2023食品安全的工作总结（通用6篇）

第页共页2023食品平安的工作总结〔通用6篇〕2023食品平安的工作总结〔通用6篇〕食品平安的工作总结1为了进一步加强学校食品平安监管，确保辖区内广阔师生饮食平安，永宁镇食品药品监视管理所按照县局有关文件精神，对辖区内的2所学校食堂及校园周边22家食品经营店、5家餐饮效劳单位进展了专项检查，我所执法人员通过对校园师生采取通俗易懂、喜闻乐见的方式,普及和宣传法律法规和食品平安知识,对校园及其周边食品经营者的宣传教育,进步其守法和诚信经营意识，采进步自我防范和消费____意识,自觉抵抗假冒伪劣食品，并在学校附近设立了永宁镇食品违法举报投诉，进一步强化社会监视作用，使我镇食品平安营造一个良好社会共治气氛。按照区域监管划分，首先催促辖区内所有学校、幼儿园认真开展食品平安主体责任落实情况开展自查自纠，排查隐患，强化管理，堵塞食品平安管理破绽；同时催促学校食堂、以及向学校供餐的集体用餐配送单位对所有食品和食品添加剂进展全面核查，对厨房所有工具、用具、容器、餐具进展全面彻底清洗消毒；其次，我所执法人员对镇辖区区的农贸市场、超市、食品经营户、餐饮效劳单位、市场小吃摊点等进展集中检查。一是对农村食品批发、零售者的经营主体资格进展检查，并对票据和食品供货方资质证明进展了仔细检查；二是对农村市场的过期食品、山寨食品和店内环境卫生进展集中检查；三是对餐饮效劳单位、市场小吃摊点的工作人员安康证、环境卫生、食品原材料购进票据进展检查。此次专项检查重点餐饮效劳单位检查操作间环境卫生、从业人员安康证明、索证索票采购制度、餐厨具清洗消毒、加工管理制度、食品添加剂使用情况、食品留样制度执行等内容。对检查中发现的问题现场指出，并下发了整改通知书，要求限期内进展整改。通过此次检查，进一步加强了儿童食品和校园及周边食品平安监管，确保我镇广阔师生饮食平安，进一步加强我辖区的食品监视执法管理机制，促进了食品流通、餐饮单位质量平安管理程度的提升，从业主体质量平安意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校园及周边食品问题得到有效遏制，食品质量平安得到有力保障。食品平安的工作总结2民以食为天，食以安为先。XX年xx社区食品平安工作在紧紧围绕彭镇党委政府年初布置食品平安工作中心和签定的目的责任，把辖区食品平安工作纳入社区工作的主要议事日程，为了确保辖区居民的食品平安，福田社区每月对辖区食品平安进展排查，特别是针对夏季食品平安事故多发、食品消费旺的季节性特征以及辖区范围内流动人口较多的实际情况，采取防治结合的工作思路，提早做好夏季食品的平安工作。在大家的共同努力下，今年没有发生食品平安事故，较好完成各项工作任务，获得显著成绩。下面，就我社区XX年食品平安工作情况总结如下：一是领导重视，组织机构健全，责任明确。食品平安问题是关系全社区人民群众安康和国民生计的重大问题，也是群众，居委领导高度重视，充分认识食品平安工作的重要性和长期性、艰巨性，制定全年食品平安施行方案，建立健全食品平安工作领导小组，并将食品平安工作列入社区工作议事日程，每年专题研究食品平安工作会不少于3次，做到年初有安排，年中有落实，年终有总结。目前，社区有食品平安信息员的工作网络。网格信息员做好信息统计上报和食品平安监视工作，做到各司其职、各负其责。二是各项制度建立不断完善，根据本社区详细情况，每月不定时对辖区食品经营门市进展突击检查，对辖区举办群宴的做到及时通知申办，并对流动厨师签订食品平安承诺书，同辖区种养殖户签订食品平安诚信书，以此减少各种可防性食品平安事故发生，发现问题及时上报街道食品平安领导小组。三是加大宣传培训力度。为进步群众对食品平安防范意识，加大对群众食品平安教育宣传，通过召开社区组议事会、居民代表大会等及时向居民传达学习上级有关食品平安知识和法律、法规，特别是针对群宴举办做到时时提醒，并定期组织食品平安宣传员、平安消费协管人员一起到辖区发放食品平安小常识宣传单。XX年xx社区共为居民申办群宴19次，食品平安检查12次，今年，客观说食品平安宣传到组、到户、到人，工作有声有色，宣传是扎实有效的，但由于全社区群众观念不一，整体素质不高，要使群众防范意识明显进步还需不断加强宣传。食品平安的工作总结3为实在保障广阔师生身体安康和生命平安，预防学校群体性食物中毒等突发公共卫惹事件的发生，根据兰政教发文件精神，加强监视检查，实在开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下：一、领导重视，精心布置我校根据上级文件精神，结合本乡实际，研究制定了开展学校周边食品平安专项整治工作方案，并成立了由韩彦生为组长，付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组，确保此次活动高效有序开展。专门召开周边食品平安会议，对专项整治工作做了详细的安排，明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数，充分认识此项活动的重要性和责任感。二、突出重点，监视到位为确保这此专项整治工作获得实效，9月27日，我校结合派出所、卫生院，对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生答应证、从业人员安康证持证情况，食品及原料卫生质量的检查，主要检查索证资料、标签标识及感官质量；餐饮单位加工食品使用添加剂情况的监视检查；餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家。检查情况说明，我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发现了一些问题，如餐具不消毒、无有效卫生答应证等。对发现的这些问题，我们作出了相应的措施，发出限期整改意见书，坚决要求这些被检查单位予以整改；无有效卫生答应证的摊点进展了取缔。此外，我们还对学校周边的流动摊点进展了坚决取缔，确保此次专项整治工作监视到位。三、建立机制，确保长效由于食品平安直接关系群众的身体安康和生命平安，也为了使这此专项整治工作获得的成果可以长效，我们借这次活动，建立了多部门联动，定期或不定期的检查制，及时发现和消除卫生平安隐患，同时加大了宣传力度，大力宣传此次整治成果，使食品平安检查工作深化人心，努力营造一个学校周边饮食摊点卫生平安的良好场面。总之，这次专项整治工作在领导的重视下，获得了良好的实效。食品平安的工作总结4根据国家、省、市文件精神，确保全县人民过一个欢乐、平安的节日，按照《**县食品平安办公室关于加强中秋、国庆两节期间食品平安工作的通知》要求，我局统一协调、统一部署，出动执法人员对全县餐饮单位进展了监视检查，严格监管，狠抓落实，圆满完成了中秋、国庆两节期间食品平安工作。现将我局“两节”期间工作情况汇报如下：一、加强组织领导，落实监管责任为确保两节期间广阔人民群众饮食平安，预防和控制食性疾病以及食物中毒事件的发生，我局高度重视，把两节期间食品平安工作作为我局现阶段食品平安工作的重点，立即组织成立了中秋节、十一“黄金周”期间食品平安集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品平安工作方案，明确了职责分工，细化了工作目的，自9月1日起，成立3个检查小组，对全县餐饮单位进展了监视检查，落实了各项措施，圆满完成了节日期间的组织领导、管理协调、监视检查和应急值班等各项工作。二、监管重点突出，消除平安隐患根据“两节”和秋季食品消费特点，我局以县城、主要旅游景点及周边为重点区域，以食用油、肉及肉制品、食品添加剂、餐饮具消毒状况等为重点检查工程，以学校〔含幼儿园〕食堂，大、中、小型餐馆及农家乐为重点对象进展了监视检查。共出动了176人次，86车次，重点检查了249家餐饮单位。一是严格各项日常监管要求。严查无证经营行为、餐饮效劳单位食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，从业人员无安康证上岗行为，采购、使用无标识食用油的行为，采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品的行为，使用非食品原料和滥用食品添加剂行为，超范围经营凉菜、生熟食品混放，餐饮具未经消毒等违法行为。二是落实宴席登记制度，保障集体用餐平安。加大了对集体用餐过程中熟食制品、凉菜等高风险食品的监管力度，鼓励餐饮单位自行制作熟食制品；对中型以上饭店实行集体用餐和婚宴登记申报制度，共有8家餐饮单位双节期间接待婚宴集体用餐，执法人员对超过30人以上的集体用餐进展了提早登记、提早监视检查，消除食品平安隐患，所有宴席饭菜进展了留样封存，实在保障了集体用餐食品平安。经检查发现，有6家餐饮单位使用食品添加剂未到达“五专”要求，未做到专门管理；有25家餐饮单位购进肉类索取动物检疫合格证明、肉品质检验合格证及“瘦肉精”检测报告不全；有21家餐饮单位存在无餐厨废弃物台账或记录不全、无密闭垃圾桶等问题。已责令其限期改正并对其进展了相应行政处分。三、普及宣传有力，监视气氛良好坚持日常监管与相结合，在监视检查过程中，执法人员向餐饮效劳单位宣传普及《中华人民共和国食品平安法》，以及餐厨废弃油脂管理、常见食品添加剂的“五专”管理、餐具消毒方法等相关食品平安知识以及相关监管政策，增强群众食品平安意识，进步群众自我保护才能。同时，我局向社会公布投诉举报，鼓励广阔群众积极参与，发挥社会监视作用，营造了良好的社会监管气氛。四、严格执行值班制度，保障应急准备到位我局实在贯彻落实《**县重大食品平安事故应预案》，成立了值班小组，实行领导带班制，设立了监视举报，建立了食品平安事故应急处理小组，装备了应急处理工具、文书，并做好了人员安排，确保发生食物中毒事件时能按程序第一时间采取有效措施控制事态开展。双节期间，我县未发生食物中毒事件。食品平安的工作总结5XX以来年在县委、县政府的正确领导和大力支持下，继续深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，实在解决影响人民群众食品平安的突出问题，坚决遏制食品平安违法行为多发态势;进一步完善食品监管体制和法规、制度、标准体系，努力消除监管盲区、死角，健全食品平安监管长效机制;加强食品平安监管才能，促进食品平安程度不断进步，各项工作获得了实效。一、食品消费经营单位情况截止目前，全镇现有食品经营户53户。化装品经营户6家，药品经营户6家，餐饮单位21家〔均有餐饮经营答应证〕，学校食堂18家，饲料经营户13家，养殖厂2家，农药经营户2家，小作坊14家(均未有消费答应证);超市2家，集贸市场3个。二、领导重视食品平安工作把食品工作作为我镇的一项重要工作来抓，今年底，召开屡次专题会议，研究布置食品平安监管工作;在涉及食品工作的人财物上给予大力支持，为平安监管和工作正常的运转提供了有力保障。三、逐步完善监管制度、责任机制建立健全监管职能，协管员和信息员能正常发挥作用，制定完善了食品平安应急处理机制、监管责任制和责任追究制、协管员、信息员考核机制、食品平安示范县、镇创立施行方案等一系列制度和方案，使监管措施进一步完善，监管效率进一步提升。四、强化执法检查和专项整治今年以来，共开展多部门结合执法大检查7次，即元旦春节、米粉米线、学校食堂、“病死猪”、“水产品”、“毒奶粉”的专项整治行动等，全面排查了小餐饮、小食品、村卫生室、学校、餐饮单位等经营户和单位50余批次，监管工作获得了实效。迎接了县对我镇食品平安工作的督查检查。五、日常巡查不走过场结合工商、卫生、教办、农业等部门组织开展了不合格食品、无“QS”标志食品包装容器、“地沟油”、果冻、食用油等不合格商品的专项检查6次，共出动执法人员36人次，执法车辆6车次，检查经营场所36户次，清查过期、变质食品、方便面、白糖等多件，过期饮料、啤酒13件等，同时，我镇还全面开展校园周边食品平安专项整治，清理学校周边及校内的食品经营主体，开展食品平安检查，与食品经营者签定责任状，实在保障校园食品平安。社会事务办制定了食品消费经营单位专项整治工作方案。方案以城镇结合部和农村为重点区域，以小食品加工和无证照企业为重点对象，使市场准入工作真正成为食品监管工作的有力助手。通过帮促企业申领食品消费答应证，从而促使了企业消费条件不断改良，标准和进步。餐饮单位食品平安进展监管，从餐饮效劳答应持证情况、从业人员个人卫生情况、食品平安制度建立及执行情况、食品原料采购索票索证及购物台帐建立、加工场所及过程卫生情况、蔬菜鱼肉清洗设施、餐饮具清洗消毒保洁设施及消毒记录、防蝇防尘防鼠“三防”设施、食品存储、食用油、食品调味料和食品添加剂使用情况、餐厨废弃处置及台帐建立情况等方面进展检查。共签订食品平安责任书39份，通过食品平安卫生监视和执法，增强了餐饮业的自律意识，标准了经营活动，强化了食品平安卫生。在“问题胶囊”整治中，对所辖的药店和医疗机构逐一排查，没有发现所列批次的问题胶囊药品。食品平安的工作总结6根据省局**局长和市局**局长的讲话精神已经省局《关于强化“十条措施”提升食品平安监管工作的通知》及市局七项制度的要求，标准食品经营者的经营行为，提升食品平安监管程度。自专项整治行动开展以来，我们所共查处食品类案件17件，其中共查处食品无照经营户15户，查处劣质奶粉案件2件，销售冒牌酒2件，罚没款2.2万元，案值1.2万元。一、统一思想，明确责任。我们认真学习、深化领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求，充分认识食品平安是关系人民群众切身平安利益和社会安定的`大事，在中秋、国庆期间节日市场食品平安专项整治的根底上，进一步加强对食品平安整治工作的部署和落实，结合省局的“十个提升”要求，强化对食品平安整治工作的催促、检查和知道，确保市场监管重心下移，将食品平安监管工作纳入片区管理，加强日常巡查和监管，按照属地管辖原那么和“五定”方案把食品平安监管工作层层分解、落实到每个岗位，做到任务到片区，责任到监管员。二、加强重点，抓好落实。我们根据辖区实际，确定监管重点区域、重点市场、重点商品，按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求，积极开展食品平安整治工作。在其他专项整治获得较好的效果的根底上，对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进展集中整治，加强对城乡结合部、遥远山村和农村市场等薄弱环节进展监管，防止制假窝点，以次充好、假冒猥劣商品下乡转移，确保入市上柜食品的质量。三、加强监管，抓好专项整治行动。(一)开展中秋、国庆期间节日市场食品平安专项整治。我们严密结合XX年红盾行动要求，实在加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品平安和商标广告作为监管执法的重点，而重中之重是要突出抓好食品平安的监管，不折不扣地落实周金伙局长在省局食品平安监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品平安专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作，打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查，共出动21人次，5车次，检查相关经营户34户，查获三无月饼76块，过期调味品21瓶。我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行24小时值班制度，认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求，在岗在位、实在负责，确保通讯畅通。从9月27日至10月7日坚持每日报送制度，确保节日市场消费平安。(二)贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处分措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处分措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求，为一发惩办食品违法经营行为，严格标准食品经营者的行为，加强流通领域食品质量监视管理，保护人民群众身体安康和生命平安，城关工商所现就适用“