2023对高中生物新教材选修1的实验研究

Word第第页2023对高中生物新教材选修1的实验研究本课题将对浙江科技出版社高中生物新教材选修1的试验进行初步讨论,各试验就试验材料和仪器、试验方法和步骤、同学试验结果统计分析、试验平安性分析、本钱初步估算和中学普及可行性分析等模块进行配置讨论。以期盼建立起系统性能配置合理、适应性广、可操作性强并且适合新课标的一般高中生物试验室,其布局努力坚持科学、合理、环保、有用、节省的原则,在满意基本功能的同时,表达标准化和人性化的特点。

一、课题的现实背景及意义

新教材最突出的特点是突破以学科为中心的观念,建立以同学进展为中心的理念;关注同学的全面进展;表达基础性、开放性、先进性;增加探究性教学、讨论性学习的试验教学内容。依据以上原则,本文总结了本次试验课题讨论的详细思路:

(一)简洁化:

把难度大和理论学问抽象难懂的试验给简洁化,易操作化,特殊是对一些本来属于高校阶段的试验加以改良。

(二)分组试验:

有利于中同学以班级为单位的分组试验。

(三)节俭化:

选修1中,许多试验器材和药品非常昂贵,实行措施加以节约以及在不转变试验效果的前提下查找替代药品。

(四)转变试验性质:

把本来是定量的试验变成定性的试验,特殊是针对PCR技术和微生物培育试验。由于中同学很难完成对不同DNA样品的比对,很难做到量化分析,所以本文认为,该PCR试验中只要能电泳出DNA,并能在紫光灯下看到DNA就可以。

(五)降低试验的危急性:

鉴于中同学学问水平和试验力量有限,在试验中应当更加留意操作的规范性。

二、实施步骤

(一)同学分组:

2023年1月,选取一部分同学参与本次试验配置讨论,本文选用本校参与全国生物联赛的同学参与试验,并且依据同学爱好进行合理的分组。

(二)资料找寻:

2023年2月份,给同学布置寒假作业,让有关同学查阅相关试验的资料,为08年3月开头的试验实际操作打下基础。

(三)试验技能总体培训:

鉴于同学对此类试验从未接触,所以在全部试验开头之前,对全部参加本次试验配置讨论的同学进行基本试验技能的培训,并熟识各种试验器材。本文认为在试验开头之前让全体试验同学参观试验室并做操作演示是很有必要的,对于新试验的开展,此次的全员培训工作是整个试验进行的基础。

(四)全面开头试验:

3月中旬,开头全部试验。课题组全体老师充分利用所学学问,对同学进行了具体的试验操作指导,使同学完成了选修1中的全部试验。

(五)归纳总结:

5月份,在完成全部试验的基础上,开头总结和反思,以文字的形式进行归纳。

三、试验的教学建议与创新

(一)《微生物的利用》的教学建议与创新:

1.平安:本文中的老师在参与省级试验培训后,虽然肯定程度上把握了灭菌锅的使用方法,但是在实际试验中仍请本校的医务室医生进行指导,负责同学试验中灭菌锅的使用;原则上不接种毒性较强的细菌。

2.菌种的'获得:在该试验中大肠杆菌菌种是通过在宁波进出口检疫局获得的。建议其他老师可以从当地高校的生物系或医学系中获得菌种。

3.阅历教训:试验难度大,操作冗杂,有大量杂菌污染;由于微生物培育和操作需要将近一个星期时间,导致时间跨度过大,而同学平常课时和课业过紧,所以试验操作过程的连续性很难保证。

4.试验对策:老师应当贯彻试验冗杂性和长期性的教育,同时对同学应当进行科学史的介绍,使同学明白科学成果的获得并非一帆风顺。

(二)《果汁中的果胶和果胶酶》的教学建议与创新:

1.果胶酶的保存:果胶酶特别简单变质失活,所以必需放在冰箱中保存,使用时尽量不要阳光直射。

2.果胶酶的溶解:果胶酶溶解的时候,由于本身颜色比较灰暗,并可能会有些变质,所以溶液中常有些沉淀,部分酶不能完全溶解,所以本文建议适当降低该酶的浓度,由2%降为0.5%,颜色变淡,但由于酶的高效性,试验结果照旧明显。

(三)《加酶洗衣粉的使用条件和效果》的教学建议与创新:

1.上课前,提前预热好水浴锅,避开上课时水浴锅加热时间过长,可以节约时间。

2.市场上大多数品牌洗衣粉都是加酶的,所以购置时候必需看清标签。部分品牌甚至并没有明确标示为加酶洗衣粉,但事实上也可能有少量酶的存在。

3.试验中在观看试验现象的时候发觉80℃水浴锅的锥形瓶中去污好像也很快,会被大多数师生误认为是在该温度下酶活性也很高。但是依据课题组老师认真讨论发觉,事实上80℃条件下并不是去污快,而是80℃的时候血迹被煮熟,形成血块集中到一起,血迹事实上并没有被分解掉。

4.试验中要求的20℃现实中无法设置,该温度往往已经低于室温,水浴锅发出鸣叫警告声。

(四)《α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测》的教学建议与创新:

1.试验中发觉,石英砂和5ml塑料注射器外壳并不配套,试验中石英砂基本无法洗脱,本文认为最好更换石英砂或者更换注射器外壳。本试验起初使用的石英砂颗粒直径为0.5—1mm,经过多次讨论试验,认为最好为0.25—0.4mm之间比较合适。

2.试验中要求淀粉酶的用量为5mg,试验室中标准配置的电子天平只能精确到0.01g,所以本文建议扩大试验量,改为10-20mg量,所配剂量可以用于多组同学试验。在碘的称量过程中同样无法精确到0.127g,只能精确到0.13g,建议配置更加精确的电子天平。

3.根据试验要求配置的石英砂固定化酶、淀粉溶液和KI-I2溶液足够一个班级使用,所以没有必要每一组都配置,可以节约试验材料。

(五)《用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油》的教学建议与创新:

1.在试验前一天,老师需要预备新奇的、没有霉烂的橘皮,橘子假如发霉,其青霉菌会产生抗生素,影响芳香油的品质。用清水冲洗橘皮,洗掉灰尘等杂质,沥干水分后,将橘皮摊放在枯燥通风处。

2.整个试验需要加热蒸馏,所以平安是最重要的,特殊是在同学分组试验上,留意各种仪器要安装坚固,以免侧翻或蒸馏管泄漏。

(六)《果酒及果醋的制作》的教学建议与创新:

1.试验开头前老师须预备足够的新奇葡萄,最好将试验支配在秋季进行,此时进行试验有如下优点:正值收获季节,葡萄的价格廉价,降低试验本钱;此时葡萄上的酵母菌数量多且生活力强,发酵酿酒的效果好;温度适合,发酵现象明显。

2.老师在介绍传统发酵酿酒时,首先让同学了解酵母菌的兼性厌氧生活方式,理解发酵需要肯定的条件,然后由老师结合教材讲解发酵工程的原理和过程,使同学了解发酵过程中,如何结合微生物的代谢特点来解决发酵过程中遇到的温度调整和培育基添加等实际问题。

(七)《腐乳的制作》的教学建议与创新:

1.本试验中毛霉的生长和加盐腌制两个过程需要较长时间,因此必需用分开的两个课时来完成。

2.老师教学时可从同学熟识的腐乳类型入手,逐步引入制作腐乳需经肯定种类微生物的发酵,同时再给同学介绍微生物发酵工程的有关学问,加强对发酵工程的理解。

3.评价同学是否胜利完成腐乳的制作,其主要的根据是:前期发酵后豆腐的外表是否长有菌丝;后期发酵制作有无杂菌污染;能否从盐、酒的用量、发酵的温度、发酵时间的长短,以及香辛料等因素中的某一因素来说明其对腐乳风味的影响。

4.可以请教有制作腐乳阅历的人或者去参观绍兴腐乳的制作方法。

(八)《泡菜的腌制和亚硝酸盐的测定》的教学建议与创新:

1.泡菜的制作可以让同学在家里自己制作,之后带到学校在老师的指导下进行亚硝酸盐的测定。试验中用到的各种溶液,都需老师提前一天配制好。

2.多数中学没有那么多测定用的比色管,可以用试管代替,但是试剂量应当做适当调整,建议全部试剂减半使用。

3.不同季节制作出来的泡菜其亚硝酸盐含量是不同的,同时腌制时间的长短对于亚硝酸盐含量也有很大的影响。通过对亚硝酸盐含量受时间长短和季节的影响使同学进一步熟悉到科学的进展改变规律。

(九)《植物的组织培育》的教学建议与创新:

1.试验中所要求的各种溶液配制