原核微生物真核微生物

关于原核微生物真核微生物第1页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三一般为无性繁殖：二分裂法。细菌分裂过程：①核分裂②形成横隔壁③子细胞分离三、细菌的繁殖第2页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

平板培养四、细菌的菌落第3页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三菌落（colony）：

单个（或聚集在一起的一团）微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体.众多菌落连成一片，形成菌苔菌苔（lawn）：第4页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征（形状、颜色等），可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据。第5页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三第6页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三同一细菌在不同的培养平板上形成不同的特征菌落第7页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三细菌菌落的特征

一般都较小，菌落与培养基结合不紧密，用接种针容易挑起，多数表面较光滑、湿润、较粘稠，易挑取，质地均匀，色泽多样。第8页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三液体培养基半固体培养第9页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三第二节放线菌—Actinomycetes本节提要：放线菌的基本形态放线菌的繁殖放线菌的培养特征放线菌的主要属第10页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

Actinomycetes是一类具有丝状分枝的单细胞，主要以外生孢子的形式繁殖，革兰氏阳性，与细菌同属原核微生物。放线菌菌落中的菌丝常从一个中心向四周辐射状呈放射状生长，并因此而得名。放线菌有特殊的土霉味。分布：应用：危害：概述第11页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

StreptomycescoelicolorJ1501

Apictureofcoloniesproducingthepigmentedantibioticactinorhodin.第12页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三SporulatingcoloniesonTomato-OatmealAgarplates.第13页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

Streptomyceslividans1326

ColoniesgrowingonmediumR2YE,producingbothundecylprodigiosinandactinorhodin.第14页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三★由分枝状菌丝组成。菌丝无隔膜，仍属单细胞。菌丝直径与杆菌相似（1m左右）一、放线菌的形态构造★菌丝根据形态和功能不同可分为：基内菌丝(Substratemycelium）气生菌丝(Aerialmycelium)

孢子丝(Reproductivemycelium)第15页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三培养基内匍匐生长的菌丝，无隔，约0.5-1μm。通常会产生水溶性或脂溶性色素.功能：吸收营养，所以又称营养菌丝。1.基内菌丝第16页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三Substratemycelia.

第17页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

由营养菌丝长出培养基外，伸向空间的菌丝。略粗于基丝0.5-1.2μm，也有色素产生。功能：气生菌丝生长到一定阶段可分化出繁殖结构，即孢子丝。2.气生菌丝

第18页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三Aerialhyphaeemergingfromthesubstratemycelium.Aerialmycelia第19页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三概念：可以形成孢子的菌丝（具分类价值）。功能:繁殖形态：直、波曲、螺旋着生方式：交替生、丛生、轮生3.孢子丝第20页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

Streptomyceslividans1326

LawnofaerialhyphaeReproductivemyceliumMagnificationofaerialhyphae第21页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

放线菌主要通过形成无性孢子的方式进行繁殖，也可借菌丝断片（液体培养时）进行繁殖。无性孢子主要有以下两种：分生孢子、孢囊孢子（游动放线菌属和链包囊菌属）分生孢子通过横隔方式形成诺卡氏菌属不产生孢子，通过或菌丝断裂繁殖。。二、放线菌的繁殖第22页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三三、放线菌的菌落形态质地:致密、干燥、多皱、小而不蔓延、不挑起，表面有放射状沟纹。形状：随菌种不同可有两类：(1)产生大量分枝状菌丝的菌种：如Streptomyces形成与培养基结合较紧的菌落，不易挑起或整个挑起。(2)不产生大量菌丝的菌种：如Nocardia形成的菌落呈粉质，挑之易碎第23页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三1、链霉菌属(Streptomyces)

产生许多著名的抗生素，如链霉素、红霉素、四环素等。2、诺卡氏菌属（Nocardia）烃类发酵，污水处理，产生抗生素（如万古霉素、头孢菌等）3、小单孢菌属（Micromonospora)

可产生多种抗生素，如庆大霉素、利福霉素等。4、放线菌属（Actinomyces)

多为致病菌。四、放线菌的主要属第24页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三第三节其他原核微生物第25页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

是一类无细胞壁、能独立生长繁殖的最小的原核微生物。支原体与人类的关系是害大于利。可引起人和畜禽呼吸道、肺部及生殖系统的疾病；可引起植物黄化病、矮缩病等；还是组织培养的污染菌；在污水、土壤中也有支原体的存在。支原体第26页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

特点：1、细胞直径仅0.1—0.3um;2、无细胞壁，形态高度多形和易变，革兰氏染色阴性；3、菌落小，呈荷包蛋状第27页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三4、一般以二分裂繁殖5、体外培养要求严格，需用含血清、酵母膏或固醇等营养丰富的复合培养基。6、质膜含固醇或脂聚糖。第28页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三第29页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

蓝细菌(cyanobacteria)

蓝细菌是一大类群分布极广、极大多时情况下营产氧光合作用的、古老的原核生物。广泛分布于淡水、海水、和土壤中。水中大量繁殖形成--水华。第30页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三一、形态与结构1、细胞形态极为多样，球形或杆形，单生或团聚体。细胞大小为0.5---1um。2、结构与革兰氏阴性菌相似。类囊体：细胞内进行光合作用的部位。含有叶绿素a及辅助色素如藻蓝素、别藻蓝素、藻红素。异形胞：是蓝细菌所特有的一种结构和功能独特的细胞。一般存在于呈丝状生长的种类中，是有氧条件下进行固氮作用的细胞。静息孢子：是一种特化细胞，长在丝状蓝细菌的中间或末端，壁厚、色深，具有抵抗不良环境的作用。第31页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三二、蓝细菌的繁殖

无性繁殖：二分裂或多分裂段殖体第32页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

第二章原核微生物

第一节细菌一、细菌的形态和大小二、细菌的细胞结构三、细菌的繁殖四、细菌的菌落第二节放线菌一、放线菌的基本形态二、放线菌的繁殖三、放线菌的培养特征四、放线菌的主要属第三节其他原核微生物支原体，蓝细菌第33页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

第三章真核微生物第34页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三*细胞核具有核膜；*能进行有丝分裂；*细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器；真核微生物的特征：具有上述特征的微小生物真核微生物第35页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三真核微生物与原核微生物的比较

（p60）

第36页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三酵母菌霉菌蕈菌｛

真菌显微藻类原生动物

｛真核微生物第37页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三真菌是一类低等真核生物定义：

特点：1.具有细胞核,进行有丝分裂；2.细胞质中含有线粒体但没有叶绿体,不进行光合作用，无根、茎、叶的分化；3.以产生有性孢子和无性孢子二种形式进行繁殖；4.营养方式为化能有机营养（异养）、好氧5.不运动(少数种类的游动孢子有1-2根鞭毛);6.种类繁多,形态各异、大小悬殊,细胞结构多样真菌具有细胞壁，不含叶绿素，无根茎叶的分化，以产生大量孢子进行繁殖，以寄生或腐生方式生存的真核微生物。

第38页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

第一节酵母菌

酵母菌（yeast）是一群单细胞的真核微生物.这个术语也是无分类学意义的普通名称，通常用于以芽殖或裂殖来进行无性繁殖单细胞真菌,以与霉菌区分开.有些可产生子囊孢子进行有性繁殖。概念第39页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三酵母菌的分布及与人类的关系1.多分布在含糖的偏酸性环境,也称“糖菌”;

如水果、蔬菜、叶子、树皮等处，及葡萄园和果园土壤中等。2.重要的微生物资源；3、重要的科研模式微生物；啤酒酵母（Saccharomycescerevisae）第一个完成全基因组序列测定的真核生物（1997）4、有些酵母菌具有危害性；酵母菌是人类的第一种“家养微生物”有些酵母菌能引起皮肤、呼吸道、消化道、泌尿生殖道疾病第40页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三一、酵母菌的形态和大小

1、形态：有圆形、卵圆形、圆柱形或柠檬形等多种；2、大小：细胞直径比细菌粗10倍左右，长约5--30m,宽约1--5m,如Saccharomycescerevisiae细胞的宽度为2.5~10μm，长度为4.5~21μm。第41页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三第42页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

酵母菌的细胞结构与其他真核生物基本相同二、酵母菌的细胞结构第43页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三外层：甘露聚糖（约占30%，以α-糖苷键联结（并非所有酵母菌都有）内层：葡聚糖（约占30-40%，由D-葡萄糖以β-糖苷键联结）中间层：蛋白质（含6-8%，多为酶类）

细胞壁(1)细胞壁结构：酵母细胞壁呈“三明治”结构1、酵母细胞的细胞壁

第44页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三（2）壁外成分：有些菌壁外含有由多糖构成的类似荚膜的结构。包括异多糖、甘露聚糖和淀粉类物质。（3）细胞壁的少量组分—脂类和几丁质（chitin)：为聚乙酰氨基葡萄糖第45页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三2.细胞膜酵母菌的细胞膜与原核生物的基本相同。含有甾醇第46页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三3.细胞核核膜：染色质由DNA和组蛋白牢固结合而成，呈线状。

核仁：核内有一或几个核仁，是合成核糖体的场所细胞核的功能:携带遗传信息，控制细胞的增殖和代谢

第47页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

细胞质主要是溶胶状物质,在细胞质中含有各种功能不同的结构——细胞基质、细胞骨架、细胞器等。4.细胞质和细胞器（1）细胞基质和细胞骨架细胞骨架：由微管、肌动蛋白丝和中间丝构成第48页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三（2）核糖体

蛋白质的合成场所。酵母菌的核糖体为80S，由60S和40S大小亚基构成。它游离在细胞质中或附着在内质网上。第49页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三（3）线粒体:1.双层单位膜包围的

细胞器；其中含脂

类、蛋白质、少量

RNA和环状DNA。2.其DNA可自主复制，

不受核DNA控制。决

定线粒体的某些遗

传性状。3.能量代谢场所。第50页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三1)单层膜包裹的细胞

器；含有机酸、盐

类水溶液和水解

酶类。2)调节渗透压；

与细胞质进行物质

交换；储藏物质。3)为细胞成熟的标志

（4）液泡第51页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三1.单层膜包围的细胞器，内含颗粒状物质及DNA。含有过氧化物酶2.甲醇初级氧化的场所，间接与烷烃的初级氧化有关。3.当以葡萄糖为碳源时，细胞无微体，其功能由线粒体替代。

（5）微体第52页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三

根据表面结构分为：粗糙型内质网：膜外附着有核糖体。光滑型内质网：表面没有附着的颗粒。内质网功能：起物质传递的作用，另外还有合成脂类和脂蛋白（6）内质网第53页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三（7）溶酶体（lysosome）

单膜包裹，内含40多种酸性水解酶第54页，讲稿共61页，2023年5月2日，星期三无性繁殖：芽殖、裂殖