《红楼梦》日常生活描写所表现的文化内涵

《红楼梦》——日常生活描写所表现的文化内涵一、导入

欣赏《红楼梦》应仔细品味作品在日常生活描写中表现出来的丰富的文化内涵。

《红楼梦》涉及到的日常生活内容，除了诗词曲赋外，还有音乐、绘画、书法、尺牍、灯谜、曲艺、杂技、酒令、笑话、禽畜、花木、园林、建筑、服饰、摆设、医药养生，非常丰富，这些日常生活描写都比较具体，有着丰富的文化内涵。

今天这节课我们一起来探讨《红楼梦》里日常生活描写中丰富的文化内涵。茶《红楼梦》里都提到了哪些茶？第一、枫露茶。第8回就写过一个场景：“宝玉从梨香院吃酒回到绛芸轩，半醉中接过茜雪捧上的茶，吃了半碗，忽又想起早起的茶来，因问茜雪道：‘早起沏了一碗枫露茶，我说过，那茶是三四次后才出色的，这会子怎么又沏了这个来？’”第78回晴雯死后，宝玉在写给他的诔文中再次提到，“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗”，由这些信息可见，贾宝玉喝的是枫露茶，这枫露茶到底是什么茶？研究者有不同的观点，有人说这是和第5回的“千红一窟”呼应，有隐喻的意思，也有人认为枫露茶为枫露点茶的简称，取香枫之嫩叶，入甑蒸之，将枫露点入茶汤中，就成了枫露茶了，有人推测这种茶的泡茶程序和白茶很像，属于白茶的一种具体如何，大家也可以去研究。贾宝玉作为贾府的“团宠”，是享受锦衣玉食的公子哥，对衣食住行都有较高的品味。在寒冷的冬日，他最倾心的是枫露茶。就因乳母李奶奶喝了这杯茶，他竟雷霆震怒，甚至赶走了丫鬟茜雪。一方面是他对李奶奶倚老卖老的忍无可忍，

另一方面也说明他确实爱这杯茶。他对枫露茶的钟爱，就像生命中的一些执着，比如对黛玉的爱。第二、女儿茶（普洱茶）

第63回“宝玉生日林之孝家的例行查房，知道宝玉吃了面尚未歇息，于是就向袭人等笑说：‘该沏些个普洱茶吃。’袭人晴雯二人忙笑说：‘沏了一盄子女儿茶，已经吃过两碗了。’”这里的女儿茶是普洱茶的一个品种，是摘取古树春茶的细嫩毛尖，因为鲜叶娇嫩可人，故被称作女儿茶。普洱茶有解油腻消食的功能。荣国府管家林之孝家的知道贾宝玉才吃了面，所以才让袭人去沏普洱茶，给贾宝玉喝。第三、暹罗茶

小说第25回中，王熙凤说暹罗进贡的茶不好，林黛玉说其实好，这段对话也包含有不少茶文化的信息。一是茶是可以作为贡品进贡的，这让我们想到今天茶还是常作为礼品的。二是为什么王熙凤觉得不好，林黛玉觉得好？因为这暹罗茶是采用蒸的方法制作的绿茶，味道比较淡，正因为味道淡，身体素质比较好的王熙凤，就觉得这茶味道淡了，而对脾胃弱的林黛玉来说，则正合适。第四、龙井茶中国十大名茶之一。小说第82回提到林黛玉，让紫鹃给贾宝玉泡茶，泡的就是龙井茶，龙井茶是林黛玉常喝的，他和暹罗茶一样，味道都比较清淡，适合脾胃不好的林黛玉喝。第五、六安茶和老君眉小说第41回，贾母到栊翠庵和妙玉说自己不喝六安茶，妙玉给她泡的是老君眉。六安茶产于安徽六安，今天还有，在古代是贡茶，它属于绿茶，老君眉采于福建武夷山一带，属于红茶，能消食去腻，是清代颇为流行的茶叶，时人又称此茶为寿眉，贾母去栊翠庵时，刚吃过饭，所以不喝六安茶，要喝老君眉。以上我们谈的是《红楼梦》里面的茶，《红楼梦》里提到很多种茶，不同的人和不同的茶，不同的茶有不同的功效，喝的时机也就不同。不仅如此，这茶怎么喝也是很有讲究的。下面我们一起看看《红楼梦》里的这些人是怎么喝茶的。1.第三回林黛玉刚进贾府。吃完饭时，丫鬟用小茶盘捧上茶来。小说还顺带提到，以前林黛玉家，林如海教女儿要惜福养身，务待饭粒咽尽，过一时再吃茶方不伤脾胃，没想到贾府却有不同，先上的茶是漱口的，后上的才是喝的。这段描写突出两点，一是外祖母家与自家侍茶的规矩不同，吃茶过程繁复讲究，以生活细节展现贾府钟鸣鼎食之家的富贵。二是写观察者，黛玉初来乍到的谨慎与心思的细腻，处处留心。2.第41回，宝玉、黛玉、妙玉等，在栊翠庵品茶时，更是谈到了怎么品茶。

妙玉笑道：“你虽吃的了,也没这些茶你遭踏。岂不闻‘一杯为品,二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了’。你吃这一海便成什么?”黛玉因问：“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道：“你这么个人,竟是大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回，这是第二回了。你怎么尝不出来？隔年蠲(juān)的雨水那有这样清淳，如何吃得。

作者借妙玉之口谈如何喝茶。一杯为品，二杯是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡，可见品茶是一种高雅的行为，而泡茶的水也是有讲究的，妙玉用的是梅花雪融化成的，埋在地下5年，这里就能看出妙玉的雅致。

在这个情节里，我们看到林黛玉似乎不太懂茶，作者是想让林黛玉这位高雅出众的女孩来衬托妙玉，使妙玉形象愈加超凡脱俗了。

小说中安排什么人喝什么茶，将茶和人对应起来，既有利于刻画人物形象，如黛玉的身体弱，妙玉的高雅脱俗等，也在客观上传递了中国的茶文化内涵。如茶的分类及喝茶之道，茶文化里展现的不同阶层的生活状态。服饰《红楼梦》里的服饰。下面我们再来说《红楼梦》里的服饰及其文化内涵。1、《红楼梦》中常有对人物服饰的精细描写，既表现了人物形象，也有一定的文化内涵，非常值得玩味。在《红楼梦》对服饰的描写中，经常涉及到颜色，而红色是出现的最多的一种颜色。据统计书中有30多处提到红色，而且涵盖了各种各样的红色，如大红、桃红、水红、紫红、银红、猩红、海棠红、玫瑰红、牙排红等。这是为什么？因为红色在传统文化中代表吉祥喜庆。2、主人公贾宝玉就经常穿以红色为主的服饰。第三回，贾宝玉出场时的衣着，贾宝玉的着装以金色为主，配上大红色。活脱一个富贵人家的公子哥儿的形象。

第78回，贾宝玉在祭晴雯时，穿着也是红色的，贾宝玉在看破红尘出家时，仍然是披着大红猩毡的斗篷，红色是贾宝玉服饰的重要颜色。

这样安排也许是比较符合他在贾府的身份，寄托了贾府上下对他继承家业的期许，也许是体现他对女性的关心和对其认为男女平等思想的高度赞美。

贾宝玉常穿红色衣服与第一回叙述照应。贾宝玉是赤霞宫神瑛侍者化身。赤霞二字，点出红玉一则颜色，二次材质，赤、绛均为红色，这些都可以再深入研究。3、小说中对王熙凤的服饰的描写也有不少。用小说中的词来形容王熙凤，就是“彩绣辉煌，恍若神妃仙子”，的确与众不同。王熙凤的这身打扮既符合她的贾府主持人的身份，更符合他张扬霸气的形象。4、《红楼梦》写人物服饰不仅写颜色，还写样式和用料。《红楼梦》里的服装样式很多，尤其值得关注的是《红楼梦》里不同身份的人也有着不同的服装样式和用料。例如贾母作为贾府核心人物，地位极高，服饰用料都是贵重的等，还有前面提到的王熙凤的服饰：“身上穿着缕金百蝶穿花大红洋缎窄褃袄，外罩五彩刻丝石青银鼠卦，下着翡翠撒花洋绉裙”，也体现了他在贾府与众不同的地位，其他如贾宝玉、林黛玉等，还有丫鬟婆子们的服饰，样式和用料也和他们的身份有关。5、《红楼梦》成书于清朝前期，那时正是满汉交融的时期，因此书中所写的服饰既有明朝服饰的特点，也有清朝服饰的特点。由于作者曹雪芹是从南方迁居北方的，因此小说里的服饰也融合了当时南方服饰和北方服饰的特点，可见小说的服饰是具有时代特点的，反映时代文化的。

对《红楼梦》里服饰进行研究的文章有很多，有兴趣的同学可以搜集来仔细阅读，加深对《红楼梦》的理解。《红楼梦》里有茶、药、服饰，还有音乐、绘画、书法、尺牍、登谜、曲艺、杂技、酒令、笑话、禽畜、花木、园林、建筑、饮食、起居等众多的日常生活内容。小结小说在叙事写人的时候，也经常花费笔墨对这些日常生活内容进行描写，除去他们在人物刻画情节，推动环境渲染方面的作用，也客观的表现出丰富的传统文化内涵，使得《红楼梦》这部巨著意蕴更加丰富。阅读《红楼梦》这样的长篇小说，除了关注人物情节等方面的内容，也可以去关注小说里丰富的日常生活描写，从这些日常生活描写中去体会人物形象和人物关系，了解故事情节，更可以从中发现其丰富的文化内涵，进而将整本书读精、读深、读细。走近作者小

结作

业作业一：

从音乐、绘画、书法、尺牍、灯谜、曲艺、杂技、酒令、笑话、禽畜、花木、园林、建筑、饮食、起居、社会环境等中选择其中一个方面，结合具体的回目内容，写一篇文章，谈其中的文化内涵。

或者见课本141页任务3:

细读《红楼梦》描写日常生活的片段，说说你品出的文化内涵，写一篇短文作业二：

沿着课堂鉴赏的提示，继续研究贾母、薛宝钗、林黛玉的服饰描写并写鉴赏短文※《红楼梦》别名《石头记》探寻

《红楼梦》还有个名字《石头记》。所谓石头记，就是一块大石头上记录了一段故事。小说开头讲了个女娲补天的故事：原来女娲炼石补天时，于大荒山无稽崖炼成高径十二丈，方径二十四丈顽石，三万六千五百零一块，娲皇氏只用了三万六千五百块，剩了一块未用，弃在青埂峰下。此石自经煅炼之后，灵性已通，因见众石俱得补天，独自己无材，不堪入选，遂自怨自叹，日夜悲号惭愧。大荒山无稽崖，什么意思?荒唐无稽。青埂谐音情根，感情之根，爱情之根，已经不能补天，还放到了讲感情的青埂峰下。三、命名探究《红楼梦》别名《石头记》探寻

这块不能补天的石头在悲号的时候，来了茫茫大士和渺渺真人。又是茫茫又是渺渺，都意味着虚无缥缈，和大荒山无稽崖一样，是小说家造的。茫茫大士和渺渺真人高谈阔论。说到红尘当中的富贵，石头很感兴趣，说红尘当中这么好，你们携带我去看看行不?两位大师就把石头变成块扇坠大小的晶莹宝玉，把他送到人间了，送到什么地方?昌明隆盛之邦(长安大都)、诗礼簪缨之族(荣国府)、花柳繁华地(大观园)、温柔富贵乡(贾宝玉的绛芸轩)。像麻雀蛋那么大的通灵宝玉含在胎儿贾宝玉的嘴里进入红尘。从此挂在贾宝玉的脖子上，一一地记录人世间发生的事。三、命名探究《红楼梦》别名《石头记》探寻

这块不能补天的石头在悲号的时候，来了茫茫大士和渺渺真人。又是茫茫又是渺渺，都意味着虚无缥缈，和大荒山无稽崖一样，是小说家造的。茫茫大士和渺渺真人高谈阔论。说到红尘当中的富贵，石头很感兴趣，说红尘当中这么好，你们携带我去看看行不?两位大师就把石头变成块扇坠大小的晶莹宝玉，把他送到人间了，送到什么地方?昌明隆盛之邦(长安大都)、诗礼簪缨之族(荣国府)、花柳繁华地(大观园)、温柔富贵乡(贾宝玉的绛芸轩)。像麻雀蛋那么大的通灵宝玉含在胎儿贾宝玉的嘴里进入红尘。从此挂在贾宝玉的脖子上，一一地记录人世间发生的事。三、命名探究《红楼梦》别名《石头记》探寻

这块玉仅仅是块玉吗，或者说仅仅是块石头吗?不，他是曹雪芹的化身，曹雪芹一生最惭愧的事情，就是他无才补天，什么是天?天就是朝廷，封建时代的读书人，以做天子门生、为天子效力作人生理想。不能补天，就是不能为皇家所用。曹雪芹就不能补天，他的祖父曹寅任过江宁织造，康熙南巡他四次接驾。曹雪芹的父亲(养父)曹頫，被雍正皇帝抄家，曹家就走向了末路。三、命名探究《红楼梦》别名《石头记》探寻

曹雪芹既不能继承祖父的官职，也不能够通过科举考试获得功名去做官。在那个时代，读书做官是读书人唯一出路。没有出路，多么郁闷。曹雪芹无才可以补苍天，就把自己幻化成一块石头写小说。这就是《红楼梦》为什么又叫《石头记》的原因。三、命名探究《红楼梦》别名《石头记》探寻

石头叙事是中国古代小说当中一种特殊的叙事方法。明明是曹雪芹独立创作的小说，他偏要说是石头写的，若干劫之后，空空道人从大荒山无稽崖青埂峰经过，看到石头写的故事，就抄来，经过曹雪芹在悼红轩批阋十载，增删五次，才拿来给大家看，这是曹雪芹故弄玄虚。实际情况是，曹雪芹写过一本《风月宝鉴》，《红楼梦》是在《风月宝鉴》基础上重写的。在写作过程中，身边的亲人一边给他抄一边还做点评，最主要的脂砚斋、畸笏叟。脂砚斋是曹雪芹的堂兄弟曹天佑。笏叟是曹雪芹的父亲曹頫。笏是大臣向皇帝奏事时拿的板子。畸形笏板，就是丢了官，畸笏叟就是丢了官的老头。三、命名探究《红楼梦》别名有

从通灵宝玉的来历取名为《石头记》；从黛玉以泪报答宝玉滋润之恩角度取名《还泪记》；从一僧一道的神秘角度命名为《风月宝鉴》；以书中主要的女主角得名为《金陵十二钗》。三、命名探究在金山词霸里查得，是：dreamoftheredchamber.

周汝昌建议英译名应为：ATaleoftheStone

而牛津的DavidHawkes的译本作：TheTaleoftheStone.

也有译做：RedChamberDream

外国也有翻译得更搞笑得：Aboyandmanygirls.

现在大家比较认可的是杨宪益和戴乃迭夫妇翻译的英译本《红楼梦》，译为“TheDreamofRedMansion”三、译名拾趣四、整体感知《红楼梦》前80回与后40回

通行一百二十回本《红楼梦》前八十回是曹雪芹写的，后四十回是高鹗和程伟元根据无名氏的续书增补。曹雪芹后面原来写些什么内容?脂砚斋评语提供了线索。四、整体感知《红楼梦》回目发现梳理回目，探究《红楼梦》的结构与线索袁行霈先生说：《红楼梦》“像用千条万条彩线织起来的一幅五光十色的巨锦，天衣无缝，浑然天成”，我们怎么找到这幅天衣无缝的巨锦的经线和纬线？打开它的回目，这些对偶工整的句式本身就概括了每一回的内容，精致而简洁。试着梳理并整合这些回目，往往能理清《红楼梦》的主线：1.读回目，梳理贾家命运《红楼梦》回目发现第二回

贾夫人仙逝扬州城第九回

恋风流情友入家塾冷子兴演说荣国府起嫌疑顽童闹学堂第十七回至十八回

大观园试才题对额

荣国府归省庆元宵第四十回

史太君两宴大观园

金鸳鸯三宣牙牌令第五十三回

宁国府除夕祭宗祠

荣国府元宵开夜宴第五十六回

敏探春兴利除宿弊

时宝钗小惠全大体第七十四回

惑奸谗抄检大观园

矢孤介杜绝宁国府第七十五回

开夜宴异兆发悲音第一〇二回

宁国府骨肉病灾祲赏中秋新词得佳谶大观园符水驱妖孽第一〇五回

锦衣军查抄宁国府

骢马使弹劾平安州小结：家道中落（纵向主线），以贾府为中心，描写了贵族世家的日常生活，叙述了四大家族由鼎盛走向衰败的过程。盛衰故事梗概

《红楼梦》呈高度现实主义的悲剧结构。全书一百二十回，上半部“备记风月繁华之盛”，下半部写“树倒猢狲散”的衰败局面，其中第五十四至第五十五回之间是个转折，由喜转悲，由盛转衰，由荣转枯，第五十四回是全书热闹的顶点，第五十五回便开始急转直下。大体说来，全书按贾府的衰败阶段分为四大段落：

第一部分（前五回）：序幕。对于全书有着纲领性作用。它对全书的主题、主线、副线以及贾府家事、人丁、四大家庭之间的关系和十几个主要人物的性格特点、命运都作过或明或暗的概括。

第二部分（第六回至五十五回）：是贾府的全盛时期。

第三部分（第五十六至一百零四回）：是以贾府为代表的四大家族由盛而衰的时期。

第四部分（第一百零五回至一百二十回）：是彻底衰落时期。

《红楼梦》回目发现2.读回目，了解女儿命运第三回 林黛玉抛父进京都（黛玉寄人篱下）第四回 薄命女偏逢薄命郎（英莲被卖）第五回游幻境指迷十二钗

饮仙醪曲演红楼梦（千红一哭秦可卿死封龙禁尉含耻辱情烈死金钏情小妹痴情归地府冷二郎一冷入空门（尤三姐死）万艳同悲）第十三回第三十二回第六十六回……小结：人物聚散（横向主线），以贾宝玉和林黛玉的爱情悲剧中心，叙述了贾府里众多女子的不幸命运。《红楼梦》回目发现（三）梳理文本，结合主题研读，随着线索结构人物深入探究可以就贾雨村、甄士隐、晴雯、香菱等人物形象进行主题研读前，自己反复通读全书，对这些人物的生平经历和经典细节进行了梳理探究，以叙写甄士隐和贾雨村的主题研读为例，可以作整本书的相关情节梳理，下面是梳理举例：叙写甄士隐的情节：第一回，叙写甄士隐梦幻识通灵的文本；第一百零三回，写到贾雨村升了京兆府尹兼管税务，在急流津渡口遇到甄士隐，两者未相认。第一百零四回，写贾雨村见遇甄士隐的