浙教版科学八年级下册课件 第4章 植物与土壤 第5节 植物的叶与蒸腾作用

ZJ八(下)教学课件第5节植物的叶与蒸腾作用第4章植物与土壤情景引入叶的结构1.在自然界中，植物的叶千姿百态，大小和形状差异很大。王莲漂浮于水面的圆形叶直径可超过2米知识讲解浮萍的叶大小只有几毫米枫香的叶宽大如掌松树的叶细如缝衣针银杏的叶葡萄的叶叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关。例：生活在潮湿阴暗环境下的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积。

生活在干旱环境下的植物，叶片一般较小。甚至退化成针刺状或小鳞片状，叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。麻黄退化成小鳞片状仙人掌叶退化成针刺状为什么生活在干旱环境下的植物的叶片较小？为了防止蒸腾作用散失水分，适应干旱环境。交流讨论2.叶的组成：叶柄叶片一片叶是由叶柄和叶片组成的。叶的形态虽然是多种多样的，但它的基本结构却是相似的。3.叶片结构：上表皮下表皮叶脉叶肉叶片结构表皮叶肉叶脉（上表皮、下表皮）（韧皮部、木质部）（栅栏组织、海绵组织）栅栏组织海绵组织表皮是由大量无色透明排列紧密的表皮细胞组成。有利于光线的透过和叶内结构的保护。表皮上分布着大量的气孔，是气体进出的“门户”。4.叶的功能：（1）光合作用

思考：根吸收的水分经过茎的运输到达叶后，用于光合作用的水分只占一小部分？大部分水分到哪里去了？知识讲解蒸腾作用

我们知道将物体从低处运到高处是很费力的。那么，植物的根从土壤里吸收水分和无机盐后，通过茎运往叶、花、果等部分，其运输的动力来自哪里呢？蒸腾作用1.选取一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物（如天竺葵等）。2.用一透明塑料袋把几片邻近的叶片包扎起来，不要透气。3.对该植物浇水后，置于阳光下照射。4.观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生，请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有没有水珠：_______。这说明________________。有水珠叶片能散失水蒸气实验探究1.蒸腾作用概念：

蒸腾作用是指水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程。

根吸收的水约有99%是通过这种蒸腾作用散发出去的。只有1%用于植物各种生命活动。2.蒸腾作用的意义：（1）降低植物叶片表面的温度。

随着蒸腾作用的进行，植物体内的水不断变成水蒸气，会吸收周围大气的热量，避免因强烈阳光的照射而灼伤叶片。（2）根部吸水的主要动力。

利于植物对水的吸收和运输，也利于溶解在水中的无机盐在植物体内的运输。因此，植物的蒸腾作用对植物自身具有非常重要的意义。1.为什么人们常说“大树底下好乘凉”？

因为枝繁叶茂的大树能够遮挡阳光，所以树下气温比较低，另外，大树的蒸腾作用和光合作用分别增加了周围空气的湿度和氧的含量。交流讨论2.我们在移栽树木时，你认为可以采取哪些措施提高成活率？（1）带土移栽，浇水，增强吸水功能。（2）剪去部分枝叶，遮阳，尽量在傍晚移栽，减弱蒸腾作用，防止树木失水枯死。3.叶的蒸腾作用：蒸腾作用强弱与哪些因素有关建立假设：（1）可能与

有关？（2）可能与

有关？（3）可能与

有关？（4）可能与

有关？（5）...........光照强度气温湿度气流速度实验探究实验设计：1.如图装置，在液体压强计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条(如海桐、梧桐枝条等)与U形玻璃管左侧连通，在室内放置约5分钟，观察U形玻璃管内的水柱有什么变化。为什么会有这变化？2.如果把这一装置放在室内阳台有阳光照射的地方约5分钟，水柱将会有什么变化，为什么？3.如果把这一装置放在阴暗潮湿的环境中约5分钟，水柱将会有什么变化？为什么？4.如果在实验室里，用电吹风(自然风档)吹植物的叶片约5分钟，水柱将会有什么变化？1.在室内放置，水柱有什么变化？为什么？水柱会下降，因为此时植物会进行蒸腾作用。2.放在室内有阳光照射的地方，水柱会有什么变化？为什么？水柱下降加快。因为在阳光下，使气孔打开，且气温升高，蒸腾作用会加强。交流讨论3.放在阴暗潮湿的环境中，水柱会有什么变化？为什么？水柱会下降，但非常缓慢，甚至不易觉察。因为阴湿的环境中，湿度大，气孔开放程度不大，蒸腾作用就弱。4.用电吹风吹叶片，水柱会有什么变化？为什么？水柱会迅速下降。空气流动加快，水分散失快，蒸腾作用加强。实验结论：

大气的温度、湿度、光照和气流速度等因素都能影响植物的蒸腾作用。

温度升高，蒸腾作用加强，但温度过高时蒸腾作用反而会停止；湿度大，蒸腾作用就弱；光照强，蒸腾作用强；叶片表面气体流动速度大，蒸腾作用会加强。蒸腾作用的“门户”——气孔。实验步骤：

1.选取一片生长旺盛的蚕豆叶，用滤纸把它上、下表皮的水分吸干。2.将A、B两张浸有氯化钴溶液的蓝色试纸，相对应地贴在同一张叶片上、下表皮的表面，并用回形针将其固定。实验探究3.向浸过氯化钴溶液的蓝色试纸滴一滴水，观察到蓝色试纸的颜色变化是

。从蓝色变成了红色4.过一段时间，观察贴在叶上、下表皮上的试纸颜色的变化。先变色的是

，颜色深一些的是

。下表皮下表皮实验结论：2.而且，下表皮散发出来的水分要多于上表皮散发出来的水分。1.水是从叶的上表皮、下表皮中散发出来的；实验步骤：1.在载玻片上滴1滴清水。2.用镊子撕取蚕豆叶片的下表皮（越薄越好），把它们放在载玻片上，用解剖针把它们展平，加盖盖玻片。3.在低倍显微镜下观察叶片的表皮细胞。它们呈什么形状？在临时装片上找一找有没有半月形的细胞？实验探究4.换用高倍显微镜仔细观察半月形细胞。它里面有没有叶绿体？请把你的观察结果绘制在下面的圆圈内。5.另再取一片叶子，浸在盛有热水(60℃左右)的烧杯中。仔细观察，叶片两面的气泡数目哪一面多？为什么？640倍显微镜下蚕豆叶表皮实验结论：1.表皮细胞排列非常紧密，一般呈现不规则形状；2.半月形的是保卫细胞。里面有叶绿体，内壁厚；3.两个保卫细胞之间的小孔是气孔。

气孔不仅是植物体与外界进行气体交换的“窗口”，而且是散失体内水分的“门户”。气孔张开的条件：叶内水分充足保卫细胞吸水膨胀气孔张开蒸腾作用增强气孔闭合的条件：叶内水分缺少保卫细胞失水收缩气孔闭合蒸腾作用减弱植物能通过气孔的开闭来调节蒸腾作用的快慢，使植物体内始终保持着适量的水分。（5）水无机盐在植物体内的运输路径：①根毛吸水②导管输送③气孔蒸腾

吸水量的99%经叶片蒸腾散失到大气中，1%用于植物生命活动。

土壤中的无机盐溶解于水中。它们被根吸收后，随着导管中的水流，被运输到植物体的茎、叶等器官中。叶片结构上下表皮叶肉叶脉表皮细胞：（韧皮部、木质部）（栅栏组织、海绵组织）叶叶的形态：千姿百态，大小和形状差异很大。叶的组成：叶柄、叶片保卫细胞：无色透明，不规则形状呈半月形，有叶绿体叶片功能光合作用蒸腾作用概念、意义影响因素“门户”—气孔光照气温湿度大气流速归纳总结1.水和无机盐在植物体中运输的基本路径是（）A.叶中筛管→茎中筛管→根中筛管B.根中筛管→茎中筛管→叶中筛管C.根中导管→茎中导管→叶中导管D.叶中导管→茎中导管→根中导管C跟进训练2.在叶表皮中，无色透明的细胞是叶的________，它对叶起____作用。半月形的细胞是________。它们之间的小孔是_____，是气体进出叶的门户。表皮细胞保卫细胞保护气孔3.保卫细胞区别于表皮细胞的结构特点是（）A．形状不同B．大小不同C．含叶绿体D．不含叶绿体C4.气孔是气体进出叶片的门户，如果气孔关闭后不能张开，就会影响植物的（）A.光合作用和蒸腾作用B.光合作用和呼吸作用C.蒸腾作用和呼吸作用D.蒸腾作用、呼吸作用和光合作用D5.炎热的夏天，树林里空气湿润，凉爽宜人，主要原因是（）A.光合作用降低了二氧化碳的浓度和空气湿度B.呼吸作用吸收了大量的热，降低了空气温度C.蒸腾作用降低了树林的温度，提高了大气湿度D.呼吸作用产生了大量的水分，提高了空气湿度，降低了空气温度C6．蒸腾作用的