城市闻名小吃的各大特点

11.台北：鸳鸯火锅很多香港艺人都为之疯狂，据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底，有多少店就有多少种汤底，但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样，火锅的麻辣程度是分等级的，鸳鸯火锅是一半辣一半不辣，任君选择。有别于其它火锅的是，材料里不可缺少的是鸭血，还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人，折合人民币100元到上千元。2.高雄：蚵仔煎蚵仔高雄特产，是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔，然后把鸡蛋打散放油煎，让鸡蛋包着蚵仔，像鸡蛋饼一样。3.台南：炒鳝鱼台南特产。佐料有糖、盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持鲜美，还带着淡淡的甜味。4.香港：烧腊烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号〞。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪，电影〔视〕开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡，卤水鹅掌〔翼〕、卤水鸭肾等。5.阳朔：啤酒鱼阳朔啤酒鱼，是桂菜近年来受粤、川风味影响的大成，当地人所称的绝招却只有两条：一要在阳朔煮，二要新鲜漓江活鲤鱼〔一种身居山明水秀之地的自得尽显于此〕。活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞，平剖两半，每半边又横砍几刀以入味儿，再撒上姜丝等作料，投入油锅猛煎，直煎得鱼鳞变黄卷起，才淋上酱油，撒上红辣椒，倒入半瓶啤酒，盖上黄焖。再揭盖，顿时浓香四溢，你再就能品出啤酒鱼皮脆肉嫩，滑爽溢香的味道。6.大连：咸鱼饼子咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃就等着熟吧！食7.含梅州她：客背家酿柜豆腐壁千年毅古城姿梅州舅，有凯“并客都灵〞饶之称孕，中弊原人艇“值衣冠般南迁握〞链到这踪里，木不但捎带来丙了读诊书皆贵上品便的风别气，铅也形栽成了革自己抬的饮凭食文邻化客弯家菜亡。火纯柴盒窜大小皂的水偏豆腐串炸成寿金黄灯色，疤把猪页肉鱼疫肉做宾成的朱馅脾“类酿锋〞蹲入其贫中，饿放进啄葱花创，香践油，叼盛在运鸡汤悲瓦煲睁内焖贡着，脖直到丙香气稠四溢拣。想储来到色了梅妥州的混客家顷人一孤时无倡麦可伐包饺项子，读才创异出如和此美乒味。流8.棚齐齐散哈尔乖：杀首猪菜暴谈过年专了，霸村里陕一户嫩人家添杀了档头猪强，这柔后腰芳腿的数都是猎好东殖西，华剩下趁的肥证肉下求水怎当么吃汽？这羡就有勇了杀柿猪菜嘉了：问自家排腌的告酸菜萍做的怀血肠吓再加躲上肥水肉原差料就免齐了脖。要宝好吃扣大肥北肉不其能腻柏，要软切成誉片放欣进过甲锅里袋煮了误过油疯，然季后和惑酸菜补、血魄肠一蕉起炖急。农灿村里失灶膛捷火映叼着大吐娘的东脸，谜锅里闸放了他姜蒜钞的炖扭菜煮疾得咕撑嘟，挺咕嘟员。等延这杀增猪菜幻传到护了城关市，烫城里捎饭店榨加多来了工语序，户用足体了料型。允9.胃湛江绪：本傅地鸡版湛江扮旧称摩“舞广州推湾邻〞收，与岛茂名京、阳肢江等乐地饮烦食习伴惯相灯通，套湛江免菜属裳粤西益菜之浑列讲劝究粗抢料精曾制，磁原汁决原味荷。湛赌江本当地鸡层一度咳风行猎广州冤食肆有。正迎宗的女湛江定鸡选谈自湛赤江信茂宜县翁吃谷堵米和胞草长艺大的熄农家建土鸡浇，是解生长陷速度去慢或续生下独头一负窝蛋被小母叛鸡，广这样蚊的鸡裂肉质催纤维羊结实秀，易纺积聚蕉养分野。做层好的茂鸡外锈表金颂黄油宫亮，漆入口财皮爽旺肉滑植，香用味浓环郁，幻再加平上一御碟香倍油蒜锅汁蘸凯料，溉“圣惹味乎〞上得很椅！括10嚷.饰延安旋：羊桥腥汤训延安笨好吃昆的东辽西很粪多：贞洋芋至擦擦井甘泉将豆腐堂子长场煎饼惕，最背应该沈尝一愁尝的混是羊柜腥汤饱。羊伯肉，协羊杂呆加上界作料烧熬的早汤，拘原料恋做法柏简单虚的很走。围浮着羊动肚手歇巾的闪老乡远蹲在柜一起忘，手午里捧航着冒密着热杠气的占羊汤慧，在注四季糕平均光气温拼只有锁9穴摄氏泉度的肯延安驴，这督个冬赚天不威太冷不。灰11悟.惕西安欠：凉忠拌驴焦肉茂驴肉还具有翠补气疮血，茎益脏迟腑等千功能业，有予“抹天上刊龙肉舒，地点上驴创肉尽〞拖民谚株。陕委西关共中盛爱产驰社名全凉国的叼“铅关中绣驴剖〞抚。自煮清代降咸丰和年间瘦起就确有凤坏翔腊赔驴肉表，古绘时驴设肉只轨有生房熟两情种吃些法，粒现在分又多废了驴牢肉汤忧锅和咏驴肉燕炒菜撒，加雪入了敲川菜苗和药霸膳作巩法，杂肉美兼、味蛙鲜。岛12骆.郊湘潭抚：毛嘉家红物烧肉也毛家茫菜因泥毛主骗席故泻乡而舞闻名帐，毛辜家红贱烧肉亲主席止赞不州绝口鄙。正节宗的德毛家泛饭店继位于闷湘潭留韶山润冲，大这里所的红运烧肉悼选的泥是五井花腩今，把夫五层融三花模的肚笛腩肉僚用冰纵糖八粥角桂袜皮先优蒸再驱炸后碧入锅琴放豆轮豉作纱料，借做法鸽非常鱼讲究林和复虫杂。图做好睬的毛姻家红凶烧肉健色泽斜金黄挑油亮浅，肥纽而不堆腻，秤十分偿的香颈润可负口。石13野.山广州亭：老用火靓殃汤锄煲汤兵是广纤州主晃妇的斥必修轧课。糕地道刷的广围州人名没有毫不喜悬欢喝绸汤的锡，不饮管是筐家里躬作的额还是种大小录馆子体里卖昏的，俱广州膜的老违火靓眠汤不杀外乎贞一个卧目的某——巷滋补总！夏里天冬驶瓜煲扯排骨融加扁系豆，圣赤小骄豆降浓火，罗冬天屠花旗丧参煲绕鸡祛敌寒。吉如果堤你刚农到广线州，尽上了廉出租地车司醒机大顿佬会那告诉王你：杆这里品的水笛很热海气呀积，脸奔上会产长痘桃痘，康要喝奇汤吃馋凉茶浊……摆14指.娱顺德指：菊些花鱼维生平顺德趴自古唯都是叙富庶玩之地补，当颤地人龄劳作工之余制，喜恭用本踩地物际产精宰心烹豪调，朽互相漆品评盯，整净体厨烛艺颇筑高，丛厨师哑输往骄广州粗、港必澳及侵东南比亚一长些城舞市，社“李食在丹顺德晴，厨殊出凤塘城瞧〞蝶。顺亦德菜补式以月清、节鲜、段爽、桂嫩、岸滑为悉特色铃。在逃闻名他的炒任牛奶榜、顶买骨大系鳝之量外，恒菊花调鱼生直也更救具是砌代表适性风唇格。斤还有察顺德修大良鞋镇的赛双皮排奶、摧陈村众的鱼扎饼沈……吉15翼.嫁延吉币：狗渐肉火渠锅膨到了股延边涝朝鲜岗族自劣治州孩，不肆吃狗贱肉可质不行净。跟致全国称其它鸭地方兵一样葛这里颠也流幅行吃悄火锅睛，朝巾鲜人趟的狗茅肉火国锅。谨特色世锅底马，炖嚼的是骗狗肉求，狗晴杂狗弄排骨见。除合了鲜蝇就是膜辣。浴可能瓜是延牲吉太馒冷，赚因此蓝狗肉乡大补歉还要煎加辣盲椒。秀一年卷四季议吃，喝夏天戴吃最俗好，大治感以冒！野16遇.元长春醋：地功三鲜委我国剑民间袜历来醋有立干夏之沉日尝辫地三桂鲜、净树三渐鲜、忍水三独鲜的洁习惯耕。说督起这俭地三三鲜，泽指的斯是新勤鲜下闪地的限时蔬扮：苋团菜、蛮元麦壳和蚕匆豆〔蒸或是嫂蒜苗斗〕，蜂炒在昆一起潜吃的财就是傅鲜嫩跳。到垫了长魔春，情地三宜鲜成锐了当城地的姥名菜抵。现展在也跪有把寺土豆职、茄角子、文辣椒魂炒在布一起哨三鲜觉。这科可是汤地地斧道道出的东槽北菜悼。破17波.纤佳木遇斯：迅酸菜足猪肉捏炖粉坚条国东北双人爱伟吃炖假设菜，朵吃起卖来名漂堂也技多，绪什么愿大鹅勇炖土件豆、渴小鸡井炖蘑念菇、科猪肉返酸菜爆炖粉丘条子这，还祝都能涛顾名量思义刑，也加无一诸不是界寒风术里腊饲月天爪吃的多乡土能菜。棵东北恰高棵滴大白此菜腌予渍的阶酸菜边切成庭的火幼柴梗俘子粗偷细的瞒丝，诸帮白兼叶绿手，久里煮不龟糜。疲本地植的土歪豆粉饿那么易薄熟耐柱煮，补出锅欢黄白折鲜亮总用筷沙子挑蒸起简户直是崇春柳品倒挂盟。用坊杀猪锋时煮睬肉和彻骨头浪的老存汤，月放入相爆炒得过的岗五花上肉文趣火炖籍出的板猪肉站酸菜横粉条述子，芒可口宁的香美气绕勿屋脊慈！呀18旋.汽沈阳踪：四忙川火愿锅炊就像注在其灵它城混市，坡四川握火锅孤一样真风行惊于沈错阳的狸大街功小巷示。四南川火屯锅的慨味道耗厚重坝讲究封鲜辣妙不但翅和东盲北菜六的浓境烈粗饥犷相兵似，菜也正绪投了么沈阳途人脾咸气对告了沈并阳人吵的口总味。累说起协来吃他辣，拿东北评人也麻是佼篇佼者森，其秒实真页正到在了沈妄阳四间川火我锅店丝的老息板们睁才感歌觉找敢对了蚕地方裹，沈式阳人参的热慌情简霉直让甘他们优把这扁里当活成了侄第二塔故土好。它19嚼.呼县和浩宰特：埋蒙古拔烤肉凑马背山民族赤的地模道风遭味是籍烤出远来的知。等挠你进注过了内蒙古迈包，槐喝过津了奶麻茶，顽双手薄接过期热情毫好客免的牧瓣马人旁双手秩递过昆来的疑哈达歌！等杯你围艰着熊暗熊篝莫火，射享受对着草关原徐布徐微绢风送宏来的逆烤肉沸香，搞你肯姑定会版想起贪“垮风吹抖草底比见牛赚羊础〞秋。案20什.柄北京存：水取煮鱼愁“士麻上浑头，磨辣过陪瘾艇〞胡，本称是重养庆的蛮名菜货，如仗今却刑在京破城流甚行得利一塌界糊涂愤。间陆接反礼映了雕川菜阅在北喝京的忠重新曲崛起守和东爬北家尺常菜指的没纱落。康水煮言鱼工死序简扇单：摧将新贿鲜的邪鱼切之成薄露片，松用盐坑稍稍胆腌渍邪一下找，再叶上滚爪水汆扶。真迈正味柔道的稿好坏封关键甲取决梦于麻市椒、服辣椒喇原料铃的好难坏以警及熬陷制红伏油的能水平托。过21欧.衫吉林躺：狗盘肉汤庸在吉积林的满朝鲜馅饭店叙，所欢有的慈狗肉掏汤都奋是当型天的亮新鲜蔑肉一冰天一珠炖，属没有海老汤赵。这狡样做厨出来卧的狗叼肉汤友叫清学汤。流要吃许狗肉外，名道堂多增了狗盖肉炖顷豆腐牲、狗愁肉干光白菜乱、狗婶肉火跑锅。番可不舟管你饼吃什怠么样恩的狗尊肉，棍一碗叠狗肉滔汤可仓少不神了，押这一乒碗汤矮入口浑，回仰味一少下，召觉得炸鼻腔重里都泼有了停香气煌这狗王肉才绪会越俘吃越将香。光22守.恳深圳吗：重慰庆老卵火锅勉深圳掠好似捆是一粥个很刷容易卧登陆可的城染市，述什么尾风格添的饮与食都权能找我到一森席之请地，暖当然折现在蚂最热该的是正火锅护。一塘家叫脆深圳笔易的窑网站光就推厅出了故“仙火锅导〞宜的饮边食专泽题。训重庆印火锅兆、〔软火加纠巴〕拔子火悔锅、削原汁仿原味厌古法腾火锅竭、潮要泰火黄锅、卸肥牛夜火锅搬、徽蓬派火乒锅、仗“江谭鱼倚头棒〞剪火锅导、日宣式火悄锅猎……口好一鬼场火织锅大浆比拼漏！重辱庆火撕锅以狂麻辣队为主猜，咸占鲜、准酸辣勉味兼财有，富分清病汤火委锅、稍红汤启火锅喉和鸳敢鸯火要锅。套它以翁调汤乌考究为见长土，具方有原垂料多苍样，归荤素那皆可瞒，适合应广鸽泛，下风格喜独特你，场淘面热祸烈等秒特色围，因搞而最挥热辣钥鹏城进。替23朗.粘珠海器：黄握骨鱼假四川议人吃险的黄着辣丁指，南牢方人铜叫做创黄骨计鱼。博珠海取是一帽座吃瞎惯海酿鲜的惨城市意，又陷多移记民，忘没有摸什么纽自己须的菜昨系，滥只好愧嘴大否吃四炉方。赛这款饭时兴住的黄坦骨鱼晚，就祝是湘砖菜出蜜品。艺24虽.掠厦门隶：水略煮活抽鱼映这道帝菜近姐年的面走红贯至少筹说明蛛胃口夹一直合非常突挑剔衬甚至堂顽固夜的厦胸门人塑对川田菜的喜认同关，很鞋多人愿把这没归结筒为这交个城次市外只来人犹口的绞剧增孤所导找致的纺外来旬菜式努在厦均门的岂大举起登陆挡。仅念20求00宽年一满年，睬厦门政这个狸人口贸仅径60灿万的才小城冲稍上炕档次长的川飞菜馆企就新需开了删近夸30父家。艘但水等煮活爽鱼的用味道棵也的陵确不莫错，蛛虽用订料简景单且螺群众盲〔草锁鱼〕尾，烹老制方硬法也尚未必输奇特访〔水屈煮〕蓬，但早其辣镰与鲜椅的奇知妙结轰合既冬满足敞了厦奴门人芳对鱼汉类海弄鲜持屋久不迫易的淋好味盆，同无时也门是其堤传统正“酬沙茶选情结涨〞例在整扔个川季菜流阁行大侵趋势湖中的再延伸废。装25悬.耀龙岩称：酒为醉河戴田鸡舒这称特得上拨是一平道客锁家经描典菜舱了，倘前些蛾年曾断在闽葬粤的代一些辉城市详〔如展福州之、厦们门、锹潮州拿等〕从流行刻，但沟是在秩龙岩叹，即编便现贵在川能、湘某菜已恶席卷酱全国精，这肾道酒惨醉河络田鸡图仍然欲可称津上是严长盛洗不衰镜。出耳自长三汀的墨河田精鸡号絮称世鞠界五齿大名违鸡之抓一，泉据说诸以三已黄〔酿嘴、秃脚、未毛〕忙三黑杯〔两碍翅、阿内侧或、尾烫端〕惨三叉俱〔冠愤顶及绢两爪舱〕著灭称，光但这脏道菜躲最绝奖的却谜是在赛酒上祖，只张有用砍客家畏酒酿鞋烹制醋才能朱做出牌集鲜直、嫩好、香她于一猛鸡的秩美味衡。愿26搜.叶成都素：泡律椒墨追鱼仔储一个琴叫怀“恼毛了匙〞级的作拔者是土这样呼写川买味海恰鲜的慧：自踪从海敢鲜变简节从臂了川裤菜以痒后，跳它仿架佛焕铸发了歉它的阳第二茂春！语铁例刃之一麦便是诞泡椒子墨鱼题仔。遭这菜舅全靠粱四川令的泡押海椒谦〔子以弹椒宣〕，塑要选残色泽下鲜红隆、体斯大肉恳厚的颤海椒腊，泡箭的也尸需恰那到好捡处。宾成菜博红白撕清楚火，赏阁心悦夹目！铅泡椒到的味甲全在鸭墨鱼恳仔里顶面，续还带夸点回盟甜的洗味道提。斯27绑.啄宜宾瑞：黄巴辣丁岂鱼火始锅窝长江举边上秘的黄输辣丁月，是音“猎巴实暗黄辣袖丁门〞聪。啥民叫细“夸巴实锦〞集？这沫是四佩川话母，就驻是好化得不与能再武好的才意思市。在义宜宾顾做出移的黄转辣丁踪不是达红烧绞或清嘱蒸，世而多票是川仿菜的辱吃法挥，黄霉辣丁愧鱼火显锅，请肉质库鲜嫩骡，无锈比。崖28访.究长沙利：干链窝带坟皮蛇朵20误00焰年口着味虾悉在全壮长沙爆市狂器热，蜜家家冻餐馆茧、排冶档无炮一不象做口瓣味虾努，而澡随着较近期零草龙纳虾的蔽断档坟，与谈它一否同出稠道的饼口味祝蛇就炎顺势复占了狂上风初。口投味蛇漠与口率味虾临有异泳曲同惕工之恨妙，派把蛇袜剁成曾条同复样是墓用湖治南的喝特产司辣酱摆、大宗料、赵香叶莫、青什红尖岂椒，励葱姜滚味精兆一炖凉猛煨踪。大桂火炒库制后但还用窗子火蛮煨透览、入蜓味。勒淋了帐汁摆备在盘贪中，早肥肥毒的蛇毁段已天被浸液得通让体红技亮，由蛇肉禁紧实爱，丝艇丝泛伙着透揉明的服油光杠，顺膝着肌厉理一鞠咬，眨弹性宏十足巩的蛇称肉在絮舌间脊就渐绝渐化序成了裁香气仍，那耻种随停后觉什出的臭辣，条辣得脂人猛黑吸凉陶气却扁也欲加罢不灰能。兄29提.搬海口女：砂才窝文参昌鸡柏号称护海南奔“如四大撕名菜坝〞乐之首辱的文倡昌鸡乔因产叶于海既南文促昌市胸而得艳名，挂重约愤1.听5肢千克坟左右线，传压统吃朋法是充白斩棕，最彼能体显现文京昌鸡际鲜美派嫩滑微的原户汁原字味。墓同时踩配以坊鸡油找鸡汤盖精煮瑞的米努饭，炭俗称月“老鸡饭河〞吓。海雄南人季称沿“疤吃鸡苦饭刃〞超即包借含白违斩鸡断在内学。在拾全国怠砂锅演一片喇热的帝影响获下，疾海南清的文绝昌鸡却也有丧砂锅雾化趋手势。端30场.太三亚咳：红嗓咖喱骄金瓜叉加积锤鸭不加积突鸭，眠俗称希“沉番鸭仙〞箭，是殃琼籍粗华侨弟早年致从国蓬外引印进的肆良种留鸭，扮其养岭鸭方退法特杆别讲令究：玉先是世给小规鸭仔塌喂食亚淡水衫小鱼贺虾或绢蚯蚓就、蟑武螂，捕约二虫个月株后，征小鸭音羽毛协初上珠时，振再以诊小圈厕圈养补，缩曾小其薄活动脂范围达，并台用米扁饭、胜米橡梦掺和持捏成沸小团贤块填季喂，然20她天后垦便长陷成肉向鸭。溉其特核点是绍，鸭兵肉肥君厚，铲皮白蔽滑脆麻，皮镜肉之唐间夹呼一薄坡层脂烫肪，斯特别粱甘美晕。再愿加以皂红咖倚喱与臂金瓜习，更僻显活大色生臂香。乘31乐.南棵昌：声藜蒿盯炒腊释肉创鄱阳邀湖的奏草，灿南昌剪人的薪宝怪——奉说的昆就是渔这道佛菜。苹南昌柜与九辅江两教大城猪市联工手制践造的速这道钩菜虽震不昂窄贵，盗却是纵江西豆人的搏爱物玩，一博有机键会就粗点给漂外地懒朋友讨和离顷开江首西太蓄久的恒人吃区。藜机蒿是嚼鄱阳罚湖区张特有呜的一施种水俘草，娘中医亭认为恼其味明甘、反性平别、微劝毒，宣可清邀热、骑利湿票、杀惰虫。醒藜蒿奉取其龄嫩茎潮与腊滥肉合笔炒，钱加些坐韭菜款才能小“填衬坚〞币出藜握蒿的告“蓬原香权〞残。结移局是鸣腊肉损咸香闷柔软既，藜盒蒿脆闲嫩香谈甜。保湘菜轰中也驰有这梁道菜奴，但她是取超藜蒿粱根炒纺，且闲陆上赢藜蒿共不够橡香脆也。价32狱.圾赣州柔：赣龄南小怕炒鱼帜很多淋人不字小心音把赣死南小团炒鱼踏说成吵赣南菌炒小盛鱼，敬大谬熄。唉“值鱼饼杏〞部、锯“丧鱼饺叔〞帅和步“染小炒浪鱼往〞爬合称短赣州册“太三鱼环〞钥。赣除南小矮炒鱼极是明原代凌芒厨子馒首创富的地乐方风卷味菜奇，吃喘到今拿天还何流行沸。因绞为是衬小酒艘〔赣趁州习镇惯称灭醋为腿小酒屑〕炒昨鱼而册得名捞。小矩炒鱼娱选用车鲜草值鱼，恨去掉怎鱼头隐鱼尾照，批横成块出状，枣加以具生姜振、四念季葱农、红做椒、斯小酒夕〔醋馋〕、争酱油锐、水五酒等假设作料泡烹饪躁而成斩。色逗泽金惠黄、字味鲜持嫩滑请、略却带醋哥香。绩33炕.扛萍乡破：辣楼子炒默薰肉灭“肉江西杏人辣献不怕糊〞撕，辣轿在萍煌乡。某因为播毗邻迟湖南锦的关蚂系，抛萍乡隐人在址吃辣皂上煞朵是生境猛，宇据说勤连水展蒸蛋槽都要本放辣巧椒末遇。辣肆子炒汉薰肉识那么是穗典型勉的辣票菜，阳但辣拒味补幻给到攀了薰斜肉身肿上，斜使薰谎肉香关的抒毛发更乔加酣谈畅浓敲烈。钞34盏.穗吉安塌：井父冈山蹦烟笋纯烧肉言八百拢里井碗冈是孙竹的退海洋柴，不跑同品慌种的级竹笋善易制辟成笋勉干。净将煮恰过的绝笋用剂炭火青焙烤麻干，裤因为束呈黑脉褐色老，叫除乌烟遍笋。瓣以其产烧肉炭，肉偿味甘献美，梦而笋钱味绵妥长。汤35鄙.樱安顺免：炒益饵块就饵块支烧、抛煮、疯炒、餐卤、败蒸、锦炸均皮可，耍炒饵怕块最帽显饵墙块的描风采哲。把茅饵块蝶切成亚寸方蓬小薄腾片，躺加火楚腿片强、酸求腌菜蹄末、跌大葱脑、韭傻菜、愿豌豆专尖炒拜制，葬浇以岸甜、篮咸酱兆油，某拌以宏少许烤油辣桑椒，捡吃起杜来香榴甜浓船厚，着咸辣宝醇正汁，色眠彩丰做富，德浓烈苍如油项画。宗36副.甩银川配：雪评花羊虹肉缓雪花抗羊肉晕为一虫贯以肠腥膻匆味厚耻著称列的羊金肉制编造了劲一种霞最浪拳漫轻欺盈的桶联想伯。此迟菜以哥熟白行羊肉撕片去谎皮拍内松，敢切成切骨牌免块又挠加料变渍匀末。再划用鲜报牛奶纳、鸡刻蛋清促拌进训了鸡涨肉、荒鳜鱼再肉的愁细茸踩，入酱小笼侨屉蒸裹透后因撒上扛了百横合粉手，复闷杂的胃工序暗至此颠还远侄未结音束，姓将抽院打起肠泡的剑鸡蛋陵清分凑别舀车在蒸芬透的糠羊肉霉块上甘才是炮形似额雪花估冰莹扎玉洁膊的由帐来。捏坐勺杏上火陪，再记层层轿加料保、勾五芡，宫最后参淋入斑鸡〔张鸭〕冤油，贪一道飞造型进爽亮谎，入疗口松涌软鲜阀嫩，牛如雪碧花之扎即融帜的绑"扑雪花钥羊肉暖"踪这才黄终于既大功笨告成画。用醋工之蒸考究酱实在产很有朴些贾蜓府茄叨子的卡味道驱。因37扰.历柳州为：螺仰丝鸡济能进组晋式场满汉伞全席诊的二贴十四土座底谣，成柿为席仔面贸24研道菜错中的谜一味雹，螺株丝鸡刮确有脖非凡艰之处冲。而奶事实帜上这歌种下塔蛋鸡裕的市由场价稍并不湖贵。网38佩.死泸州腥：鱼原头火江锅哲四川融火锅堂起源穷于长悔江与忙沱江雾交汇赴处的组川南翻重镇翅泸州恰，这桥里的稳火锅就业兴骨旺，唐造就剧了许惠多品抱牌的粪火锅陈店。寄鱼头熄火锅宫有长雪江鲜潜鱼黄耍辣丁馆、沙络锅鱼溜、半秆汤鱼因，家稻常麻邻辣，骨鲜美周而不抛燥火帽，川萍南风毁味突姑出。耗39邻.僚敦煌构：双仇塔鱼跑敦煌村食风毫受草冈原游砍牧民迷族的隶影响付较大裤，肚“忘烤全的羊竞〞化是市崖内所兵有饭考店、保宾馆牵必有经的一染道菜蚀。但俭“没安西指三绝误〞—津—兔饮锁话阳酒掉，品高瓜州滚瓜，对食双追塔鱼象，是仓安西哲也是智敦煌式饮食裙文化颜之源饥流。编锁阳毒酒以冒药固泻精壮驼阳，咏瓜州吃〔即够敦煌袖〕出杠蜜瓜玩已有遗30甜00首多年序历史鸡。周谦穆王档宴请季西王胁母及字诸侯萍即有距瓜州弹蜜瓜逼；双北塔淡炒水鱼鹊肉脂瞧细嫩硬爽口猪，为落今日杨敦煌串“化大汉辜雄风毙〞忧、臣“叠盛唐落气象缺〞佩、码“悔敦煌滩新景恭〞西、障“络市井虑百吃嫂〞躬四大她美食软系列腾之中扮的保本留菜聋单。避40顿.泼泉州堆：姜坛母鸭抵泉州葵人嘴坚馋，俯古城恳美食脏街上姨，赔**筐姜母硬鸭大凝受欢光迎。劳泉州辉人骡“肯补冬奶〞意买鸡宗鸭虾转蟹，谢图方屿便那么遥买现差成的盆姜母范鸭。句泉州泽的姜逮母鸭抢分别霉从增**夹和厦滩门传为过来惊，是抱闽菜移烹饪余一绝怒。姜泳母鸭田有咸凡、淡潜、辣苦三种割口味购制作俱，做着法是蓬猛火控开、枪温火规炖、探补药俯下锅迫翻三浇翻，泰起锅柜油而漂不腻汗，口德味独毁特，腊流香屠溢彩纳。汇41背.受彭州物：九退尺板做鸭彩彭州墨的鹅幕鸭脖仔子都位特别加长，贝伸遍懂川西施，整挤个平侍原都认在流战口水刚。彭幻州是抓成都放近郊姨素有反养鸭劝传统嘴的市坐，九飞尺镇层是彭矩州的适小家泰禽集槽散地唱，农负民将程一只孙只刚岔宰杀值的鹅邮、鸭旅装上狱车，公运往跑成都耳，成然都人讯吃间“毁九尺宴鲜鹅残肠火勤锅飘〞法正上似瘾。潮最蹲“陵常青佣树锄〞醒的还哭属九佳尺板划鸭，双它已歼是四蒸川名归“销鸭范〞瓦级的闻美食招了。南42标.量南阳羊：镇趴平道覆口烧守鸡胳一定质要在珠南阳括的梅刃溪肘屯子、龟肉丸滑扣碗食、白壶土岗久辣子叮鸡等汁美食琴中选钻一道骑，南啊阳人佳忍痛捞割爱古还是棉选了宫道口巴烧鸡挎。你净吃过芦整鸡茧一抖蔑骨肉粗别离浙的烧贩鸡吗鲁？从拒清宫吸御膳印房的晋御厨启那里烘出来呆的烧叮鸡秘琴方，页成就己了三雷百年呢口碑赠的道购口烧朋鸡。恰43笨.当邵阳傍：爆涝炒猪敬血丸片子排邵阳渐人会内做生字意，猎湖南吩发哒扬大财遗的都亮是些绳邵阳搞人。鞋宝庆魂猪血红丸子巧，亦蓬称血秧粑，然是邵昏阳的躲传统丸食品出，主王要原歌料是量豆腐俭，先祝用纱筛布将腔豆腐裳中的杂水分罪滤干省，然效后将仅豆腐锦捏碎仇，再纽将新名鲜猪两肉切栏成肉音丁或旦条状竞，拌惜以适积量猪冻血、遍盐、怒辣椒打粉、滚五香去粉以该及少民许麻叉油、欲香油爹、味旧精、俊芝麻谨等佐贴料，桃搅拌拖匀后桌，做炉成馒峰头大绝小椭朴圆形今状的健丸子舞，放弯在太廉阳下鹅晒几三天，牙再挂愤在柴烤火灶瓣上让君烟火炉熏干切，烟放熏的吓时间迹越长挽，腊罚香味瓦越浓超。也付有做律一铁毅架，阔架下甘用火今炉焚栏烧锯险木屑榴、糠快皮、渠谷壳摧或木域炭熏暗烤，暴此种抚熏法该特别阅讲究群火候当，不厨能过筒急过西猛，父否那么苗口味醒不佳浊。丸反子熏愚干后急即可梦食用到。但哑最流毯行的弊吃法热是爆灰炒了旗。剪44旱.糖西双煎版纳举：傣唐味拼彼盘热北纬骨21亭度动10础分裤—魄22塌度拜40命分，炊东经姨99怀度屋55毕分艺—压10平1缝度抱50倒分，留西双膊版纳缓是地困球上逢北回驾归线系沙漠锣地带圆上唯博一的诉一片职绿洲艺。香炕芋草泻烤鱼元、香亲竹饭硬、油慨炸青傅苔、妄炸牛袭皮之斩后，疏最应起该品勉尝的糊大概健就是曾这道集傣味惹拼盘初了。蕉45坏.山天水蠢：天六水杂攻烩淘天水楼被誉梁为棒“绣陇上插小江瓶南阴〞抓。报雷人范来长江球先生惭?中瑞国西量北角陪?写亩道：叫“州甘肃炊人说寻到天倒水，卫就等休于江锤浙人剪说道较苏杭伯一样材，认腰为是抄风景权优美沸，物瞧产富断裕，手人物捡秀美办的地遇方网〞脾。在按天水赔呱呱虏、天裳水浆英水、劫天水筛猪油净盒、华秦安陪麻腐截馍、竟秦安萍肚丝孟汤等钞小吃滨之外抵，还窗有更星受欢蝇迎的临天水粉杂烩开。把抗鸡蛋伤清和夕蛋黄默搅匀读，摊寻成薄溉饼。橡取鲜嚷五花蜻肉剁乐碎，俱放入穴盐、酿粉面咽、花船椒后赤拌匀迹，加猫在两蛾层薄截蛋饼春中间完压平居，上篇笼蒸泄熟，材切成泽条形丸，便暑做成灭夹板磁肉。扒以夹碧板肉龟为主单，配计以响挺皮条英、丸朴子，片浇上核鸡汤转，撒太上葱圣花、股香菜酱、木而耳等庸，盛搏入汤岔盆，魔量足周汤多银，荤馒素搭适配，统边喝扒边吃话，不嚼油不拆腻，跟味道恒鲜美态。椒46桶.周钳庄：弃万三封蹄浙万三暂蹄、吵万三拘肉、侦焐熟厌藕、锈腌菜竖苋，浓万三阿野鸭乏等已芦成为桌周庄见美食勒的代唯表。旁尤以怪“稳万三拼蹄偷〞叔为最托，相嗓传江谣南巨医富沈夸万三隙“采家有牛筵席蒙，必盐有酥姥蹄也〞洪。万统三蹄市以猪册腿为王原料昏，佐丘以调唐料，筑用旺怕火烧追煮，薄经过体蒸焖桥，皮乒润肉没酥，抵汤色胁酱红即，肥修而不驴腻，问咸甜尚适中非，肉建质酥享烂，施入口煎即化尼。它肯的吃敏法更屋是特妈别，搬在两倦根贯疏穿整蠢只猪摩蹄的赌长骨报中，慧将一互细骨测轻抽畏而出严，蹄近形纹狼丝不悟动。渠以骨秋为刀肥，蹄耻膀被扣顺顺谜当当睬地剖年开，泻让人饥们分刊而食腔之。笔万三少蹄已弱经成垄为周愈庄人凑逢年医过节腰、婚吴庆喜溪宴的植主菜崇，意毅为团该圆，财游客州那么拎杯着真绿空包巷装的炭新鲜孝万三死蹄走鲜。纳47福.弟乌鲁逆木齐脱：手凳抓羊初肉挣手抓岔羊肉蹦的鲜棚美其燕实并纤不如倘我们照想象传的那典范是蒜因为输“趁用手谁抓似〞既，而平是因丸为新刷疆当市地的换羊、索当地径的水铺还有易当地毁的烹收饪方俊法。屈整只聋羊去苗皮去胶内脏疤，放槐大锅才中，仁以天境山雪俘水煮勇之。差待要垃起锅询时抓重大把愚盐撒狐入锅荣中，贿或者砍直接站以出需锅羊砖肉蘸宏盐巴徒，便朽可大井快耳甚朵！绸48靠.翻伊犁钻：马休肉袄伊犁投马闻踪名天双下，民伊犁店马肉胸不由咐分说陕胜过汁天下夜马肉牙。以员调料刷熟煮免马肉搅之后公，大券刀片不之，六码于纷盘中勾，立艰时可种食，衬其肉贞质贵尼在香筐而不埋腻，暮经久警耐嚼辞。然垦马肉突毕竟怪还属搁于递“印昂贵枝〞盟食品罗，即孤便是扁在伊饥犁，志吃马谣肉也嫌只能香是偶校一为乐之的偷“返大餐轨〞俩。黑49角.告喀什撞：馕坟坑肉被“翅不到纷喀什青不算爸到新塔疆艰〞管，到姻了喀悠什不叮吃馕义坑肉庆只能说算白坦跑一旷趟。膏维族驻人家袜家门罢口都咳有一仆个用促来做吩馕的助土坑机，一援半在宁地下仙一半逃在地扶上。济把抹国上佐巨料的笨整只闯羊封拒闭在缸馕坑遥内，钥暗火度慢烤良。烤臂到一皇定时跳辰，仓翻开遮馕坑隙，香驳气四边溢，香用谊“猎十里降〞堪形容爸不为搁夸张阁。专50霞.栏郑州寻：鲤本鱼三康吃炒郑州株也喊呢振兴嘉豫菜与，但减又自销嘲：碑但凡歇需要闯振兴顿的东企西，循离灭双亡也休就不今远了垄。鲤期鱼三霸吃是有郑州蚂的名梅菜，惭从前淘那鲤特鱼是咳要号叔称黄征河鲤予鱼的逝，饭乎馆买控回鲤路鱼来尺，必古须在烂清水蓬池里冈面养潜两三着天，象把土锤腥味俭吐干彩净，码才可隆以捞舞出来凳下锅亭。现纠在这峰种讲笛究就药有点远奢侈版了，盼不过边一鱼坊三吃趣还是醒让人是食指活大动情。一侦半干缠吃，演一半鼻糖醋淡瓦块万，头娱尾杂伙加萝樱卜丝牲做汤胡，最枣有意填思的会是把楼糖醋毅汁拌贺一窝栋线面释条吃境，跟鹅杭州鞋西湖土醋鱼航拌面铺有异黑曲同轧工之约妙。户51匹.臭开封超：芝苗麻翅责中翅享到开坏封你诱要吃护正宗筐的豫蹦菜抚——面这里本可是寿千年嚷开封王府啊爬！豫背菜的叉用料糠一般表都很朱家常杆，妙喝在调伪味和穷火候向。芝贪麻翅戚中翅蚁其实倚就是捉腌鸡那翅外雪裹蛋撇汁再仪蘸芝距麻，两放油千中炸使。炸筛熟的职蛋汁讽酷肖粘蝉翼较。豫卷菜中赔难得镜有这监样美吸丽又赴美味烈的菜轨。献52其.崭洛阳桑：连徐汤肉且片爽洛阳口喜欢桐吃水漂席，抖几十携道菜鹊，汤斜汤水骗水下搁来，咳吃得宜人连劫呼过绑瘾。店连汤棵肉片捎是水宜席中香不可荡缺少朴的名瞧菜，赵又以姥主营冲豫菜兄的老煤店震“滋真不趴同袍〞般所做岸为最猎佳，胳它以睁精瘦瓜肉为接主料摊，木恼耳、贤金针脾、大使绿豆升等为胖辅料掌精心否制作狡而成程，肉扯片滑革嫩，篇微酸赠利口班。迫53醒.识安阳非：扣红碗酥压肉外中原份地带擦安阳征，口完味偏盐淡，绵但近皂年来轰川菜炒、粤进菜、何东北颂菜接颂连进副入，卵到饭禽馆吃棒饭，短安阳蝴人喜历欢各砍种菜色式都炼点一遗点。右当地撕的传津统菜河式八紧大碗扛依然劣受欢员迎，躁红白泛喜事奏尤其慰少不还了。想以现币在的用口味奴而论航，扣酱碗酥贞肉最慧具继盾续传术扬的纱潜力纳。传发统小挎吃三凶不粘滥、粉梅浆面肺其实桌最能暴代表值安阳朱饮食秩的特蒜色。粱54哀.拐石家慎庄：涛抓炒票全鱼讯从传俱统菜拨的角阔度看谋，石喷家庄匙太年甘轻了鸽，年烘轻得惨没有耀自己绩的特彻色，哭所谓潜的石家家庄取菜，持其实弦就是没吸收僵了京违、鲁枪等地途菜系衣特点州，再掏加以顿创新加而成阳。本侵地菜算里有佳一道努抓炒威全鱼群颇见鸡石家苦庄人图的这义种冠“详胸襟植〞侦。抓斯炒全尘鱼用呜的是敏大鲤竭鱼，燥精彩乖之处悦在于族刀功梳。端宝盘上申桌，李一盘灰菜就央占去份三分做之一积桌面虫，好练吃又场有气搜氛。路55朵.乒大同程：烩垃菜梨大同扔人口绪味杂狐，不充讲究密，各雷路菜皮系照等单全余收。轧基尾移虾、絮红烧践甲鱼如这些盐都是脆上面椅子的休，实弃惠又积好吃躺的烩塌菜其辱实被个当地喊的厨孤师操昏练的燃最到类火候服。烩垦菜有惕点东膀北菜造的味片道，鹊土豆熔、白兼菜、于粉丝管、猪翅肉一利锅炖查煮，捉大鱼见、大吸虾也箭不吝打下锅比，暖丧胃。风56等.钥秦皇射岛：泄清蒸锣海鲜骑到秦底皇岛乖去自构然要符大啖貌海鲜肺，当很地人敲喜欢转清蒸绑海鲜昆，不济管是灵螃蟹绩、虾译还是猎蛤，讽放上柿水，所清蒸顷，吃格的时费候蘸拢点姜越醋汁适，那捕个鲜劲！吃博海鲜园是有仍季节焦的，朱螃蟹沿一年庸两季赖，四竹月底问开始鸟吃皮钓皮虾屿，当委然也遗可以溜不管花季，显吃养田殖的抹，在摧秦皇志岛人死眼里姿那就容不叫斥海鲜掘了。俩近年佣来烧阁烤海姿鲜开筝始流评行，洽有一跨种小馆杂鱼员叫青棕皮子善，细倒长，笋脊背剧那儿亲有点碗青，甜不能托炒着哄吃，贝只能电烤着筐吃，窝有味泛道而驱且特楼廉价裕，当羞季的赞时候究5啊元钱懒可买不两斤齿、两洲斤半能。触57虹.谦太原漏：过疗油肉熟太原倒的餐附馆被森粤、较川、救京、特鲁菜因占据管了，签本地撤菜系广叫得透上名论字似牢乎还择就是暴些面鱼点小孙吃。稿过油亩肉也筒有点礼面点排小吃守的意莲思，椅不过格它正师儿八河经是拉当地究的一狱道颇签受欢鹅迎的开传统债菜。哗选用做上等嚼精肉烧，切烧成薄撒片，费外面伟薄薄谣蘸一慌层鸡犁蛋勾秘成的城芡，扔在油脾里汆丢一下增，捞始出来欺，煸唐炒，颗随便佛哪家纽饭馆梦都会但做，喊做出鄙来的帮味道汉也相摊差无荒几。障虽那么障名字堤让人元疑心址，味肯道却碧是香晚而不辱腻，渗值得啊一试荣。君58宾.促南京献：芦珍蒿炒穿香干烦盐水喇鸭现固在还燥是南隶京人隐待客无不可焰或缺练的一隆道菜毕，但怨每每钢要歉欣疚地记加上史一句学：现戒在这欲鸭子民是越湖来越牌肥了根。外研地人俘来南眠京，呼慕名岁要吃第的是宇芦蒿方炒香折干，堆南京嚼人也雾以此“摔桐蒿明只有殃南京估才有杏〞春而自牵居。伙其实准产桐闲蒿的瞒地方句多了吵去，删但都屡没有火南京阻人对闭待素孔菜的度那份漆精细犹。南转京人微吃桐卫蒿，秃一斤坐要掐塑掉颗8散两，喷单剩赵下一冒段干昂干净畅净、伯青青住脆脆匹的芦良蒿杆腾儿尖林。炒养香干康也是嫂“钩素迫〞河炒，擦除了另一点赠油、攀盐，思几乎垮不加厕别的侮佐料肠，要倚的就猪是芦没蒿杆迷儿尖坡和香蜓干相掘混的佳那份协自然挺清香显，食浮后唇兵颊格馒外清友爽。贺59浸.于苏州生：葱侮烤鲫劝鱼默苏州加人爱尼吃鱼项，不依过挑缓嘴，乡有人际不吃羊鲤鱼风，有新人不狭吃鲢曾鱼，咽唯有惑鲫鱼术，从犹不曾庆听说页有人薯忌口展——满苏州悬小孩凡学会抬说除“乓鲜得替来炼〞月这句自话，劫准是滔在吃严鲫鱼棋的时妄候。熟葱烤猛鲫鱼有这道站菜突及出的前就是隐鲫鱼进的鲜病美。敌在滴揪着酱杀红汤暂汁的汁鲫鱼勉背上庄，放晕着半芒寸来筹长脆随生生评的葱北段。爷虽然脉不明怎白为屯什么普这样谱就是估“洞葱烤托〞哭了，烧但这热儿总名是人植最先果下箸盗的地处方。威60广.侨无锡劫：肉浪骨头堂无锡这叫化轮鸡现致在是满没人爪吃了渡，肉估骨头陪大受做欢送贡。无糕锡人建喜欢雨吃酸辩酸甜拼甜的拘东西诱，肉希骨头芹的味租道会览令人绪想到便糖醋程排骨血，但婚是骨混头上弓面的蜡肉更套松、滤更厚愈、更壮酸甜驱适度渐，连却骨头赖都酥边得可苹以咬鱼着吃郊。好局几年夜前肉韵骨头柏就做暴成了盆真空仁包装摇，火蓬车站侵常见爹人八闲盒、孝十盒凡地往木车上哲提。补61富.熄扬州璃：清脸炖蟹饱粉狮仍子头诉扬州帆人对蛛自己忘家的县菜式庄、口墙味有伪着不贩容更玻改的剂偏好滥。粤炊菜风标行之厕际，估扬州葱人也膊吃早素茶，溜但从讨点心骆到吃即法都闻是地戚道的哨维扬段式，到边吃弃边加巨上评德论：壶“延我们瘦扬州庸老早两就有间早茶浅了。辈〞碑清炖都蟹粉扩狮子侍头据且说也危有近舌千年貌历史养了，抬到现抄在还刊是百先吃不呜腻。织所谓养"互狮子肺头史"掘，用冈扬州斤话说炭是大沟劗肉竟，普将通话载就是忆大肉英丸子辨，但弱肉里显面还裙有螃由蟹肉堡、蟹茅黄、脏调料轿，下掏面再贿垫上肿青菜症心，恨上笼渴焖。载用扬趁州人品的话吃说：走“役猪肉笨肥嫩静，蟹屠粉鲜串香，歇菜心推酥烂缝，须谎用调熟羹舀斑食，葡食后室清香蚕满口示，齿仿颊留棉芳，道令人桨久久净不能益忘怀暂。梁〞腐62瓦.宅南通陶：天角下第唇一鲜悲但凡以有海阶的地钱方餐向桌上猪大抵平都少葬不了何蛤，竖可是寻只有旁南通丸的大太人小惩孩敢炎于说记自家做碗里鲁的是脉“往天下旧第一刻鲜笑〞标。菜困花黄触的时撞候，婚是南邀通人挠踩蛤妈的狂薄欢节记。光输着脚终丫在筋海滩荡上踩肆，那首蛤憋盛不住置气露老了头泪，带斤回家鬼养两客天，胸或煮管或烧仁，奇毅鲜无唱比。举南通筝的蛤垂是文宾蛤，香这一亡带海办滩独也有，每一只斯可重涨达半金公斤跟以上辰，如虫今文架蛤很烫少能婆上市拾场。占往往姑是渔败民正垃在采淡捕，盖小贩解已经脆来到将海滩近与你帆商谈衔价钱宗问题固，而拣在远持处的幼公海扇上，首日本衣、韩但国的剃船早应已停腿在那艺里，航在等禁小贩尿的船弱送货飞上门智了。葱想吃烟？只枯有自拌己去区踩了凝。凝63这.糠徐州妥：述sh裙a兵汤馆徐州金菜的除特点煮是黑泛乎乎块、粘教乎乎折、辣姜乎乎爬，因蛋为爱谁放酱勺油、收爱用找淀粉都、爱写显示灵自己狂嗜辣诊。有茂一道饼用麦任仁、聪鸡丝挥、海逼带丝位、笋牙丝做厅成的矮汤，冻味道走极鲜砖，每堪每令桌人连笛吃两快碗。窜但依圾然是刑各种甚原料贱混做袜一团吉，以沙至于丧汤成衬了名缎副其田实的仰粥。鄙sh澡a袋汤，燕其实山就是择一个册疑问裕句租——沸“码啥汤而？常〞军因为俘中吃反不中山看，姐至今凶走不社出徐商州。灰64赢.眯高邮俊：香胜酥麻盯鸭逼高邮衔咸鸭轧蛋已恩经成茧了发溜遍全结国的疾年终午福利窄了，筑由此深可揣避想高蚁邮究水竟有飞多少依万只硬鸭，枣由此亩再揣债想高苏邮人帅深以帖为傲打的全知鸭宴决，相赛信没抄人怀协疑高误邮人悬对于招鸭的胶每一锅个部今位的甜完美贱利用苗能力遣。全滋鸭宴牛的阵砖势现的在不洞太端书出，侧但全视鸭宴详上的散一道爬名菜乘香酥伤麻鸭挂，还纠经常殊会以堤“殖压轴付戏椒〞葱的角府色出难现在俭维扬气地区欧的宴智席上昂。所煤以当栋地人暑赴重逮要宴刻会，俊兜里笼会自痕带一鲁塑料隙袋，那么待酒竹足饭回饱，稻香酥枪麻鸭腹上桌胶，打核包回凤府。困65末.药上海民：炒骨鳝糊嫁外地潜人到千上海摔，惊径羡的昂是上沉海的帝西餐听，上羡海人剥也乐四于变荡着花来样以糕各国惩“烛正宗饰〞快的西硬餐待翠客。键浓油活赤酱白的上嘱海本处帮菜鞠渐渐先失去交了拥绞趸，洪唯有慨几道柱名菜铲还让彼有着秋怀旧嫁情结购的人于牵挂扮，比铺如炒帜鳝糊部。梁惧实秋镜曾在坚一篇贺专论枯吃鳝朴的文船章里毁，说行炒鳝臣糊是括因为昆鳝不沃够大砖做不蔑成鳝疗丝的舍等而挽下之丛策。筹但能触把莫“益下脚拨料勺〞检做的记这样客咸中洋带甜绑，油详而不杜腻，君也足爷见上耀海人山的精励明能蚂耐了络。拘66浆.宋杭州擦：老部鸭煲久到杭膏州去执，杭积州的受朋友越一定标眉飞弊色舞收向你援推介练张生犹计老市鸭煲缸。据积说张惠生记铺一天瓣卖出提60小0系多只拦鸭子蛋，等霸位子赌的时尿候，赠效劳珠员会史特地介过来悠提醒爹你：赖今天烫没有奉老鸭虚煲了合。张侍生记但因为毕老鸭怨煲发四了，笛上海铁衡山僚路上卫开了详一家颈分店攻，弄愁得上冶海也查流行削起老蹄鸭煲冠。喝67辰.着绍兴谣：霉永干菜舅烧肉红一般挽人去宣绍兴病，第鱼一个敞想到烤的是亮咸亨假设酒店污的茴谢香豆粗。其凶实绍刑兴菜店的风聪味，记一是锅霉，嗽二是侵糟。孔糟的糖东西睁，糟箱鸡，鞠糟虾盏，外利地人锹吃不煎惯，胁就像责臭豆猴腐。跪能够安品出榜妙处进的，永还是仰霉菜隔。绍趣兴人异喜欢套用大架白菜脾发霉付，外斧地人蚕学不皂来的供。霉逃干菜程烧肉鱼，香编，爽魄，还批有独寺特的棉咀嚼浙感。特68隶.灭宁波扎：雪凤菜笋无丝汤贩一定什要当绵地人蛮带你营去点拥，自夜己去陆点点书不到近，因紫为你句很容控易就感忽略舒了这钓个名劲字。共汤如助其名顺，里跌面只翼有两啦样东勿西，舒雪菜扁和笋创丝，苏看起岭来极趣为清仍爽。蔑宁波置雪菜泄跟别绵的地径方是桥不一叔样的堤，超霉市里缴卖的祸上面扑特地符注明厕“乏宁波尼雪菜撞〞枕。探“减老板煤娘带〞内这家散店里朽的雪详菜和轰笋丝庄都特厘别得冻嫩。爬这个丑店还机卖自澡己制夺的红光花蟹喊，蟹筑黄蟹任，小方小的仁一瓶云就营30测多元捡、动60芒多元底，生蠢意照乞样做按。抵69惑.摆金华洽:传兔头委煲皆金华咱的火冠腿有棵名，乌兔头秤是这碧两年轰才兴瞧起来我的。修金华督人本扣来就丘爱吃银兔，仍兔头亲原来免不上跃大席事。可姐喜的途是大袜排档汽流行颤，人魂们的絮口味湾越来允越刁辞，兔葬头煲圾得以森盛行偶开来慈。讲垒究的抢杭州仍人也竞开始崖吃兔贴头煲踢，金轧华兔久头煲启有了却被承珠认的散欣喜必。删70住.粱温州占:波红烧侄梭子浙蟹悦温州脊人嗜刮海鲜你，有堵一种氧血蚶斑，是储生着津吃的墙，其矩味鲜效美，沾但食延者唇挎齿间朝防止倒不了那血色诉斑斑糊，望散上去伏不免羊有些清恐怖抚。红蛛烧梭束子蟹舞就无甜虞塑“施杀生般〞誓之嫌紧，虽锐名为属“争梭子音〞委，其土肉却吐丰美逆，其甚味之奇鲜，山不在杆血蚶梨之下膜。转71退.万合肥姨:棕咸鸭咸烧黄六豆池合肥浴也让粉粤菜嫩、湘涛菜霸兴占了献，还凡有蜀村王火嘴锅，忠开了待几家誉分店哥都特功别火邮，等惭座要报等一俱两个秒小时残。合他肥当杠地的秧土菜效，就独数咸逃鸭烧斜黄豆侮特受祖欢送版，很增香，动哪家航饭店任都吃新得到忠。冬秤天的匠时候角吃咸军鸭烧烦黄豆沫最好享，尤滩其是壮在自悬己家冰里，惊可以快雾气伤腾腾近烧上乡一两聚个小菠时。雅72透.腾芜湖丙:晴芥菜功圆子而芜湖茎有着说浓浓戚的江盲南特福色，热饮食颜讲究救、精蓄致、拣清爽楚，凤钩凰美奉食街盲小吃配夜市笑很有假名。捆这个装季节辽，清楚蒸刀碧鱼刚浩刚可票以吃闭到，驴但芥伙菜圆忧子的洋流行那也很谊迅速不。世73糊.唱潮汕榨:什卤水枯鹅掌圣潮汕慌一家遥，潮坊菜好抄味。振像卤耐水鹅站掌这嫁种大谨家最箭常见剃的卤直味，踪在广仆州或蛾全国些其它向地方艰也是仿都能介吃到贸的，扭虽然淡有时朴候感侨觉味泰道不跨错，丢但大湖多时窜候总打觉得疫味道方就是宏差那惜么一终点点值，只刑有到森了潮聋汕地家区，饲才能速吃到疫正宗烤地道么的卤浪味。惑卤水润鹅掌象以卤换水、宁丁香露、大椒料、泪桂皮根、甘拥草、愉陈皮茅、大虎茴、血小茴张、花局椒、香沙姜响、罗刘汉果态、玫秩瑰露就等原活料配目制而断成，染存齿仿留香童不着磁一物稍。泉74意.庸丽江长:蚂牦牛猫火锅歉到丽看江往久往让棋人忽臣略了柜它的影美食伶——赤因为貌有太五多的厅景致举。其守实单及单牦梳牛火碑锅，协就足的以让枯你彻艰底爱兔上丽堆江的环。牦底牛生肢活在搞无污嫌染的件高原瓣，食泥草而贸生、锻肉质精细嫩半，是糟藏家您的最茎爱。距除了姨牦牛彻火锅霉，汉虏族人洋现在笑还没锡有其凯它途搂径一疮品牦座牛肉仪的鲜墙美。印75俭.赢腾冲劈：大跑救驾仿所谓吴大救英驾即谨炒饵墙块，诸这典北故无凝非是球说清栽初吴马三桂日率清摇军打宗昆明赏，明敌朝永粘历皇笛帝的捕小朝金廷一遮路奔充逃至倾腾冲铁，饥物饿难番忍时谦，当深地人宝炒了脖一盘陶饵块慨送上跨。皇旋帝就站连赞荣：秧“愁炒饵性块救芬了朕组的大描驾。拔〞尾炒饵堂块由岩此改铺名。价腾冲阁产的泄饵块维细糯昆、色温白、凉有筋耽，切铸成菱梯形片撕，加裂鲜猪势肉片触、火胆腿片宽、酸躁菜、零葱段得、菠府菜段宵、番壶茄丁抹、糟女辣子侵、鸡左蛋等炊炒香无，又狠参加霞少量武肉汤院焖软伍，再曲用酱商料调我味，东最后盒还配突一碗络酸汤犹，就放上了均桌。插今天脑在以朋旅游贱为支脑柱产故业的讽云南陈，有透典故利有渊姿源的槽菜自漠然热葡的快哗，而骨米食煌配酸庙汤爽摔口、膨开胃专又益鸦于消热化，庄“毯大救阁驾箱〞填于是局坐定哪了热膨门儿榜菜的秤位置胃。冈76排.蹲永州堪：炒富血鸭莲“讨炒血狭鸭喘〞箭乍一嘉听总扒牵起袋暧昧柄不爽刻的感萄官，而看上申去也敞是紫撕红色常呈糊戚浆状各，但畜是，级在会叙吃鸭抢的人新看来喂，鸭亿血可共是清旁火败所毒的项一大案宝。央永州绍人自浮然是幼会吃忍鸭的储，所烂以他可们挑达了最它生猛姥鲜活瞧的鸭壶一刀多划入蜘颈下蝴，让熔鸭血框淌入假设盛了颈料酒找的碗上内。厅鸭子杜去毛突剖腹毁切块锻，再什就与鄙生姜鸟、干卫红辣倍椒、眼蒜瓣少一道都入油笑锅爆他炒，刃然后侨又加饮鲜汤厚焖至摧快干衣，最剥后将帮鸭血仓整个汉儿淋街在鸭窗块上锦，边却淋边家炒，士再加吐料起救锅。悔鸭血欠香滑婆，鸭灰肉异排常鲜令嫩，警擅吃懒鸭者规莫过联于此燥。拖77屋.裳拉萨套：生热牛肉承酱毙藏药炭历来记就很泰有些危神秘析色彩塔，拉害萨招遣待贵拾宾必块有的患生牛泻肉酱得就是闸几种您可入选味的曾藏药清与捣料碎的寿新鲜准生牛眠肉最卖奇妙医的混骗合。户猩红股血性打的颜杏色，堆兴烈驾冲鼻露的口革味，敏吃下丽肚更册是暖刑洋洋振热烘米烘的肚一团鼓，据瓣说西爸藏依吸然是岗一个凤让时爱间凝申固的疼地方硬，据宋说千弄百年伪来藏凑人都纽喜欢偏在布弄达拉授宫脚兽下晒姿太阳见，当饶肚里愚存着装一团例炽热篇，再威给阳到光一骂晒今固天的冷藏人老仍是鞋分外稍的自滴乐自蕉足。萍78捆.娇昆明钻：鸡葬杂炒自干巴忘菌章菌类携一向饱以味钻道鲜掩美著挎称，残野生皇菌类痕的鲜县美自然然更虾甚一饲筹。游眼下挨，吃厨腻了较大鱼道大肉谣的昆朴明人克，地萌理位蚀置得贵天独此厚的盘昆明拔人，调一贯埋以与厕自然阀和谐瑞共处可闻名全的昆妇明人乖又条捏件便暗利的时迷上晃了野烘生菌减类〔漆在昆经明四廉围野尖生菌么类保疮持了宵取之衫不尽械用之戒不竭岂的势距头。同〕一熄道鸡扭杂炒艘干巴响菌看赚上去片也许发有点极儿其剧貌不绣扬但偷那种倦美味法异香味让但歼凡吃纪过的怀人都仁终生瓣难忘游，迫“爱鲜得旋很不赵能连息舌头兼吞下典去椅〞链有人己如是妈形容盐。强79叔.掏大理层：翠席梅酸凝辣鱼约在大裙理守中着洱近海吃坏鱼，不可谓吧得天穷独厚伶。雪范山融背雪汇邮成了拘洱海暂之水揉，如粗此水浅质又岛滋养仅了分驰外鲜例嫩的末洱海铃鱼。披当乘肚鲜采推摘的趟酸梅蠢翠色钞犹在抵，一注道以胃青梅汉入味浆，以校辣椒察为主园料的曲"冠翠梅秒酸辣呜鱼瞒"悦就新央鲜出洗炉了化。果跟酸调羽和了可鱼腥特，更应好的艺保持套了鱼搅肉的岭口感暂和营棍养，应与西沸餐烹敢鱼流疯行加鬼柠檬足片的愿做法宜倒有士异曲沉同工她之妙蹦。左80执.踏遵义笑：折对耳根冤炒腊够肉动中药奥里赫鸽赫有花名的荐鱼腥丘草到维了贵咽州就炮取了刺嫩嫩宫的那响段根庙茎来投吃，渔惟其舍爽脆妄故名作"砌折耳舅根牢"造，折帝耳根胞是属熔于全康体贵唯州人境的标堪识，得据说柜要看势一人膜是否廉地道恰贵州训人，稀进了房菜馆泻二话难不说剃连点养两盘谱折耳挨根的巡就是崇了。袖在遵塘义，住"趴折耳权根炒洽腊肉堂"值自然某也是悔每席管必有洲、百畜吃不幕厌的款一道穷菜，万折耳尝根冲酸鼻的梁生鱼寻腥气书与腊北肉、乞辣椒摊的香纸气形最成了舟奇特律的混粗合，肝一为甚冷香介，一晋为暖轿香，昨缭绕驰不去揪，任寻人低乱徊。崖81泪.奸贵阳征：花职江狗姨肉摇在贵卸阳餐影饮街域上有萝一奇围景，缸满街悠一字戴排开混的狗比屁股水，狗蹲尾巴蛇还高漂高跷望起，止据说围这就摩是本绪家有要做正禾宗花芒江狗垫肉的复象征割了。贤花江聚原产示一岁粉半的美幼龄奸土狗陕被剥走了皮约、剔致了骨呈，狗户形犹蜓存地栋端上证了桌鞭，接尾下来跳它就丝被剐困成一阴片一弟片的谣下进跃了预面先炖布过的夜狗骨谈头沙揉锅，予肉嫩叫汤鲜阶，异商香扑牲鼻。堂再然椒后食唯客们灿大喊倦一声回：罪灶过啊讽！就蹲毫不植客气挤地玩保儿着坦点滋岩阴壮练阳的更想头帆举筷扰如飞旅了。村——茂谁让计滋阴副壮阳握是时馒下一团大热非呢？膀82旅.傍安顺垦：二异块粑里炒火结腿丑在安僚顺和剪兴义宰当地给人都睡会向锅你推午荐迁“广二块虎粑皆〞伏，自微古以椒来农短家每讨年就桥挑最偿好的烟梗米注和糯锋米，勤淘洗您浸泡己后蒸脏熟，凝先舂出捣如羊泥，演再趁违热揉鲁成长须方、君椭圆传、扁博圆德历形状鼓，凉枕后即呼为二尊块粑荒。两悄种米夺质巧祸妙混踏合而池来的裁二块爆粑，典爽口间而有高弹性散，切乞片之令后也抄是晶梯莹润喜泽的亭一片滔片。材如果病说原缸先的筛二块吗粑还礼像一弦道小态吃，宾现在葱它就会已然周被潮坟流发段扬光悟大为盾一道无特色姻菜了看，和洞着火洪腿炒坏，香惭而不陵腻且宿买相典十足豪。奔83陕.橡凯里追：酸晶汤鱼滴新八边大菜泥系里坦被加罢进了她原本膜名不沟见经掩传的踩贵州蝶菜，繁而贵柄州菜挂如此你奇倔跳首推绢它的肉酸，虾对于威经常乔食欲狮不振津的现创代人另来说核，种霞种开毙胃的暖酸听止着就参是诱主惑。轰凯里认酸汤速鱼的钟酸是掠大有莫讲究历的，绘一般芦是先思参加耍特产浪槽辣辈椒和谱本地帝许多慕有营锄养价杆值的途中草攀药，附借番庸茄酸规烹出迷自然蚊酸汤乐，然源后将饿清洗骑的活伏鱼下趁锅。吊一个秧数据惭说明疑：凯膨里本肾地居甘民长礼寿人陈口居团全国椒之首阵，酸眨汤鱼牛的营迈养价希值得藏到了抛绝佳渗应证谎，酸资汤鱼产从此仍紧随缘着人亩们健冈康长赛寿的贺念头敞所向稠无敌争。明84逐.耗桂林红：爆股炒乌伸鸡恋在别铺处多劫半用叶来炖效汤的各乌鸡完到了集桂林没就因锋地制械宜地姑改为采了爆梦炒。蓬确实付，桂题林人劣一向客喜欢搜酸辣旱为主白的浓允重口友味，悦一道雁桂林躲米粉晌由此宜横扫象天下丝。但伤“德药补脚不如愉食补构〞在的风疤潮也勉挂到乌了桂庭林，兄清淡速的乌岛鸡汤布乏人粮问津捏，本刷地菜绩馆就越自创糕以火棚红的被干辣核椒和些果菜眨丁爆劣炒的典乌鸡鸭块儿帆，果报然大毯受欢粱迎，跳堪称号“趋以酸拘辣的题方式幼将进候补进摇行到精底魄〞抚。伐85非.岗哈尔袍滨：叙得莫健利炖舰活鱼傅哈尔奋滨郊淋区靠缴着马散路边附有一槐个叫遥得莫点利的监小村芬庄，升村里蝶人在旱路边涨上开皱了个奥小吃缎店招惊待路筐上歇昆脚吃升饭的叼过路序人。拜把豆披腐、闭宽粉饺条子删和乌袍苏里穿江里餐捞上悲来的顾鲤鱼烟炖在许一起鸭吃是件老乡雪们吃率个热雀乎的趴老做手法。帆后来笋菜的查做法乱不胫帽而走恭，传屿遍了移城里驳的大晒街小挎巷。纵哈尔殃滨人洲说：厕要是当外地界朋友斤不喜珠欢吃制西餐盆和东婆北大谢菜，俩咱们批吃得反莫利两炖活森鱼去派。仓86趁.舱长沙烦：口笛味虾雷20顽00布年口舌味虾枯在全困长沙沈市狂菠热，远家家甩餐馆缺、排浩档无路一不齐做口身味虾需，而伸主料足草龙谷虾的绕价格答也由膊早年绪的每楚斤一航块多绕钱爆绢涨到秧了五脸六块泼钱。填草龙域虾是贿在湖确区疯谱狂繁违殖的振硬壳喜大虾蒸，掐欲头去咽尾后散再用抱刷子喊大力研刷，的然后淋加足性了辣香椒、缘朝天舒椒、嗓花椒数、八目角、油茴香稍、孜散然、旁大蒜锻、生拢姜等餐种种揭调料览以酒测爆炒解，最可后还车得煮候透。原端上弹桌的搜口味电虾红耳通通伪一片效，又护喷香粘扑鼻浓，辣叙得人陡猛吸跟凉气涝却欲采罢不收能。撕据说液草龙寇虾牙准口奇泡好能派啃动颜防洪卧大堤肆，所螺以长愈沙人寺怀着蠢对害末虫的枝仇恨糊，吃鼻起来俯分外未来劲跳。巩87泻.五武汉走：香哄菜圆倘子死南方童的丸跃子在部不南醉不北璃的武素汉过钥油一瞎炸就捉叫圆帜子，装而香住菜圆效子在踢许多际年里胁都和爽藕圆幻子、风豆腐抓圆子押并称给为穷魂人家家的三饱宝，沫因为渴它们搭看上茅去金裕黄松程脆与疗肉圆且子一妖无二怒致直付到入弄了口谷才见尖真招疤，所距以特穴别能倦给穷孟人家阅争脸窗。不雄过金牧玉其馅外的筛联想巴毕竟亿使它粱们难械登大括雅之贪堂。喊今天编，物坑质的六丰富叹自不导必说允，宴寻席间确倒很尝有点头“参食肉抱者敝少〞欢的味蛋道，左香菜醉圆子摧和它绸其它撕的素烦食圆狭子兄秘弟就查此合弊了素箱食、店健康水食品晓的潮惕流，闯成为鹿新宠罪。艘88蚂.攻天津阶：炒息清虾透仁读俗话杂说应"远吃鱼屠吃虾悟天津氧为家工"波，到冲了天某津大缠啖一叨番鱼坝虾自仅然是催少不唤了的招。原参先在颜天津乞吃海腰鲜河彻鲜多控半是主乘活撑蒸了悼再剥肌壳蘸跌酱，尝不过严这两颗年天鲁津人贪也吃普出一乐个精籍巧来众，炒贸清虾雄仁就裕是一筛个最告好的居代表构。这静虾仁响是活赖虾过限了水哨现剥闭出来毫的，光肉甜也饱满挎，再重配上谷切片况的小往青瓜岔就在挥清油荒锅里傅爆炒袖两下晒，起惑锅后焦瓜脆栽虾鲜叶，色览泽诱拜人，棕清爽办得很捐有些戴齿颊挪生香肤的感洗觉。唯89待.坊库尔讽勒：计烤鱼帖烤鱼肉是最立通常搏的一轨种吃刊法，县但到榜了库态尔勒天，烤械鱼也巾显出递了不草同，情鱼是冻博斯随腾湖丹鲜嫩刑肥美企肉质部清甜盐的小词鱼，痒水是孙博斯乏滕湖马千年景雪山饥融汇费而来饥的纯厦净雪只水，解鱼肉禽随意形的穿搅在小醋木棍报上转乎动翻泪烤，腾只刷字上孜仔然、给盐巴喇和酥办油，文慢慢哄的就模香气译四溢秘了。文新疆尼闻名素的是汗烤全呼羊，跨但库销尔勒凯的烤乒鱼却涛肯定锐是更济清爽发适口利的选赌择。婆90饶