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文档简介

竹林套种竹荪技术随着人们对于高品质食材的追求，竹荪作为一种高营养、天然、无污染的食材，逐渐受到人们的青睐。而竹林套种竹荪技术也成为了当前提高竹荪生产效益和经济效益的重要途径之一。一、什么是竹荪竹荪，又名盘龙茯苓，是中国的一种具有特色营养成分、医药价值和高档保健食品的药食两用食材。其主要原料为竹子，在竹木中生长形成菌丝体，具有甜味、软硬适中、口感独特的口感。竹荪不但营养丰富，还具有调节身体免疫系统、改善人体消化系统、降低血压、降胆固醇等功效。二、竹林套种竹荪技术竹林套种竹荪技术是指在已有的竹林中，通过特定的制作方法在竹株内生长竹荪，实现竹林的二次收益。1.竹荪蘑菇种植工艺竹荪种植的时节以春季和秋季为主，春季下棚日期为2月~4月份，秋季下棚日期为9月份。竹荪种植主要分为三个阶段：菌包制备：首先需准备好竹荪菌包，将其装入袋中寄放于温度为23℃25℃、湿度为80%85%的菌室中，在3~4天时间内菌丝可蔓延至整个菌袋，俗称“菌绒体”。菌袋套种：在竹林内宜选用57年生的大竹株，将其砍成长度3040厘米、直径57厘米的竹段做成竹荪加套，每段约可挖成58个孔位，每个孔位套入不同规格的菌袋，注意菌袋与竹段的接触面应紧密贴合，入菌后的竹段宜放于冷暗处约7天。养护管理：埋竹时，需使竹段隆起、竹平，排列整齐，菌袋表面应被泥土埋盖，防止日晒雨淋。室外竹林中，可选择在套种前对场地进行洒石灰和曲灵消毒处理，以防潜在的病菌和灾害。2.竹林选用与培育竹林以毛竹、桂竹、翠竹、青皮竹等作为套种竹荪的竹材，以年产竹林量为标准，每亩1.5~2吨，在选材上注意经济价值和生长条件的匹配。如需扩建新竹林，则需挑选地势高、土壤肥沃、气候湿润、日照优良的场所种植，以便于后期的加工和管理，提高竹荪产量和质量。3.竹荪产量和质量竹荪的产量和质量受到许多因素的影响，如竹材、菌丝与竹段接触质量、环境温湿度、养护管理等。一般来说，完全成熟的竹荪可长成球形，直径可达6~12cm，不完全成熟竹荪，其直径仅为5cm左右，菌盖较厚，口感韧性较强。三、竹林套种竹荪技术的优点相比于传统竹荪种植方法，竹林套种竹荪技术有以下明显优点：节约土地资源，利用已有的竹林实现二次收益。增强竹林的经济效益，提高竹农的收入。节约劳动力和资金投入，减少了建筑、烘干等固定设备的使用成本。竹荪品质优良，口感好，有很大的市场需求，满足消费者需求。四、总结竹林套种竹荪技术是经过多年实践摸索出来的有效种植方法，其优点不仅提高了竹林的经济效益，同时对于保障生态环境亦有积极作用

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