从“大嘴做月饼”谈指标具体化的重要性

第第页从“大嘴做月饼”谈指标具体化的重要性

举个《武林外传》中的例子，相信看过的都会有印象，钱掌柜向大嘴订购月饼的那段，中秋到了，钱掌柜要给客户送月饼，于是来同福客栈向大嘴定制，并交待要求。第一次提的要求是“馅儿无所谓，主要是皮，要天下独一份”。这就是钱掌柜的要求，也可以说是钱掌柜对月饼合格的考核标准。指标是“皮最主要，还要天下独一份”。大嘴是个粗人，没读过书，自然不会对钱掌柜的要求理解的透彻，于是向秀才请教，而秀才那么根据自己的观念进一步对这个“天下独一份”进行了详细化，就是“要跟别的月饼不一样，怎么不一样呢，就是要变形”，于是大嘴就理解了，“天下独一份”的进一步意思就是将月饼转变外形和外观颜色。结果做出来后，钱掌柜的评价是“在月饼节堪称独一无二，但是在馒头界是随处可见”。这里就告知我们，在制定指标以及实施的过程中，首先要能够让自己的员工充分理解指标的含义，不但要理解，还且要与指标制定者保持全都的理解。也就是说在指标制定完成后，要考虑到员工能够理解，假如不能够理解，有两方面的缘由：一是指标仍旧没有详细化和量化，仍旧属于笼统阶段，假如是这个缘由，那么需要进一步量化;二是员工的理解技能达不到同等水平，此时需要对员工进行深入讲解。很明显，钱掌柜这两点都没做好，首先“天下独一份”这个指标特别笼统，由于独特的范围可以特别广，比如大嘴理解的外形转变独特，颜色转变独特，还有口味转变独特，包装转变独特等等，于是导致他的思想没有精确的传达;其次大嘴的文化程度特别低，但是钱掌柜每次提的指标要求都需要有肯定的文化修为才能够理解，而钱掌柜又没有认真的向大嘴传达，只是一味的强调要大嘴上心琢磨。结果自然就闹笑话。第二次提的要求是“除了要独特之外，还要大气、上档次”。钱掌柜的第二次要求，也可以说对第一次标准的进一步更正。可以说第一次钱掌柜身上的问题仍旧没有解决。同样的问题犯了第二次。现在的指标是“独特、大气、上档次”。大嘴同样还是不理解意思，于是第二次向秀才请教，此时秀才心情不好没理他，于是大嘴就根据自己的理解做了，大嘴理解的“大气”是尺寸要大，而“上档次”是里面用的材料要昂贵。于是做成了披萨。钱掌柜给的评价是“太难看了，根本不是月饼”，于是又没有通过。有了前两次的失败阅历，钱掌柜略微指引了下大嘴，对大嘴说“知道美女是什么样子么，要犹抱琵琶半遮面”。于是又有了进一步的指标。也就是第三次。第三次的要求是“除了上面的之外一系列要求之外，还要犹抱琵琶半遮面”。大嘴没有读过书，自然不知道白居易的诗，就更不明白其中的意思，这次也没有先向秀才请教，而是自己理解成了“油爆枇杷”，拿给秀才品尝，并将钱掌柜的要求给秀才说了一下，秀才听完后，给大嘴讲了下那句诗的意思是“形容女子含羞带臊”，于是大嘴理解的就是“半遮半掩”。结果做成了“汉堡包”。。。。最末的最末，钱掌柜第四次让大嘴做，提出的指标很简约了，就是“一般，越一般越好”。此时大嘴理解的究竟跟钱掌柜保持全都，做出让钱掌柜满足的月饼了。现在，我们回过头把钱掌柜制定的一系列指标单独提出来，看看有没有什么问题，分别是“馅是其次，主要是皮，要天下独一份、大气、上档次、犹抱琵琶半遮面”。从大嘴的一次次没有合格中，可以看出钱掌柜的指标制定是完全失败的，不仅让大嘴一次次做无用功，甚至打击了大嘴的积极性，只不过大嘴脸皮厚，仍旧一次次在做，而且造成糜费，使得成本上升。其实这个一次次失败完全不能怪大嘴，钱掌柜在制定指标时犯了几个致命的错误，这些错误也是许多企业管理者在制定指标时所犯的错误。第一：指标制定时，没有考虑到指标实施对象的理解力和接受力，只是盲目的依据自己的想象来制定。第二：指标制定时，没有充分的做到详细化。从上面的争论中就可以看出，几乎每个指标都可以再进一步分割下级指标第三：指标制定时，不全面，只是片面追求了独特创新，却忽视了基本的指标。就比如做月饼，由于大嘴的思想观念，只片面的.依据指标的要求，却忽视了作为月饼的基本要素，月饼之所以成为月饼，自然它的一些基本条件不能转变，但是钱掌柜并没有明确提出来。第四：指标指定时，要广泛的征集看法。同样一句话，每个人由于从小到大接触的家庭、学校教育、社会经受的不同，导致对同一个问题的看法有很大的差别，这就要求在制定指标时，要选择部分有代表的员工，大家一起商讨来制定，这样在实施时，只要进行须要的讲解，不至于涌现每个人都有自己的理解。第五：指标制定后，没有进行统一的培训讲解。这一点主要是为了避开个人理解的差异。当然，在指标制定时，不仅要考虑上面的问题，还有许多其他的问题，比如最重要的是指标的量化，指标的权重设定。指标制定出来是需要用来考核的，而考虑那么需要量化，在量化过程中，最重要的是权重的设定。比如有10个指标，考核总分为100分，那如何安排这100分就需要特别科学合理的确定。需要充分基于对产品或者工作内容的了解，每个产品都有自己