2023学年完整公开课版仓储概述

第一章仓储和仓储管理概述庄小灵

2011年世界物流公司排名1USPS美国邮政服务公司2DPWN(DHL)德国邮政-敦豪丹莎海空3UPS联合包裹服务4Maersk马士基5FedEx联邦快递6LaPoste法国邮政7Cosco中国远洋8JapanPost日本邮政9NipponExpress日通10RoyalMail英国皇家邮政11TPG(TNT)荷兰邮政

12DeutscheBahnincSchenker德国国有铁路公司13UnionPacificCorp联合太平洋

14NYKLine(NipponYusenKK)日本邮船15BurlingtonNorthernSantaFe北伯林顿三塔铁路公司16Exel英运物流-金鹰17YamatoTransport日本大和运输公司

18PosteItaliane意大利邮政

19MitsuiOSKLines商船三井株式会社

20CSXCorpCSX运输公司第一节仓储和仓储业一、仓储的概念

＊仓储的起源

五千年前的新石器时代，母系氏族的原始社会就出现地“窖穴库”（西安半坡仰韶文化遗址）人们发现许多储存食物和用具的窖穴，这可以说是我国最早的仓库雏形。古籍中也常看到”窦窖“的词语，它是什么意思？窦－－－－椭圆的储藏物品的地下室窖－－－－方形的储藏物品的地下室窦窖－－－－专门储藏物品的地下室二千多年前的西汉时期，司马迁在《史记》中写道：“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”仓廪是什么意思？仓－－－－储存谷物的建筑廪－－－－储藏米的场所仓廪－－－－专门储藏粮食的场所

西汉建立的“常平仓”是我国最早由国家经营的仓库。在丰年高价收买粮食，欠收之年低价卖出粮食，避免“谷贱伤农，谷贵伤民”，而遇自然灾害则无偿救济民众。“美国农业政策的思想来自于中国古代哲学”－－罗斯福现代的农业补贴，石油战略储备这些政策都源自于我国古代的哲学思想。

这是光绪八年（１８８２年）建于陕西的“丰图义仓”“库”到哪里去了呢？库－－－－储存物品的场所仓库－－－－储存各种商品物资的场所仓＋储通过仓库对物资进行储存和保管。原产地、使用地或两者间存储商品（原材料部件在制品产成品），并向管理者提供有关存储商品的状态、条件和处理情况等信息。生产过程－－－－－－－－消费过程仓储的目的原始目的－－－防备自然灾害和防备战争（积谷防饥）现代目的－－－保证生产过程不间断进行消除生产、消费上的时间差别消除生产、消费方式上的差别保证物品质量加快流通节约流通费用反馈市场需求信息我国仓储业的发展我国仓储虽然历史悠久，但旧中国生产力水平极低，民族工业得不到正常发展，商品生产和交换规模较小，仓储业基本上处于一个低水平状态。新中国成立以来，随着工农业生产水平发展、商品流通范围扩大，国家采取了一系列措施，使我国仓储业从单纯进行储存保管的静态储存一跃进入了为生产流通的枢纽和服务中心。我国仓储业正在向自动化、信息化、信息网络化、标准化、管理现代化方向发展。开始注重整体供应链管理，积极发展与客户的长期合作关系，提供增值服务来参与客户的供应链管理，降低客户的成本，从而提高自身竞争力。2005年12月第一次公布的全国仓储业的基本数据显示：2004年我国共有仓储企业10177个，就业人员39.9万人，仓储企业资产总额2578亿元，负债为1791.4亿元，所有者权益为786.6亿元；主营业务收入897亿元，利润总额23.6亿元。仓储企业平均规模偏小，平均每个法人单位拥有39.2人，每单位平均占有资产为2533万元；仓储业经济效益偏低，平均业务收入中利润率仅为2.6%，资产利润率为0.92%，远低于其它物流主体企业；物流主体企业平均资产负债率为47.7%，而仓储业高达69.5%。以上情况表明，仓储业在物流市场中的竞争力较弱。2005年底中国仓储协会进行的仓储企业会员调查结果表明：近年来新兴仓储企业发展较快，国有企业发展较慢；相当一部分仓库设施已经陈旧老化，仓库类型也不适应现代仓储服务的要求；大部分仓储业务人员素质较低、年龄偏大，管理水平不能适应现代化的要求，如铁道部仓储工作人员大专以上的占2.9%，中国物资储运总公司职工中中专以上的占18.9%；仓储主业突出，其他服务功能正在逐步完善。2007年，中国物资储运协会对全国27个省、自治区、直辖市的63个大型仓储企业的经营情况进行的调查表明，当年样本企业保持了良好的发展态势：主营业务收入实现166亿元，比上年增长64%，其中经销业务收入149.5亿元，比上年增长86.8%；物流业务收入16.5亿元，比上年增长17.5%；实现利润总额2.78亿元，比上年增长39%。基于仓储功能的增值服务继续快速发展，仓储设施建设受各方重视，综合化、专业化、国际化趋势将更加明显；在经济高速发展和资源紧缺双重因素的作用下，仓储已经被提高到国家安全的高度，物流园区将成为仓储、运输企业的聚集地。仲量联行和ChinaSupplyChainCouncil对在华138家中外物流企业的问卷调研结果显示，目前内地85％的仓储设施集中在三个主要地区：长三角、珠三角和环渤海地区。ChinaSupplyChainCouncil创始人和执行董事MaxHenry表示，影响仓储设施选址的主要因素因公司差异而有所不同，运输基础设施、临近市场和供应商是选择仓储地点首要考虑因素。从建筑规格发展趋势来看，目前仓储设施的最主要用途是储存，但从未来三年的规划来看，仓储设施将由储存转向其他更有附加值的用途，最强劲的增长预计将出现在增值服务、转运和集拼业务领域。易立夫指出，在与亚太地区各跨国公司合作过程中，他发现将物流业务外包给大中华区的第三方物流公司这一趋势将越来越明显，而且仓储设施的规模也将不断增大，确保安全性被认为是仓储设施迄今为止最重要的一项额外服务项目。2008年3月1日起，由中国仓储协会组织起草的《通用仓库等级》、《仓储服务质量要求》、《仓储从业人员职业资质》仓储领域国家标准在全国范围内正式实施。有关专家指出，这三项标准分别制定了“仓库等级”、“服务质量”、“职业资质”规范，抓住了仓储业发展的根本。基于现阶段仓储业的发展态势及特点，仓储业标准化工作在引导与规范现代仓库的规划建设、促进仓储增值服务的发展、保障仓储服务质量等方面具有重要意义。

我国仓储业的标准化工作始于上世纪80年代，原国内贸易部、原外贸部都曾经颁布过许多仓储管理方面的规章制度，也颁布过粮库、冷库等专业仓库的规划建设标准。2005年，国家标准化管理委员会等八部门联合发布了《全国物流标准2005年-2010年发展规划》，规划首次提出了我国物流标准体系表，提出至2010年我国将修订物流标准33项，制定标准275项，在规划制定的标准中直接涉及仓储设施、作业、信息、安全、服务等方面的标准有20多项。2007年9月19日，在天津滨海新区召开的2007中国仓储业大会上，经国家标准委批复，仓储业首批三项国家标准《仓储从业人员职业资质》、《仓储服务质量要求》、《通用仓库等级》正式发布。此外，为满足行业发展需要，交流、引导并最终规范现代仓库及库区规划设计，充分发挥仓库在物流中的重要作用，中国仓储协会还组织起草了作为协会推荐性标准的《现代仓库及库区规划设计参数》。作为仓储业的基础性标准，《通用仓库等级》、《仓储服务质量要求》、《仓储从业人员职业资质》三项国家标准相辅相成，分别侧重在仓库建设、服务水平、人员素质，目的在于促进仓储行业的整体发展。《通用仓库等级》标准一方面为货主企业选择不同等级的仓库提供依据，节省考察与交易成本；另一方面为仓储（物流）企业提高仓库的技术条件与管理水平提供了目标，有利于仓储服务的优质优价。《仓储服务质量要求》标准为货主企业、中介组织评介考核公共仓储业服务水平，提供了统一依据。《仓储从业人员职业资质》标准则对仓储业从业人员的培训和资格确立了方向和细则。二、仓储的功能（一）储存保管功能这是仓储最传统、最基本的功能，也是仓储产生的根本原因，它是商品流通的必要条件。（二）搬运功能１、接收活动２、转移、存放活动３、用户订单分拣活动４、配装（三）信息传递功能仓储量－－－－－－供求关系信息特点：比销售信息滞后，但它更加准确、集中，信息成本较低三、仓储的种类（一）按仓储经营主体划分１、自营仓储特点：为产品商品生产经营服务，规模小，数量多，专业性强，设施简单２、营业仓储特点：面向社会提供服务，利润最大化，使用效率高３、公共仓储特点：为车站码头等公用事业提供仓储配套服务４、战略储备仓储特点：重视安全性，储备时间长，为国防安全社会稳定服务。（二）按仓储功能分类１、生产仓储原材料仓储、在制品仓储、成品仓储２、流通仓储批发仓储、零售仓储３、中转仓储设置在交通枢纽地，衔接不同运输方式，储存期短，注重周转率４、保税仓储暂时进境还需复运出境的货物，或者是海关批准暂缓纳税的进口货物。５、加工型仓储（三）按仓储的保管条件分类１、普通物品仓储２、专用仓储３、特殊物品仓储（四）按仓储物