韩国豆芽汤正宗做法

韩国豆芽汤正宗做法韩国豆芽汤正宗做法

我们都知道韩国许多的美食都是用比较一般的食材制作而成的。那么，韩国豆芽汤正宗做法有哪些，怎么做好吃?一起和来学习韩国豆芽汤正宗做法吧!

做法一

材料

牛排骨或牛头500g、黄豆芽100g、葱20g、蒜20g、芝麻3大勺、泡菜1片、香油1大勺、酱油2大勺、虾酱1小勺、盐4克

做法

1、将牛排骨或牛头(有骨有肉的)用清水洗洁净。

2、烧开一锅水，将洗洁净的肉放入，沸腾后捞出。

3、将锅中倒入三分之二的水，再次烧开，放入烫锅的牛肉煮。煮牛肉先大火，沸腾后将浮沫去掉。反复开几次后浮沫渐少，关小火慢炖。

4、炖2小时以上，时间越长味道就越深厚。关火把汤晾凉，去掉浮油。

5、将豆芽洗洁净，去尾，留黄色的芽头;将泡菜切碎;葱切末;蒜捣成蒜蓉。

6、石锅中放入三分之二的牛肉汤，放入盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油。中火炖。

7、5分钟后，将芝麻撒在汤上，关火即可。

做法二

用料

黄豆芽适量、大蒜适量、大葱适量、小葱适量、盐适量、大喜大调料适量、辣椒面适量、植物油(花生油，玉米油，大豆油均可)适量

1、豆芽摘好，洗净备用。

2、大蒜拍开切碎，大葱切好备用。

3、热锅热油，葱蒜爆香。

4、放入豆芽爆炒一会儿。

5、加适量水，煮非常钟。

6、调味出锅：大喜大牛肉调料适量，盐适量，辣椒面适量。

7、撒上切好的小葱，上桌开吃。

做法三

材料

原料：牛排骨，黄豆芽，泡菜

配料：香油，酱油，虾酱，盐，芝麻，葱，蒜

做法

1、把牛排骨洗洁净，在锅里放水烧开，把牛排骨放入锅里煮去血水，捞出，把锅里的水倒掉大半，留小半再煮开，再放入牛排骨炖两小时。

2、把黄豆芽去掉根洗洁净，把泡菜切碎，葱切末，蒜剁成蓉。

3、把牛排骨汤倒入石锅里，放入酱油、虾酱、香油和盐调味，再放入泡菜和豆芽，再加入葱蒜搅拌匀称，炖非常钟，最终，撒上芝麻即可。

黄豆芽汤饭

材料

主料：黄豆芽250g，饭5杯

辅料：鲥鱼30g，水10杯，水3杯，葱20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒面2大勺，香油1大勺，酱油2大勺，虾酱3大勺

做法

1、把黄豆芽去头截尾，放3杯水煮熟并捞取，加佐料拌匀。

2、在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤，并与煮黄荳芽的汤混在一起。

3、把饭盛在沙锅中，上面放虾酱、葱、蒜、黄荳芽，并倒很多汤加酱油熬。

4、盛出的时候放芝麻、香油、辣椒面。

豆芽排骨汤

主料：

豆芽(一盘)排骨(适量)葱(3根)姜(1小块)

辅料：

香油(一勺)盐(一勺)白开水(1瓶)

豆芽排骨汤的做法步骤:

1.预备材料：豆芽，排骨，葱姜

2.排骨放锅里煮开

3.豆芽洗好了放盘子里，葱洗好了捆起来，姜切片

4.排骨煮开成这样

5.把煮好的排骨用温水淘洗一遍放电饭锅里，加入葱姜，豆芽

6.放入预备好的一瓶白开水盖上锅盖煮

7.煮开后加入一勺盐，一勺香油连续煮十五分钟就可以了

8.装在碗里就可以喝了

小贴士：

肯定要预备白开水，不要用凉水，凉水会让排骨煮不烂咬不动

豆腐绿豆芽肉丝汤

原料：绿豆芽，豆腐，瘦肉，盐，葱，油。

制法：

1、绿豆芽洗净，豆腐切成小块。

2、瘦肉洗净、切丝，放在装有酱油、油的碗里搅拌。

3、烧热油锅，放入绿豆芽，略炒出香味时加适量水，然后放入豆腐，改小火。

4、加入瘦肉丝煮约2分钟，出锅前调味，撒入葱花即可。

绿豆芽炒辣椒

原料：葱，绿豆芽，姜，蒜，辣椒。

制法：

1、洗净葱、姜、蒜、辣椒，分别切小块。

2、把绿豆芽洗洁净。

3、