莱职院药用植物学课件11被子植物-6菊科

菊科Compositae

*↑K0～∞C(3～5)A(4～5)G(2∶1∶1)。

1.草本，有的种类具乳汁或树脂道。

2.叶互生，少对生或轮生。

3.花小，两性，成头状花序，外有1层或数层总苞片组成的总苞围绕，头状花序单生或再排成总状、聚伞状、伞房状或圆锥状，花序柄扩大的顶部呈平坦或隆起称为花序托，有些花具小苞片称为托片，花萼退化成为冠状毛、鳞片状或缺如；花冠管状、舌状或假舌状，漏斗状，头状花序中的小花有异型(外围舌状、假舌状或漏斗状，称缘花，中央为管状花，称盘花)或同型(全为管状花或舌状花)，雄蕊5，花丝分离，贴生于花冠管上，聚药雄蕊，连成管状包在花柱外面，花药基部钝或有尾状物。

4.子房下位，2心皮1室，1枚胚珠，基底着生，花柱单一，柱头2裂，瘦果，顶端常有刺状、羽状冠毛或鳞片。

菊科是被子植物第一大科，约1000属，25000—30000种，占有花植物的1/10，全球广布，主产温带地区。我国约227属，2323种，全国广布，已知药用155属，778种，占我国菊科植物的近1/3。

菊科植物的功效是多方面的：止咳、祛痰、平喘作用，主要分布在紫菀属(如紫菀)、旋复花属(如旋复花)、橐吾属Ligularia(如山紫菀)中；清热解毒、抗菌消炎作用，主要分布在舌状花亚科，尤其集中在苦苣菜属Sonchus、蒲公英属和莴苣属中；祛风除湿、通经活络作用，多集中在风毛菊属Saussurea(如雪莲花)、豨莶属(如豨莶草)；活血止血作用，多集中在蓟属(如大蓟、刺儿菜)、红花属(如红花)中。

本科化学成份多样，最突出的是倍半萜内酯，目前已发现500余种，生理活性显著，如佩兰内酯(euparatin)、地胆草内酯(elephantopin)、斑鸠菊内酯(vernolepin)、蛇鞭菊内酯均有抑制癌细胞作用。青蒿素arteannuin可杀灭疟原虫，用治恶性疟疾。

菊科常分为管状花亚科和舌状花亚科。

本科突出特征：头状花序具总苞，有舌状花或管状花，聚药雄蕊，子房下位，1室，具1胚珠。连萼瘦果。本科植物很少含有淀粉，但大多含有菊糖。常见的药用植物有红花、菊花、白术、苍术、茵陈、黄花蒿、滨蒿、艾、木香、紫菀、牛蒡、旋复花、醴肠、佩兰、蒲公英、大蓟、小蓟、千里光、天明精、苍耳、祁州漏芦、款冬、飞廉、豨莶、山莴苣、大丁草、橐吾、兔耳伞、菊叶三七、青蒿、南牡蒿、大金鸡菊、大丽花、鬼针草、马兰、泽兰。总苞由多层总苞片组成，花(序)托膨大，顶部平坦，上部着生许多无柄花，周边花舌状，每朵花下面有一鳞片状的苞片称为托片，开花顺序开花顺序为向心式开放。

向日葵花果解剖

托片(A)，与花蕾(B)，雄花期的管状花(C)，聚药雄蕊被内藏的花柱顶得很高，雌花期的管状花(D)，聚药雄蕊(E)，子房纵切(F)，可见内含1基底着生的胚珠；果实(葵花子)(G)，为子房下位，2心皮1室，内含1种子的瘦果，子房以外的部分(如花萼)叶参与了果实的形成是一种假果，特称为连萼瘦果(cypsela)，通常专指菊科的果实。向日葵头状花序纵切

。重要药用植物

茵

陈ArtemisiacapillarisThunb.

为菊科蒿属；多年生半灌木，叶二次羽状分裂，幼时密被绢毛，终裂片线形，花序托无毛；幼苗入药，治黄疸型或无黄疸型传染性肝炎。

黄花蒿A.annuaL.

为菊科蒿属；一年生草本，基部及下部叶在花期枯萎，中部叶卵形，三回羽状深裂，叶轴两侧具狭翅，两面被短柔毛，总苞半球形，直径1.5毫米，雌花4-8个；全草入药，可治结核病潮热、疟疾、伤暑、低热无汗，也可灭蚊。

青

蒿A.apiaceaHance

与黄花蒿相似，主要区别：中部叶长圆形，叶轴呈节栉(zhì)状，两面均无毛，总苞球形，直径4-5毫米，雌花15朵；全草入药，功效同黄花蒿。

红

花CarthamustinctoriusL.

为红花属；原产中亚，花供药用，主要成分为红花苷、红花醌苷；具有活血通经、祛瘀止痛之效，主治痛经、闭经、冠心病、心绞痛、跌打损伤、瘀血作痛等症。红花种仁含油35—50%，红花油含亚油酸75%—78%，比任何油都高。食用红花油能明显降低人血清中的胆固醇和甘油三酯，防治动脉粥样硬化，添加入护肤品中可防皱，抗炎。

蒲公英TaraxacummongolicumHand.-mazz.

又名黄黄苗，为蒲公英属；多年生草本，叶基生，大头羽裂或倒向羽裂(倒裂片三角形指向后方)，先端钝或急尖，基部渐狭，边缘具细齿、波状齿羽状浅裂或倒向羽状深裂，顶生裂片较大三角状戟形，近全缘，侧生裂片较小，宽三角形，具细齿；花葶数个，单生，不分枝，与叶近等长；舌状花多数黄色，冠毛白色，刚毛状，果实成熟时刚毛可随风飘动；全草入药，主要成分为蒲公英甾醇、蒲公英素、蒲公英苦素等，具有清热解毒、消肿散结，利尿通淋之功效，对多种细菌有抑制作用。蒲公英头状花序纵切

花程式：↑K∞C(5)A(5)G(2：1；1)

总苞片2层，绿色(A)；花全为舌状花，花冠顶端5裂齿(即由5个花冠裂片结成1个舌片(B))，花无柄，子房下位(C)，子房顶部有短喙(D)，喙在花后迅速加长，果实又因干燥变为细丝状，将冠毛托起至顶端。

蒲公英花解剖

花冠上部舌状5裂齿(A)，下部管状(B)聚药雄蕊(C)花丝分离(D)着生在花冠筒的上部，柱头与花柱从花药筒中穿出时将花粉推出，然后柱头张开露出授粉面(E)接受花粉，连萼瘦果(F)有中棱与瘤状突起，具细长的喙，冠毛(G)白色，宿存。

旋复花InulajaponicaThunb.为旋复花属植物；茎直立，单生或簇生，上有分枝，被长伏毛，基部叶有柄，下部叶通常宿存，头状花序直径2-4厘米5-13个排成散房状，雌花舌状，黄色；全草入药，根叶治刀伤、疔毒，煎服可平喘镇咳；幼苗称“金沸草”，花称“旋复花”，功效相似，能化气降痰、软坚行水。

马

兰Kalimerisindica(L.)Sch.-Biop.

又名田边菊，为马兰属；头状花序直径约2.5cm，单生枝顶排成疏伞房花序，总苞片2-3层，舌状花1层，舌片淡紫色；全草入药，具消食积、除湿热、消化不良、中耳炎等。

泽

兰EupatoriumjaponicumThunb.为泽兰属；茎直立，密被淡黄色节状毛，通常具紫色斑点，叶对生或上部互生，长圆形或卵状披针形，边缘具钝或锐粗锯齿，基部楔形；总苞片先端钝尖；头状花序排列成伞房花序；在湖北、湖南、北京、安徽、陕西、山东、浙江等省市用其地上部分作佩兰用，治扁桃腺炎、咽喉炎、肺炎、感冒发烧、麻疹、毒蛇咬伤血淋等；根可治疗和预防白喉。

佩兰EupatoriumfortuneiTrucz.茎被短柔毛，上部及花序枝上的毛较密，中下部脱毛。叶矩圆形或卵状披针形，边缘有粗大的锯齿，大部分叶3全裂，中裂片较大，全部叶有长叶柄，头状花序在茎顶或短花序分枝的顶端排列成复伞房花序；总苞片顶端钝。头状花序含小花5个，红紫色。全草入药，主含挥发油，能化湿醒脾，祛暑湿。

大

蓟CirsiumjaponicumDC.牛

蒡ArctiumlappaL.二年生草本，主根肉质，茎直立，紫色，上部多分枝，基部叶丛生，具长柄，中部叶宽卵形至心形，边缘波状或具细齿，果实略呈三棱状；果实入药，称牛蒡子或大力子或牛子，具有疏散风热、散结解毒之效，主治风热感冒、头痛、咽喉肿痛、流行性腮腺炎疹出不透等症。

金盏菊CalendulaofficinalisL.

花含类胡萝卜素约3%，挥发油约0.02%，树脂约3.44%，苹果酸约6.84%，十五酸，向量水杨酸，少量生物碱和具有一种有机质的酶。根含有三萜皂苷。地上部分含有苦味质，齐墩果酸苷等。种子含有脂肪酸，蜡醇，甾醇及生物碱。根能行气活血，花有凉血止血之功效。花、叶有抗菌消炎作用，特别是对金黄色葡萄球菌、链球菌效果较好。动物试验证明，花提取物对中枢神经系统有镇静作用，可降低反射兴奋性。欧洲民间外用于皮肤、粘膜的各种炎症，亦可内服治各种炎症及溃疡。用于消化道癌肿可减轻中毒症状，改善饮食睡眠等，亦有用于月经不调者。

金盏菊花富含类胡萝卜素和类黄酮，二者不仅是药用成分，而且是两类重要的天然色素，具很高的商业价值，国外已将它们应用到食品、化妆品等领域。金盏菊花中富含人体所需的营养成分。每100克干花含蛋白质9.5克，脂肪13.1克。还原糖10.2克，粗纤维10.4克，灰分9.5克，钾2920mg，镁200mg，铁90mg，锶650ug，以及多种氨基酸、抗坏血酸、叶绿素等。故金盏菊花不仅可以药用，而且有望在花卉入肴、制茶等方面得到开发和利用。

一年生或二年生草本，高33-48cm，全株有短毛。茎有纵棱。叶互生，长2.2-7.8cm，质细嫩，长便卵形，淡绿色，无叶柄。头状花序，直径3.3-7.8cm；花异性，放射状；缘花舌状，1-2列。瘦果秃净，无冠毛。大花金挖耳

CarpesiummacrocephalumFranch.etSavat.为天明精属；头状花序直径2.5-3.5厘米，单生茎顶和腋生枝端，下垂，外形似大挖耳勺；全草入药，治吐血。

雪

莲Saussureainvolucratakar.etKir.多年生草本，根状茎粗，基部有许多棕褐色丝状残存叶片。茎粗壮，直径2-3厘米，无毛；叶密集，近革质，下部叶绿色，上部的叶乳白色，膜质，无柄，叶片倒披针形，长10～13cm，宽2.5～4.5cm，先端渐尖，基部抱茎，边缘有锯齿。总苞片叶状，卵形，多层，近似膜质，白色或淡绿黄色；花棕紫色，全为管状花。瘦果，冠毛白色，刺毛状。整朵雪莲看似一个头状花序，实际上是由许多小的头状花序集生而成。生于天山3000m左右的高山石缝、砾石和沙质河滩中。带花全株入药，性大热，含芸香苷、雪莲内酯、生物碱、挥发油、多糖等；能除寒，壮阳，调经，止血。用于阳痿、腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血。

雪

莲

雪莲花解剖

苍

耳XanthiumsibiricumPatr.etWilld.

为苍耳属植物；茎无刺，上有浅褐色斑点，叶三角状卵形或心形，基部三出脉；果实成熟后囊状苞片变坚硬，密被钩刺；果实入药，有微毒，具有发汗通窍、散风驱湿、消炎镇痛之效；幼苗有剧毒。草本，叶互生，叶缘具不规则的锯齿，两面有糙伏毛。头状花序单性同株，雄花序在上(A)，雌花序在下或腋生(B)，雌花序的总苞片2-3层，内层的2总苞片较大，愈合成一个2室的壶状体(C)，外生钩刺，顶端有喙(D)，每室有一花，连萼瘦果(E)，果皮黑色，种皮(F)，子叶(G)。

苍耳花枝

苍耳花解剖

雌花双生于壶状的总苞内(A)，子房1室，基底有1胚珠(B)，花柱2(C)，的基部周围有一圈花被退化的领状物(D)，柱头细长(E)，雄花序下有总苞数片(F)；每朵花出自苞腋(G)；花冠筒状，5齿裂(H)；花丝结合成筒(I)，花药离生(J)。苍耳的花不具蜜腺；单性，花被退化，花药分离，挺出在花序外周，柱头伸出，是适应风媒传粉的结构。

蓝刺头EchinopslatifoliusTausch.又名驴欺口或禹州漏芦茎上部密生白绵毛，下部疏生蛛丝状毛，叶片二回羽状分裂，裂片与锯齿先端针刺状，复头状花序球形，全为管状花，蓝紫色，产东北、华北至华东及河南、山东。

祁州漏芦

Rhaponticumuniflorum(L.)DC.为祁州漏芦属；茎直立，不分枝，单个或数个丛生，具条纹，基部叶大，具长柄，长椭圆形，羽状深裂至浅裂，裂片长圆形，边缘具不规则的齿，中部叶具短柄或无柄，较小。分布在东北与华北。

上述两种植物的根称漏芦，能清热解毒，消痈肿，通乳。主治乳腺炎、乳汁不通、腮腺炎、疖肿淋巴结结核、风湿性关节炎等症。

豚

草AmbrosiaartemisiifoliaL.

一年生草本，叶2-3回羽状分裂，头状花序黄绿色，再排成总状。原产北美，长江流域有野生，为农田恶性杂草，能使玉米、大豆等作物急剧减产，又为极易引起人花粉过敏的恶性杂草。

紫茎泽兰EupatoriumcoelestinumL.自从50年代从东南亚侵入云南之后，在文山、红河、思茅、西双版纳、楚雄等地州的几十个县均有传播。又名破坏草，由中北美洲入侵我国西南省区，后沿着铁道线往北飞速发展，是农田与林缘的恶性杂草。

天然草场被紫茎泽兰入侵三年后覆盖程度可达90%以上，牧草几乎消失；紫茎泽兰带冠毛的种子和花粉能引起马属动物哮喘病，尤其是种子上带钩的纤毛被牲畜吸入后直接往气管和肺部钻，引起牲畜组织坏死和死亡；用紫茎泽兰的茎叶垫圈或下田作沤肥，可引起牲畜蹄子腐烂、人的手脚皮肤发炎。

另外，紫茎泽兰对林业和农业造成的危害也相当大：使幼树衰弱甚至死亡；使经济林推迟投产，效益下降；入侵田边地埂，就与庄稼争水、争肥、争阳光，造成入侵田块减产。另外，紫茎泽兰入侵120天后，土壤中的速效氮、磷、钾分别下降56%-96%、46%-53%、6%-33%，从而导致土壤肥力严重下降，土地严重退化。

天然草场被紫茎泽兰入侵三年后覆盖程度可达9