2023学年完整公开课版汽化和液化

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第三节

汽化和液化肖家镇中学蒋晓华洒在地上的水，太阳下的湿衣服，其中的水都会变干，为什么呢？注意观察实验过程:物质从液态变成气态的过程

叫做汽化。物质从气态变为液态的过程

叫做液化。思考你知道日常生活中有哪些汽化现象？沸腾主要器材：烧杯温度计石棉网酒精灯(火柴)铁架台注意观察实验过程！1.水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。⑴沸腾图象：⑵沸点：

液体沸腾时的温度。几种液体的沸点（在一标准大气压下）水：100℃

酒精：78℃

2.液面上“白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。3.沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。沸腾：1.表面和内部同时发生汽化2.在一定的温度（沸点）下发生3.剧烈的汽化4.需要吸热5.沸腾的条件:

A.达到沸点

B.继续吸热1.水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？

答：油的沸点高于水的沸点。课堂练习：2.水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）Ａ．继续升高Ｂ

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