马铃薯在液体中的沉浮教学实录

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生:马铃薯。

师：假如老师把这一大一小两个马铃薯分别放入两个水槽中，你们认为谁会沉到水底，谁又会浮到水面上来呢？

生1：都会沉。

生2：都会浮。

生3：大的沉，小的浮。

师：好，我们就把他们放到水里来试一试吧！

〔师取出两个装满水的杯子，将两个土豆分别放到杯子里。这时大土豆浮了起来，而小土豆却沉了下去，大略是这一现象使孩子们都感到出乎意料，还没等老师再次发问，孩子们就在下面谈论开了。〕

生：老师，我认为大土豆原来就应当是浮的，而小土豆由于它比较小，所以应当是沉的。

师：你确定吗？

生：我确定。

师：那好，我们再来试试。〔说着，师把两个土豆捞起来，互换了一下位置，这时，大土豆沉了下去，小土豆却浮了上来，这再次引起孩子们激烈的争辩……〕

众生：老师，那个总是浮的杯子里加了盐！

师：你们凭什么说老师在那个杯子里加了盐呢？我们有什么方法来检验一下？

生：我们可以尝一尝那个杯子里的水。

师：这倒是一个简便快捷的方法，不过在你品尝这杯水之前，我们需要做一个严厉的.声明。由于我们现在还不知道这杯水里究竟含有什么，所以，我不能确定，这里面是否含有剧毒等对身体有害的物质。请大家留意，在今后的试验或日常生活中，一切不明物质都不应当用嘴巴去品尝。记住了吗？

生：记住了。

师：那么，我们还有其他方法来解决吗？

生：把第一个水槽里的水全倒掉，再放入清水，看看马铃薯能不能浮起来，假如马铃薯沉下去，说明原来水槽中的水里有盐。

生：向另一个水槽中加盐，假如马铃薯能浮起来，就说明第一个水槽的水里有盐。

生：我们自己来做个试验。

师：做个什么样的试验呢？

生：我们可以从两个烧杯中，分别取一点液体加热，看水分蒸发后能不能看到盐。

师：这个方法不错，怎么做这个试验呢？大家可以先争论争论……然后设计一个试验方案。

师：下面就请各小组到“材料超市”里去领取试验所需的材料，开始试验吧！但在试验过程中要留意我的温馨小提示哟！〔多媒体演示〕

加热时，手要握住木夹的手柄；

铁片要放在火焰的外焰；

手不要摸铁片，当心烫伤；

做完试验将试验器材摆放整齐。

师：同学们，通过刚才的试验，你们发觉了什么？

生：一块铁片上涌现了盐，一块铁片上什么也没有。

师：铁片上有白色颗粒就肯定是盐吗？我们猜一猜，这些白色颗粒可能是什么呢？

生：可能是盐、面碱

生：还可能是味精、白糖……

生：不对，白糖加热后会变颜色，不是白色的了。

师：同学的猜想都有肯定的可能，最好我们就去调配一杯溶液试一试。

师：现在每个小组的桌子上就有一杯清水和一个马铃薯，我们试试马铃薯在清水中是沉还是浮。

生：沉

师：假如我们分别向这杯水里加入盐、糖、碱、味精，做一杯溶液试试，马铃薯还会沉吗？

同学们会做吗？

生：会。

师：老师分别为每个小组预备了10包试验材料，每包10克，1、2小组的是糖，3、4小组的是盐，5、6小组的是碱，7、8小组的是味精。老师要求同学们在试验过程中分工合作，将试验材料一包一包的加入清水中，每加入一包后，都要用玻璃棒搅拌，观测马铃薯的沉浮状况，并做好试验记录，试验后各小组分别汇报。

同学试验，老师巡察指导。

师：谁情愿汇报一下你们的试验结果？

生：我们小组放了3包盐，马铃薯浮起来了。

生：我们小组放了4包碱，马铃薯浮起来了。

生：我们小组放了2包味精，马铃薯没浮起来。

生：老师，不对，我们小组放了4包味精，马铃薯浮起来了。

生：我们放了3包，马铃薯浮起来了？

师：为什么同样是放味精，有的小组马铃薯浮起来了，有的小组就没浮起来呢？马铃薯在溶液中的沉与浮与试验材料的包数有关系吗？你们发觉了什么？

生：我们小组在水中一包包的加入的盐，加一包时马铃薯还是沉在水底，加第2包后，也没什么变，加入第三包时，马铃薯就向上浮了。

生：我们小组加的是碱，也和他们小组一样，刚开始没什么改变，后来加的包数多了马铃薯才浮起来。

师：从试验现象和结果分析，怎样的液体才会使马铃薯浮起来？

生：我们发觉，只有达到肯定浓度的液体才能让马铃薯浮起来。

师：那老师面前这杯能让马铃薯浮起来的液体中，究竟是加了什么呢？

生：可能是盐，可能是碱，还可能是别的。

师：是的，只要这杯液体达到了肯定的浓度，就能让马铃薯浮起来。马铃薯可以在浓度较高的溶液中浮起来，那么人能不能在足够浓的溶液中浮起来呢？下面老师就带领同学们去认识一下世界上最咸的咸水湖——死海。

〔播放死海录像〕

师：我们从中明白了什么？

生：只要