毕业生产实习报告锦集八篇

第第页毕业生产实习报告锦集八篇毕业生产实习报告篇1

20xx年xx月，我在xxx建筑有限责任公司xx新校区工程部实习，主要承担施工工作。这是我第一次正式与社会接轨踏上工作岗位，开头与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班，上班期间要仔细准时地完成自己的工作任务，绝不草率敷衍了事。对自己，对工作，对学校的声誉负责。所谓实践是检验真理的唯一标准，通过实习，使我近距离的观看了整个房屋的建筑过程，学到了许多很适用的详细的施工学问，这些学问往往是我在学校很少接触，很少留意的，但又是非常重要、非常根底的学问。让我更深一步的了解理论与实际的差异。

经过这次实习活动，让我从实践中对这门自己即将从事的专业获得一个感性熟悉，为今后专业的学习打下坚实的根底。它不仅让我们学到了许多在课堂上根本就学不到的学问，还使我们开阔了视野，增长了见识，为我们以后更好把所学的学问运用到实际工作中打下坚实的根底。通过生产实习使我更深化地接触专业学问，进一步了解合理掌握建筑工程本钱重要性，了解工程施工管理过程中存在的问题和理论和实际相冲突的难点问题，并通过撰写实习报告，使我学会综合应用所学学问，提高了分析和解决专业问题的力量。通过这次实习使我学到了许多学问：

一、钢筋工程

〔一〕根底底板及根底梁钢筋的绑扎

1、按弹出的钢筋位置线，先铺底板下层钢筋。依据底板受力状况，确定下层钢筋哪个方向钢筋在下面，一般状况下先铺短向钢筋，再铺长向钢筋。

2、摆放底板混凝土保护层用砂浆垫块，垫块厚度等于保护层厚度，按每1m左右距离可缩小，甚至砂浆垫块可改用铁块代替。

3、底板如有根底梁，可分段绑扎成型，然后安装就位，或依据梁位置线就地绑扎成型。

4、底板钢筋如有绑扎接头时，钢筋搭接长度及搭接位置应符合施工标准要求，钢筋搭接处应用铁丝在中心及两端扎牢。如采纳焊接接头，除应按焊接规程规定抽取试样外，接头位置也应符合施工标准的规定。

5、依据弹好的墙、柱位置线，将墙、柱伸入根底的插筋绑扎巩固，插入根底深度要符合设计要求，甩出长度不宜过长，其上端应实行措施保证甩筋垂直，不歪斜、倾倒、变位。

〔二〕梁钢筋的绑扎

1、在梁侧模板上画出箍筋间距，摆放箍筋。

2、先穿主梁的下部纵向受力钢筋及弯起钢筋，将箍筋按已画好的间距逐个分开。穿次梁的下部纵向受力钢筋及弯起钢筋，并套好箍筋。放主次梁的架立筋。隔肯定间距将架立筋与箍筋绑扎巩固。调整箍筋间距使间距符合设计要求，绑架立筋，再绑主筋，主次梁同时协作进展。

3、框架梁上部纵向钢筋应贯穿中间节点，梁下部纵向钢筋伸入中间节点锚固长度及伸过中心线的长度要符合设计要求。

4、箍筋在叠合处的弯钩，在梁中应穿插绑扎，箍筋弯钩为135°，平直局部长度为10d，如做成封闭箍时，单面焊缝长度为5d。

5、梁端第一个箍筋应设置在距离柱节点边缘50㎜处。梁端与柱交接处箍筋应加密符合设计要求。

6、梁筋的搭接：梁的受力钢筋直径等于或大于22㎜时，宜采纳焊接接头，小于22㎜时，可采纳绑扎接头，搭接长度要符合标准的规定。搭接长度末端与钢筋弯折处的距离，不得小于钢筋直径的10倍。接头不宜位于构件最大弯矩处，受拉区域内Ⅰ级钢筋绑扎接头的末端应做弯钩〔Ⅱ级钢筋可不做弯钩〕，搭接处应在中心和两端扎牢。

〔三〕板钢筋绑扎

1、清理模板上面的杂物，用粉笔在模板上划好主筋，分布筋间距。

2、按划好的间距，先摆放受力主筋、后放分布筋。预埋件、电线管、预留孔等准时协作安装。双向受力板，短方向钢筋在下，长方向钢筋在上。

3、在现浇板中有板带梁时，应先绑板带梁钢筋，再摆放板钢筋。

4、在钢筋的下面垫好砂浆垫块，间距1、5m。垫块的厚度等于保护层厚度，应满意设计要求，如设计无要求时，板的保护层厚度应为15㎜，钢筋搭接长度与搭接位置的要求与前面所述梁相同。

二、模板工程

〔一〕模板安装前预备及安装留意

1、板进入现场后，根据配板设计要求清点数量，核对型号。

2、吊装模板是应平稳操作人员严禁伴同模板一同起吊。

3、合模前必需将模板内杂物清理干净。

4、模板与混凝土接触面应清理干净，涂刷隔离剂，刷过隔离剂的模板遇雨淋或其他因素失效后必需补刷。

5、模板安装时遵循先内侧后外侧，先横墙后纵墙的原那么安装就位。

6、模板安装就位后，对缝隙及连接部位可实行堵逢措施〔梁钢模板采纳胶条外粘，柱模板采纳双面不干胶粘连〕防止漏浆，错台现象。

〔二〕模板的安装

1、墙、柱模板安装：

在基层上弹出墙、柱模板的边线和掌握线，然后将模板就位。先将模板临时固定，按模板掌握线调整模板下口，并做临时固定。模板加固后用支撑吊线调整模板的垂直度，然后对模板进展最终加固。加固后再对其位置、垂直度进展二次检查，确保尺寸准确无误。

2、梁、板模板安装：

〔1〕在墙、柱上弹出标高掌握线〔50线〕，依据标高掌握线，在墙、柱上弹出梁、板模板的下口标高掌握线。

〔2〕安放梁板模板立柱：梁、板模板的立柱，严格按设计的间距、位置安装，与下层的立柱要在同一位置上，立柱下垫50厚木板。

〔3〕梁、板起拱：先在梁两端和板四周，依据设计标高调整好支撑高度，然后拉一条水平线。依据起拱的高度〔梁、板跨度的1‰～3‰〕和每个中间支撑的位置，计算出每根支撑的起拱高，最终调整每根支撑高度后，铺设梁底模或板主龙骨。

3、预埋件、预留洞：

在已完成的梁、板模板上，依据图纸要求确定预埋件、预留洞的准确位置，并弹线标识清晰，然后将预埋件和预留洞的模板用钉子等固定在梁、板模板上。

4、梁板后浇带模板处理：

支顶板后浇带处模板时，与整个梁板模板断开，撤除模板时，保存后浇带处的模板不撤除，混凝土浇筑完成后，从上部加盖竹编板对钢筋进展保护。

5、顶板后浇带模板安装涂刷隔离剂：

〔1〕隔离剂全部采纳水质类隔离剂，主要有：海藻酸钢类、石花菜类等。

〔2〕墙，柱，梁侧模：加工好或拆模理干净后，涂刷隔离剂一层待用。顶板：模板安装完成后，用滚刷涂刷一层，如遇雨淋，要重新涂刷。混凝土浇筑时模板检查：

混凝土浇筑施工时，设专人模板进展监控检查，觉察问题准时处理。墙、柱混凝土浇筑完成后，对墙、柱的垂直度进展二次检查。混凝土质量的好坏，既对构造物的平安，也对构造物的造价有很大影响，因此在施工中我们必需对混凝土的施工质量有足够的重视。

〔三〕模板撤除时留意

不承重的侧面模板，应在混凝土强度能保证其外表及棱角不因拆模板而受损坏，方可拆模板。承重的模板应在混凝土到达拆模强度以后才能拆模板。混凝土拆模前要求填写拆模申请单同意前方可拆模。

墙、柱及梁侧模撤除：应在混凝土强度能保证其外表及棱角不因撤除模板而受损，一般强度到达1、0Mpa左右方可撤除。拆模时间应依据混凝土的强度等级、环境温度或通过同条件养护试块进展掌握。

梁、板底模撤除：梁、板跨度在2m以内时，混凝土强度到达设计强度的50%。2—8米范围内时，其强度到达设计强度的75%。大于8m的混凝土必需到达设计强度的100%时方可撤除。

悬挑构件的模板撤除：无论其跨度长短，均要求必需在混凝土到达其设计强度的100%时方可撤除。

梁底模、板模拆模前由木工工长填拆模申请单，根据试验员供给的同条件混凝土试块的强度报告，经工程主任工程师审批前方可撤除。

撤除阴阳角部位的模板时，制止使用撬棍硬撬，以免损坏模板和混凝土外表，影响混凝土的观感质量。

后浇带的梁、板模板与其它梁、板模板，在安装时断开，此处的模板待二次混凝土浇筑后，方可撤除。

拆模时撤除高处钢管，二人协作作业，严防钢管等对楼面形成冲击荷载。撤除的模板、支撑均开码放，并准时运出。

墙、柱模板撤除后，准时用木板条，将楼梯踏步、通道处阳角保护起来。

三、混凝土工程

混凝土质量的好坏，既对构造物的平安，也对构造物的造价有很大影响，因此在施工中我们必需对混凝土的施工质量有足够的重视。

〔一〕作业预备：

浇筑前应对模板内的垃圾、泥土等杂物及钢筋上的油污去除干净，并经检查钢筋的水泥垫块是否垫好。假设使用木模板时应浇水使模板潮湿，柱子模板的清扫口高水平在去除杂物后再封闭。

〔二〕混凝土现场搅拌：

自拌砼用于防止商品砼临时供给不上的应急措施和零星砼的现场拌制，原材料和协作比应与商品砼的保持全都。

1、依据协作比确定的每盘〔槽〕各种材料用量及车辆重量，分别固定好水泥、砂、石各个磅称标准。骨料含水率应常常测定，准时调整协作比用水量，确保加水量准确。要过称。

2、装料挨次：一般先装石子，再装水泥，最终装砂子，如需加掺合料时，应与水泥一并参加。如需掺外加剂〔减水剂、早强剂等〕时，粉状应依据每盘参加量预加工装入小包装袋内〔塑料袋为宜〕，用时与粗细骨料同时参加。液状应按每盘用量与水同时参加搅拌机搅拌。

3、搅拌时间：混凝土搅拌的最短时间依据施工标准要求确定掺有外加剂时，搅拌时间应适当延长。

4、混凝土开头搅拌时，由施工单位主管技术部门、工长组织有关人员对出盘混凝土的坍落度、和易性等进展鉴定，检查是否符合协作比通知单要求，经调整后再进展搅拌。

〔三〕混凝土的早期养护

实践证明，混凝土常见的裂缝，大多数是不同深度的外表裂缝，其主要缘由是温度梯度造成寒冷地区的温度骤降也简单形成裂缝。因此说混凝土的保温对防止外表早期裂缝尤其重要。从温度应力观点动身，保温应到达下述要求：

1、防止混凝土内外温度差及混凝土外表梯度，防止外表裂缝。

2、防止混凝土超冷，应当尽量设法使混凝土的施工期最低温度不低于混凝土使用期的稳定温度。

3、防止老混凝土过冷，以削减新老混凝土间的约束。

混凝土的早期养护，主要目的在于保持适合的温湿条件，以到达两个方面的效果，一方面使混凝土免受不利温、湿度变形的侵袭，防止有害的冷缩和干缩。一方面使水泥水化作用顺当进展，以期到达设计的强度和抗裂力量。适合的温湿度条是互相关联的。混凝上的保温措施经常也有保湿的效果。从理论上分析，新浇混凝土中所含水分完全可以满意水泥水化的要求而有余。但由于蒸发等缘由常引起水分损失，从而推延或防碍水泥的水化，外表混凝土最简单而且直承受到这种不利影响。因此混凝土浇筑后的最初几天是养护的关键时期，在施工中应切实重视起来。

四、工程施工技术方面体会：

通过参与图纸会审，我明白了图纸会审主要内容。一般工程开工前，业主、设计单位、承建单位和质量监视单位等都要参与图纸会审，以觉察并解决设计中存在的过失、冲突及易在施工中产生模糊概念及在将来施工中可能存在的困难等问题，以避开施工中造成不必要的损失。在会审时应留意以下几点：

首先，找出图纸自身的缺陷和错误。批阅图纸设计是否符合国家有关政策和规定〔建筑设计、构造设计和施工标准等〕。图纸与说明是否清晰，引用标准是否准确。施工图纸标准有无错漏。总平与建筑施工图尺寸、平面位置、标高等是否全都，平、立、剖面图之间的关系是否全都。各专业工种设计是否协调和吻合。

其次，施工的可行性结合图纸的特点，讨论图纸在施工过程中，在质量上、平安上、工期上、工艺上、材料供给上，乃至于经济效益上施工能否满意图纸的要求，必要时建议设计单位赐予适当地修改。

最终，地质资料是否齐全，能否满意图纸的要求。周边的建筑物或环境是否影响本建筑物的施工等。施工图纸的功能设计是否满意建立单位的要求等，都是图纸会审的主要内容。

对会审预备中的图纸等问题进展汇总，由工程技术负责人召集有关人员进展一次内部初审。为了能更了解设计者的设计原理，我查了有关图集，对图纸进展了深化的讨论，提出了许多有见解性的问题，而且与施工技术人员进展了剧烈的商量，争取把每处不明白的地方都弄明白。我觉察除构造和建筑上尺寸有误，钢筋有误之外，还有最重要的就是和图集的不相符，还有我觉察一个最重要的就是剪力墙上的门洞也很简单搞错。

紧急的一个月的实习生活完毕了，在这一个月里我还是有不少的收获。实习完毕后有必要好好总结一下。这次实习让我深刻体会到读书当然是增长学问开阔眼界的途径，但是多一些实践，畅徉于实事当中，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素养的选择。此次的实习活动，在社会这个高校校中学习实践学问。这也是我第一次真正接触社会，感受社会。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践阅历对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的学问，在将来的工作中我将把我所学到的理论学问和实践阅历不断的应用到实际工作来，充分展现自我的个人价值和人生价值。为实现自我的抱负和光明的前程努力。

毕业生产实习报告篇2

生产实习是我们机械专业学习的一个重要环节，是将课堂上学到的理论学问与实际相结合的一个很好的时机，对强化我们所学到的学问和检测所学学问的把握程度有很好的关心。为期10天的生产实习，我们去了机床厂，在机床厂实习当中，我们学到了很多课本上没有的学问，真的是受益匪浅。

一、实习目的

1、通过在机床厂生产实习，深化生产第一线进展观看和调查讨论，猎取必要的感性学问和使自己全面地了解机机床厂的生产组织形式以及生产过程，了解和把握本专业根底的生产实际学问，稳固和加深已学过的理论学问，并为后续专业课的教学，课程设计，毕业设计打下坚实的根底。

2、在实习期间，通过对典型零件机械加工工艺的分析，以及零件加工过程中所用的机床，夹具、量具等工艺装备，把理论学问和实践相结合起来，让我们的考察，分析和解决问题的工作力量得到有效的提高。

3、通过实习，广泛接触工人和听工人技术人员的专题报告，学习他们的好的增产阅历，技术革新和成果，实践中的阅历，学习他们在机械行中的无私奉献精神。

4、通过参观机床厂，把握一台机床从毛坯到产品的整个生产过程，组织管理，设备选择和车间布置等方面的学问，扩大学问面，开阔了视野。

5、通过记实习日记，写实习报告，熬炼与培育我们的观看，分析问题以及搜集和整理技术资料等方面的力量。

二、生产实习的要求

为了到达上述实习目的，生产实习的内容和要求有：

1、机械零件的加工

依据实习工厂的产品，选定几种典型零件作为实习对象，通过对典型零件机械加工工艺的学习，把握各类机器零件加工工艺的特点，了解工艺在工厂中所用的机床，刀具，夹具的工作原理和机构以及定位方式，在此根底上指定其中几个典型的零件进展重点的分析讨论，要求如下：

(1)阅读和查阅典型零件的零件图及其加工图，了解该零件在机床中的功用及工作条件，零件的构造特点及要求，分析此零件的加工工序、工艺。

(2)大致了解毛坯的制造工艺过程，找出铸(锻)件、型材的分型(模)面。

(3)深化了解零件的制造工艺过程以及零件的制造前所需要的哪些处理，找消失场加工工艺状况;

(4)对主要零件加工工序、工艺做进一步的分析，并做好工序卡片、工艺卡片。

2、装配工艺

(1)了解机械的装配组织形式和装配工艺方法和装配工艺所需要留意的精度、平行度、垂直度的要求。

(2)了解个中装配方法中的优、缺点，如何避开缺点;及装配方法使用类型、要求。

(3)了解典型装配工具在装配方法中的工作原理，构造特点和使用方法。

3、根本学问;铣削加工的特点、应用范围。

(1)所实习万能铣床的根本构造、加工范围。

(2)万能铣床中铣刀的种类、构造、应用及安装。

(3)万能铣床常用附件的工作原理、加工方法与应用。

(4)万能铣床工件的安装及定位方式。

(5)平面、沟槽导轨面的铣削方法，尺寸以及一些重要精度的检验，铣削用量的选择。

三、生产实习的时间支配

(1)第一周了解车间及工件大体状况.

(2)第一周分析六大件的加工工艺.

四、生产实习的内容

1、万能铣床的主要特点是可以转任何一个角度，所应用的场合一般是单件小批量生产;

2、万能铣床的六大件分别是悬梁、转盘、床身、工作台、床鞍、升降台;该铣床的导轨分为移置导轨和滑动导轨两种导轨，其中滑动导轨需要淬火处理，一般较长的导轨需要淬火;

3、万能铣床在铣齿轮时需要装分度头，装刀时刀具与主轴锥面严密结合，这样使不易变形;同时铣床的锥度有7：24不能自锁，而莫氏锥度能自锁。

4、牛头刨床加工效率低，应加工窄长面工件，万能磨床可以磨轴类外圆柱、孔、和锥面;以及加工其他东西;

4、工作台面加工需要留意：平行度，平面度，精度等;工作台面外表需要进展淬火处理;在安装时需要用百分表进展精度调整而且精度的调整要与国家标准来比照;

5、床鞍轴承上、下两半圆在镗床上安装好以后再进展加工;

6、升降台之间设计迷宫形油槽的作用是为了让润滑油不易好处，使工作台面能够有效地润滑;

7、轴方向丝杆动，螺母不动;y轴方向丝杆不动，螺母动;z轴方向丝杆动，螺母不动;当丝杆不动螺母不动时就是卡死现象;

8、铣床与刨床加工工件的不同特点：铣床用于加工较大的面(如底面)，加工效率较高;而刨床加工t形槽和窄长面(如导轨面);

9、粗磨与精磨得基准是统一的，定位时与百分表接触，假设机床本身精度有问题需要人工进展精度的调整;

10、夹紧与孔的大小，接触面的面积大小，水平面是否水平有着亲密的联系;

11、工作台一般用铸件毛坯来加工，材料牌号ht250，仅第一步，钳(划线)分为两个步骤：

一、以划线为基准，划出台面余量线、中心线;

二、其余按要求划出各面的余量加工线;此道工序在大件车间完成，在铣床或刨床上加工;

12、升降台的导轨面有两种：水平导轨面、垂直导轨面;

13、砂轮越程槽：为了加工便利而设立的，此砂轮越程槽在刨床上加工;设立的目的是为了防止在加工燕尾导轨时将刀具打坏;

五、实习总结

1、此次机床厂实习以参观学习为主，这是学习的一项重要的环节，目的是开拓我们的视野，稳固和理解理论课程，为我们的毕业设计打下根底。

2、本次实习，我们学到了许多课本上学不到的东西，对数控机床有了一个整体的熟悉，并对机床主轴有了深刻的理解。虽然实习的时间很短，但是在这段时间内我们学到了好多机床方面的学问，使我们对机床行业有了更进一步的了解。

3、通过这次实习，开阔了我的视野，让我学到了许多有用的东西，加深了我对许多的构造的熟悉。

通过本次实习，我也对机械行业有了更深的了解，作为一个学机械的同学，肯定要有工程意识，对每一个地方都有依据，机械行业是一个比拟成熟的行业，许多前辈已经付出了许多的努力，也为我们积累了许多阅历，在许多时候我们是可以根据这些阅历来的，对我以后踏入本行业打下了肯定的根底。

毕业生产实习报告篇3

本次实习以生产实习为主，生产实习是学习工业工程专业的一项重要的实践性教学环节，旨在开拓我们的视野，增添专业意识，稳固和理解专业课程。实习方式主要是请企业技术管理和企业管理人员以讲座形式介绍有关内容同学们下生产车间参观，向企业的现场管理，技术生产工作人员学习请教相关学问；由带队教师组织同学们分组商量、发言，通过沟通实习体会方式，加深和稳固实习和专题讲座内容。通过本次实习，我们学到了许多课本上学不到的东西，并对生产管理有了更深的熟悉。

实习支配及相关预备学问

实习支配：实习时间跨度三个星期〔xx月xx日—xx月xx日〕，实习支配如下：

xx月xx日—xx月xx日许昌烟草机械公司。

xx月xx日—xx月xx日郑州纺织机械有限责任公司。

xx月xx日—xx月xx日同学分组商量、沟通实习体会、完成实习报告。

相关预备学问：

工业工程〔ie〕的目标：是使生产系统投入的要素得到有效的利用，降低本钱，保证质量和平安、提高生产效率，获得最正确效益。ie的根本功能是讨论人员、物料、设备、能源、信息所组成的集成系统，进展设计、改善和设置。详细表现为规划、设计、评价、和创新四个方面。

设施规划与设计：对系统〔工厂、医院、学校、商店等〕进展详细的规划设计，包括选址、平面布置、物流分析、物料搬运方法与设备选择等，使个生产要素和各子系统〔设计、生产制造、供给、后勤保障、销售等部门〕根据ie要求得到合理的配置，组成有效地集成系统。涉及se、or、工作讨论、成组技术、管理信息系统、工效学、工程经济学、计算机模拟等学问。

生产打算与掌握：讨论生产过程和资源的组织、打算、调度和掌握，保障生产系统有效地运行。包括生产过程的时间与空间上的组织、生产与作业打算、生产线平衡、库存掌握等。采纳的方法：网络打算〔打算评审技术pert、关键路线法cpm〕、经济定货量〔eoq〕、经济生产批量〔epq〕、物料需求打算mrp以及生产资源打算mrp—ii和准时制jit。

质量管理与牢靠性技术：包括为保证产品或工作质量进展质量调查、打算、组织、协调与掌握等各项工作，核心是为了到达规定的质量标准，利用科学方法对生产进展严格检查和掌握，预防不合格品产生。内容包括传统的质量掌握方法，现代质量管理—保证，生产保证、全面质量掌握tqc与全面质量掌握tqm。牢靠性技术是现有系统有效运行的原理与方法，包括牢靠性概念、故障及诊断分析、使用牢靠性、系统牢靠性设计、系统维护与保养策略等。

管理信息系统：它为一个企业的经营、管理和决策供给信息支持的用户计算机综合系统，是现代ie应用的重要根底与手段。包括计算机管理系统的组成，数据库技术、信息系统设计与开发等。

现代制造系统：ie的根底和组成局部，包括成组技术gt、计算机帮助工艺过程设计、柔性制造单元fmc与系统fms、计算机集成制造、灵敏制造、虚拟企业、网络制造、虚拟制造、可重组制造系统、孤岛制造系统，基于智能体的制造系统、自组织制造系统等

企业资源打算〔enterpriseresourcelaing，erp〕：是一种科学管理思想的计算机实现，起源于20世纪xx年月初，经受了物料需求打算〔mrp〕时代和制造资源打算〔mrpⅱ〕时代。到xx年月，面对企业全部资源管理的思想开头提出，mrpⅱ进入erp时代。erp对产品研发与设计、作业掌握、生产打算、投入品选购、市场营销、销售、库存〔投入品、半成品、成品〕、财务和人事等方面进展集成优化的管理，并包括相应的模块组成局部。

毕业生产实习报告篇4

一、实习目的

1、通过下厂生产实习，深化生产第一线进展观看和调查讨论，猎取必需的感性学问和使同学叫全面地了解机械制造厂的生产组织及生产过程，了解和把握本专业根底的生产实际学问，稳固和加深已学过的理论学问，并为后续专业课的教学，课程设计，毕业设计打下根底。

2、在实习期间，通过对典型零件机械加工工艺的分析，以及零件加工过程中所用的机床，夹具量具等工艺装备，把理论学问和生产实践相结合起来，培育我们的考察，分析和解决问题的工作力量。

3、通过实习，广泛接触工人和听工人技术人员的专题报告，学习他们的生产阅历，技术革新和科研成果，学习他们在四化建立中的奉献精神。

4、通过参观有关工厂，把握一台机器从毛坯到产品的整个生产过程，组织管理，设备选择和车间布置等方面的学问，扩大学问面。

5、通过记实习日记，写实习报告，熬炼与培育我们的观看，分析问题以及搜集和整理技术资料等方面的力量。

为了到达上述实习目的，生产实习的内容和要求有：

1、机械零件的加工

依据实习工厂的产品，选定几种典型零件作为实习对象，通过对典型零件机械加工工艺的学习，把握各类机器零件加工工艺的特点，了解工艺工厂中所用的机床，刀具，夹具的工作原理和机构，在此根底上指定其中几个典型零件进展重点的分析讨论，要求如下：

(1)阅读典型零件的工作图，了解该零件在机器中的功用及工作条件，零件的构造特点及要求，分析零件的构造工艺。

(2)大致了解毛坯的制造工艺过程，找出铸(锻)件的分型(模)面。

(3)深化了解零件的制造工艺过程，找消失场加工工艺。

(4)对主要零件加工工序做进一步的分析。

2、装配工艺

(1)了解机械的装配组织形式和装配工艺方法。

(2)了解各种装配方法的优缺点及使用类型。

(3)了解典型装配工具的工作原理，构造特点和使用方法。

二、实习日程

8月21日实习发动大会。

8月22日自主实习进展市场调查。

8月23日参观呼市大召寺。

8月25日参观呼市卷烟厂。

8月28日—9月6日参观内蒙古北方重工业集团。

9月7日参观阿特拉斯工程机械有限公司。

三、实习内容

在市场调查实习时，我们小组选择的调查地点是民族家电城，调查的产品是电冰箱，针对它的造型，颜色，功能三个方面进展调查。

造型上电冰箱市场现大量存在着双开门式，三开门式，拉开绽开式，中间抽拉式等，而以前比拟常见的单开门式也都在原有的根底上有所转变。以前简洁的开门式，上下各为冷冻和冷藏的冰箱根本上很少，被越来越多的新样式所代替。

颜色上打破了传统的白色，银色大大的参加了一些明丽，柔软，时尚的颜色如：铝色，绿色，深蓝色，双灰色，酒红色，宝石蓝，拉丝银，极地白，博士红等。这样多的颜色可搭配家居的不同种类，满意人们的需求。

功能上的转变是的，其中有几个功能的改进我比拟赞同。如：电冰箱的设计上融合了饮水机和智能制冰器的功能并加以改进，人们可以在冰箱上接水，冰水，或者冰块，这个功能就节约了饮水机，制冰器，而且快捷，便利，节约能源；报警装置，人们常常埋怨冰箱门有时候关不严实，导致了冰箱内有的食物就会变坏，报警装置就是针对这种现象设计的，当你遗忘关门或者门没有关严实的时候就会发出警鸣，声音渐渐增大，直至门关严实，其中及其类似的有一款冰箱设计的是童锁功能室针对儿童在使用电冰箱时遇到这种状况或者是制止让孩子使用电冰箱；led数码智能显示与调整，在温度湿度的调整上可以智能化掌握，依据不同的事物的不同的温度养分要求，协调空气，温度，湿度，到达食物的养分化保鲜。还有一些其它的功能也是比拟可行的：触摸式显示，超静音设计，清爽风扇，翻转制冰盒，新概念自动吧台，速冻功能，假日自控等功能。

我们参观了呼市大召寺和大召寺四周的`景观，为了了解宗教信仰以及民族文化对设计的影响。大召寺蒙语称“依克召”，意为大庙。汉名原为弘慈寺，后改名无量寺，始建于明万历七年(1579年)，位于xx市旧城西南部。它是xx市15座大喇嘛寺院中建立最早、地位、影响的召庙。清太宗皇太极曾经在此下榻。大昭有三绝：银佛，龙雕，壁画。

在大召寺外有一条塞上老街，这条街上集合了琳琅满目的古董，精致的瓷器，古老的马车，皇帝的座椅，蒙古骑士的装束，马鞍，古代挂图等，这里的一切让我感觉身处古代，但从座椅，马鞍上面看古代的设计，足以见他们已经对颜色的搭配和人性化的考虑；在寺内我不仅欣赏了秀丽的自然建筑景观，同时也被它的人文景观所震撼。一种文化的内涵，一种信仰的力气，一种自然的执著，他们和我们一样，追求抱负，拥有信念。在寺中的参观中我觉察了很多新奇的学问，开拓了我的视野，增长了见识，转变了以前对寺院的一种熟悉，同时我也觉得它们寺中的一些设计甚至是很完善的，“人的因素”在这里考虑的非常周全，宗教文化和民族习惯对这里的设计冲击也是非常大的，我想这就是我以后设计之中要着重考虑的，当然无论以后的学习还是工作，我要学习他们的一种精神，一种信念。

在呼市卷烟厂的参观实习时，我主要参观了香烟的全自动化制作流程。在这里我明白了什么叫做效率，什么叫做工作阅历，在卷烟厂偌大的车间就只有仅仅几个工人在有条不紊的进展生产操作，尽管我们平常的理论学习的非常深刻，但只在这里还是什么也不懂，我认为我们平常就应当把理论和实习紧紧地联系在一起。烟的制作过程非常冗杂，但是他们严把质量关，毫不疏忽，室内的烟草味非常大，但是他们还能一丝不苟的进展工作，我想我们同学也应当学习他们在恶劣的条件依旧这样仔细地精神，也应当在今日的实习中有所启发，给自己定位，学一份本领，将来可以胜任一份工作。

通过在内蒙古北方重工业集团的实习，我们比拟全面地了解机械加工及相关典型零件的生产技术过程。初步了解典型的机电一体化产品和设备的生产过程、培育我们收集资料的力量及提高分析问题的力量，使我们更好地学习、把握机械工程专业学问。

内蒙古北方重工集团始建于1954年，为国家特大型企业。集团现有总资产40多亿元，占地面积297.7平方公里；各类设备9300多套，员工近2万人，其中专业技术人员4600多人。具有特种钢冶炼、铸锻造、热处理、外表处理、机械加工、电气、液压、仪表制造和总装调试等多种生产工艺门类、综合加工力量强大；产品科研和计量检测手段完备；拥有自治区级技术中心；拥有多项产品专利和专有技术；先后荣获国家科技进步特等奖、国际质量奖、全国环保先进企业等100多个荣誉称号；通过了is9000质量体系认证，是“守合同重信誉”单位。面对新的历史进展机遇，北方重工依托工技术的强大平台，实现民品以特种钢及深加工产品，非大路矿用车、专用车、铁路产品、装备机械为核心业务的跨跃式进展。

四、实习总结

该次实习，真正到达机械制造业的第一前线，了解了我国目前制造业的进展状况也粗步了解了机械制造也的进展趋势.在新的世纪里，科学技术必将以更快的速度进展，更快更严密得融合到各个领域中，而这一切都将大大拓宽机械制造业的进展方向。它的进展趋势可以归结为“四个化”：柔性化、灵捷化、智能化、信息化。

机械实习有苦也有乐.“天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，方成大任也!”这句古人的话用来形容我们的生产实习是再好不过了!经过了各个机械厂的实习磨练，我们最终完成了这门让人快乐让人忧的生产实习课程。

如今想想过去的这段难忘时间，虽然这期间很辛苦很累，但其中味道，只有亲身经受的人才能体会得到。我们的辛苦和工人的辛苦相比，简直太微小了。除了知道工作的艰辛外还获得很多其他的学问。通过参观学习各种机床，我们了解了很多机械生产操作的原理和过程，通过进厂参观实习和与工人师傅沟通，知道各个工艺的加工方法，生产目的，生产程序及产品供求状况。在这期间我分析了几道简洁典型零件的加工工艺，对机械产品生产方法和技术路线的选择，工艺条件确实定以及流程的编制原那么有了更加深刻的熟悉。对车间内设备的摆放和管理也有了初步的熟悉。还有以前的那些生疏的专业名词如今听来都是那么熟识亲切!虽然我们中的许多人将来不会从事这些工作，甚至连接触它们的可能性都没有，但是生产实习给我们带来的那些阅历与感想，却是对我们每一个人的工作学习生活来说都是一笔价值连城的财宝。生产实习的作用与影响，就像那句话“有些东西你可能如今没有感觉到它的价值，但最终还是会的，每个人都有这样一个过程!”

同样让我熟悉到车间相对来说也是一个纪律严明的集体场所，有着严明的制度和作息时间支配。车间平安是必需受到重视的，由于车间是一个运做整体，一条生产线上的任一个环节出了问题就会影响到整个生产的正常进展。实习生活全面检验了我各方面的力量：学习、生活、心理、身体、思想等等。就像是一块试金石，检验我能否将所学理论学问用到实践中去。

一起实习的同学也让我受益非浅。毫无私心的关心，真诚的互相鼓舞加油，分工合作，一起共享学问增长带来的喜悦，生产实习更像是一个集体活动，拉近我们彼此的距离，填补了曾经存在的隔膜，集体主义的魅力得到了彻彻底底的呈现!高校里连同班同学相处的时机都很少，感谢生产实习给了我们这样一个时机。这样的活动值得教育部门的借鉴。

短短的3个星期时间，我们在实习中充实地度过了，我们学习的学问虽然不是许多，但这是一个很好的将理论与实践相结合的时机，通过这次实习让我们明白了我们需要实际学习把握的技能还许多、许多。假设我们不常常参与这方面的实习，我们这些高校生将来唯恐只能是赵括“纸上谈兵”。社会需要人才，社会需要的是有力量的人才。我们新世纪的高校生只有多参与实践，才能保证在将来的社会竞争中有自己的位置。

毕业生产实习报告篇5

实习体会：觉得珠江啤酒是一个大企业，厂房占地大，厂内绿化做得很好，厂房内很干净，设备都很大型，而且都非常先进。看不出什么瑕疵。再一次参观制作饮料的工厂，明白饮料类工厂的核心内容是原料的预处理(例如发酵配料)，而并非饮料的灌装和包装。

实习时间：7月12日

实习地点：广东广州天河区燕塘路8号

实习单位：广东燕塘乳业有限公司

实习内容：广东燕塘乳业有限公司(原广东国营燕塘牛奶公司)成立于956年，是广东省农垦集团公司下属企业。公司占地面积.3万m2，建筑面积.4万m2，拥有5个圈养式奶源基地和近2万头奶牛，是集牧场、加工、销售一条龙的综合性企业，也是广州市最早的乳品加工企业。目前拥有员工580余人，其中工程技术人员00余人。998、xx年，燕塘乳业分两期共投入.8亿元进展技术改造，先后向美国IP、德国SIG康美包、瑞典利乐等公司引进世界上先进的生产及消毒设备，使企业生产规模到达目前的0万吨年。经过近五十年的进展，燕塘乳业所生产的产品类型包括瓶装奶、袋装奶、杯装奶、屋型包装奶、无菌装奶等五大类别，品种多达70余种。

我们参观了燕塘牛奶的生产包装线(常温奶)，第一次观察了利乐包装机械，也第一次观察了纸包装和塑料袋包装牛奶。然后去了接待厅听了讲解员对公司的介绍。

毕业生产实习报告篇6

今年我到xx公司车间进展实习，xx公司是一家专业从事智能化家用电器产品开发、设计、制造和销售的企业，拥有强大的研发力量、制造力量和全球营销力量，十余家下属工厂和控股子公司，在日趋剧烈的市场竞争中，公司坚持“以创新引导需求，以速度领先市场，以质量赢取信任，以本钱推动进展”的经营理念。围绕科研创新力量、一体化的制造力量、本钱掌握力量和全球市场销售力量等四大核心竞争力，经过多年的不懈努力，xx公司现已跻身于全球小家电主要供给商的前列。

一、实习环境

实习期间，我在实习工厂的注塑车间〔部门〕工作，注塑部门主要从事于在生产第一线生产并简洁加工产品。我被支配在该部门的一个小组工作，该部门有经理1名，主管1名，拉长2名。车间的各个生产小组有组长1名，技术员1名，加料员1名。每个生产小组有生产员工10多名左右。

二、实习过程

起初，刚进入车间的时候，车间里的一切对我来说都是生疏的。车间里的工作环境也不怎么好，呈如今眼前的一幕幕让人的心中不免有些茫然，即将在这较艰辛的环境中工作3个月。第一天进入车间开头工作时，所在小组的组长、技术员给我支配工作任务，安排给我的任务是简洁加工一种名叫黑色套管的产品，我根据技术员教我的方法，运用操作工具开头渐渐学着加工该产品，在加工的同时留意操作流程及有关留意事项等。毕业实习的第一天，我就在这初次的工作岗位上加工产品，体验首次在社会上工作的感觉。在工作的同时渐渐熟识车间的工作环境。

作为初次到社会上去工作的同学来说，对社会的了解以及对工作单位各方面状况的了解都是甚少生疏的。一开头我对车间里的各项规章制度，平安生产操作规程及工作中的相关留意事项等都不是很了解，于是我便阅读实习单位下发给我们的员工手册，向小组里的员工同事请教了解工作的相关事项，通过他们的关心，我对车间的状况及开机生产产品、加工产品等有了肯定的了解。车间的工作实行两班制〔A、B班〕，两班的工作时间段为：早上8：30至晚上8：30；晚上8：30至早上8：30。车间的全部员工都必需遵守该上、下班制度。

对车间里的环境有所了解熟识后，开头有些紧急的心开头渐渐安静下来，工作期间每天按时到厂上班，上班工作之前先到指定地点等待小组组长集合员工开会强调工作中的有关事项，同时给我们安排工作任务。明确工作任务后，那么要做一下工作前的预备工作，于是我便到我们小组的工具存放区找来一些工作中需要用到的相关用具〔比方：胶料袋子、脱模剂、产品标识单等〕。

在机台位置上依据员工作业指导书上的操作流程进展正常作业，我运用工作所需的用具将机器生产出的产品加工包装好，并将加工包装好的产品贴好产品标识单存放在指定的位置。另外在工作中，机器生产出的产品有时会消失异样〔比方：产品消失缺胶、料花、气纹、色差等〕。消失上述状况时，要准时告知小组组长、技术员，让他们关心解决消失的问题，小组长、技术员通过对机器的调整让生产出的产品恢复正常，符合检验的要求。

在工作期间有些产品的加工难度较大。刚开头加工起来还真麻烦的，加工效率不高，加工出来的产品质量也不怎么的。让人苦恼的，于是我便向小组里的员工同事沟通，向他们请教简洁快速的加工方法与技巧。运用他们介绍的操作方法技巧渐渐学着加工这有难度的产品，从中体会加工产品的效果。同时在加工中选择适合的加工工具，也有利于提高工作的效率。在平常工作过程中也要不断摸索诞生产、加工产品的有效方法和技巧。有时在开关机生产、加工产品时，对产品应当怎样包装不明白，此时，我便向员工同事学习，向他们请教正确的加工包装方式，另外也可以询问评管〔质检员〕，按评管供给的要求进展生产、加工包装产品。

经过一段时间开机生产、加工包装产品的学习，我对车间产品的生产、加工包装的整个流程已有了一个较具体的了解与熟识。对有些常加工的产品也比拟熟识了，对不良产品的识别力也有所提高了，生产、加工产品的效率也在不断提高。上班期间，听从小组长的支配，承受小组长安排的工作任务，在自己的工作区仔细地进展作业。当消失一些小的问题和困难时，先自己尝试着去解决，而当问题较大自己单独难以解决时，那么向小组长、技术员反映状况，恳求他们关心解决。在他们的关心下，消失的问题很快就被解决了，我有时也学着运用他们的方法与技巧去处理些稍简洁的问题，渐渐提高自己解决处理问题的力量。在解决处理问题的过程中也不断摸索出解决机器小故障的方法途径。这样从而让我在工作时的自信念不断增添，对工作的主动性也有所提高。

在所开的机器不消失大的故障的状况下，在确保产品质量的根底上尽自己的努力提高工作的效率。尽量让生产出的产品数量到达班产要求的数量，以便完成生产任务。每次下班之前，将自己工作区域内的卫生清扫干净，垃圾放入垃圾袋中并放到相应的位置，把工作桌面和地面上的物品用具整理摆放好。就这样一天的全部工作内容也就完成了，这工作任务也较困难的啊！

三、实习体会

在实习过程中，我充分的了解到实践的重要性。通过学习，对自己专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对学校所学学问的稳固与运用。从这次实践中，我体会到了实际的工作与书本上的学问是有肯定距离的，并且需要进一步的学习。只有把学到的理论学问和详细的实践工作相结合，我们才能更好的为公司乃至社会效劳。

四、总结

学校的教育，对理论学问的教育是很丰富和完善的，但在实践操作方面，那么缺乏深化，系统的教育，使得同学的动手力量不是很强，学校应在这方面完善。

五、实习收获

实习期间，我对实习工厂的注塑车间〔部门〕生产、加工包装产品的整个操作流程有一个较完好的了解和熟识。实习中，我拓宽了自己的学问面，学习了许多学校以外的学问，甚至在学校难以学到的东西。我学会了运用所学的学问解决处理简洁问题的方法与技巧，学会了与员工同事相处沟通的有效方法途径。积累了处理人际关系问题的阅历方法，同时我体验到了社会工作的艰辛性，通过实习，让我在社会中磨练了自己，也熬炼了意志力，训练了自己的动手操作力量，提升了自己的实践技能，积累了社会工作的简洁阅历，为以后工作也打下了一点根底。

毕业生产实习报告篇7

一、实习时间

xx年xx月xx日。

二、实习地点

xx啤酒有限职责公司。

三、实习目的

xx啤酒厂是国内第三大啤酒生产企业，把握着先进的啤酒生产技术和严格高效的管理模式。作为生物工程专业的高校生，在平常的课堂学习中，已经把握了必需的发酵的专业学问，可是没有条件付于实践。学问的储藏，是为了制造更多的经济价值。不付诸实践的学问是徒劳的。在系教师的支配下我们来到xx啤酒厂实习。让我们学到的专业学问在实践中得到更好的利用。

四、xx啤酒厂简介

xx啤酒〔中国〕有限公司成立于xx年，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。其股东是xx创业有限公司和全球其次大啤酒集团xx。目前xx啤酒在中国经营近xx家啤酒厂，旗下含xx啤酒品牌及xx多个区域品牌共占有中国啤酒市场的xx%份额。xx年xx啤酒销量超过xx万千升，年增长达xx%，公司总产销量连续五年遥遥领先国内其他啤酒企业。xx年xx单品牌销量进一步增长xx%到达xx万千升，稳固了其作为全球领先啤酒品牌的地位。

xx啤酒，xx前身是xx啤酒，其诞生于xx啤酒厂。在xx年中国啤酒权威云集的产品评比会上，一种新产品击败中国全部的老牌啤酒，一举夺魁。

这种新贵因其泡沫丰富雪白如雪，口味长久溢香似花，遂得名“xx”啤酒。此后，“xx”每次参与国家评比都名列前茅。xx年的国家轻工业部第三届全国评酒会上，xx啤酒被命名为全国优质酒。

产品先后出口到xx等地。在很长时间里，xx啤酒主要用于出口。直到xx年月后期才开头对涉外宾馆和局部重要机构限量特供。

xx啤酒，泡沫雪白如雪，口味长久溢香似花，酒液淡黄，光明有光；有酒花香气和麦芽芳香、香气纯粹；注入杯内，因二氧化碳气足，细城雪白如xx的泡沫马上浮起。可长久而不消逝长达五分钟，如同一层积雪掩盖于酒液之上。清爽、淡爽的口感，年轻、活力、进取的品牌独特，令人开心的微苦味，柔软清爽，夏天的时候冰镇了喝，更是沁人肺腑，令人喝后久久难以忘记。xx年，xx啤酒〔中国〕有限公司全力将xx啤酒塑造成为全国品牌，xx啤酒一向以清爽、淡爽的口感，进取、进取、挑战、创新的品牌独特深受到全国消费者的普遍宠爱，成为当代年轻人最宠爱的啤酒品牌。xx年，xx啤酒以xx万千升的单品销量成为全国销量第一的啤酒品牌。xx年xx啤酒成为中国成长最快、最具价值的啤酒品牌，其品牌价值到达xx亿元。继xx年xx单品销量全国第一之后，xx年再创历史新高，以xx万千升的销量，再次蝉联中国啤酒行业单品销量第一的桂冠。xx年，xx啤酒的品牌价值到达xx亿元。xx年xx单品牌销量增长xx%，销量达xx万千升，第4次蝉联“单品牌销量全国第一”桂冠，并成为全球销量第一的啤酒品牌，其品牌价值达xx亿元。xx年xx品牌价值增至xx亿元。xx年xx月，国家工商行政管理总局商标局认定“xx”商标为“中国著名商标”。

xx啤酒〔xx〕有限公司位于xx市市区，是xx啤酒〔中国〕有限公司旗下的xx家啤酒企业之一，系外商独资企业。xx年xx月xx啤酒〔中国〕有限公司收购了xx市xx啤酒厂xx%股份，成立了xx啤酒〔xx〕有限公司。xx啤酒〔xx〕有限公司坚持以人为本的理念，多年来公司经过不断引进人才、培育和储藏人才，目前已建立了一个高素养、高效率的团队，为进一步增添企业进展的动力，欢送广阔有志青年前来应聘。

五、啤酒发酵过程

啤酒生产工艺流程能够分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。现代化的啤酒厂一般已经不再设立麦芽车间，所以制麦局部也将逐步从啤酒生产工艺流程中剥离。

〔一〕糖化工序。

麦芽、大米等原料由投料口或立仓经斗式提升机、螺旋输送机等输送到糖化楼顶部，经过去石、除铁、定量、粉碎后，进入糊化锅、糖化锅糖化分解成醪液，经过滤槽压滤机过滤，然后参加酒花煮沸，去热凝固物，冷却分别

麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在那里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。糊化处理即将粉碎的麦芽谷粒与水在糊化锅中混合。糊化锅是一个巨大的盘旋金属容器，装有热水与蒸汽入口，搅拌装置如搅拌棒、搅拌桨或螺旋桨，以及许多的温度与掌握装置。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，这是自然 酸将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作＂麦芽汁＂。然后麦芽汁被送至称作分别塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并参加酒花和糖。煮沸：在煮沸锅中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，参加酒花的麦芽汁被泵入盘旋沉淀槽以去处不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白质。

糊化锅：首先将一局部麦芽、大米、玉米及淀粉等辅料放入糊化锅中煮沸。糖化槽：往剩余的麦芽中参加适当的温水，并参加在糊化锅中煮沸过的辅料。此时，液体中的淀粉将转变成麦芽糖。

麦汁过滤槽：将糖化槽中的原浆过滤后，即得到透亮的麦汁〔糖浆〕。煮沸锅：向麦汁中参加啤酒花并煮沸，散发出啤酒特有的芳香与苦味。

〔二〕发酵工序。

发酵罐成熟罐：在冷却的麦汁中参加啤酒酵母使其发酵。麦汁中的糖分分解为酒精和二氧化碳，大约一星期后，即可生成＂嫩啤酒＂，然后再经过几十天使其成熟。

啤酒过滤机：

将成熟的啤酒过滤后，即得到琥珀色的生啤酒。

冷却、发酵：干净的麦芽汁从盘旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被参加酵母，开头进入发酵的程序。在发酵的过程中，人工培育的酵母将麦芽汁中可发酵的糖份转化为酒精和二氧化碳，生产出啤酒。发酵在八个小时内发生并以加快的速度进展，积聚一种被称作＂皱沫＂的高密度泡沫。这种泡沫在第3或第4天到达它的最高阶段。从第5天开头，发酵的速度有所减慢，皱沫开头散布在麦芽汁外表，必需将它撇掉。酵母在发酵完麦芽汁中全部可供发酵的物质后，就开头在容器底部构成一层稠状的沉淀物。随之温度渐渐降低，在8~10天后发酵就完全完毕了。

整个过程中，需要对温度和压力做严格的掌握。当然啤酒的不一样、生产工艺的不一样，导致发酵的时间也不一样。通常，贮藏啤酒的发酵过程需要大约6天，淡色啤酒为5天左右。发酵完毕以后，绝大局部酵母沉淀于罐底。酿酒师们将这局部酵母回收起来以供下一罐使用。除去酵母后，生成物＂嫩啤酒＂被泵入后发酵罐〔或者被称为熟化罐中〕。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白质进一步沉淀下来，使啤酒的风格渐渐成熟。成熟的时间随啤酒品种的不一样而异，一般在7~21天。经过后发酵而成熟的啤酒在过滤机中将全部剩余的酵母和不溶性蛋白质滤去，就成为待包装的清酒。

〔三〕包装车间的流程大体为：

装瓶、装罐机：酿造好的啤酒先被装到啤酒瓶或啤酒罐里。然后经过目测和液体检验机等严格的检查后，再被装到啤酒箱里出厂。

洗瓶机：洗净回收的啤酒瓶。

空瓶检验机：极其细小的伤痕也不会放过。

感官检查：每一天新酿制的啤酒，由特地的负责人员进展实际品尝。仅有在确保其品质后，才将鲜美可口的啤酒呈送给您。

每一批啤酒在包装前，还会经过严格的理化检验和品酒师感官评定合格后才能送到包装流水线。成品啤酒的包装常有瓶装、听装和桶装几种包装形式。再加上瓶子样子、容量的不一样，标签、颈套和瓶盖的不一样以及外包装的多样化，从而构成了市场中琳琅满目的啤酒产品。瓶装啤酒是最为群众化的包装形式，也具有最典型的包装工艺流程，即洗瓶、灌酒、封口、杀菌、贴标和装箱。

六、自动掌握在主要环节应用

我国啤酒装备根本上能满意啤酒工艺的要求，但随着啤酒市场的进展与成熟，消费者对产品质量的要求越来越高，对啤酒工艺和设备的要求也越来越高。啤酒生产过程的工艺、掌握与生产管理的工程与应用讨论不断提高，采纳先进掌握技术、计算机技术、网络技术和现代测量技术，胜利开发了针对啤酒生产设备与工艺特点的综合自动化系统。

随着近些年来计算机的快速普及，监控组态软件技术的日益成熟，人们开头运用工控机进展啤酒生产过程自动化掌握，避开了人为操作的失误，具有足够的敏捷性，掌握过程精度也有了很大的提高。生产过程历史数据的有效保存，也为厂家进展掌握过程分析，掌握曲线改善，进一步提高产品质量，供给了良好的原始数据参考。

麦汁制备过程：

麦汁制备过程包括原料糖化、麦醪过滤、麦汁煮沸和麦汁澄清与冷却等几个过程，是啤酒生产的关键环节之一，对整个啤酒生产的产量、质量、消耗等影响很大。糖化过程工艺指标掌握的好坏，对啤酒的稳定性、口感、外观有着确定性的影响。糖化生产过程工艺比拟冗杂、技术要求高，掌握难度较大。自动掌握方面的技术优势主要体此刻以下几个方面：

〔1〕快速测温技术：采纳快速测温元件，保证原料湿粉碎过程浸渍水、调浆水、过滤过程洗糟水、麦汁冷却过程冷却温度的准确快速掌握；

〔2〕先进掌握技术：糊化锅、糖化锅、煮沸锅的温度掌握采纳逆模型反应掌握的先进算法，克制了温度对象时滞特性，实际应用中保证包括拐点在内的温度掌握实际偏差

酒酿造过程：

啤酒酿造包括啤酒发酵、啤酒处理、酵母扩培、酵母回收及CO2回收等过程。

〔1〕准确的啤酒发酵温度测量技术：采纳温度变送器测量温度信号。

〔2〕啤酒发酵温度的先进掌握技术：露天啤酒发酵罐罐体温度掌握对象滞后大，多模态优化掌握策略，保证发酵温度的准确掌握；

〔3〕纯生啤酒的综合自动化掌握技术：采纳先进的现场总线技术和分布式掌握系统对纯生啤酒生产各个环节进展联锁掌握。并以严格的清洗、消毒、杀菌掌握，保证整个生产过程的无菌化操作；

〔4〕信息技术：基于计算机网络技术、开放的通信协议和标准数据接口的分布式体系构造采纳标准化部件和软件。信息综合处理实现各局部之间信息交换、共享，实现协调管理，包括工艺技术管理、配方管理、人员管理、优化资源配置等方面，有效地提高企业的创新本领。

七、实习心得

几天的实习生活虽然短暂，可是有了教师的帮助，和啤酒厂领导的关心，我们得以深化到啤酒生产的各个环节中，从而学到了许多书本上没有的东西。让我们抽象的学问，在现代化流水线生产中得到了更充分的体会。更加加深了对我国传统酿造技术到现代生产工艺革新的了解。另外，我还从三孔啤酒厂的进展史中大体了解了我国国有企业的进展道路和将来进展前景，这为我们日后投身职场，更快的适应企业文化有很大的帮助。

几天的实习生活都伴着细雨。给我们实习带来了许多不便，可是，同学们都很有热忱，啤酒厂的领导也都很有耐烦。令我们短暂的实习生活不虚此行。

经过亲身观摩，我们更加加强了对啤酒发酵以至于发酵技术的深厚爱好。在下一步的学习中有了更大的爱好。我想我们每个参与实习的同学都会从中收获许多，在接下来的学习中也会更加努力！

毕业生产实习报告篇8

这一周在做的主要工作是带同学进展生产实习，说是生产实习，可是由于专业的特别性