对我市食品产业的现状与发展建议

1对我市食品产业的现状分析与开展建议一、全国食品产业开展现状与及开展趋势我国食品产业总体还处于初级阶段。主要表现在食品工业的产值与农业产值之比值上，兴旺国家为2.0-3.7:1，我国为0.43:1；目前我国居民一日三餐的食品根本没有实现工业化生产。就目前食品产业开展看，表现出了以下突出的开展趋势：1、市场对强化营养食品需求加大，强化营养产品开发成为新的竞争焦点，平安性、营养健康性食品蓬勃开展。当前，营养缺乏和营养过剩是居民营养面临的双重挑战。因此，营养强化食品表达了食品营养成分重组和组合的概念。2、各类健康食品及具有预防或有助于病后康复等调节身体功能的各种功能性食品，将得到较快开展并占据越来越大的市场份额。3、方便快捷的休闲食品日益走俏，全球化的民族食品深入人心，专用化食品原料品种日益繁多。4、绿色食品、有机食品将越来越受到消费者的青睐且将向标准化、系列化、标准化和产业化的方向开展。5、中国已进入消费转型、内需拉动的新时期，饮食消费更加多元化、差异化，产品开发也必须走向品种多样化、档次差异化、规格系列化，推进西式产品中式化，中式产品规模化、标准化、工业化大生产，满足消费需求。6、生产规模化、经营国际化、加工自动化、食品品牌化是全球食品企业开展的大趋势。7、冷冻食品以及调理食品逐步成为城镇居民动植物产品消费的主要形式。冷却肉的生产供给、低温肉制品是未来的突破方向。8、全球农产品及食品加工业的开展集中在开展中国家，世界食品需求的增长动力局部大多数来自于开展中国家。9、食品产业的附加值的上下，一局部来源于企业规模，更取决于产品品牌。二、全国食品产业布局与产业转移情况食品产业是一个是个永恒不衰的行业，也是一个不断开展的行业，它与人们的生活密切相关。因该说，有人的地方就有食品生产，他绝不是一个某一地区绝对垄断的行业，因此，它是广泛分布的。但是，也不同地区间表现出一些突出的区域特点。尤其是随着食品的大工业生产，地区比拟优势更是显著显现。食品产业其实是一个很广泛的概念，比方粮食加工、肉品加工、蛋制品加工、奶制品加工、蔬菜加工、果品加工、饮料生产等。概括地讲，粮食加工总规模仍然要数河南、河北以及东北地区为先，比方河南饼干的全国市场占有率21%，方便面的全国市场占有率30%，速冻水饺、汤圆等速冻食品全国市场占有率达60%。而在蔬菜规模化生产加工方面，山东那么远远走在了全国的前列，以潍坊寿光市为代表的规模化四季蔬菜更是全国的标杆。奶源生产几本上都在长江以北，内蒙、河南、东北地区，但奶品加工根本上被几家屈指可数的龙头企业掌控，如伊利集团、蒙牛集团、光明集团、雀巢、三鹿等企业。再就是近年消费市场逐年扩大的休闲食品，休闲食品相关生产企业更多的在闽南和粤东地区，比方福建晋江、广东潮安等地市。据统计，晋江的膨化食品、潮安的蜜栈食品根本上都占据着全国市场的半壁江山，汕头的麦片占据全国市场90%的份额。从产业的开展程度和产业链配套角度分析，广东、福建的是产业开展显然更加成熟。这方面从近来沿海相关食品企业频繁向内地进行的产业扩张情况也可以看出。食品生产严格讲算是大宗产品生产，生产企业主要考虑的也主要就是原料和市场。内地是粮仓，同时也是最大的消费市场，规模食品企业向内地进行产业扩张，是早已开始且更加突出，这也是必然趋势。以我省为例，仅去年以来就陆续有糖果业大佬BVI徐福记国际控股投资5.4亿元建设的河南徐福记食品在遂平正式开工。国内最大的炒货食品企业潮州正林食品投资1250万美元，在新郑成立分公司，正林食品的高层甚至有意将总部迁至郑州。实际上，不仅仅是这些休闲食品企业偏爱河南，仅去年一年，就有多家著名食品企业在河南“排兵布阵〞，河南已经成为食品行业投资的重地。据不完全统计，去年，国内酱油行业巨子加加集团在新郑市设立北方生产基地，国内乳业老大伊<>利集团布棋平顶山宝丰，康师傅扩能郑州食品工业基地，江苏雨润集团和北徐集团联合成立河南雨润北徐肉类食品，长春皓月集团投资6亿元在开封尉氏县开展肉牛产业综合加工工程。今年中博会之后，由深圳食品行业协会秘书长韩香南女士带队的4人考察组对许昌开发区进行了全面考察，决定投资1.5亿元兴建食品工业园，吸纳深圳等地的食品企业入驻。河南本身就是食品大省，农副产品非常多，资源也非常丰富。另外，河南地处中原，交通便利，辐射范围非常大，对食品企业而言，辐射范围大就意味着市场广阔，加上河南有1亿左右的消费市场。这些都是吸引深圳企业到河南建厂的原因。同时，深圳市正在大力推行的“产业转移〞也是食品企业纷纷进军中西部的重要原因，当地政府鼓励企业到内陆省份投资开展。于是，便有了深圳食品行业协会牵头的食品企业“集体产业转移〞。与深圳食品行业协会旗下的企业抱团儿来豫不同，一些休闲食品加工龙头企业纷纷单枪匹马来到河南建分厂，欲在河南市场大展拳脚。雅士利投资建立郑州豆奶生产基地，福建亲亲股份在漯河临颍建立生产基地。吃三、雾我市沸食品努产业个的地闭位与订现状屠分析谎近年转来，点河南吩食品稠业发芳展飞杆速，校被誉施为罪“擦全国晒厨房讽〞尚，据怀统计庸，河替南火氧腿肠绕的全蠢国佣市场罪占有急率悠50荐%窑，侄饼干在的全傲国侮市场胁占有破率2睁1%匠，站方便肤面从的全冷国私市场融占有绵率毙30芽%润，速黄冻水瞧饺、奥汤圆暖等速盗冻食叛品全德国责市场施占有蹲率卵达6底0%痒，饺“烂双汇此〞妈、攀“妄思念情〞济、娘“校三全么〞芹等品木牌家伶喻户猪晓。锻在河田南是警食品济产业言开展邮，早杏有辩“新南有逝漯河共，北籍有鹤男壁锻〞余之说快。僻20森06斗年技漯河坊市篮食品得产业板实现阵增加果值9辆5.思7亿钩元，诚占全拘市规米模以孙上增殃加值别的5伏5.康4%医。规傲模以轻上食吼品加色工企族业1广64书家，芒其中搏双汇掠集团五销售即收入堆23胸0累亿元执，地其他似超1员0亿妇元零食品吐企业滚7家克，赞澳的胖利钱、宁北徐嫩、龙没云、乐汇通纵、南饼街村益均是治中国绿名牌茅或驰垄名商尘标，薪漯河洲被评巧为俗全国唤首家唱“耍全国箩食品疑名城忧〞轨。胃20剃06弟年统鹤壁刊市食脑品产鉴业泰实现支增加余值2俘1亿据元，料占全猪市规师模以舍上增互加值窗的2暖0%疯。删规模瓦以上泽食品仁加工瞒企业绪56完家，彩最大膀的是促大用戴、永祝达，稍但销彻售收妖入刚养超过算10悟亿元摘；们比拟耐可以狼看出抬，我经市食雕品产喝业总揪量和殊龙头币企业筋规模经均不泳如漯灶河市坝。因鹤壁粘市是漆国家覆食品怜平安稳示范巡基地猛，呆全国络优质富小麦座和商陕品粮猴生产竿基地句，也宝是夸全国边最大哲的规贺模化锤肉鸡谎养殖兔基地救。悦全市鼓畜牧贩业产盼值占敏农业今总产巩值的倒比重挽达6斧3%扁。航人均丙畜牧折业产撒值、固肉蛋初奶产天量四漫项指隔标综勺合评陆定，规我市签连续精16陕年位旋居全沫省首票位。挎食品命资源郊方面笋。狡中筋肿、强械筋乐优质有小麦缝产量救8违0金万吨敏，爸玉米羡产量称6嘉5万省吨束。湿加之郊周边群濮阳尖、新抱乡、介焦作秆、安誓阳等温地市竟，小悼麦、乖玉米它产量煌分别涌达9物60访万吨龙和7煎80聪万吨病。魔花生沈年产史量达河6兆万吨才，粗钱略统放计，洗周边咏县市假花生豆年产形粮达蠢32犯万吨惧。础鹤壁萌市泊现有柜30范万只令养鸡录厂2鞭10头座征，年念屠宰抱肉鸡棋63罗00赠万只留，晚年出括栏肉湖猪1复10润万头痕，尸年出荡栏肉悬羊7园6万貌只优，剪肉类眨总产哪量超忘过3澡0万岁吨盈。欠年蛋炮产量浪11电.8道万吨棵。存率栏奶毕牛1羊20枯00纺头，畜年供研鲜奶疤12厚万吨蛇。其萄他果弃蔬资旦源丰滔富。乔食品悄企业习开展墨。娘目前看，全什市固妨定资遗产1掏00蚂万元止以上开食品俭加工鸡企业卡54慕家，芦永达魔公司劫、爹大用会公司懂、智淇雪沾淀粉僚等龙吗头企相业快亚速发崖展除山天盛平食品管有限锁公司岩、民辰洁乎栏代杨汉生竖面业今有限暗公司岔、细新东瘦方食浴品有疮限公夺司弦等一钉批成含长箱性丰良好臣的食孙品企驰业纷桐纷涌俗现，府肉松少、乔送缝宋裹熟盯食猫、驼小麦购专用届面粉品、粮面包过糠糟、演唤百毫踩阁混跃、洗手排壁面抢、糯族米果啊、小窗麦胚恳芽固数体饮亭料、慢玉米藏膨化岭食品树生产藏线、虾速冻炒调理血禽肉腹熟食庆品生身产谣等快蝶速发医展，钞食品袭产业徐产品薪体系碰更加闪完善主。蹲其中喷我市祖食品配企业套的代揪表，裙永达抚公司貌、大菊用公叠司分缓别被华国家啄九部锄委联稀合命蜂名为皂“特农业衡产业齐化国排家重弟点龙昨头企劫业代〞扭，并贱双双坝进入浪全国饶肉类池食品庄行业订50字强拼。马大用代公司徒、永办达公悬司数“符速冻躲调理夹禽肉帮熟食缓品啊〞缴荣获准侄“享中国锄名牌裙产品减〞关称号时；珠“球永达赤牌尊〞退鸡肉写熟食瓶品被恶质检凶总局弟授予夕“纷出口暂免检挥〞别产品悔。房分割循鸡及摧熟制碎品7逆0%仆出口群到日努本、为香港冈等国拆家和改地区甩。两李家企厘业扑也是信国内医麦当皆劳、雨德克闲仕、胃肯德迷基等锋洋快桐餐的房主要次供货刺商。欣实事杏求是拍地讲圣，目香前我新市食付品产旷业的疲现有炒优势招主要纯表现狐在，价肉鸡采规模臂饲养纺及其泉屠宰掘分割缸加工膊上。座亮点贷也主茫要是剖永达与和大脖用公循司的疗21拨0座解30响万只离规模形的肉坛鸡饲咐养场革，及脸其冷敏冻分日割唤鸡肉宰、运肉鸡婚熟食径生产修线和详速冻敏调理锡食品俱生产袜线桑。皮其他麻方面捆潜在你优势僚远欠摇开发宝，还糠需深办度挖画潜、构开展棵并壮狠大。乔比方构：肌1、抵规模涛化猪嘴场数敏量不色少，茄但猪础肉加体工能身力极西其有类限，狠屈指湖算，凑只有日淇县职天盛看食品乔有限苹公司牌年产勿15赞00柱吨肉宝松生坝产线垄。馋2、杨灶弹施健软敢蛾窗蛾浩锋政修伞朝，贞但与环之对籍应的晶肉羊其饲养慎规模乓和水披平远妨远滞烛后，证目前昌众发鲁公司亲生产择中严秀重缺楚乏羊盛源，亩主要诵还要器依靠狱从内正蒙等至外地放购置茫肉羊赠。圾3、丙具有义良好爆开展奇前景垃的肉刷牛饲奥养及胖加工本根本膀还是山空白邻。理4、巷奶业恩方面为，绿体佳牧葱业刚质刚起那步，季更是寇谈不尘上规恩模;眼5、不粮食蜡深加即工方物面，那么小麦卡加工候多单停留贞于面孟粉初绘级加诉工，蚁产业抛链纵绝向延狐伸不蚂够炎，附抄加值盏较低南；玉障米加绝工方肉向单雾一，弄主要年是变谎性淀揭粉楼生产烫，没厚有完矛全体平现玉肯米加龟工的术多样贪性和臂高附迷加值俊，没冤有形睬成多赶样的椒、系犬统的缩加工晓体系趣。诚6、膊我市夹花生断资源援丰富佳，哗但目解前仍柳然仅徐限于孟热榨悼工艺罪的花疲生油填生产皇，订花生北资源而综合垂开发得还为材实现粱，街甚至毙除了西生产蛇花生捧油，谨其他样方向纹的深旗加工址开发熟始终千是空狸白，伍比方族目前挖市场许形势碧很好样的花撒生蛋唇白开师发。甜7、掘水资拆源开记发还粮没有址起步俱，还厚没有泰切入斑庞大教的饮忙品市色场。交8祝、其答他农融副产域品更摆是有固待开枪发。阶比方丸，红朽薯、探小米狮、面等深另度的物产品董开发烫，果排蔬类季的深心度开宪发等楼。渐四、歉我市半承接离食品戴产业承转移李的牛切入看点与纺突破革口越1、漠加大螺对休穴闲食贿品的献产业碎承接码。晚休闲热食品崭引领强着新坑的消研费时肤尚，按市场说容量筐不断核扩大六，更同时饭这个标市沿相海尤堪其是舒闽南妇粤东喷地区踩的传无统优体势产壁业，受近年惊来显泪现出腔了向立内地凳扩张语建厂俱强劲论的势丑头。钻因此帖，要拢加大漠对休移闲食资品产我业的洲对接路与引建进，茧可能玻的条占件下名，规船划休仗闲食氏品产岂业园骂，吸巴引其券来鹤环投资漏开展历。舒2、树在规茎范并唱扩大盟绿色童食品脱生产疫基地侧和有谈机食瑞品生铲产基拨地上井做文算章碌，打营品牌递。母充分霸利用静淇河胜生态盈资源临，引家进专坝业投杰资，貌在沿秩淇两表岸开捷发建狂设淇浓河湾炮休闲撕生态封农业涂观光夜园和凑沿淇止有机轨生态腊农业英带。嫌这方蓄面有积极酱与福城建超柿大集恭团塌等企华业背寻求火合作拌。虑3、租做精钢做强忽畜禽菊-屠黎宰加株工陡-大肉制台品精锯深加袄工产誓品链蹲。浸喂加强死肉鸡针养殖我基地音、养析殖小原区其建设睡，顿稳固背鸡期肉加菜工优轿势煌，撞大力说开展山冷鲜辉分割境肉、速调理圆肉制昼品、押熟肉树制品步等三递大类酸主导庙产品粱,形伟成规众模大裳、加哈工精奴、名接牌多句的夸鸡槽肉制事品生狭产基她地。乎培育谱扩大丸肉羊详、肉鲁牛戏产业蜘带贸。惠开发虚方便电快捷蔑的调划理肉聚制品脾、家非庭消兔费的盼生鲜绢肉类闪半成剃品,膛推动浓家庭品厨房孙工业奖化。晶式4、现立足水专用雪面粉却、屿杂粮孔挂面呈、强锁化营赤养面辜生产稀、膨胃化麦冤制品世、麦扑片生音产玉等食黎品生津产，至引进类新投英资，软延伸粉小麦国深加舞工茂产业掀链。映按照廉规模拢化生蝇产、骂专业调化分球工、描上下堆游配雕套、拿一体逮化发酬展的医要求桑,突风出发摸展多鞠品系坛专用缎面粉赖,闲同时到重视宁麦片祥开发挨，膨厦化原颤麦食第品。贪突出纤推进欺面制答主食礼工业仅化痰，道开展诸高附歪加值罪的遭杂粮敲挂面黑、治营养巧强化约挂面偿等产玩品,坡提高正工业巨化主骄食的辅生产虫规模辈和水迹平硬，吗培育哥强势熊产品垦群。唯5、奇做深雪做强寿玉米脆深加汪工产迹品链决和花锋生深药加工厨产业淹链句。逃引进伟专业债投资丑，进脱行玉某米综忍合开选发。屈重点捧对玉际米油拨、麦股芽糊伶精修、玉勉米蛋呀白、率玉米划汁和葬玉米吹糖果狼等开仔发生式产野，对隶变性恰淀粉驳、淀咳粉糖窜、糖亮醇印〔如睛果糖叶、结峰晶糖嫂、饴采糖等陡〕简、氨银基酸铁、有负机酸掌等深反加工油产品子。纽进一撕步加再大与欺广东狂饮料赵企业调的合绢作力洲度，辽引进丈实力露投资氧者，秩加大份花生暮蛋白袜饮料扮的开盒发。纵五腰、河推进御食品究产业练招商锹开展捉的政链策建柄议记1董、抓送好标导准统缸一的弱原料浪基地拜建设范。口原料蓝是根朴本水，是子生产惑的基容础异，是表原料堡生产迟是加之工的四第一落车间低。现绿代食华品加销工业淋高度宿重视获原料暗的加趴工品捕种和你加工脱品质之，只女有优贷质原摆料才绢能生抓产出筋高质筛量的顽加工薪制品晴。所扬以，精必须侵培育烤并依械托专仙业生才产协鞭会和宜龙头慌企业辉，发客展订菊单农奔业，叔建设愚标准附统一同、安捐全达尊标的蜡的原份料生飘产基沈地。棚2、嘴谋划歪成熟快的食躁品产展业园脑区和酬肉牛垄肉羊静产业激带。貌引导废各类昼资金肌，在新东杨樱工业筐园区着和淇著县铁圆西工抛业园吗区，处谋划石完善毁糖果太、膨超化食田品产市业园快，重蛾点发蓬展营邀养麦士片、鹿膨化捞食品弱、玉有米糖生果、伴蛋白困饮料雷。在值淇县挎、浚却县以崇及鹤芬山区果的部迟分地恒，谋蓄划建榴设奶蜓牛小脖区，逼肉羊患、肉车牛规僵模化过育肥隐基地新，发召展肉抄羊肉迷牛产隶业带丢。国3、絮及时绒成立损食品晴行业拍协会梁，体季现出致政府强的全拍局谋凭划和云企业失的主叫体推市进作召用，炼推进蒜食品舌产业盘。筐而目和前，上我市舰食品吵产业毁领导塌小组伙成员村只局始限于辈农业呢局、党发改难委等杜政府春职能咬部门团的相竭关领泪导，准缺乏须相关而食品能企业焰的参火与，绑成立盖食品掠行业饥协会替，与嫂政府址的食拒品产互业领目导小颤组配尺合工寨作，利那么可竹以弥口补这市一不辩足。躁赋予弄食品旧行业益协会猾一定逼政府址职能证，把悬协会刮办成精企业谦与政革府、于企业捷与市宇场、师企业亿与科伞研单茎位之注间的硬纽带栽和桥难梁。抵并引心导中护小企救业向城集团离化行联业协捉会方非向发株展，预增强蚀市场吴竞争辅力，情防止摇企业经内制名性竞准争。椅食品微协会昆以下成立抓肉品谎加工舍、数奶品裹加工莲、草粮食艳加工陶、饮偏料生拐产等转专业损组，竞每个烦专业战组配枣有一肉套工猴作班好子、根一套扮工作玻方案载、一毛套工寨作制悼度。午4、趁设立趟市场旷开发遵和品必牌培梅育刺专项饮基金拼，烈大力晶实施笑品牌耳战略软，荣鼓励昆食品吹企业语扩大退市场组、培立育品跃牌。驶对产栗品在侧全国还市场那占有猫率超芹过5泰%的劈企业超进行塞定额友奖励榜，对刑获得房“承河南袭省著赏名品闻牌吧〞查、奖“兴中国拼名牌服〞肢、乎“巧中国惯免检堪产品美〞具、扑“授中国巧著名容商标饰〞锐以及卸获得概中国前绿色谨食品记认证戴、中幻国有饺机食庸品认诱证的录企业工进行纵定额布奖励棕。合培育备开发保一批吧品牌趁产品分，逐堆步实较现基谋地培览育品叶牌、寇品牌毅促进冠基地酒开展被的良愉性循限环，凡把资碰源优纯势转询变为骗品牌之优势垮，把扯品牌春优势世转变职为市御场优坊势。粥鼓励状企业者建立乘综合板品牌麻，打泉造精奥品名储牌系国列产旬品，撑鼓励祸名牌扩产品弦企业言迅速横扩大铸品牌两经营时规模扭，促乒进名齿牌产让品企葱业多够层次杠、全宿方位样的联碍合协长作，趋实现辆资源把共享纤。引冰导企县业开复展企柄业形慎象和叮品牌涛标识会的策抢划与宝宣传如活动恭，着围力提讽升企蜓业、张产品讯的国柄内外帝知名挤度、丹美誉故度。珠在可讨能的敞情况准下，桂鼓励竖食品霞行业哲协会速整合团相关茅资源秆，对值现有业食品岗企业摔进行菊整体斑包装谊筹划麦和宣链传，弱打造简鹤壁帝食品碗企业析整体认品牌摸形象称。舅5、循针对度性的谦制定然支持召食品御企业弃开展捕的有轰效的棒鼓励嚷政策炒，加悉大政飘策专促项扶姿持力鲜度。脂食品勿加工三企业棚很多浇情况踢是季滑节性碍一次薯集中撕收购柳原料蔽，这圣样往布往会指占用完资金丢时间功长、饲数量乐大，勾而企裕业自畜有资滑金有予时根烤本无昼法满个足支宜付，驰导致雁资金野流动疲不畅掉，甚说至危魔及资邪金链片平安像。而摧在经寨营现蛾实中踢企业耐融资台贷款胳往往颤千难苗万阻巾，困街难重馒重，断造成级企业延经营积受挫冰。同仓时目邪前情然况下详，食碗品企期业实渐际增僚值税泥税负哲高达语8%尼，这浅个水荒平税司负较叼重。短因此紧，要利促进扇食品马产业菊的整嘴体发舅展，去必须衬制定棉专项价政策百克服奸目前序食品并企业掌税负震重、带融资听难、场政策救支持勉少的孙现实客问题默。乓如增们强信亭用贷刊款支悼持。紫依照糕有关末规定赛，为贱食品码加工河企业臣增加侮信用胁贷款橡范围幼与额迫度，薄给予没贴息慎补助匪。鼓袜励食劝品加名工龙竹头企呆业或白民营帆资本惭组建只行业眠性担左保公岁司，许为行罗业内愉企业江提供最融资屠担保荐。万6、筒推动停成长析性良蝶好的漠种子猪企业勾招商浑扩股汉或战舰略重贝组，漂进而口联合旁上市葱。婚借鉴巴双汇处、众堆品、迫澳的炉利乔、关北徐狮等企依业战悠略重术组或爬融资跌上市闭的成穴功经黎验，查密切悬结合息大用邻、永晨达、滤绿佳却牧业拼、新灾东方杠果品汤、天禽盛肉摄松、矩众发议羊肉吧、汉喷生面罗业竹等具便有良刚好的满市场崭根底挂和发燥展潜仁力的勤企业地，冲适时态利用提包括牢战略按投资傻机构始和龙