肉制品生产许可证审查细则_第1页
肉制品生产许可证审查细则_第2页
肉制品生产许可证审查细则_第3页
肉制品生产许可证审查细则_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

肉制品生产许可证审查细则1.前言肉制品在我国居民膳食中占有一定的比例，在生产加工过程中，需要保证其质量和食品安全性。因此，对于肉制品生产企业的许可证审查显得非常重要。为了规范和标准化肉制品生产企业的许可证审查工作，特制订本细则，以便于审查机构和企业了解审查要求和流程。2.申请资格2.1企业注册资格申请肉制品生产许可证的企业必须是依法注册的企业，具备合法经营资格。2.2生产设备和工艺申请企业必须具有完整的生产设施和相关工艺技术，同时也应该具备与生产规模相适应的经营规划和发展策略。2.3微生物监测申请企业必须拥有完善的微生物监测能力，能够监控生产产品的微生物污染情况，并及时采取措施进行消除和改善。3.许可证申请材料3.1企业申请书企业申请书应该包含企业基本信息、生产设施和工艺流程介绍、经营规划和发展策略、生产产品范围和主要技术特点、企业质量控制措施和质量保证体系的介绍、微生物监测等方面的内容。3.2生产工艺流程图申请企业应该提供生产工艺流程图，明确各个环节的质量控制点和检验要点。3.3生产车间布局图申请企业应该提供生产车间布局图，明确生产车间的生产区、储存区、检验区、包装区、清洗区、办公区等区域的设置和规划。3.4原材料和产品规范申请企业应该提供原材料和产品的进货、储存、包装、运输等方面的规范，明确原材料和产品的质量标准和检测要求。3.5检测设备申请企业应该提供检测设备的规格和数量，包括原材料和成品的检测设备。3.6质量保证体系文件申请企业应该提供质量保证体系相关文件，包括质量手册、程序文件、作业指导书等，以证明企业拥有有效的质量保证体系。3.7微生物监测数据申请企业应该提供近期的微生物检测数据，以证明生产产品的微生物水平符合相关标准。4.许可证审查流程4.1材料初审审查机构对企业提交的材料进行初次审查，确定是否符合相关规定和要求。4.2现场检查通过对企业生产车间、生产设备和质量控制体系的现场检查，评估企业是否能够达到许可证审查的标准。4.3检验审核审查机构对企业生产产品进行检测、验收和审核，确定产品是否符合相关标准和质量要求。4.4许可证发放企业达到许可证审查标准后，审查机构会颁发相应的许可证，企业方可正式生产和销售相应的肉制品。5.总结本细则对肉制品生产企业的许可证审查流程和要求进行了详细的介绍，希望能够提高企业的许可证申请和审查通过率，为保障消费者

人人文库> 全部分类> 应用文书 > 规章制度

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论