升治理执行力和领导力。如《优秀从员工做起》、《高效沟通技巧》。

20xx年组织帮助开展82场培训，其中邀请外部讲师开展19场培训。培训人次数达1336人次。

四、绩效治理

制定绩效考核制度，20xx年11月份人力资源部将此目标列为本年末的重要工作任务之一，其目的就是通过建立完善运行绩效评价体系，