乳制品经营设施设备清单

--让每个人公平地提升自我6乳制品经营设施设备清单申请人名称〔姓名〕：序号 名 称货架货架

规格型号 数量 备注制冷弧面柜备注：列明与乳制品销售有关的设备，如货架、冷藏柜等库房信息：乳制品〔含婴幼儿配方乳粉〕品牌：乳制品〔不含婴幼儿配方乳粉〕品牌：华人民共和国食品安全法》及乳制品相关法律法规的规定，申请人声本单位〔人〕销售、贮存乳制品的地点符合乳制品规定的条件和要求，明 经营乳制品的设备设施能够保证销售乳制品的质量。字〔盖章〕：年 月 日乳制品质量安全治理制度制定乳制品食品安全治理制度。本单位食品安全治理人员把握肯定的乳制品食品安全法律法规学问，并主动执行各项乳制品食品安全治理制度。乳制品进货、运输、贮存、销售、退市制度保证乳制品进货、运输、贮存、销售、退市全过程符合有关乳制品法律法规的相关规定。〔一〕进货进货时需向乳制品供给商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标签〔二〕运输运输乳制品车辆必需有防尘、防蝇、防晒、防雨设施。需冷藏的乳制品要用专用冷藏载具运输,并有专人对运输车辆温度进展测量并做记录。配备必要的保温设备,已保证在整个运输过程中保持乳制品安全的冷藏、冷冻温度。〔三〕贮存数量、批号，出入库登记要与乳制品名称、批号相符；贮存乳制品应隔墙离地25cm，按入库的先后次序、生产日期、品种分类、分架存放，并做到先进先出；依据乳制品存储要求，配备相应的冷藏库房，风良好，门窗、地面、货架要清洁整齐，不存放私人物品，不存放有毒有害物品及其他杂物。〔四〕销售制品，配备相应的冷藏设备或者实行冷藏措施。具体措施如下：1、严禁销售变质、破损或者不符合乳制品质量安全国家标准的品出厂日期、批号、特征、品种等状况。2、需冷藏销售的乳制品必需放置在冷柜中。每日早中晚分三次录监控表》。3、向消费者供给购货凭证，履行不合格乳制品的更换、退货等义务。〔五〕退市的乳制品，并记录追回状况。商行政治理等有关部门，并通知乳制品生产企业。乳制品进货查验制度核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验报告、发票等方面的信息，不得购入无法验证真伪的产品，确保购入产品来源正规、渠道牢靠。〔一进货时需向乳制品供给商索要加盖公章的有效证照资质证明与相关乳制品的检验报告。验明乳制品合格证明和产品标示。〔二〕不购入无法验证真伪的，无质量合格证明、无标签或者标品。〔三设立一个存放上一级批发商或厂家相关资质和台账的资料柜，依据供货商、进货时间、商品类别等不同内容，将供货凭证进展分类整理，定期装订成册。乳制品进货、销售台账制度〔申请批发经营工程，增加以下内容〕建立乳制品进货台帐、销售台帐，照实记录批发的乳制品的品种、规格、数量、来源或流向等内容。进货台帐和销售台帐保存期限2婴幼儿配方乳粉销售制度〔申请婴幼儿配方乳粉经营工程，增加以下内容〕生产企业和产品名录进货。食品经营者签字〔盖章〕：年月日乳制品经营场所〔库房〕方位示意图1、经营场所〔库房〕方位示意图2、库房方位示意图单位名称： 单位地址：申请人签字〔盖章〕： 年 月 日乳制品经营申请人声明申请人已经组织从业人员学习和了解《中华人民共和国厅《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》等相关法律法规和食品安全相关学问，知悉乳制品已经列为食品流通许可经营工程核定类别单独审核，知悉无证无照经营乳制品的法律后果和不履行乳制品销售者主体法定责任的法律后果。申请人在乳制品经营过程中将严格遵守《中华人民共和国食《关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》等法律法规和规章制度关于乳制品销售者主体责任的相关规定，严格依据法律法规的规定从事乳制品